作者：颜若优雅
“这份是你的，请收好，全国各地的迎客居都会认这份契约。”
杨掌柜将签订好的契约递给他一份，上面不止有他们的签名手印，还有迎客居专用的印鉴。
“野牛肉你们已经过称了吧？”
封继夜看似是将契约放进了袖袋中，实则却是借由袖袋的掩护丢进了储物格，只有放在那里才是最安全谁都偷不走的。
“急什么？这不正要跟你说嘛。”
没好气的瞪他一眼，杨掌柜收拾好契约和桌面后才接着说道：“你们带来的野牛精肉总共是三百五十公斤，目前最上等的野牛肉市场价是一吊钱一公斤，三百五十公斤就是三十五两银子，另外牛头牛尾牛骨我给你算十两银子，总共三十六两银子，水晶咕咾肉的菜方我们…”
“等等。”
封继夜突然出声打断，迎着他疑惑的目光皱眉道：“牛头牛尾牛骨才十两银子？”
那可都是好东西，十两未免也太少了点儿。
“十两还不够？平时我们收购牛肉，那些东西都是搭着送的。”山，与，三，夕。
牛头牛尾都没什么肉，就牛骨能熬高汤，要不是想尽可能的笼络他，他才不会主动给十两银子呢。
“…你们该不会不知道怎么烹饪牛头牛尾吧？”
无语的看了他半响后，封继夜扶额无力的问道。
“难道还有什么特殊的烹饪方式？”
杨掌柜双眼一亮，眸底写满了渴望，可封继夜却没有如愿回应，直接摆手道：“既然你们不会烹饪，那些东西我就带回去吧。”
“不是，你倒是教我们怎么烹饪啊。”
“你确定？”
“啊？”
杨掌柜被他问得不明就里，封继夜端起茶杯轻啜一口：“仅那些东西我就能给你说出十几道菜方来，按照我们的契约，一个月我最多提供三道菜，所以接下来我差不多半年都不用再提供你们菜方了，而且你们还要付给我二百两一道菜的酬劳，我想即便是你们迎客居，应该也不可能要多少有多少野牛吧？知道怎么烹饪却没有食材，巧妇难为无米之炊，你确定现在就要菜方？”
“…”
经他一说，杨掌柜发热的脑袋才终于冷静下来，紧跟着就忍不住冒冷汗了，暗暗庆幸封少君还不是真的坏了良心，否则他要是拿那些菜单去州府报账，州府掌柜不拧了他的脑袋才奇了怪了。
“咳咳…”
迎着他莞尔的目光，杨掌柜虚握拳头掩嘴不是很自然的清咳两声：“那个，既然你要拿回去，待会儿我让人给你拿麻袋装起来，关于水晶咕咾肉，由于的确是卖得很火爆了，我还是按照咱们的契约，补给你二百两银子，你看如何？”
“没问题。”
凭白得来的银子，他是脑子有坑才会拒绝。
“那总共就是二百三十五两银子，两位稍等，我这就去取来。”
杨掌柜作势就要起身，封继夜凉悠悠的道：“多取二百两，接下来我可能好几天都不会进城了，今儿就把下一道菜给你。”
待会儿他就准备去找保人雇佣工人修建围墙，在建好之前，他应该不会再来县城了。
“好。”
马上又要有新菜了，要说不激动是骗人的，但杨掌柜尽量稳重的点点头，就像是根本不在意一般。
“夜夜，我们什么时候走？”
等到包厢里只剩下他们两人后，殷焕阳一扫先前的沉默，张开手臂抱住他，下巴亲密的搁在他的肩窝上，绯红的薄唇有些不耐的撅着，在这里他都不能说话，太无聊了。
正拿着食谱在翻阅的封继夜垂眸斜睨他一眼：“快了，乖，再忍忍，回去给你吃棒冰。”
“嗯。”
一听又能吃到冰冰凉凉的棒冰了，殷焕阳立即笑开了花。
“好了别抱着我，怪热的，乖乖坐好。”
封继夜顺便拿出闹钟看了看，都已经快十点了，难怪越来越热。
“哦。”
殷焕阳听话的坐回去，封继夜又丢给他一个夸赞的眼神，随便找了道菜默记下它的做法，收好食谱，顺手拿起桌上的笔墨纸砚将菜方写下来。
“凤凰水晶？这是什么菜啊？”
看着菜方上的名字，殷焕阳好奇的问道。
傻了却识字。
凤眸忍不住闪了闪，封继夜无奈的摇摇头：“一道适合在夏天食用或让吃腻了山珍海味的人开胃的菜。”
“有这样的菜？”
杨掌柜的声音突然自他们身后响起，没等他们回身，他已经快步来到桌前，略显急切的拿起了新鲜出炉的菜方，可很快他就皱紧了眉头：“封少君，这个菜名字是很高大上，足以与我迎客居匹配，可用料和烹饪方式会不会太简单了点儿？”
凤凰水晶，其实就是将豆芽去头去尾，经过简单的烹饪软化后扎成凤凰的形状，真的是简单得不能简单的了，唯一的难度就是造型。
第057章 买卖成交，买地盖房
“越简单的烹饪方式越能还原食物本身的美味与效用。”
既然选了这道菜，封继夜就不可能没有准备：“豆芽本身具有清热解毒利尿除湿的功效，爽口脆嫩的口感，加入少许酸梅汁调味，同时又具备了消暑开胃的功效，夏天食用再适合不过了，那些常年食用山珍海味的人满肚子油腻，吃了它也能解腻开胃，以迎客居的招牌，加上合适的宣传，我敢肯定这道菜火爆的程度不会输给水晶咕咾肉，再则，俗话说得好，一根稻草跟白菜绑在一起就是白菜的价格，跟螃蟹绑在一起则是螃蟹的价钱，豆芽的确是很普通的食材，随便炒一炒，最多也就一个铜板一份，但将它扎成凤凰的形状，佐以它本身软化后晶莹剔透的特质，无疑就让它有了凤凰的价值，你们开店做生意，应该也希望以最低价格的食材烹饪出最高价值的珍馐卖出去吧？”
真正的美食，往往只需要最简单的食材和烹饪方式，适时应景，确有奇效才是硬道理。