作者：红豆米稀
“你说得对！”邵清仪大喜道，“你真是太聪明了！我怎么就没想到呢！我还可以定制大规格的食盒，做成礼包装，这样更好推销。”
作者有话要说： 二更~
看到有小天使问作者君住哪儿，作者君住在包邮区的三线小城市~而且作者君说的蓝莓柠檬都是盆栽，小小的一株都没半人高，所以占地面积其实并不大~
另外，前两天种下的鸡毛菜发芽了，果然新鲜的菜种发芽率就是高啊！想起作者君以前买的花种，发芽率低也就算了，大部分还货不对板……所以买花花草草还是尽量买大苗吧，好养又不容易被坑。
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第三十九章
见邵清仪消沉了许久的情绪终于再次高涨起来, 贺长季脸上的笑容也深了几分。
他提议道：“烙铁可以去高家定制, 蔡家可以做印章。既然你要把这个平安杂货行长久地做下去，印章肯定是少不了的。另外如果要大批量做七巧板和华容道, 可以去找郑老爷子，他虽然没有子孙, 却收养了两个徒弟，很需要木工活儿干。”
“好！”邵清仪闻言更兴奋了, 他坐拥水弯村这个大宝库, 想要什么都能找到工匠, 比起其他人来说, 他已经有了太强的资源了！
邵清仪当下决定，下午就去找郑老爷子商量华容道和七巧板的事情, 然后再去找詹家定制食盒。
顺便, 再去陈家一趟, 看看陈家夫郎的气消了没，或者看看陈家汉子能够不计前嫌，接下他的生意……
一下子, 邵清仪把下午的行程安排得满满当当的。
两个孩子又继续玩起了这个华容道，贺长季也陪着他们, 给他们出谋划策。
邵清仪见状, 又端出来一盘五香豆干给爷儿仨当小零嘴，自己则是开始忙活其他的事情。
他准备趁着这个空挡，把咸鸭蛋给腌上。
邵清仪先烧了一锅水，在水里加盐并不断搅拌, 直到盐无法再溶解，达到饱和状态为止。
之后，他拿出买来的鸭蛋，擦洗鸭蛋的蛋壳表面，然后擦干水分，放到了一旁。再洗净陶土坛子里，同样是用布擦干内表面。
随后，他把洗净的鸭蛋一个个轻轻放入陶土坛子里，倒入高浓度的酒，再倒入已经冷却下来的浓盐水，直到没过蛋面为止。
接下来就是密封的过程。
他拿出几块白色纱布，蒙在坛口上，然后糊黄泥密封。
这样再把这个陶土坛子放个二十来天，沙软流油的咸鸭蛋就做好了。
忙活完这些工作之后，也到了午饭时间。
想了想，邵清仪准备做咖喱饭。
他买的咖喱粉量也不大，没法做成商品卖，还不如干脆给自家人吃了。
常见的咖喱饭是加土豆块、鸡胸肉、胡萝卜和洋葱的，可惜这些食材他邵清仪全都没有。
所以他只得另辟蹊径，做个素猪排咖喱饭了。
首先是制作素猪排。
有很多素菜用的素肉都是豆制品，不过邵清仪要做的这个则是面制品。
小时候吃面筋的时候，邵清仪一直以为这是一种名字里带了“面”的豆制品，直到后来去饭店帮厨、开始研究各种食物后，他才知道原来面筋竟然真的是面制品。
和豆制品一样，面筋也是因为含有植物性蛋白所以才有了弹性，只是两者的植物蛋白不同而已。
而邵清仪今天要做的这个素猪排，也正是利用了面粉中的植物性蛋白。
他拿出一个盆，往里加了面粉、淀粉，加水搅拌揉成光滑的面团。
面团形成之后，邵清仪又往盆里加了大量水，然后开始洗面团。
洗面团的手法有些类似洗衣服。
经过缓慢而轻柔地揉捏之后，原本清澈的水变成了混浊的面浆，盆地则留下了光滑而又有弹性的面筋。
这面浆正是用来做凉皮的原材料，而面筋则是用来做素肉的原材料。
邵清仪煮了一锅水，然后拿出一个小点的木盆，用舀水勺舀了一些面糊倒入木盆中，然后将木盆放在了煮开的水上，盖上锅盖。
这样蒸熟的面糊就会变成凉皮。
与此同时邵清仪把沉在底部的面筋捞了出来，加入盐、黑胡椒粉、糖，像揉面似的揉捏，反复拉长合拢再拉长再合拢，这样拉了十次左右，模拟出肉的肌理。
邵清仪把揉好的面筋放在一边任其自然发酵，同时专心制作凉皮。
把所有凉皮做完后，邵清仪将它们放置在一边冷却。
然后开始蒸膨胀了一些的面筋。
蒸熟之后，素猪排才总算做好了一半。
邵清仪拿出一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，又拿出一个作为备用粮储存已经有些风干了的馒头，将其切开碾碎变成馒头末。
之后是切素肉，将其切成厚度适宜的片状，裹一层鸡蛋液再裹一层馒头末。
最后，再把裹好面衣的素猪排下油锅炸就可以了。
正当邵清仪炸着素猪排的时候，突然听到成平兴奋的声音。
“姆父姆父，我们把曹操救出来了！”成平兴高采烈地拿着已经逃出生天的“曹操”棋子冲进了厨房，后面还跟着慢了一步但同样非常激动的成安。