未来之师厨 第38章

作者:忘却的悠 标签: 美食 娱乐圈 穿越重生

  怎么说呢,给人一种,这么简单的事情,你们必须做到,我的学生必须都会的霸气和自信。

  好吧,问题来了。

  这位小帅哥,谁给你的自信啊?我们自己都怂着呢!

  一群学生眼神交流,怂也不能怂在第一步。

  一行人纷纷前去挑选土豆。

  有人精挑细选,有人随意拿了一个,有人犹豫不决……最后看着大家都选好了,只能硬着头皮拿一个。

  “很好,原本下一步是洗净的,不过今天可以省了。”今天的土豆买的都是清洁版。

  “这一步想来没问题吧?不会洗的就放蔬果清洗器里。”

  五个学生齐刷刷点头表示理解。

  看这优秀的课堂纪律,果然板着脸是正确的。

  “紧接着削皮。”拿出刨皮刀,刷刷刷几下把皮给小干净。

  削皮这种事情,对于彭奕北来说用菜刀也是可以的。

  大刀小刀都给你削皮削得薄如蝉翼,不过在这里,还是不炫技了。

  他这里增加难度,菜品还是个普通的一级。

  “这样,轻轻的……稍微重一点也没关系,只是土豆多消掉点肉,等会儿少吃几口。放轻松,这是安全型的不用担心伤手,害怕的话可以喷防护隐形手套喷雾,还觉得做不到,可以让旁边的削皮器代劳。”

  彭奕北示范完毕一个光洁圆溜没皮的土豆,就说话的那几秒钟功夫给削完的。

  他还不忘记再拿一个,来了个慢动作版,让大家看清楚。

  五个人没有一个选择削皮器的。

  在这个星球的人看来,越是完全的脱离机器,“营养价值越高”。

  嗯……官方谣言,深入人心。

  但是大家在内心也没忘记嘀咕。

  刚刚还要求得那么夸张,对他们自信心爆棚,坚持一定会学会。

  现在那么退而求其次,连机器代替都说得出口。

  挺……矛盾的一个小年轻。

  幸好彭奕北不会读心术,不然省略号都能打到门外去了。

  五个人中,干得最好的竟然是兵哥。

  一丝不苟的照着彭奕北的要求去做。如果细看的话,角度和力度都一样。

  拷贝不走样。

  紧接着的是可斌白,虽然相当不熟悉新“厨具”,但是好歹人家是有两道菜的基础。平时家里应该也做了一点“基本功”。

  最慢的是月美女,一副病弱的姿态,削土豆皮宛若绣花。一丝一丝的下来。

  剩下两位都是豪放派。

  一刀下去一块肉。

  区别就是,在彭奕北眼神扫过来的时候,小姑娘悄悄放下手里土豆,再去拿一个重新开始。

  而平乐则是大大方方的继续削,把就剩下一半的成品放在桌子上,然后再去拿了一个土豆削另外“半个”来凑数。

  【这位,心挺大啊,没准是个人才。】

  习惯了邹牧那种小心翼翼的,看到这种大刀阔斧,还动脑子耍滑头的,彭奕北想了想,先个点赞。

  嗯……没关系,很快他就会被打脸了。乐得太早通常结局都反转。

  兵哥也值得重点关注,但是彭奕北看着完成最快最好,站的笔直的兵哥……违和感好强啊。

  三位男士率先搞定,盘莉莉在看到隔壁平乐的赖皮做法没有被批评后。

  火速照搬。

  就剩下认真仔细的缥缈月了。

  看了看时间,再看了看她的完成度。

  彭奕北直接喊停,上前帮忙消完。

  “步骤没错,胆子再大一点。”示意她看旁边两位土豆组合。

  这在地球上属于浪费的挨批的行为,在这里竟然是可以的。

  “今天我们做的是土豆泥,不需要土豆完整性。速度太慢的话,食材容易被氧化,营养也会流逝。”

  感觉到后面骤然紧张起来的气氛。

  彭奕北立刻把话圆回来。

  就这么一会儿功夫,不会流逝营养,实在担心,可以把处理到一半的食材放入保鲜柜或者保鲜盒里。

  “好,大家现在手里都有没削皮的土豆了,紧接着把土豆切块。”

  没有一个人动。

  “大小随意,形状随意,切法随意。”

  彭奕北举刀示范了好几个随意是怎么随的。

  切厚片,再切段。

  井字型下刀,然后朝着大块再补几刀。

  滚刀块。

  还有随意的乱刀流都来了一遍。

  “你们哪怕要整个一刀不切也行……”最多蒸久一点。“这个菜不讲究这个。”

  彭弈北更是贴心的让大家选择自己顺手的道具。

  方片刀的万能也是要看人的。

  对于力气不大手又小的女孩子来说,西式道具更合适一点。

  反正他这里又不是培养顶级厨师,顺手就行。

  两个女孩果断的选择了小型的多用刀。

  然后平乐和盘莉莉继续开始浪。

  两个人一个用小刀雕刻着爱心,一个似乎在土豆块上刻字。(事后才知道这是代码)。

  彭弈北:…………

  这两个人是不是对土豆泥有什么误解?

  缥缈月继续“细致”流,土豆块都成了土豆丁了,提醒了她一下后,才稍微……大了一点点。

  可斌白的表现依旧是最好的,但是他的表情太狰狞了,仿佛每切一都是再切他的肉,看着比缥缈月更像是有病。

  最后的兵哥……唉?兵哥没动。

  “海幢?怎么不动手?”

  四个学生立刻停下了手上忙乎的事情,齐刷刷看向刚刚表现良好的兵哥。

  “用……哪一种切法?”

  “都可以。”

  “…………”冰冷的表情闪现出犹豫。

  “我说兵哥,你是选择障碍晚期吗?”切菜时候表情痛苦的可斌白仰着一头非主流的红毛,没事找茬。

  “没上过学吗?选不来就选第一个!”

  兵哥坚持的看着彭弈北。

  彭弈北:不,地球上是选C。

  “可以。”他尊重本土化选择。

  兵哥得到了认可后,立刻开始行动了。

  五个人的成品是,中规中矩的土豆块(可斌白和兵哥),SS号和S号成品的缥缈月,以及创意组(平乐和盘莉莉)。

  全体上蒸锅。

  好在这个没有任何技术含量的步骤,完全没有问题。

  只有可斌白的表情依旧不太痛快。

  那边的平乐看了终于憋不住了,问出了大家都想问的问题。

  “没什么,就是……不习惯。”不习惯,不安,茫然,别扭,这在别人只是略微不习惯的而已。

  在处处渴求到细致和小数点的可斌白这里,那就是加倍的痛苦。

  仿佛每切一刀都是错误。

  都在考虑有什么差别会不会造成什么影响。

  彭弈北:…………

  为什么他一个教做菜的,要兼顾心理学。

  很明显这位厨二代有和邹牧类似的毛病。

  邹牧是操作上恨不得精确到小数点后。并且把一切可控参数化作函数曲线随时调控。

  而这个呢,是对器具和食材苛刻到极致。

  都是心累的代表。

  区别就是,邹牧累得游刃有余,在彭弈北看来很耗费精力的各种测算和测量在他这里比喝水还简单。

  而这位就痛苦了。

  “圆圆,三十分钟定时。”

  [是,倒计时开始,三十分钟后提醒。]

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