作者:海洋味的鱼
宋元在这边一个人负责多项工作,所以为了追求效率,宋元没有将一份份打碎的红薯渣往纱布里倒去,毕竟这样一来一回有点浪费时间,宋元选择将打碎的红薯全部倒进一个大盆里,等着赵泽和秦渊过来处理。
差不多等了十多分钟,宋元身旁的盆子都快装满红薯渣了,秦渊和赵泽才刷完了所有的红薯,一把将手里的刷子甩开,赵泽双手扶腰,大声抱怨着,“我靠!我差点就熬不住了,之前那段时间,我真的觉得自己的腰和脖子都快断掉了,手也酸的不行,腿更是早就麻木了,全身上下真是没有一个地方舒坦的,那时候我差点就要放弃了,幸亏我最后咬牙坚持住了,否则我现在就直接废掉了。”
秦渊在他旁边甩了甩胳膊,然后扭了扭身子,“现在浑身没有任何酸疼的地方,真的好神奇,以前只听宋元描述过,现在自己亲身经历一遭,才知道这种身体强化实在是太厉害了!身体上出现的各种不舒服都随着时间慢慢的消失,就是那段时间比较难熬罢了。”
两人在那兀自感叹着身体被强化后的神奇之处,直到宋元实在忍无可忍了,大声吼道:“说完没?说完就来快点过来干活!站在那里叭叭个不停,有那闲工夫不如过来帮忙做事!”
秦渊和赵泽被吼的缩了缩脖子,两人对视一眼,怂唧唧的帮忙去了。
第66章 琐碎
夜月当空,宋元他们四个人还在院子里继续和红薯互相折磨着。
秦渊和赵泽在被吼了一顿后,就乖乖的搬着那个装着红薯渣的盆子,两人将铁盆抬到捆着纱布的支架旁,赵泽负责将纱布撑开,而秦渊就拿着个大勺子往纱布里面倒红薯渣。
红薯渣里的水份,携带着红薯淀粉,通过纱布全部落在了下面的塑料大桶里,那一盆的红薯渣,秦渊两人不一会儿就全部处理完毕了。随后秦渊就过来帮宋元一起切红薯,而赵泽就负责使用那几台破壁机,将切好的红薯加水,全部打成渣,而每打碎好一次,赵泽就会选择直接取下破壁机的杯体,直接往纱布里倒去。
等纱布里的红薯渣太多时,赵泽就会去将纱布里的红薯渣取出来,用另一个纱布包裹住,在一个装着清水的盆里不停的搓洗着,等这盆清水被红薯渣里残余的红薯淀粉变的浑浊时,就将这一盆水倒进大桶里,就是从下载的视频里学到的技巧,说这样二次搓洗可以加大红薯的出粉率。
而宋元和秦渊也会在赵泽去处理纱布里的红薯渣时,就分一个人出来去接替赵泽的打红薯渣的工作,让整个工作链继续衔接上。
当赵泽将红薯渣进行二次清洗时,宵何已经将所有的红薯都二次清洗完毕了,“秦哥,你去和宋哥一起切红薯吧,我来负责打这个红薯渣。”
说完,他就上去替代了秦渊的位置,拿一些切好的红薯块丢进破壁机里,开始打红薯渣,等赵泽洗完红薯渣回来后,两人一起工作,让这过滤红薯渣的速度直线上升,之后他两就会轮替着去将红薯渣进行二次清洗。
而宋元就和秦渊一起在大木桌上切着红薯块,他两的刀工都很不错,所以速度还是很快的,红薯块都堆成了座小山,持续供应给赵泽他们。
这做红薯淀粉其实是件挺枯燥的事情,这次他们需要处理的红薯毕竟也有个一千多斤,他们前前后后总共忙碌了五个多小时,才刚处理完所有的红薯。
之后他们将红薯渣全部捏碎,薄薄的铺开一层在簸箕上,这红薯渣其实还是挺多的,所以他们仓库里簸箕根本不够用,正当他们一筹莫展时,宋元突然想起了他还买过一些晾干网,那东西长得像抓鱼的鱼篓,分很多层,能晾晒更多。
他们将放了红薯渣的晾干网全部挂在屋檐下,等到白天,太阳会将它们一一晒干,晒干后就能保存很久,留着以后给猪吃。
而那足足七八桶的红薯浆水,现在还处于淀粉和水份混合在一起,所以就需要沉淀一段时间让他们分离开来,于是宋元直接将那几个大水桶都做成了卡牌,然后快步走到仓库里,找了个空地将它们放出来,一一摆开。
宋元插着腰,一脸的轻松,“现在就把它们放在这里沉淀一个白天吧,我们明天睡醒了再继续后面的步骤。”
赵泽伸了个大大的懒腰,然后整个人懒懒散散的靠在了宵何身上,“终于是弄完了,幸好我们没有打算一次性把所有的红薯都给处理了,那样的话就实在太累了,这一千多斤的红薯全是我们纯手工的,真是又费力又费时间,我一想到我们才处理四分之一,我就感觉很绝望!”
秦渊正在往仓库外面走去,闻言也是十分的感慨,“确实很累,但这些红薯要么不好吃要么不能吃,太大的不适合吃,即使用卡牌优化了口感,但肯定是没有中等大小那批味道好的,我们现在又不缺吃的,既然有更美味的,那那些味道一般的,不如就做成好吃的红薯粉,和有用的红薯淀粉,这样我们还能多吃些不同的美食呢!所以这么想想我也是能忍受的,但之后那一大堆,我们就不要再分三次做了吧,直接对半分,再做一次就行,做出来的那些红薯粉和红薯淀粉应该也够我们吃很久了,毕竟我们也不会餐餐吃这个,至于剩下的那些就都留下来喂猪。”
宋元经过这一晚上的劳累,也觉得做红薯粉是真的很费事,所以率先点头同意了这个提议,“我觉得可以,做出来的红薯粉和红薯淀粉够我们几个一年左右的份量就行,毕竟来年我们肯定也会种红薯的,所以这红薯以后是绝对不缺的,到时候我们再做也行。”
宵何和赵泽也觉得这话有理,所以他们都没有意见,同时也松了口气,如果之后也是一次做一千多斤的红薯,那真是慢刀子割肉,还是早点结束,早点解脱吧。
今天的这餐晚饭他们就随便吃了点后就直接回屋休息去了,虽然身体上并没有多少的疲惫感,但从收割红薯到制作红薯浆水,他们几个就足足花了八个多小时,所以精神是上的疲惫还是存在的。
于是宋元在饭后,直接选了个十分轻松爆笑的综艺,和秦渊一起窝在沙发上,享受轻松的时刻,一开始还好好的,但越往后越不对劲,宋元实在是忍不住了,抬腿就轻轻踹了秦渊一脚,“你给我松开,你这手往哪摸呢?今晚不行,实在是累得慌,我不想运动了,我只想躺平。”
而秦渊这边,他觉得宋元踢自己不是在警告,反而像是在撒娇,毕竟那力道就和挠痒痒差不多,于是自以为收到暗示的某人,直接一把将人抱起来,“没问题!那你就好好躺平,我来运动就行,你只用好好享受!”
宋元被抱起来时,都惊呆了,而在听完秦渊的话后,脸都气红了,不由大喊道:“你个无赖!我不要这种躺平啊!臭流氓!”
屋外的烈日正在缓缓升起,而屋内的气氛异常火热。
第二天起床后,宋元愤愤的咬着手里的大包子,如果眼神可以杀死人的话,那他早就把秦渊刀死了,昨天他都说不要了,可对面这个牲口就像是100年没有开过荤一样,抓着他就不放手。
更可气的就是,即使被折腾了一个白天,他竟然在睡醒后,身体没有任何的不适感,真是离谱,他不想要这种方面的强化啊!简直是令人窒息啊!
与之相反的是,餐桌对面的秦渊笑的像个吃饱喝足的大猫咪,一脸的餍足,甚至还很惊叹,“这身体强化是真的厉害,我拉着你运动了一晚上没睡,现在还是精力充沛,虽然以前也不累,但没有现在这种神清气爽的感觉,真是太神奇!”
宋元看不得秦渊那兴奋的模样,直接在桌下狠狠的踩了对方一脚,“你给我闭嘴,好好吃饭,精力旺盛是吧?那待会儿你就给我好好的干活!发泄一下你这满身的精力!”
秦渊看到自家元宝那愤愤不平不摸样,有心想再调戏几句,但也不敢再开口了,再说下去可能会被通知分床睡的,不行不行,这绝对是不行的。
看着秦渊终于安分下来了,宋元脸上羞恼的神色这才慢慢的平复下去,哼!算他识趣!
吃过了早饭,四人休息了片刻后,就继续开始了昨天的工作,宋元当仁不让的率先走进仓库里,将那几大桶的浆水做成卡牌,再另找了根水管和几口大水缸,一起卡牌化后带了出去,而秦渊他们几个则在一边搬烘干机,现在大晚上的肯定也没办法把红薯淀粉晒干,所以只能靠机器帮忙。
在天幕下,他们通过虹吸的原理,水管的一头放在大水桶里,另一头被宋元吸了一口,然后放在了新拿出来的水缸里,用来装沉淀了一个白天后分离开来的水。
宋元看着水缸里渐渐多起来的水,说道:“这水就和昨天洗红薯的水一样留着,一起放在我的卡牌里,以后就用它们来给地里浇水,避免浪费。”
宋元的卡牌也算是随身空间,这二次利用的水放在他那里,之后浇水也会方便些,所以其他人都没有任何意见。
不过几分钟的时间,第一个水桶的水就被抽完了,这时宋元就用大拇指按住水管口,将它移到下一个水桶里,而一旁等着的秦渊就直接将水桶里的红薯淀粉用一把干净的铲子一下下的铲出来,放在一旁备好的托盘里,让赵泽他们把块状淀粉切碎点,然后放到烘干机里烘干。
四人配合默契,不一会儿这几大桶的水就被抽干了,宋元看着他们几个还在忙,就先把抽出来的水做成卡牌收起来,然后就去查看昨天晾晒着的红薯渣。
因为昨天铺的很薄,所以这红薯渣都晒的干干的,宋元就去拿一些专门装粮食的袋子,将一个个簸箕上的红薯渣倒进袋子里,才处理好四个簸箕,秦渊就走过来帮忙了。
“那边有赵泽他们就行,我来帮你收这些。”
宋元这不正好觉得这人活该被好好支使一番,于是就直接指着旁边的一大堆晾干网,“那你去把那些晾干网都拿过来,我们当初买的簸箕还是少了,幸好还有这种晾干网,分好几层呢,十分省空间,可要不是现在的太阳这么烈,在这好几层叠在一起的情况下,一个白天可能还晒不干呢,唉!福祸相依吧!”
秦渊今天也是任劳任怨,直接手脚麻利的将一个个晾干网摘了下来,收取里面的红薯渣倒进宋元准备好的袋子里,等他们收完了所有的红薯渣,就抱着袋子去称称重量,发现这1000多斤的红薯,总共出了326斤的干红薯渣。
这数量也不算少,毕竟被晒的干干的,在没有什么水分的情况下,摸起来都有些脆了,这种情况下都能有300多斤,也算是不错了。宋元将这四袋子的红薯渣放到地窖里去,以后就留给猪吃,宋元拍了拍手,对身旁的秦渊的说道:“行了,全部搞定了,我们过去看看赵泽他们那边吧。”
赵泽和宵何两个已经碎开了所有的红薯淀粉,一托盘一托盘的装着,一一摆放在烘干机里进行烘干,宋元买的这台食品烘干机体积比较大,所以只要不是铺的特别薄,那么这所有的红薯湿淀粉就都可以一次性的塞进去。
宋元他们回来时,就看到赵泽正在无聊的玩着手机,而宵何却不见踪影,宋元四处张望了一下,发现也不在附近,于是开口问道:“宵何呢?”
赵泽抬起头来,往果园的方向扬了扬头,“去给鸡鸭喂食去了,这烘干机要运作四个小时呢,早得很,所以他去做别的事情了。”
宋元听到要这么长的时间,就干脆说道:“那我先去后面的地里给那些蔬菜浇浇水,你们两也别闲着,喏,这里面是一些蔬菜的种子,河对面的地里种的都是些萝卜和大白菜,那些原本就是打算用来囤着冬天吃的,但我这不是有空间吗?所以就想着,把剩下的地也利用起来,种些时间短的其他蔬菜,到时候我们冬天也能多些选择了。”
“这袋子里的都是优化后的种子,你们看自己想吃什么就种什么,后院的地里就用这个,河对岸的空地里就掺着普通种子一起种,普通种子我放在仓库里,你们待会儿自己去拿。”
赵泽接过那一大袋的种子,打开一看,里面有很多小塑封袋,分门别类的装着不同种类的蔬菜种子,上面还贴有标签,贴心的写着蔬菜的名字和生长时间,这就方便赵泽他们去思考该种些什么了。
宋元交代完了,就直接带着一根长水管,去到了河对岸的地里,放出卡牌里的一缸水,开始给地里的蔬菜浇水,这是最早种下的那一批,不论是大白菜还是白萝卜长得都挺不错,嫩生生的,虽然还没完全成熟,但要是碰到个嘴馋的,也是可以摘走炒盘菜的。
而另一边,赵泽还在欢乐的选着种子,秦渊对种什么蔬菜都无所谓,他都能吃,于是赵泽就领了这个头,随着自己的心意来,再想了想平日里大家爱吃什么,他心里对于用什么种子就有数了,开始跟在推翻地机的秦渊身后,在后院的地里播撒种子。
第67章 红薯粉
时间转瞬即逝,四个小时的烘干时间一到,宋元他们几个就迫不及待的将红薯淀粉取了出来,刚烘干的淀粉还有点烫手,宋元用铲子拨弄检查一下,发现烘干机烘干的还是挺彻底的,每一个托盘里都没有出现任何湿黏的情况。
宋元用几个布袋子将红薯淀粉装了进去,并抱着去仓库里称重,结果还不错,“这淀粉量应该还行吧,毕竟我们是自己手工制作的,这中间的损耗肯定会比工业化生产多,1000多斤的红薯能做出309斤的红薯淀粉我已经很满意了。”
赵泽在旁边探头探脑,“那待会儿就用这些红薯淀粉来做红薯粉?”
秦渊倒不是很想现在就做,“现在做了红薯粉条也是要晒干的,毕竟我们不可能一次性做好然后全部都吃完,但这还要晒干或者烘干的,实在是没时间了,不如我们以后想吃了就直接用这红薯淀粉做现做。其实也挺简单的,就将一定量的红薯淀粉和水搅匀,细粉和宽粉的做法有点不同,但都不是很难,现在你们要是想吃的话,我们倒是可以做一些,剩下的时间也足够。”
听到又要晾晒烘干,宵何就开口附和道:“而且这粉条还不敢让白天的太阳晒到,毕竟粉条不是很坚韧,晒坏了可就心疼死了,如果用烘干机的话就是四个小时起步,可能还不止一趟的功夫,所以今天做粉条来晒干有点不现实,我们还是就只做一些粉条出来自己吃吧!”
而宋元却有不同的意见,“你们说的那种红薯粉做法是用漏勺往锅里漏粉条,煮熟后捞出来晒干,但红薯粉还有别的做法,我之前看过古法红薯粉的视频,里面的人是将红薯淀粉一次一次的蒸熟后,做成了一个大红薯饼,然后用木板夹住,拿一个刨丝器从那个红薯大饼上刮出红薯粉。”
“红薯饼是可以放在房间里阴干的,所以我们待会儿可以先将红薯饼做出来,这时间应该是够的,还有就是粉皮、粉皮那些,以后有空就可以做一些,毕竟我们也没怎么吃过,我也只是在视频里看到过,所以以后要是有空,可以做来吃吃看。”
宋元的话都说到这份上了,其他人也都没有什么意见,都同意待会儿来做这个大红薯饼,而秦渊这时开口建议道:“你既然看过视频教程,那你来负责做这个,我去给你们做饭去,吃酸辣粉怎么样?现做的红薯粉,味道肯定绝,但我要个人来帮忙,宵何你过来帮我一下。”
赵泽恨不得举双手双脚赞成,催促道:“那你们快去吧,你们就去我家做饭,我和小元去他的房子里做红薯大饼。”
大家对这个分工没什么意见,于是秦渊直接抱起一袋红薯淀粉往房里走去,剩下的就让赵泽和宋元抱去自己家,负责做红薯饼。
宋元将红薯淀粉放到桌上,从柜子里拿出几个盆子和家里的三个蒸笼,他先是舀了很多红薯淀粉到其中三个盆里,然后分别加入了同等份量的水,然后把剩下的步骤交给赵泽来干,“你把它们搅匀就好,不能有任何的颗粒,所以你记得要用筛子过滤一下。”
赵泽拍着胸脯保证,“小事一桩,交给我你就放心吧,保证100%完成组织交给我的任务!绝不辜负组织对我的信任!”
宋元对赵泽的搞怪也是习以为常了,无奈的摇了摇头后也就不管了,然后他不仅打开了电磁炉,也烧起了灶台,他打算同时蒸三个红薯饼出来。
等三个锅里的水烧开后,赵泽那边也过滤好了第一盆红薯浆,宋元接过盆子,用勺子将红薯浆一勺一勺的舀进垫了密实纱布的蒸笼里。
为什么做这个红薯饼需要多蒸几次,因为一次倒太多会很难蒸熟,所以就需要少量多次的往蒸笼里倒红薯浆,现在宋元就稳健的掌握好份量,保证红薯浆在蒸笼里铺上一层,但不能太厚。
三个蒸笼都处理好了,宋元就盖上盖子,让里面的红薯浆凝固,蒸到没有流动的液体时,就算是蒸好了。灶台上的蒸笼是最大的,所以三个蒸笼处理好后,赵泽搅拌好的第一盆红薯浆也全部用完了,看来今天可以做出好几个大红薯饼了。
赵泽站在一旁,左手将盆子圈在怀里,右手拿着筷子奋力的搅拌着,看到宋元将蒸笼盖上后,问道:“就这样吗?之后就一直往里面倒红薯浆就行了?好简单啊!”
宋元订了个计时器,就转身来到桌子面前,也抱起一个盆子搅拌起来,“是不难,等计时器响了,就可以揭开盖章再倒一次了,这红薯饼大概要有大拇指那么长,这么算下来,差不多50多分钟后这三个红薯饼就可以出锅了。”
赵泽听到过程就是不断重复第一个步骤,不由嘀嘀咕咕,“听起来不难,但我以我对自己的了解,如果全程要我自己来做的话,我可能还是会做错。”
宋元扑哧一声笑了出来,“那你还真是挺有自知之明的,你就放弃厨房吧,你可能真的不适合,哈市等着被投喂就行了,这是个享福的命!”
赵泽听到前面的时候还一脸的郁闷,但听到宋元最后对他的评价,立刻面色肉眼可见的阴转晴,“这话说的也没错,我可不就是个享福的命吗?哈哈哈哈哈哈哈!”
宋元不想理会这个傻子了,这都能傻乐,两人就这么一直搅拌着红薯浆,等着蒸锅开锅。
而秦渊这边就和宵何配合着,一个负责先将冷水和红薯粉混合,另一个就去烧一大锅开水,等水烧开后就舀一勺开水倒进盆里,将刚刚和冷水一起搅拌的红薯粉冲熟,再继续用筷子大力的搅拌,不一会热盆里的情况就呈略带透明的糊状,之后秦渊再往盆里加入大量的干红薯淀粉,挥舞着手里的筷子让它们两相充分混合,最后成为一种乳白色的非牛顿液体。
宵何听秦渊的嘱咐,选了一个孔的大小比较合适的漏勺,一旁的秦渊就将搅拌好的红薯浆取了一些放在漏勺上,“可以了,你现在就一手举着漏勺,一手捶打勺里的红薯浆,让它通过漏勺的空洞流下来。”
宵何点头表示清楚了,然后开始大力捶打漏勺里的红薯浆,让它通过漏勺的孔洞变成红薯细粉,流到已经烧开的大锅里,这就是红薯细粉的整个制作过程了。
接下来的过程就很枯燥无味了,毕竟也只需要宵何在那里不停的捶打就行,就是这着实是个体力活了。通过大力的捶打,锅里的红薯粉都慢慢的成型了,而一旁的秦渊就看准时机,先是时不时的用筷子在锅里搅拌着,一旦锅里的红薯粉多了起来,就即刻将它们捞出来放到事先准备好的一盆冷水里,这样的过了一刀冷水的红薯粉会变得更加的Q弹。
这红薯粉做起来其实也不难,秦渊用的红薯淀粉刚好是四人的份量,所以等宵何将最后一根红薯细粉捶打进热锅里后,也就代表着可以开饭了。
秦渊赶紧调了四大碗的酸辣汤出来,先是将辣椒粉、熟的的白芝麻、抽空切好的小葱花、蒜末和小米辣,按照大家各自的口味分别放进四个碗里,然后用一个小锅烧了些热油泼在刚才的料上。
只听滋啦一声,一阵让人胃口大开的香味就被激发出来了,然后再往碗里加入陈醋、生抽、老抽、盐和糖,最后最后就是用大勺舀了一勺热开水进去,这酸辣粉的料汁就完成了。
一旁的宵何看到秦渊收手了,就带着手套将冷水里泡着的红薯粉捞到碗里,“行了,秦哥你去叫他们来吃饭吧,等吃完了再做那个红薯饼也不迟。”
秦渊点了点头,就直接往对门走去,“你们两个先暂停一会儿,酸辣粉做好了,吃完了再忙。”
秦渊过来的时候,宋元刚让赵泽将炉灶里的火熄了,自己也顺手关了电磁炉,听到秦渊的声音,回道:“好了好了,这些都已经蒸好了,我将它们裹一层保鲜膜就放在桌上就行,反正这房间的窗户都被厚窗帘遮住了,放哪里都算是阴干了。”
秦渊也不干站着,过来一起帮忙将蒸笼里的纱布整个拿起来放在餐桌上,然后用保鲜膜裹上一层后,就一字排开的摆在桌上,它们虽然大小不一,但都挺厚实的。
等他们处理好了红薯饼,三人就直接去了赵泽他们的屋子里,赵泽吸了吸鼻子,“好香啊!这酸辣粉的味道肯定不错,开动开动!我已经快流口水了。”
说话间他就已经飞速的坐了下来,随便搅合了一下碗里的红薯粉,就迫不及待的吸溜一大口,“唔!好吃!这味道绝了!这粉也特别的Q弹!”
这一餐他们每人都吃了不止一碗的酸辣粉,其中赵泽最是夸张,“这红薯淀粉不愧是被收进过卡牌里的,味道真的没的说,我完全可以把这个当饭吃!”
秦渊哼笑了两声,吞下了嘴里的那口粉条,说道:“每次吃饭你都会这么说,你贪吃就直说!”
屋子里开着温馨的暖黄灯,四人围坐在餐桌前,一边吃喝一边谈笑,真是好不惬意!
第68章 来客
村里的生活一如既往地平静,自疫情开始到现在,时间已经过去一个月了,村里人已经不需要再每天做一次检测,改为隔几天做一次。
而宵何也在结束了这30天的停职自测的日子后,重新回到了卫生所,开始上班,这次赵泽并不担心,先不说宵何的身体已经被强化过了,而且这卡牌已经证明它完全可以清除掉C病毒,那之后宵何也不怕再被感染了。
他们几个人的日子仿佛回到了最开始,三人留在院子里劳作,而宵何每天出门上班,但没过两天,村里突然来了一群身份特别的“客人”。
赵泽是几个人当中最先发现村里来外人了的,那天他一如既往的在刷着app里的贴子,突然看到了一个和哈木村有关的。
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