作者:三花大小姐
花瓣不需要切得太细碎,切丝或者块都可以,桃红色的汁液沾染刀刃,馥郁的玫瑰花香也久久停留在西维的指尖。
西维将车推到老克林诺的肉铺前,向来没什么表情的老克林诺难得对他抬了一下眼皮。
老克林诺不再废话,锋利的刀就像是裁纸一样流畅破开肥膘和瘦肉的界限,红白分明的两条肉拍在了案板上。
软糖依然很黏,即使餐刀上面提前抹过玉米淀粉,还是差点拉丝才能将餐刀拔起来。
西维边将花瓣倒进果酱锅里边想他们可以自己熬些糖,从那些糖分很高的作物里,比如说甜菜根里面提炼。
“因为玫瑰酱实在是太好吃了。”奥斯汀说。
只是随便吃了一点点。
制作肥皂其实并不是一件很难的事,配方都是半公开的,他就知道一种最简单的肥皂制作配方。
他们回到屋子里去,将那架蒸馏器皿重新摆回厨房里,时隔多日这个厨房里再次被玫瑰花香填满。
“奥斯汀,你接替我搅拌上一会儿,我的胳膊好酸,快要提不起来了。”西维叫奥斯汀来暂时替代他的工作。
面前的蒸馏器皿有些过于火热,坐在它的面前感觉就像是一轮小太阳挂进了厨房里,夏天是一个让人想要逃离厨房的季节。
在这个富裕的时间空隙里,他去找出来玉米淀粉。
切好的肥膘都放到锅里去,再加上一点水,里面放上两片月桂叶,免得熬出来的油太膻。
明天去找老克林诺买肉时可以买些肥肉来试试。
“你可真是贴心。你的早餐都吃了些什么呢?”西维坐到餐桌前随口问道。
吃完了令人愉悦的早餐,西维走进菜园里转了一圈,菜也浇了鸡也喂了,奥斯汀在他还没起床之前完成了全部的事。
对于一条龙来说真是可怜巴巴的早餐。
西维留下几块让奥斯汀慢慢吃,剩下的都全部装进了罐子里,放进橱柜留着以后吃。
他现在能做的,就是立刻出门去买头牛回来给奥斯汀补补身体。
“所以现在我先来炼点猪油。遭了,我完全忘记农场里似乎并没有可以用的肥皂模具。”西维拍了一下自己的脑袋。
香甜的味道通过壁炉钻出烟囱,现在不只是农场的厨房里,大半个农场都笼罩在玫瑰甜香味里了。
西维不知道他要去哪儿,会带回来哪些花,不过没关系,他一会儿就知道了。
“在做香肠之前,我想先做点香皂,玫瑰味道的香皂。”西维笑着说。
“灌香肠?也行。这半扇猪肉我都要了,麻烦你帮我把肥肉和瘦肉分开吧。”西维点点头。
现在餐桌上的铁壶里面是空荡荡的。
“很早很早,太阳还没升起来的时候。我给你做了早餐,培根卷玉米饼,还没凉。”奥斯汀指了指餐桌上放着的碟子。
只需要猪油或者牛油,和草木灰一起,就能制作出一块肥皂。
他拿着筛面粉的筛子去筛草木灰,一不留神就飞到自己身上,身前围着的围裙都抹上了几道黑灰。
厨房里的蒸馏器皿只休息了短短几个小时,在太阳尚未升起的时候精力充沛的龙就摸黑起床重新点起了火焰。
“我去摘点花回来。”奥斯汀想到了今早不小心碰掉的花。
“今天怎么买了这么多肉,这个薄薄的是什么?”奥斯汀把肠衣挑了起来。
装上干净的水,塞上玫瑰花瓣,遵照尤金给的指导手册,纯露和精油有条不紊地被从玫瑰花瓣里面蒸馏出来。
做出来不知道能不能用来洗澡,不过洗碗和洗衣服应该没问题。
西维已经发现那些花歪折掉了,但是并没有说什么,而是将它们都扔进了堆肥箱里。
软糖黏牙又黏嘴,奥斯汀只能说出几句模糊的话,不过单看表情,玫瑰软糖还是做得很成功的。
感谢奥斯汀,玫瑰香皂的皂液有了可以容纳的容器。
西维擦了一下额头上的汗,旁边是满满的一桶清水,舀出来一点打湿手帕,擦在脸上会让他好受一些。
“西维,油渣凉下来了吗,现在可以吃了吗?”奥斯汀问道。
“谢谢你的花……嗯,谢谢你的还没开的花。”西维笑了起来。
西维先去调了一碗糖水,倒进果酱锅里,然后再把烧瓶下面的火源移开,戴着手套将里面的花瓣和水都更换掉。
“来尝尝看,它们会不会足够甜。”西维对奥斯汀说。
西维将一整块猪肥膘都拖上来,只切下来一个烤盘那么大块,剩下的都用来剁肉馅填进香肠里。
会比直接买砂糖便宜一些,但是会很浪费时间。
他敢用一罐饼干打赌,奥斯汀绝对是龙类里面厨艺最好的。
奥斯汀做的培根卷玉米饼有点好吃,培根是焦脆的,玉米饼有点韧,里面还有一点酸黄瓜,西维吃得津津有味。
龙的嘴里叼着一束玫瑰花苞,不知道是不是因为咬在嘴里扎嘴的缘故,那些小小的尖刺全部都被细心地拔掉了。
“这是肠衣,用来灌香肠的。我想多做一点肉犒劳一下你,你为农场做了太多太多。”西维说。
西维搅拌着锅里的肥膘,它们迅速出油,不一会儿就在锅底里聚拢了小半锅,炸得肥膘的边缘泛着金黄。
猪油滚烫,趁它还没有凝固,就赶紧将里面的油渣都捞出来。
蒸馏瓶需要看着,除此之外,他们并不需要进行多余的动作,所以西维可以走开,去做玫瑰酱和玫瑰软糖。
“怎么做?”奥斯汀问。
西维小心翼翼地将一整锅滚烫的猪油提到餐桌上,安稳放下后才终于松了口气。
他们的菜园里面并没有种植甜菜,现在已经是夏天,错过了最佳种植时期,但是可以去考虑买一车成熟的甜菜根来熬制糖块。
“你要灌香肠吗,还可以买些肠衣。猪肉比较肥,只切肥肉是吗?”老克林诺的刀挨猪肉的肥膘,只等他给个准话。
锅里的肥膘越炸越小,最终在锅里变成了小颗小颗的金黄色油渣,一整锅滚烫的猪油在锅里翻涌着,再炸下去油渣就全部都要糊掉了。
“那么就请你继续盯着烧瓶吧,我要开始熬玫瑰酱了。”西维站起身来。
有时候非常直接的龙脑子会比人的好用。
玫瑰花瓣们铺到案板上,刀刃落下将它们通通切碎。
烧瓶里的玫瑰花变得苍白,也是时候要换上一些新的玫瑰花瓣了。
经过长达半个小时的搅拌,这一锅玫瑰软糖终于可以装进烤盘里冷却定型。
“好的,我会放上很多很多糖的。”西维也同样认真地点点头。
是的,就是随便吃了点,一整根火腿、一串香肠、半罐酸黄瓜、一罐玫瑰软糖、一只熏兔子……
“嗯,以后这样的活动可以多来一点。”奥斯汀点头。
“来了。”奥斯汀接过勺子,精神抖擞地对付着这锅软糖。
西维翻拌着锅里的玫瑰花瓣,刚刚倒进去了两道罐砂糖,需要腌渍一下再熬煮。
“肥皂的原料闻起来很好吃,我们不做肥皂了,把它吃掉吧。”奥斯汀闻了又闻,终于忍不住开口说出这句。
“我出门买菜了。”西维向厨房里的奥斯汀打了声招呼,推着斗车出门了。
他把一碗玉米淀粉都倒进去,还倒入了满满一壶的水,长柄勺在锅里慢慢搅拌着。
整个厨房里的香味就变得怪异起来,虽然都是香味,但一个是油脂另一个是花香,都往鼻子里钻,拉扯着人的嗅觉神经。
“要放很多很多糖,我喜欢甜甜的味道。”奥斯汀认真地交代着西维。
“送给你。”小龙将这束玫瑰花苞叼到了西维面前。
将甜菜根和哈密瓜一起列入到进城购买清单上。
他曾经见到过,所以才依稀有印象需要用到玉米淀粉。
制作肥皂的另一样必备物品是草木灰,西维在壁炉和烤炉里扫出来很多,里面还掺了点没烧完的碳化碎渣。
奥斯汀想到了一个非常美妙的主意,他朝着这个主意飞了过去。
这样的对话发生了几遍以后,油渣终于凉了下来。
第 79 章 甜菜
油渣咬进嘴里并没有想象中的那么油腻,可能是因为多余的油已经被炸了出来,满嘴都是焦脆油香。
“好好吃!”奥斯汀第一次吃到这种食物,双眼放大,脸上的表情很是不可思议。
“好吃的话就多吃一点。”西维并不知道这种香香的油渣可以用来做什么食物,所以都将它当做小零食来吃。
硬脆的油渣放进嘴里一咬一个嘎嘣脆,足够香,但也足够燥,西维吃了一点,感觉自己的喉咙好像有点烧烧的。
“我不吃了,剩下的你都吃完吧。”他对奥斯汀说。
奥斯汀的脸上立马露出了幸福的表情。
龙的快乐,就是如此简单。
西维去准备做皂的碱水。
之前吃扇贝留下下的扇贝壳他还留着,原本是打算在贝壳上打孔穿起来做成一串风铃,挂在厨房的窗户上听声响的,但是因为懒惰一直没有动工。
这些留下来的贝壳正好可以和草木灰一起制作做碱水。
扇贝壳直接扔进火堆里,等到烤得完全变成白色以后夹出,放在研钵里捣碎成灰白色的粉末。
粉末筛出来,和草木灰一起加水搅拌,等沉淀一会儿用表层比较澄清的水来做皂。
一锅滚烫的猪油并没有那么快冷却,西维制作完碱水以后,锅里的猪油并没有凝固的迹象。
要直接将碱水倒进去在这个锅里直接搅拌出皂液吗?
西维一时之间有点犹豫。
西维很难得地尴尬起来。
“这里可真凉快,比外面凉快多了。”西维说。
“对,你要的玫瑰精油,我们来交货了。”西维笑着说。
他们进到会客厅里坐下,歌洛丽娅夫人让女仆上了3碗冰淇淋:“这样热的天气就该吃点冰淇淋才对,来尝尝看,我非常喜欢花生酱牛奶口味的。”
西维休息了一会儿,就带着奥斯汀在井边洗甜菜根。
周遭安静了一会儿,西维假装没听见,继续低头清洗着盆里的甜菜根。
安抚了摊主,他们就朝着甜菜根的方向走去。
“我们借助了一点儿魔法,但是并不影响精油所能够发挥出来的作用。”西维说。