作者:浑圆真人
况野乐呵呵地冲着印支虎弟弟拎起竹筐,晃了晃:
“今天采茶去了,收获满满一筐啊!”
一般人如果长时间脱离社会,和动物待在一起,怕是多多少少会有点不适应。
但况野没有这个问题,甚至还非常的惬意。
将身边的动物,真的当成自己的朋友、家人在相处。
这点让直播间的网友们感到很舒服。
似乎况野本就该如此,不会因为环境的恶劣,造成精神上的压力和不适。
谁不喜欢跟制造轻松的人待在一起呢?
印支虎弟弟的视线落在了况野那一筐子茶叶上,张大嘴巴扯了扯嘴角:
【不错。】
况野笑得很暖,对着直播间的网友们开心道:
“它夸我厉害。”
大家瞬间被况野的笑感染到了,一个两个都盯着屏幕露出了姨母笑。
直播间的嘉宾们也是,笑容都不自觉地被勾了出来。
怎么会这样,贝德爷笑得像儿子考上剑桥了似的。
不对劲,这就很不对劲。
但是放在况野身上,好像又能说得通。
大概这就是,人身上所谓的气场吧。
况野对着直播间打了个响指,似乎是让大家都回回神:
“家人们,我准备炒茶了!”
炒茶啊,这项技艺竟然也会?!
很快,况野来到了小屋身后的溪边,挑了一处相对宽敞的地方,开始俯身清洗茶叶。
嫩绿的叶片在况野手指尖沾染上了晶莹的水珠,在镜头前洒出漂亮的光点。
一片岁月静好。
况野沉浸式洗完茶叶,放在干净的芭蕉叶上沥干水分。
然后将沥干的鲜叶均匀地铺摊在竹筐中,放在通风的树荫下,静置半个多小时。
“接下来就该炒茶了,我们得垒个灶膛。”
说罢,开始在溪边寻找合适的石块,无人机跟着他绕了一圈又一圈,况野收集好石块,便开始一块一块地垒起。
他特意在底部留出了均匀的缝隙,对着镜头解释道:
“底部留点儿缝方便通风,柴火也能烧得更旺。”
接着,他拿出沿路采集的一些树皮,仔细地铺在石块上。
准备好灶膛,况野从一旁抱来松针和油茶果壳。
之所以特意采摘这些燃料,主要是它们自带一股别致的清香。
待会儿炒茶的时候,也会给茶叶赋予一些特别的香气。
一切准备就绪,况野回小屋拿出了之前节目组投放的砂锅:
“康普茶的基底茶,需满足 含茶多酚、无异味、少杂质的特点,那咱们就用类似绿茶的炒茶工艺来制作吧。”
况野一句话,就给直播间整沸腾了:
【不是,这可是炒茶工艺啊,野神这也会?!】
【夹胸饼干:咱就是说,野神啥不会?】
【大力水手吃芥菜:我是好奇宝宝,需要男妈妈详细科普,呜呜~】
【不对,大力水手我点你主页了,你明明是个两百斤的健身博主!!!到底“宝宝”在哪里啊我的哥!】
况野直了直身子,声音有力:
“成,那就我给大家简单聊聊炒茶啊。”
“大家应该很熟悉‘红茶、绿茶和普洱茶’这些名词吧?”
“但其实呢,这些茶品的分类依旧是根据加工工艺和发酵程度来划分的。”
“当然,也会根据茶的鲜叶的叶片大小,内含的物质来决定使用哪种加工工艺。”
“比如说,大叶片种类的适合做红茶、普洱茶,中小叶片的适合做绿茶和乌龙茶......”
况野边说,便拿起一片鲜叶,对着镜头展示着:
“我们采摘的这些,比较适合绿茶的制作工艺。”
“炒茶是制作茶叶至关重要的一个环节,主要就是通过高温去破坏茶叶的细胞结构,来抑制酶活性、蒸发水分,这样就能很好的激发出茶叶的香气。”
“关键步骤分为杀青、揉捻后炒干、辉锅等。”
“我之所以脚底下倒腾那么快,主要是因为鲜叶采摘后要在四到六小时内进行杀青,不然叶片会萎蔫过度,会导致我这炒茶的步骤整段垮掉。”
第508章 下一段旅程
说完,况野看了一眼时间:
“我已经去除了鲜叶表面的泥沙和虫卵,放在通风的地方静置,这一步叫做‘萎凋’,当然是简化版。”
况野观察了一下鲜叶,叶片已经开始变软,微微下垂。
“这一步主要目的是降低鲜叶的含水量,使叶片变软,便于之后揉捻塑形。”
“同时也能激活酶活性,简单来说就是让茶叶的香气显现出来。”
况野检查了一下,发现时间掌握的刚刚好。
一刻都不能闲着,况野开始生火架锅。
等待温度上来,况野将手放在砂锅上方,试探了一下温度。
当明显感觉到灼热但不会被灼痛的时候,况野将鲜叶倒进了容器中,然后带上手套,双手伸进锅里,熟稔地开始翻炒着茶叶。
“频率掌握在每秒一到两次就行。”
况野非常认真地在“教”屏幕前的网友们如何炒茶。
【眼睛会了,手还哆嗦着......】
【九制陈皮:哎呀,野神小嘴“叭叭”的到底在说什么呀?】
【我真的很喜欢看这种非遗的技艺,感觉时间都慢下来了......】
【主播加油!送你一百个音浪,继续保持这样的直播品质啊!】
此时此刻,节目组直播间里,嘉宾们也看的津津有味。
贝德爷眼睛瞪得老大:
“这是求生节目吗?”
确定不是某档“非遗”宣传综艺?
李导在后台,也专注地看着况野炒茶,若有所思。
一旁的工作人员熟悉李导这表情,偷偷地对旁边的同事说道:
“我觉得咱们又来活儿了。”
“你懂我,我刚要跟你说,李导这表情肯定谋划大事儿呢。”
“还能谋划啥,估计想开一档新节目,跟‘非遗’有关的呗......”
随着况野的翻炒,叶片开始发出“嗤嗤” 声,表面变得湿润。
在持续翻炒时间超过五分钟后,鲜叶的颜色渐渐变暗,开始散发出淡淡得到清香。
况野嘴角上扬:
“家人们,茶叶的香味儿出来了啊。”
直播间的网友们虽然闻不到,但被况野娴熟的操作硬控了很久。
况野抬眼,眼尾带着惬意和满足,回答着直播间网友们的问题:
“不啊,我这是第一次炒茶。”
【!!!不可能!】
【野神绝对在诓我。】
况野之前研究过炒茶,准确来说,一有时间他就会去了解夏国的“非遗”技艺。
曾经还想着增加“非遗”板块的内容,可惜想法还没落地,就散伙了。
虽说研究过,但况野并没有自己动手实践过。
这次炒茶也是他根据之前研究的理论来投入实践的。
“我真是第一次,炒垮了大家记得把这段掐了,别发直播切片出去啊。”
直播切片,现在很流行的一种起号方式。
将某些知名博主的直播高光片段剪辑成一段视频,放在直播平台获得流量。
况野的直播切片,早就满天飞了。
毕竟在户外这一块,况野第二也没人能称得上第一了。
很多蹲守他直播间的网友,也希望能靠着野神的直播高光,给自己的账号博取一些流量。
给野神做宣传的同时,自己的账号也能有点人气。
但是况野不提还好,一提,弹幕也开始皮:
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