作者：老大白猫
他在大盘子底部加入了姜丝，将切好的腊肉一层层的铺在姜丝上。经过杜衡改刀之后的腊肉摆的像是一朵花似的，杜衡在上面喷了一点白酒，然后在上面扣上了一个大一点的盘子。
锅里的火一点点的舔着锅底，杜衡将两大盘肉一上一下的架在米饭锅中。此时他又要感谢阵法了，要是搁在现代，这么大的两盘肉，他还真没办法把它们都放在一个锅里。
杜衡盖上了锅盖，等到米饭成熟的时候，香肠和腊肉就成熟啦~接下来他只要爆炒一个灵植就行了，这个简单，等到米饭快要好的时候做就行。
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杜衡将那棵长得像西芹的灵植抓在手里细细的看着，这灵植的杆杆很圆润，不像西芹那么有棱有角的。他掰了一根杆杆下来嗅了嗅，味道倒是清爽，但是和西芹不太一样。
灵植上面的叶子被截断了，杜衡拿在手里的茎有一尺长，所有的茎都像着中间聚拢。边缘的茎是翠绿色的，中间的茎则呈现微黄的颜色。
杜衡掰开一根茎细细的看了看：“哎？奇怪……”
玄御问道：“怎么了？”
杜衡说道：“这个杆子里面竟然没有茎。”
比如西芹，每一根杆子都笔挺挺，掰开之后就会看到边缘绿色的茎。杜衡炒西芹的时候，都要细心的清除掉里面的茎。
而他手里的灵植一掰开之后只看到了水润润的内里，感觉这个灵植就像是一包水似的。
杜衡先前吃过这个灵植，云烟楼的大厨做的是甜口的。他当时还说这个要是做成咸口的就好了，现在看到这一包水，他心里有了个不一般的想法：“这个灵植……不会遇到盐就化了吧？”
景楠正在喝茶，听到杜衡这么说，他竟然给了个赞许的笑容：“哎嘿，还真是这样！”
为了印证自己的想法，杜衡将掰下来的半截杆杆放在了碗中，他在杆杆上洒上了一点食盐。果然，在杜衡的视线下，这玩意慢慢的融化了，没一会儿就成浸泡在浅绿色汁水中的一截微微透明的皮。
杜衡嘀咕着：“难道只能烧成甜口的？”
不，他不想吃甜口的，他觉得炒时蔬就应该炒得脆脆的绿绿的，还要咸鲜口。这样才能下饭啊！
凤归很淡定：“随便吧，反正这种东西没什么灵气。”
杜衡抱着灵植仔细的想了想，他决定试试别的办法。他想到了咸蛋，新鲜的咸蛋磕开之后蛋清会像水一样的，而煮熟之后蛋清会凝固。不知道灵植焯水之后能不能好一点？
说干就干，他将就着刚刚剩下的半截灵植清洗干净放到了小锅中，然后添上了一点水。锅中的水很快就开了，经过开水汆烫的灵植此时看起来碧绿可爱。
然而再可爱也没用，杜衡将灵植捞起来放在了盘子中。他再一次在灵植上撒上了盐，盐粒在灵植表面化开。这一次灵植没有变成汁液，它依然脆生生的！
杜衡欣喜道：“成功了！”
果然焯过水的灵植遇到盐就不会这么容易化水了，杜衡为自己的机智点了个赞。
景楠叹了一声幽幽的说道：“这等聪明才智，用在修行上该多好。”偏偏用在了做菜上，真是浪费了他的上品木灵根。
杜衡将灵植的杆杆一根一根的掰开洗干净，然后他横刀在每片叶子的中间横刀划了一下。只见他手起刀落，笃笃声之后，灵植变成了一块块大小相似的菱形块儿。
将就着锅中的热水，杜衡将切好的灵植放进去快速的过了一次水。等他将灵植从水里捞出来的时候，就连景楠这样的妖修都认不出灵植本来的样子了。
灶上阵法开始运行，锅中的水被阵法带走。杜衡趁着热锅在锅里下了一点豆油，他调大了锅底的火。
爆炒时蔬讲究的就是一个快字，火要大，锅要热，菜翻炒几下放好调味料就能出锅。这样炒出来的蔬菜色泽翠绿，能最大程度上的保留蔬菜原本的味道。若是拖拖拉拉的，菜就会变了颜色。
一盘子灵植入锅之后锅里顿时爆出了强烈的刺啦声，一阵白色的油烟从锅中升起。杜衡往锅中撒了一点细盐，然后快速的翻炒了几下。他需要勾一点薄薄的芡汁。感觉告诉他，这样灵植的样子会更加好看。
之前他做出来的淀粉放在冰箱里面被讹兽糟蹋了，好在他厨房的案台上有一个不起眼的土实，这个土实滚在了水池下面，侥幸的逃过了讹兽的魔爪。
杜衡捏开土实土灰色的外皮，里面的内里还没有完全干透。不过没关系，反正他需要用水化开。
勾芡不需要太厚，杜衡只在碗中倒了一点水，他舀了小半勺土实的淀粉入碗，然后用筷子搅和散了就将芡汁倒入锅中。
当杜衡将一盘子色泽青绿的灵植端上桌的时候，景楠他们齐刷刷的盯住了盘子看。盘中的灵植切成了菱形的小块，它们娇羞的躺在了盘子中身上裹着薄薄的芡汁。
夜明珠下，芡汁上面带着的油花缓缓的流动。这不像是一盘菜，更像是一盘翡翠！这卖相比云烟楼的招牌菜好多了，要是搁在云烟楼里面，一盘菜估计都能卖个百八十灵石。
凤归揣着手：“好像没用一盏茶的功夫。”
凤归一直觉得杜衡做菜的速度不算快，现在他改观了。原来杜衡做菜也能很快。
杜衡拽拽的说道：“要是用一盏茶的时间，颜色就会变黄啦，就不好看啦。”
锅中的余火还在，杜衡要趁着热锅再做一个蛋花汤。他做的蛋花汤和一般的蛋花汤不太一样，他喜欢将蛋先煎一下然后在做汤。这样做出来的蛋花汤虽然不想直接打散在水中做出来的那样显得多，但是味道美呀！
杜衡摸出了六个海鸭蛋，他左右手同时开工将鸭蛋磕在了大碗中。
景楠看到杜衡的这手操作又在感慨了：“这速度，要是挥剑的话，怎么看都是筑基期剑修的速度啊。”
杜衡嘴角抽抽，他觉得新年之后他会被景楠压着修行，小日子太惨了。
六个蛋黄红润的鸭蛋在白瓷碗中足足有小半碗，杜衡在碗中加了一点细盐和白酒。他一手端着碗一手拿着筷子在哒哒哒的将蛋花打碎，筷子在他手中都被挥出了残影。
景楠又叹了一声：“嗯，这速度可以的。我觉得杜衡或许能往剑修的道路上发展？”
凤归有些苦恼：“我不是木灵根，要是我教他的话可能有些不妥。玄御，你倒是可以试试。”
玄御特别淡定：“我的本命灵剑都遗失了。”
杜衡觉得他就像是即将进入补习班的可怜蛋，一群家长在想着给他找哪个老师。可是他只想回避现实！郁闷的杜衡转过身去，不想看到这几个的脸。
锅中的油冒出了青烟，杜衡沿着锅边，将碗中的蛋液都倒入到了锅里。蛋液遇到铁锅就凝结成了金灿灿的蛋皮，锅中顿时出现了一圈金色的蛋皮。
杜衡用锅铲将锅底的蛋液均匀的抹在了蛋皮上，没一会儿他将就着锅铲，将蛋皮给分割成开来，然后挨个儿挑着翻了个面。等到蛋皮两边都出现了金色的虎皮状痕迹，杜衡在锅中加入了开水。
清澈的开水遇到蛋皮之后顿时变了颜色，在锅底不断冒出的泡泡中，汤色变成了乳白色。等到锅里的汤滚了之后，杜衡又加了一点细盐进去。
若是在老家，杜衡还会撒上少量的味精或者是鸡精提鲜。可是在这里，他能做的就是在锅里撒上一把切成碎末的灵植碎。
杜衡特意问了景楠，他用来代替葱和香菜的这种长条形的灵植名为茜，到了春夏会开出球形的红花来。杜衡觉得这玩意长得倒是好看，不注意的还以为它是兰草来着。
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