作者:三花大小姐
西维用叉子叉起一小块鱼肉,连带着一点点卷心菜丝一起吃进去,鱼肉的烟熏味道和卷心菜搭配得很好,浸润过的味蕾慢慢一点一点醒来。
熏三文鱼肉沙拉是龙的必不吃选项,里面的卷心菜绿得有点惹人讨厌。
“西维,头晕。”
“我不信,不过现在很忙,所以你得先去帮我把洋葱和蒜都切碎。”西维捏够了才放手,紧接着毫不客气地使唤起奥斯汀来。
除了得出发丝柔软,头型饱满圆润的结论,什么都没发现。
锅里煮着牛奶,菌菇的加入让奶味染上了一股咸香,再放上一点点盐和胡椒粉,让它们自己先在锅里咕嘟一下。
龙揉着脸蛋去乖乖干活了。
奥斯汀揉着脑袋,整个身体都快要挂到西维身上,他其实并不晕,装的。
时间有点儿过分早,还没有到菜品上桌的时候,奶油蘑菇汤就靠在壁炉旁边保温,现在先来煎羊排。
冬日已经过半,储存在地窖里的卷心菜却依然爽脆,扒掉外面几层失水蜷曲的枯菜叶,里面的卷心菜还是又脆又爽甜。
可以更好地品尝其他食物了。
烟熏三文鱼切成一片片,地窖里拿出来的卷心菜切丝,切上酸黄瓜和苹果片,面上淋上一点咸味的蛋黄酱搅拌在一起。
西维脱下围裙挂到门后,坐到餐桌前,奥斯汀、希尔达还有小咪大人都已经在座位上坐好了,都脸带笑意着看着他,等待他说出可以一起开动了的话。
一整个蒜头被对半切开,放进沸腾着的油锅里,蒜香的浓郁气息很快就散发出来,熟蒜待会儿可以碾出来蘸羊肉吃。
这锅混合牛奶蛋液重新放回壁炉里面去煮,煮得浓稠却不煮开,加进去一整根完整的香草荚和大半杯白兰地,继续熬得浓稠。
一声欢呼过后,所有人都投入了这场冬日盛宴里。
“冬日节快乐!”
奥斯汀全程负责饮品的制作,做得很不错,爱吃的龙做饭一定不会很差。
火鸡大腿肉很顺利地就被咬进嘴里,奥斯汀的嘴巴油油的,腮帮子鼓鼓,很沉浸地享受着烤火鸡的味道。
火鸡看起来烤得挺成功的,色泽香气都无可挑剔。
灼热而浓烈的烤火鸡香气扑了满面,火鸡皮金黄焦脆,表面看起来十分油润,浸泡在火鸡肉汁里的洋葱和胡萝卜还发出煎炸的响声,刚出炉的火鸡烫极了。
奥斯汀把羊排啃得干干净净,紧接着就朝火鸡大腿下嘴。
火鸡汤汁就能充分浸润肚子里的馅料,味道吃起来就会更香了。
浓烈的蒜香气味混合着黄油的气息,窜得整个厨房里都是,味道闻起来香极了。
奥斯汀眨巴着眼睛连连点头:“痛。”
冬日节的夜晚绝对是整个冬季里最令人期待的时刻,美食与礼物,没有人能抗拒得了双重诱惑。
撕开的火鸡腿肉色嫩粉,金黄色的鸡油顺着撕开的肉皮滴滴滑落,蜿蜒直至盘底被鸡肉汁浸泡着的大块洋葱和胡萝卜里,皮肉之间填充着的香草被烤得颜色发蔫,香气却格外扑鼻。
皮糙肉厚的龙才没有那么容易被打坏。
西维敲完了龙脑壳,就把平底锅放在烤炉上面,等把火鸡塞进烤炉里,正好借着热度来煎蘑菇。
奥斯汀突然僵硬,缓缓抬起目光对上西维的眼睛,西维笑得温柔,手上用力去捏他的脸蛋:“又骗我。”
西维就着肉桂吸管喝了一口蛋奶酒,在肉桂的浓郁香气里,他尝到了味道微甜的浓郁奶香,还稍稍带点香料的香辛气息,没有多少酒味,让口腔感到温暖。
蘑菇在锅里面翻炒几下就煎出了一圈焦边,散发着菌菇汁水的甜味,现在可以倒进另一口锅里去了。
羊排被腌渍了好几个小时已经足够入味,西维热了一下锅,往里面倒进橄榄油,接着就用叉子把羊排叉进去。
一大块黄油被切下来放进锅里,融化出绵密的黄油泡泡,一大碗蒜末和洋葱全都倒进去炒香,紧接着将蘑菇也一起放下去。
希尔达切完了剩下的所有蘑菇,一大碗蘑菇放在旁边备用。
小咪大人蹲在窗台上喵喵叫,提醒着还有树桩蛋糕别忘记端下来,希尔达将蛋糕端上了,还帮忙去碗柜里面找来餐盘和刀叉。
希尔达发出幸灾乐祸的笑:“你完蛋了,你被敲到的是后脑勺。”
奥斯汀在一旁搅拌蛋黄,上面撒了厚厚的一层砂糖,搅拌得蛋黄和糖融合在一起,变成浓稠的浅黄色蛋液。
“很感谢我们今天能聚在这里,一起烹饪出了这么多美味的饭菜,让我们一起为冬日节干杯吧!”他也笑了起来,将那杯蛋奶酒拿在手里举杯致意。
一小碗面粉已经在一旁准备好了,西维在锅里放上一块黄油化开,然后就将这一小碗面粉扣进去,炒成颜色金黄的面糊,就从旁边的牛奶锅里面舀出一大勺汤来稀释面糊。
热油滋啦作响,羊排一沾到热油就散发出一股浓郁的肉香味,热油将肉烫起了焦边,翻过面来就是棕色的熟肉。
蘑菇火腿面包丁馅料里面撒上一些胡椒碎和盐拌了拌,没有柠檬只有晒干的柠檬皮,也丢进去增添香气。
缝好火鸡以后,只要在鸡皮上涂抹上一些黄油和盐,就可以放到铺满了胡萝卜和洋葱的烤盘里面去,烤炉已经热好,火鸡被妥善安排到里面去。
“火鸡的味道好吃吗?”西维停住了叉子问奥斯汀说。
“非常好吃!”奥斯汀边说边再啃了一口,火鸡腿就剩下了光秃秃的白骨。
好不好吃还得自己尝了才知道,西维拔出插在火鸡肚子上的那柄大餐刀,沿着腹部将火鸡肚子割开了。
里面的蘑菇火腿面包丁内馅散发热蒸汽,肉汁随着餐刀的拔出一起流淌下来。
第 134 章 礼物
一块火鸡翅膀和一勺火鸡馅被放到餐盘里,西维从鸡翅膀上面撕下来一些肉,放到嘴里来品尝味道。
经过整整一夜的浸泡,火鸡肉松弛且足够入味,皮脆肉嫩,蒜香黄油还有香草的气息结合得足够美妙。
味道竟然不错。
西维拆掉整只火鸡翅膀上的肉,撕成一缕一缕的肉条沾着吸饱了火鸡肉汁的蘑菇火腿面包丁馅一起吃,菌菇的香气和火腿的咸鲜更加丰富了味道层次。
火鸡肚子里面还塞了柠檬皮,在烤炉里烤过以后闻起来有一股淡淡的果香,减少了一点鸡油的腻味。
挺好吃的,西维想再来一块。
餐刀被再次拿起,这次落在了厚实的鸡胸脯上。
火鸡胸脯切开是玫瑰淡色的粉,肉质格外厚实,往下切的时候感觉鸡肉在咬着刀子。
这可不妙。
西维将这片薄薄的鸡胸肉放进自己的餐盘,切下一块试着放进嘴里。
胸脯肉口感要硬得多,这只火鸡平时一定训练有素,所以才能够练出这样坚实的胸大肌,西维持续咀嚼,感觉腮帮子有点疼。
虽然能嚼碎,但对于牙齿和腮帮子来说都是一种巨大的挑战。
而且即使浸泡了一个晚上,鸡胸脯最中间的那部分味道有些淡,应该是还不够入味。
看来这只烤火鸡只能吃掉比较表层的部分,更里面一些的鸡肉对人类的牙齿并不友好。
西维有些发愁,他的餐盘里面还有半片火鸡胸脯,他丝毫不怀疑如果能够吃掉这半片火鸡胸脯,他就能够一口咬碎一个坚硬的核桃。
他把躺在盒底的紫色宝石挂坠捡起来,看向奥斯汀说:“这不是你的挂坠吗,为什么要把它送给我。”
所以它必须的外层被涂抹得厚厚的。
西维餐盘里的那半片鸡胸脯被叉子塞进龙的嘴里,很轻松就被嚼碎咕嘟一声吞下肚,吞完以后还要说一句:“有点淡。”
所有人都开始拆开自己的那份礼物,解开蝴蝶结,打开盒子,看看自己到底收到了什么。
“希望我切到的部分不会太难以咀嚼。”希尔达在一整只火鸡都属于奥斯汀之前,拿起来放在烤盘边上的餐刀。
希尔达赶紧给它盛了一个碟底的奶油蘑菇汤,好让努力的小猫咪润润嗓接着再继续用力。
“那我们现在一起拆礼物吧。”西维把小精灵们送的礼物盒也拿出来,笑着说道。
他站起来到橱柜旁边去,借着光亮找出一瓶胡椒盐,然后轻轻放在奥斯汀的手边。
“对,是在赛伦那里买的,她做的烟熏三文鱼味道很不错,我还问了制作配方。”西维说。
里面包裹着的柔软蛋糕胚也是巧克力味道的,带着蛋奶的香气,被卷在中间的巧克力奶油依然柔软丝滑,并没有因为在窗台上放得太久而直接冻硬。
“有点太韧了,吃不下。”西维叹了口气。
小咪大人牙齿锋利,正在和撕成细条的小块火鸡胸脯战斗,表情显得有点狰狞。
炒得香香的蘑菇片嚼起来很软,菌菇的味道有点像肉,带着奶香很快就填满另一半的胃口。
肉和蔬菜吃够了,就应该给汤留出一点位置。
奥斯汀瞪大眼睛:“为什么呀!”
西维拿起餐刀给希尔达切了一块,小咪大人虽然不是普通的小猫咪,但是也不被允许吃加了大量巧克力的蛋糕。
“你可以单独吃鱼,还要一点鱼肉吗,我可以给你拿一整块。”西维总是很担心奥斯汀会吃不饱。
树桩蛋糕还在等待品尝,作为冬日节的专属点心,它的味道会稍微有点儿苦涩,但剩下的更多是甜。
奥斯汀在冬日节的前两天及时弄清楚了要遵照的传统,半夜偷溜出去找到了合适的礼物,西维为他准备了礼物盒,他自己在房间里笨手笨脚地给盒子系上了歪歪扭扭的蝴蝶结。
“我就说味道尝起来很熟悉,里面还有隐隐约约有点章鱼味。”希尔达往小咪大人的嘴里又多塞了一块烟熏三文鱼。
吃点酸味的东西有助于消化,等会儿还有一份饭后点心,西维可不希望吃得太撑。
“要!”奥斯汀毫不客气,他想要更多!
把餐桌上的锅碗瓢盆都收拾齐整,他们一起转移到了冬日树下,在闪亮的小玻璃球下面来进行互赠礼物环节。
放下汤碗,西维再吃了一点沙拉,里面的酸黄瓜和卷心菜是一样脆,味道酸酸甜甜的很开胃。
“你不吃吗?”奥斯汀留意到了他的迟疑。
西维吃了两块羊排,上面涂抹的迷迭香碎叶散发出一股特殊的香气,而胡椒碎则增添了一点辛辣,碰在牙齿上格外细嫩,焦脆的脂肪和柔软的肉质纤维共同构成了这块软嫩的小羊排。
西维装了半碗奶油蘑菇浓汤,温暖的汤奶香气很浓郁,还有点焦焦的蘑菇香味,舀起一勺喝进嘴里,奶香丝滑让整个口腔都柔润起来。
“不客气,多吃点烤火鸡|吧。”
西维的手在这个挂坠上面轻轻摩挲,片刻之后还是把这份礼物还给了奥斯汀:“我很喜欢你的这份心意,但是这份礼物我不能接受……”
私人恩怨暂时放下,欢乐的氛围里,她给西维和奥斯汀都送上了一份神秘礼物,小咪大人也有,但礼物盒看起来就要小得多。
她切了一点带皮火鸡肉,靠近鸡大腿的那部分,肉还算软嫩,毕竟是冬日节,还是得吃点烤火鸡来应应景。
放弃掉火鸡肉,软嫩的羊排就成为了今晚的主要肉食。
也不是不能吃,就是吃得有点艰难。
“不喜欢卷心菜。”奥斯汀嘟囔一声。
“给我吧,我帮你吃。”奥斯汀把叉子伸过来,叉走了那半块鸡胸脯。
小咪大人由希尔达代劳,从礼物盒里面拆出来一份小鱼干和一份大鱼干,分别是西维和奥斯汀送的,希尔达自己送的则是老鼠干。
“能收到的礼物的感觉真好,我已经迫不及待要拆开看看了。不过在这之前,我得先给你们发礼物。”希尔达当然也准备了礼物,她可不是空手而来的。