兽世种江山 第161章

作者:月寂烟雨 标签: 种田 美食 穿越重生

  长大了之后,大家的生活水平都提高了许多,这种平平无奇的食品很多年都没有走入过他眼中。

  现在冬天一冷,他又想起了年糕。

  年糕做好了之后随便烤一烤就能吃,不用像做饭一样,一天三顿还得有菜有汤十分麻烦。

  云鸣看了相关资料说道:“你要喜欢,我们就去打一点。”

  “行,择日不如撞日,我们吃完饭先好好歇一歇,等明天睡醒之后再蒸几锅饭用来打年糕吧。”

  任鹤隐切好腊肠,将腊肠摆在碟子中端上桌,而后去看炊罐中的情况。

  他嗅觉很灵敏,打开锅盖略微一闻就能闻出饭已经差不多了,底下估计已经起了一层金黄的锅巴。

  现在这种程度刚刚好,要是再蒸一会儿,底下的锅巴就该烧焦了。

  任鹤隐忙勺子将咸蛋舀上来,小心翼翼放到切熟肉专用的砧板上,直接用柴刀手起刀落,将一个咸蛋砍成八瓣。

  他们的咸蛋偏大,里面的蛋黄也多,切开来之后蛋黄果然已经流油,橘黄色的蛋黄泛着油光,还带着一种细沙一样的感觉,十分诱人。

  任鹤隐忍不住直接拿起一瓣尝了口中间的咸蛋黄。

  蛋黄咸香油润,恰到好处。

  任鹤隐忍不住赞一句,“很好吃。”

  他拿了一块递到云鸣嘴边,“老大,你试试。”

  “蛋黄比蛋白好吃。”

  “那是,咸蛋黄是整个蛋的精髓,不过也不能只吃蛋黄不吃蛋白,要是只留蛋黄的话,蛋黄会散。”任鹤隐又细细品味一番,“蛋白也不错,很嫩,也很细腻,要是配白饭吃的话会很好吃。”

  两人站在砧板前,一连吃了好几块咸蛋。

  任鹤隐将另一个咸蛋也拿过来,利落切开装盘,“来来来,吃饭吃饭。这些菜越吃越饿,我们赶紧吃点米饭。”

  这两天两人只用烤肉跟芋头等草草对付,任鹤隐早已经馋得不行。

  饭装起来,他筷子往往菜盘里夹菜,吃得优雅又迅速。

  云鸣在他对面,难得没比过他,云鸣吃两碗饭的时候,他已经吃完第三碗了。

  日吃了三碗饭,任鹤隐才从旁边拿了个芋头,一边吃着菜,一边慢慢剥着芋头吃。

  他偏爱大米饭,但他们的稻谷剩的不多了,除开已经留出来做种的那些,真正能吃的只有三担多。

  云鸣见他慢慢剥着芋头,有一搭没一搭地吃着的模样,拿过他的碗,又给他盛了一碗饭,“吃饭吧。”

  “不用,我已经吃饱了,你吃。”

  “我不讨厌芋头,等会儿吃点芋头就行。”

  “我也不讨厌。”任鹤隐见云鸣将他手里的芋头拿走,笑了笑,“只是不太喜欢。”

  两人吃完饭提着澡篮去洗澡。

  他们这两天都在烧砖,没一刻停的时候,自然也没过去洗澡,火道旁边又是灰又是尘,身上早已经脏得不行。

  洗完澡回来总算能睡一个踏实的好觉,第二天任鹤隐跟云鸣都很晚起床,直到下午一点多才起来。

  任鹤隐召出搜索框,看了一下时间,“得,今天又这么晚,我们起来吃点东西,明天再做年糕吧。”

  云鸣道:“我下去先把大石舂搬上来。”

  “那个多难搬,我们还是把东西搬到下面去做。”任鹤隐若有所思,“我们也该自己打石舂跟石磙了,还有石磨什么的。”

  “不用着急,慢慢来。”

  “现在也只能这样了。”任鹤隐道:“我们的工具太落后,打制这些日常用品的效率实在太低,等我们能比较大规模的运用铁器之后,这些问题就能解决了。”

  任鹤隐他们借用大石舂,得一下去跟部落说一声,哪怕部落里绝大部分人都没意见。

  青邀请他们留下来烤火,“你们的砖烧的怎么样了?”

  “还不知道,没打开看,过几天等窑里冷却下来了,我们再看看。”任鹤隐道:“不过我估计成功率应该不会太低。”

  陶器他都烧过好几次,对于烧这种东西也有一种直觉,能比较清楚感觉到什么时候烧得不错,什么时候烧坏了。

  任鹤隐寒暄完,说出今天过来的真正来意,“明天我跟云鸣想打一点年糕,借部落的大石舂一用。”

  一说到食物,烤火烤得昏昏欲睡的大家瞬间就不困了,连趴在地上懒洋洋的兽人们也瞪大了眼睛,跟一个个铜铃般朝任鹤隐这边看过来。

  某个亚兽人代表大家好奇问了一句,“那是什么?”

  “一种用米饭制作出来的食物,尝起来清清甜甜有点软糯,没有什么特别的味道,可以蘸着各种蘸料吃,做这种食物主要是方便,要是懒得动,直接拿了两块年糕架到火上烤,烤软了就可以吃了。”

  大家原本还蠢蠢欲动,听到原料之后瞬间熄灭了心思,他们对新食物感兴趣,不过完全凑不出原料。

  北问:“你们两个忙得过来吗?要不要帮忙?”

  “不用了,不是什么麻烦的食物,一会儿就能制作出来。”

  制作年糕对地球人来说并不容易,对于力气极大的兽人们来说,这一点劳动量说不定连汗都不用出。

  要是请部落里的人帮忙,多少得请大家尝尝鲜,任鹤隐不是小气的人,他们现在材料不足,实在给不起了。

  这么点年糕,哪怕大家一人分一块,也能全部分完。

  一粒米难倒英雄好汉,他们得省着点吃。

第125章 年糕

  任鹤隐他们要做的年糕其实是一种打糕,也叫米糕糍粑,属于任鹤隐家乡的地方特色食品,他更习惯把这个叫做年糕。

  年糕做起来并不复杂,只要将米饭打成糕就行。

  任鹤隐蒸饭前去查看了一下米罐,“老大,我们的米罐子没有多少米了。”

  “没多少是多少?”云鸣过来看了眼,“估计只有三勺,先舂点米。”

  “好嘞,我去舀稻谷。”任鹤隐提着担子过去谷仓里。

  他们的米晒得很干,哪怕过了这么久,也没有丝毫变潮,一打开,里面有一种清新的稻谷香味,闻起来还有一点灰尘味道,并不算太好闻,不过很令人安心。

  任鹤隐特地弯腰抓起一把谷子仔细看,谷子很干净,沉甸甸金灿灿,里面并没有虫子的痕迹。

  他麻利舀了一担出来,挑到小平台的石舂旁。

  云鸣正在修石碓,石碓用了这么久,柄那里难免有些松动,他们得修整一下,将手柄用木块塞严实,才好干活。

  米放到大石舂里,石碓将米舂得咚咚做响。

  任鹤隐坚持两人轮流着舂米,没一会,额头上就布满了汗水。

  他伸手一抹汗水,将围巾解下来,拿起石碓跟云鸣继续你一石碓,我一石碓舂起米来。

  米舂出来后,大部分都带着一点黄色,这是糙米,筛过之后,蒸熟了基本尝不到粗糙的谷衣。

  “差不多了。”任鹤隐用木勺将里面的米舀到竹匾上,“再来。”

  云鸣将旁边箩筐里装着的谷子倒入石碓中,石碓声又砰砰响起来。

  人力的效率到底低下,两人舂了两个多小时,才把一担谷子舂完。

  筛谷子又用了一个多小时候时间,等把米饭蒸好,已经中午。

  任鹤隐去山上拿来陶罐,舀出卤肉、辣椒酱、咸蛋跟秃黄油,就着米饭跟芋头吃完中午这一餐。

  部落里大家几次过来问是否需要帮忙,都被任鹤隐婉拒了。

  他们要做的米糕不多,不必大家帮忙。

  米饭蒸好后直接放到石舂里,上面撒一点水,直接用洗干净的石碓舂米。

  任鹤隐还是第一次亲自上手舂米糕,一时十分起劲。

  “这米糕还挺好舂。”任鹤隐见石舂里一大块年糕舂好了,放下石碓用木勺将年糕舀起来,“二十三分钟,应该二十分钟左右就能舂好一块年糕。”

  “差不多,这年糕要怎么吃?”

  “可以空口吃,也可以切成一团一团,配着菜或者蜂蜜吃。”

  任鹤隐将年糕放在旁边抹好油的干净大木盆里,切下一块,“我们先来尝尝”

  年糕口感发粘,咬在嘴里很难咬断,吃起来凉凉滑滑,又有点粘牙,带着点稻米的清香,口感十分独特。

  任鹤隐仔细尝了之后,满眼惊奇,“这个跟我小时候吃到的年糕味道差得有点远?”

  “是不是步骤或者配方不对?”

  “不知道,不过这个也挺好吃。”任鹤隐趁着还温热,连忙用沾着油的刀将年糕切成一小团一小团。

  他们没有黄豆粉,不过等会可以沾蜂蜜吃。

  两人力气都很大,打个年糕不在话下。

  不过半下午时间,两人便将十五盆年糕打看出来。

  十五盆年糕,起码可以吃上十五天。

  任鹤隐分出小半盆,给青、芽跟北三家各送了一盘,请他们尝尝,剩下的用布料盖起来,直接放到小平台的桌子上,上面再用竹匾挡着。

  天气实在太冷,年糕放在小平台上,估计能存储两三个月。

  晚饭两人就吃年糕。

  年糕团子略烤一烤,表面烤得金黄焦脆,拉开来之后则十分软糯。

  配料则有辣椒酱、腊肠跟蜂蜜等。

  想吃咸口直接配辣椒酱吃,顺便吃点香肠佐餐。

  想吃甜口则蘸蜂蜜吃。

  两人没有到小平台的桌子边正式吃饭,就坐在炭火边,旁边架着个小板凳,上面放着装年糕的盘子,旁边则放着几个碗,两人一边烤着火聊天一边烤年糕吃,吃一个烤一个。

  任鹤隐还在折腾他的扑克牌,红桃扑克最终用紫皮果染,染出来的红色是淡淡的紫红色。

  紫皮果果皮剥出来,加水熬,加点盐,能变成一种紫色的染剂,效果不算很好,不过能看。

  扑克主要分花色,方块、梅花、红桃、黑桃。

  任鹤隐怕染色剂在人们长期摩擦下褪色,干脆改成四种图案,其他三种不变,红桃变成圆形,比较好区分。

  任鹤隐一做好扑克牌,就带着牌拉着云鸣去大山洞里推广打牌。