作者：红豆米稀
要炸这么多的鱼，油的用量显然不能少。
邵清仪一狠心，把剩下的菜籽油都给倒入了锅中。
接下来就是炸的过程了。
鱼皮在高温下瞬间发出了“滋滋”的声音。经过高温炸过的鱼肉会变得酥脆，既可以直接当作一种菜，也可以煮鱼汤。
等到炸得鱼肉鱼皮呈现金黄色后，邵清仪将锅里的鱼肉块捞出，装入了大盆内。过了将近一小时，邵清仪才终于把三大盆的鱼肉都炸成金黄的炸鱼块。
邵清仪拿了块放凉的鱼肉块尝了尝。
经过油炸后的鱼肉质紧实有嚼劲，鱼腥味完全没了，只剩下越嚼越香的咸香。
原本没有更多调料的邵清仪还担心鱼肉只是经过这么简单地处理，会不会残留了土腥味，幸好这鱼本身的腥味就不算太浓，经过两道处理之后竟然出乎意料的好吃。
邵清仪招呼两个孩子过来尝尝鱼块。
两个孩子早就已经被香得不得了，闻言就快快乐乐地拿了块炸鱼肉吃起来。
哇，好好吃！
两个孩子眼睛一亮，鱼肉好香，鱼骨好脆，经过姆父这么一处理，他们完全不用怕被鱼刺卡着喉咙了呢！
第九章
见孩子们喜欢吃，邵清仪嘴角露出了一丝笑容。
不一会儿，和邵清仪约好的两个孩子也来了。
他们原本没想着能来这儿拿到什么好东西，只是好奇和拿报酬的兴奋感驱使着他们前来。
在看看满满三大盆炸好的鱼肉块时，他们双双惊呆了。
而在试探着尝了尝之后，他们更是疯狂了起来。
酥脆的鱼皮，结实鲜美的鱼肉，可以直接咬断的鱼骨，一口下去咔嚓咔嚓的，鲜美的滋味在口腔中回旋，久久不能散去。
这也太好吃了吧！这比他们平常用火烤的要好吃一百倍！一想到他们以往浪费了那么多的鱼，两人都忍不住露出了心痛的表情。
邵清仪看着两个大孩子的表情，觉得有些好笑，他一边往他们带的盘子里装炸好的鱼肉，一边问起了两人的姓名和年龄。
“我叫高虎，今年七岁整。”穿着褐色短打、个子更为高大的男孩儿一边大快朵颐，一边回道。
“我叫王召，和高虎一样是七岁。”叫王召的男孩穿了件青色的短打，吃相比起高虎斯文了一些。
邵清仪记得自己那便宜弟弟邵清成今年也就是八岁，但已经上学好几年了，便疑惑地问道：“你们怎么没去上学呢？”
“我跟着父亲学打铁呢，没工夫去学堂。”壮壮的高虎满不在乎地说道，“而且学堂里教的都是些没用的，我也不准备出村讨生活，学会祖辈们传下来的打铁技术，就够我吃喝一辈子的了。”
王召的回答也和高虎差不多。他家里是酿酒的，学习祖传的酿酒技巧就已经耗费了大量时间，没精力也没必要去学堂上课。
和他们玩在一起的那群小伙伴也大多是和他们相似的情况。他们不去学堂，但每天要学习的知识其实也不少。
今天也是难得空了下来，才在“大哥”高虎的带领下玩儿。本来他们准备抓鱼烧烤、玩过家家游戏的，却没想到看到了邵清仪，然后就发生了刚才的事情。
高虎和王召的说法，乍一听有点“读书无用论”的意思，但实际上并不是如此。这个世界的社会形态与现代社会不同，像高虎他们这种情况在这儿不常见，但也很正常。
邵清仪记得原书作者曾提到过，本书的社会背景架空，在这个名为梁国的国家，社会阶级从高到低分别为皇族、世族、平民。
而在职业的社会地位排名上，与传统的士农工商不同，这个国家很尊重工匠，反倒是读书人的地位并不高。
这其中最重要的原因就是世族当道，社会阶层流动性很弱。
读书人需要排除万难，才有极小的几率走上仕途，而大部分的读书人只能白白地消耗家里的资源，怀揣着当官的梦想，做一辈子农民罢了。
在十年前，这个国家的人才选拔机制还是单一的举荐制。那个时候，只有世族才有学习治世之道的权力，也只有世族才能当官。
十年前，在先帝的推动下，人才选拔机制从单一举荐制改为举荐制、科举制并存，平民可以去私塾、书院上学，学习治世之道以及其他知识，并通过科举得到一官半职，那个时候，是天下读书人的高光时刻。
但这种盛况在先帝去世之后就变了，现任皇帝偏好世族，虽然科举依旧每年举行，但能成功赢得皇帝青睐的平民很少，科举更多的是成为了非嫡系世族子弟的晋升渠道。
平民学生本身能够得到的学习资源少，读书的投入产出比又这么低，所以十年过去了，愿意花大量金钱、精力送孩子去学堂的人依旧为少数。
而工匠则因为祖祖辈辈的传承有着糊口的一技之长，地位比起普通农民和读书人都高了一截。
这个时代的行业壁垒很高，工匠们的手艺以家族血脉的方式传承给嫡长子，祖祖辈辈代代流传，不存在师徒制，也绝不会把手艺传给外人。
所以这个国家的工匠数量占总人口的比例也很小，邵清仪粗粗估计，梁国工匠的比例应该不会超过百分之一。
但这小小的水弯村，倒是个有趣的例外。
在与高虎和王召的交谈中，邵清仪了解了另一个模样的水弯村。
这个村子是这个年代少有的异姓村，村子里仅有五十几户人家，却有着三十多个姓氏。这五十户人家中，有二十几户都有着除了种田以外的营生，例如高虎家会打铁、王召家能酿酒，还有会织布的、做裁缝的、打锡器的、做木匠……
小小的一个水弯村，囊括了这个时代有的大部分职业，产业链如此齐全，怪不得这个村子即使不与外界交流也能活得很好。
不过即使都有着其他手艺，这些村民们还是以种田为主业。毕竟水弯村的村民都不喜欢与外界沟通交流，也懒得将自己的手艺变现，种田是他们获取食物的主要途径。
意外从这两个孩子口中得知了关于水弯村的这些信息，让邵清仪对自己的县城之旅也有了更多的计划。
不过这计划还只是个雏形，他还需要获取更多的信息之后才能形成更完善的方案。
让高虎和王召把装满了炸鱼块的盘子带回家，邵清仪又另外盛了一盘，给邻居的黄大妈黄大爷送了去，以示感谢。
黄大妈收到邵清仪的炸鱼块，惊讶得不得了。
她像是第一天认识邵清仪似的，把他上上下下打量了好一会儿，最后才接过那一盘炸鱼块，又给了他一些自家种的蔬菜，算是回礼。