作者:红豆米稀
邵清仪奇道:“我带这些炸鱼块来县城,本就是为了卖钱,怎么就不能卖了?”
邵清成一副快急哭了的模样:“这可怎么办啊……”
邵清仪看着其他三人也露出了愁容满面的表情,不禁疑道:“这是怎么了?谁能先和我说说前因后果?”
最后还是何夫子向邵清仪说明了来龙去脉。
邵清仪没想到自己这炸鱼块竟然还能有这样的市场,他不禁笑道:“我当什么事呢,这炸鱼块只是现在没了,之后要多少有多少,你们先和对方解释一番,到时候可以再捎人带来不就行了?”
邵清仪原本就想在县城里做食品生意,没想到一次游学就能让他直接打开上流社会市场,这可真是得来全不费工夫。
听了邵清仪这番话,邵清成有些被说动了。
是啊,今天是肯定不能完成蔺公子拜托的事情了,但只要和他解释清楚,他应该也能谅解的吧?
邵清仪又继续说道:“而且我既然能做出这炸鱼块,自然也能做出其他的吃食,到时候有了更好吃的,他们估计连炸鱼块都抛在脑后了呢!”
“还有更好吃的?”四人一听,都吃了一惊。他们以为炸鱼块已经是顶天的美味了,没想到这只是邵清仪随手拈来的一道小菜?
邵清仪看着四人一副没见过世面的样子,不禁笑道:“正好大伙儿还没吃晚饭,今晚我就给各位露一手,让你好好看看真正的美味是怎么样的。”
于是,四人就在邵清仪的带领下来到了邵清仪已经入住的客栈,办理了入住手续。
而邵清仪也趁着这个时间和店家沟通了一下,表示要借一下厨房。
客栈原本就提供这方面的服务,只是如果要用食材的话,费用要另算。
很快,邵清仪就取得了厨房和食材的使用权。
时候已经不早了,厨房里的食材只剩下了半只鸡、几根青菜和几个鸡蛋,即使再加上邵清仪今天自己采购的那些食材,也十分单调。
但邵清仪既然已经夸下了海口,自然不可能因为食材少这种事情就退缩。
看到厨房里的这些食材,他很快就想好了要做什么。
他先是把半只鸡切成块,加了淀粉、大蒜、姜片、花椒轻轻揉捏,腌制入味。
之后则是用鸡蛋揉面。
邵清仪把三个鸡蛋敲入面粉中,先是用手指搅拌,随后则是用力搓揉。
没加一滴水的鸡蛋面团被揉的色泽金黄,看着就诱人极了。
邵清仪将揉好的面放置在一旁醒面,然后开始处理已经腌制完毕的鸡块。
他将腌制过的鸡块表面的淀粉浆液洗净,随后把鸡块和其他香料放入砂锅中,大火煸炒值鸡皮金黄后,又加入料酒、水,开始大火炖煮。
而另一边,大锅里的水也已经烧开,邵清仪拿起醒好的面团,开始拉面。
拉面这可是非常讲究技术的活儿。
当年邵清仪练了整整一年,才总算能拉出像样点的面条。
之后那几年,他虽然没有再去做酒店后厨的兼职,但为了不荒废这门手艺,他还时不时在家自己拉个面煮着吃,所以这手艺非但没退步,还熟练精进了不少。
如今虽然换了具身体,刻在灵魂里的拉面技术却依旧熟练。
只见邵清仪先把面团放在案板上,搓成条状,然后捏住面团的两边,开始缓缓拉开。他将拉长之后的面条对折,再拉开,再对折,这么来回几次,原本厚重的一团面就变成了粗细一致的纤细面条。
拉好的面条分成五份放进煮沸的锅中,很快,纤细的面条就被煮沸漂浮翻腾了起来。
邵清仪把煮好的面条捞起,过了遍凉水,使得煮好的面条更为劲道之后,就放入了提前准备好的大碗中。
最后,他把砂锅中的鸡汤倒入碗中,汤里的鸡块和青菜也夹出来摆在煮好的面上,撒上一把葱花,鸡汤面就完成了。
当邵清仪把几碗鸡汤面端上桌的时候,原本期待万分的几人都不禁露出了失望的表情。
鸡汤面,就这?
他们还以为邵清仪能做出什么了不得的东西呢,这鸡汤面虽然很少吃,但也不是没吃过,算不上什么稀奇。
“尝尝。”邵清仪可不管他们怎么想,直接拿事实说话。
四人的确也饿了,夹起一筷子面就吸溜了下去。
唔……
这一尝,他们就惊呆了。
这,这真的是鸡汤面吗?怎么能这么好吃!
面条细滑劲道,一口咬下甚至感觉有些弹牙,鲜美清澄的汤汁带着点清甜,回味是难以言说的鲜美。
明明炖煮了那么长时间,但鸡块的肉质却依旧非常嫩,一点都不柴,轻轻一咬汁水会溢满口腔,带来新的味觉体验。
就连平平无奇的青菜,都因为吸满了鸡汤而变成了无上美味!
四人狼吞虎咽,一大碗鸡汤面一下子就吃得连汤都没剩。
吃饱喝足的四人毫无形象地瘫坐在了椅子上,回味着刚才的余韵。
邵清仪有些好笑地看着吃完之后就咸鱼瘫的众人,想起早上刚见面时他们那副矜持的模样,和现在判若两人。
他自己也是吃的鸡汤面作为晚餐,但他还记得自己是要减肥的人,中午已经吃了炸鱼块这种高热量的食物,晚上就不能再吃得太多太油。
所以他那碗鸡汤面,不但没有了鸡肉,连面都少了一半,全靠汤汁维持了饱腹感。
与被邵清仪投喂吃得心满意足的意林书院四人不同,贺长季和两个娃今晚却只能惨兮兮地吃医馆提供的晚餐了。