作者:隐空人
这其实也好理解,谁家做饭还能这么精确,一顿饭饭菜都正好吃掉。尤其是老人总惦记着儿女回来,自然是一做就多。
“总之啊,以后我们就来你这里吃饭了!”
“对,我们天天来!”
关雎也笑了,“几位老爷子要是天天来,想吃什么可以告诉我们一声。”
“怎么,还能做小炒啊?”
“小炒够呛,不过大家爱吃的轮番上一次没什么问题。”现在店里可不光是苏漠北做饭,主要还是谢老板派来的两位新人。苏漠北主抓店里的经营,还有他们自己吃的饭菜。
上午快餐这边热闹无比,可原本的店面就人迹罕至了,不过关雎并不着急。现在便利店里的东西,一些无用的都被替换掉了,更多的都是供他梦穿世界的时候使用。
店里客人散去后,关雎他们也开始吃饭,店里剩下什么吃什么,大家都不挑剔。
关雎端着一碗沙茶面坐在餐桌旁,他们家的沙茶面不像那些专门的店铺,可以自由的选择要添加的食材。他们地方小摆不开那么多料,所以统一了食材。不过里面依然材料丰富。
用鱼骨蟹壳和进化兽骨头熬汤,和花生、芝麻、大蒜、虾米等炸酥磨碎制作的沙茶酱制作成了汤底。面条则是全自动烘烤机附带的面条机制作的碱水面,和蔬菜、豆芽等一起煮熟后配上店里自制的鱼丸、炸豆腐,以及猪血、肥肠、海蛎、鱿鱼、虾仁等配料,最后浇上汤底来上一勺蒜蓉,一碗金灿灿的沙茶面就成了。
本地的沙茶面味道偏甜微微辣,关雎吃不惯。苏漠北专门给改良成略有些辣口回甜头的,入口花生香味浓郁,汤色红色,味道咸鲜香辣。
本地人初吃有点不适应,今天卖出去的不多。不过店里众人都很喜欢,跟着关雎一人盛了一碗,都坐下开吃。
苏漠北一边吃一边思考,吩咐两个新人下午多备一些食材,晚上说不定还有销售高峰。
果不其然,当天晚餐来吃饭的人更多了,这其中有中午来过又来的,也有带着家属过来的,比如孙叔夫妻俩。
不仅如此,还真的有不少人来这里订餐。苏漠北提前准备了一个表格,上面不光有简单的信息联系方式什么的,还需要填写三道最爱吃的菜或者食物。
别看只是一个简单到极点的民意调查,里面蕴含的信息可是不少,至少能抓住濠景小区这里居民的口味,方便他们设计菜单的时候将那些不太受欢迎、没有群众基础的菜肴剔除出去。
让关雎意外又惊喜的是,店里多了一些以前没有来过的新顾客,进门就询问快餐的事情,并且买走一份现场试吃味道。虽然店里的菜色都是苏漠北改良过的,但是味道却意外的受欢迎,基本上表示味道不正宗的只是寥寥数人,其他人都是持肯定的态度。
而且店里的各种小吃也一炮而红。以前大家只是盯着炸鸡、关东煮和面包,现在多了几个新的恒温柜,看到里面各种精美的蛋糕点心,顿时被吸引住了目光。
墨宝很喜欢甜食,店里其他的食物他几乎插不上手,但是面包、蛋糕这方面,一向都是由他负责的。一开始还依附于多功能烘烤机的功能,照着机器自带的菜谱制作一些面包蛋糕之类的,可后面越来越得心应手,做出来的甜品也是翻着花样了。
而且墨宝经常在关雎和苏漠北忙起来的时候负责照顾小丫头萌萌,两人一起看动画,很多时候动画片里出现的一些甜品萌萌都喊着要吃,而墨宝还真的能做出来,且越做越精致,越做味道越好。
关雎为了墨宝专门从系统商城订制了一系列的甜品包装,虽然花费积分比普通包装稍微高一些,但是能将这些甜品包装的更有档次,也方便顾客拿取。
最近几天关雎发现墨宝又在琢磨着制作奶茶,因为萌萌想喝,而关雎不同意。
奶茶饮料什么的,大人喝喝也就算了,小孩子还是喝白水的好。萌萌又去找她的墨宝哥哥,墨宝还真的认真研究起来。想来不久的将来,店里可能就会有各种奶茶和饮料上市了,不再只有瓶装饮料。
年轻一辈的,喜欢各种的千层蛋糕,喜欢那些冰皮月亮蛋糕、雪媚娘、各种口味的脆皮泡芙等,而岁数大的一代则对店里的花生汤、五香条、炸酥肉更加的感兴趣,觉得味道虽然和老味道不同,但是格外的有特色。再加上价格实惠,看着又干净,多多少少都会顺手买一些回去。
晚上真正爆发的则是沙茶面。
上午的时候,沙茶面其实并没有卖出去几碗,因为苏漠北制作的沙茶面比较制式,根本无法自由挑选里面的配料,而且口味和本地的也略有不同,甜味减淡香味辣味加重。
初吃到了本地人可能略有些不适应。
可架不住从汤头到里面的配菜都是真材实料,而且味道也是真的好,所以上午吃过的呼朋唤友又来吃,让原本准备的沙茶面竟然在不到四十分钟的时间卖光了。
好在汤头是苏漠北调制的,家里做好的沙茶酱很多,骨头汤也有一大锅,毕竟店里汤包、关东煮和赠送的汤都要用到,后面加工间为了骨头汤准备了专用的大锅。
至于面条就更方便了,从干面粉到出成品面条,只需要十分钟,完全接的上销售的速度。
只是里面的配料一时凑不齐了。不管是面里的海鲜还是猪肝、肥肠等,都是德叔一早送来的。现在随着便利店的生意越来越好,德叔需要每天早上都来送货了,这也是良性循环,德叔赚的多一些他们的食材也更新鲜。
可这些食材都是一早送来最新鲜的,现在已经是晚上时间了,哪里还能弄到。关雎给德叔打了电话对方也遗憾的表示没办法。
“我想办法吧。”苏漠北拍拍关雎的肩膀。
苏漠北将店里现有的食材都汇集在一起,主要还是各种丸子肉卷之类的多,再加上那些炸食。
于是创新版的炸食沙茶面出场了,面还是面汤还是汤,油豆腐香软入味,而这些炸食则单独摆放,吃的时候浸入沙茶汤汁里吃。
新鲜出锅的炸食,店里新贵的沙茶面,两者新奇的结合让众人一愣,随后火爆的一发不可收拾。
第101章
晚餐时段, 虽然少了汤包一项,但是因为炸食和沙茶面的火爆,让下午营业额比起中午翻了番, 这一天的营业额竟然差点到了七千且有上升空间。
关雎兴奋地跟苏漠北击掌,“阿丢!我们居然赚了差点七千!七千啊,虽然这只是营业额,但是我还是不敢置信!”
苏漠北笑着看关雎欢呼雀跃, 伸手揉揉他的头, “干的很不错。”
关雎有点不好意思地傻笑, “都是你的手艺厉害。阿丢,你失忆前是不是个厨子啊?”
苏漠北一窒。
他也没想到自己无意中点亮了烹饪这个技能点,而且看起来还是满点技能。这要是让爷爷知道他天天缩在一个小店里做饭, 而且一个月工资才八百,估计下巴都得砸到脚面上。
不过, 有钱难买他乐意。
一转眼他在这边都已经待了两个月了, 从过年前到过年后, 也不知道苏家现在怎么样了。
按理说, 他如果不回去, 爷爷早就派人来找他了。而且上次那个电话也是,还记得那个给他登记的小警察跟他说苏家那边并没有走失人口, 他当时还没有完全恢复记忆自然也没太在意。现在想想, 好像不太对劲儿。
他爷爷怎么会不找他,他家里又怎么会没有走失人口?
看来他要让自己私人团队查一下苏家是不是出什么事情了。
快餐店这边开了一个好头,关雎对商业街那边的新店也就更有自信了。从次日起就加大了和德叔的进货量, 而且几天后商业街店开业后,这个量还要加大。
德叔是和石老爷子在这里的时候就负责供货的,看着小辈将生意一点点做大也是很欣慰的。不过他年纪大了, 做不动了,再加上自己儿子媳妇带着小孙子回乡,下个月德叔的儿子就要正式接手这部分生意。