作者：兔月关
第26章美食叫花鸡
美食书中有很多菜谱, 唐钰之所以选择‘叫花鸡’, 是因为这道菜不需要特殊的厨具, 最符合这个烹饪方法和用具都稀少的时代。
而且这道菜本身味道还好，是后世有名的名菜, 江南名吃，风味独特。
尽管这里的香料没有现代那么充足，但是像葱姜蒜这等基本调味料都是有的, 唐钰还从中药中寻找出了一部分可以做调味料的药材，最终的味道也不会太差。
毕竟花了几百积分点亮的技能, 系统还是没那么坑。
因为临近午食，酒楼外面的街道上正是人最多的时候，刘三带人在酒楼门口搭个桌子, 马上就引起了众人注意。
“刘掌柜, 你们朝来楼今日又弄什么新花样啊？”
有正好路过的熟客见状马上停下脚步, 凑上来观看，包括自恃身份的士族。
最近几天.朝来楼靠着‘新奇’二字出奇制胜, 可是在城中出了下风头，因此见到他们有反常动作，就猜测肯定是出了什么新花样。
毕竟那桌上的东西还用了红绸盖住，这般小心翼翼和隆重的做派真是想不让人注意都难！
隐隐还闻到肉香味……
“刘掌柜，这莫不是出了新菜肴？”
有人继续猜测，兴趣慢慢，人的好奇心一旦被调动，就算平日不感兴趣的东西此时都会多几分兴趣。
何况由于这里饮食文化的落后, 哪家酒楼有新菜品出来还是很受关注的，民以食为天，这是人类天生本能的追求。
“是啊，今儿这道菜是咱们厨子新琢磨出来的，我们也不知道什么味道，既然咱们酒楼开着是给客人吃饭的，所以我就想啊，菜肴好不好吃我说了可不算，还得大家来评判……”
刘三见人围得差不多了，便按照唐钰教的话，开始笑呵呵招呼，
“咱们这道新菜肴的菜名叫做‘凤凰涅盘’，外表其貌不扬，但金玉内敛，各位客人走过路过别错过，还请赏脸帮咱们酒楼品尝评价一二。大黑，招呼各位老爷侍从排下队，以免混乱伤着人。”
最后一句是嘱咐伙计维持持续。
伙计也很机灵，普通客人跟士族老爷派过来瞧的仆人分的是两队伍排，这里非常忌讳身份，若是在此有怠慢，士族怒起来直接让人斩了你都不稀罕。
因此在酒楼的经营制度上，唐钰也不得不采用平民和士族两种对待方式，他目前还没有能力改变这种等级观念。
果然，街上的士族很满意，平民也没意见，很给面子的听话排队。
而刘三则拿出一把小锤子，表情严肃，做了几个花里胡哨的姿势，摆足噱头，这才掀开绸布，当着众人的面敲开桌上的泥球。
瞬间，还没看到东西，被黄泥封在里面的香气就率先飘出，争先恐后的钻入众人鼻子里……
“好香！”
在场众人无不陶醉的吸着那股带着浓郁的芳香，忍不住发出感叹。
同样的食材，不同的做法，最后的熟食香味都会千变万化，叫花鸡的味道其实跟烤鸡很像，不过因为有荷叶的清香调和，更加芳香扑鼻，没有那么浓重上火的烟火气，入口酥烂肥嫩，风味独特。
再加上今天有风，在微风的吹拂下，这香味就飘得更远了。
白鹤楼就在朝来楼的街对面，相隔不足五米远，坐在挨街道这边桌子的客人早就看到朝来楼门口的热闹了，香味自然也不出意外的飘到了他们面前来。
钱公就是其中一个。
钱公是个非常喜好美食的士族，除了字画，他最大的爱好就是吃，属于听闻异地有美食都会找机会去的那种，曾经为了一口吃的，这位竟一掷百金，让澧城其他士族笑话不已。
平日钱公都是在澧城最好的蓬莱楼消费，但是最近他白鹤楼挂出来的名士字画非常得他的心，再加之食物也不错，这几日他便常常光顾白鹤楼。
因此即便是先前朝来楼整得动静再热闹，大家说得再好，他也不屑一顾。
但是此刻不一样了，那股特别的浓郁香味儿，透过窗户飘过来，仿佛带着鬼魅般的魔力，让人闻到马上就精神了起来。
“什么东西？好香。”
钱公立马吞了口唾沫。
活了大把年纪，又是有钱有势的士族，钱公自问平生虽没吃遍天下，但凡是出名的食物他都尝试过。
别人家里都是养着歌姬乐师，他家里则是养了一群来自四面八方的厨子，因为好吃的菜肴吃得太多，现在很少有什么新菜肴能够让他有这种闻到马上吞口水的了。
钱公爱吃，这么香的东西吃不到心里可跟猫抓的痒，赶紧唤人过来询问，略带指责生气，
“马掌柜，你们这儿出了新菜肴吗？好香，你怎么都不告诉我？”
因为位置坐得稍微里面点，钱公并没有看到街对面的画面。
马掌柜就是白鹤楼的主事人，钱公在澧城是很不错的士族，算是他们酒楼目前最大的士族客人，每次对方来他都是亲自在门口候着招待。
所以他也没看到外面街上的情况，闻言有些迷糊，当然这些可不能表现出来。
马掌柜只能含糊应付，“小的怎敢怠慢钱公，可能是我们酒楼的厨子正在琢磨新菜肴吧，钱公稍等，我马上差人去瞧瞧，给钱公呈上来……”
说着，便示意旁边的小二赶紧去看。
其实具体是不是他们酒楼琢磨的新菜肴并不重要，重要的是把客人哄着再说，是他们自己厨子琢磨的最好，不是就先去别家把菜买回来，千万要现在把客人留住，其他日后再说。
这种事情他们没少干，小二熟门熟路的就赶紧下去办事。
但钱公是个典型的吃货，也并不傻，闻着香味儿明明是从窗户外面飘进来的，根本不是白鹤楼的后厨方向嘛。
“不对，这香味儿是这边飘过来的，不是你们家的菜，我自个儿去瞧。”
钱公眉头一皱，也不嫌丢身份，直接起身就走到窗户边去看。
然后便看到了朝来楼门口的热闹，以及那桌上，除掉黄泥后，露出色泽如枣红明亮的鸡肉，浓郁的香味顺着微风飘到他这边的二楼上，诱得人忍不住口舌生津。
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