留子做点美食，英媒说我文化入侵 第242章
作者：沐小朵
陈思琪也尝了一根，细细品味：“真好吃！外酥里嫩，能很清晰地吃到鸡肉，不像很多香酥鸡一口下去只吃到面粉！”
徐烨吃了一根，点点头：“不错，口感不油腻，调味也恰到好处。”
这时，已经有顾客被香味吸引过来了。
一个穿着羽绒服的年轻英国女孩牵着男朋友的手走过来，好奇地问：“这是什么？好香啊。”
“香酥鸡，华国特色炸鸡，”庞虎立刻进入推销模式，“有经典五香味和香辣味两种，小份5英镑，大份8英镑。要不要试试？”
“那……来一份小份的五香味吧。”女孩说。
“好嘞！”杨川立刻动手，现炸了一小份。
鸡肉在油锅里翻滚，香味更加浓郁。
炸好后装进纸盒，撒上少许椒盐粉，递给女孩。
女孩接过来，和男朋友分享了一根。两人几乎同时睁大眼睛：“好吃！”
“外面脆脆的，里面好嫩！”女孩惊喜地说，“而且不油腻，调味也刚刚好。”
“再来一份香辣味的！”男朋友立刻说。
“好，稍等！”
第一单成交，紧接着第二单、第三单……
杨川这边炸着香酥鸡，那边胡俊峰开始炸狼牙土豆。
土豆条下锅的瞬间，淀粉的香气和土豆特有的清香飘散开来，和鸡肉的香味交织在一起，更加勾人食欲。
狼牙土豆炸的时间短一些，两分钟左右就变得金黄酥脆。
捞出来后，胡俊峰按照顾客的选择撒上调料粉����麻辣味的红艳艳，孜然味的香气扑鼻，酸甜味的颜色诱人。
一个戴眼镜的华国男生要了一份麻辣味的狼牙土豆，接过盒子后迫不及待地尝了一口。
“哇！这个口感！”他惊讶地说，“外面酥酥的，里面糯糯的，麻辣味好正宗！花椒的麻和辣椒的辣搭配得真好！”
“这是川省街头小吃，”陈思琪笑着解释，“还有很多其他口味可以选择。”
“我还要一份孜然味的带给我室友！”男生立刻说。
摊位前的人越来越多。
香酥鸡和狼牙土豆的香味就像最好的广告，不断吸引着路过的行人。
有人停下脚步好奇张望，有人被朋友拉过来尝鲜，有人是看到社交动态特意赶过来的……
克里斯和马库斯连忙维持秩序：“大家排一下队，很快的，不要挤！”
杨川和胡俊峰的手几乎没停过，还好有陈思琪和杜克在旁边帮忙。
一锅香酥鸡炸好，立刻被分装售空；一锅狼牙土豆出锅，瞬间被抢购一空。
四个人不得不轮流操作两台炸炉，保证供应不断。
安娜和朱利安在打包和递餐，忙得团团转。
钱景逸和肖明宇则负责补充食材和调料，看到什么快没了就立刻从保温箱里拿新的出来。
一直镇守收银台的徐烨忙而不乱，看到食客们吃得满足的表情，他的嘴角也微微上扬。
“这个香辣味的香酥鸡太好吃了！”一个穿着皮夹克的小伙子边吃边赞叹，“辣度刚好，越吃越香，根本停不下来！”
“我喜欢这个酸甜味的土豆条。”旁边的年轻妈妈带着孩子，孩子手里捧着纸盒吃得津津有味，“酸酸甜甜的，孩子特别喜欢。”
“两种都好吃，搭配着吃更棒！再给我来一份！”一对中年夫妇分享着一份大份香酥鸡和一份狼牙土豆，“这个午餐比炸鱼薯条可有意思多了。”
摊位前的队伍一直没断过，连隔壁咖啡店的艾琳娜都排了好久的队才买上。
香酥鸡~
第367章 BBC采访（二合一）
杨川刚把一锅香酥鸡捞出油锅，金黄色的鸡肉条在漏勺里滋滋作响，五香和蒜香混合的霸道香气像是长了脚似的，直往人鼻孔里钻。
他这边还没把香酥鸡倒进盘子里，摊位前伸长脖子等着的人群里已经响起一片吞咽口水的声音。
“我的！这份是我的！”一个卷发小哥急吼吼地举起手机，屏幕上的支付成功界面都快怼到负责打包的安娜脸上了，“大份！多撒点那个香香的粉！”
“别急别急，按顺序来。”安娜手脚麻利地把刚控好油的鸡肉装进纸盒，动作熟练得像演练过千百遍。
旁边负责狼牙土豆的胡俊峰那边同样热火朝天，油炸土豆条特有的淀粉焦香混着孜然、辣椒粉的辛香，交织成一股让人走不动道的味道旋风。
李华站在队伍旁边维持秩序，嘴角都快咧到耳根了。
他一边示意新来的顾客往后排，一边偷偷瞄手机����Yummy账号的最新动态下面，评论正以每分钟几十条的速度刷新。
【到了到了！队伍好长！但香味告诉我值了！】
【香酥鸡名不虚传！外皮酥脆得像在吃云朵（？）里面的肉嫩得爆汁！】
【狼牙土豆的酸甜味太绝了，本英国土著宣布这是我本命小吃！】
【杨师傅的手有魔法吗？为什么简单的炸鸡能这么好吃？！】
【后面的大哥别挤！我的土豆！】
“嘿嘿，什么叫火爆？这就叫火爆！”李华美滋滋地收起手机，一抬头，看见庞虎嘴巴里正在咀嚼着什么，嘴角还残留着一点辣椒粉，一脸意犹未尽，“胖虎！你干嘛呢！是不是在偷吃？！”
“我……我这是品控！品控懂吗？”庞虎梗着脖子，理不直气也壮，“万一咸淡不均呢？我这是替顾客把关！”
说完赶紧抽了张餐巾纸，抹了抹嘴，假装无事发生，转身又去和肖明宇一起给其他人点餐了。
陈思琪一边忙着给香辣味鸡肉撒最后的调料，一边笑着摇头：“我看最需要‘品控’的是你自己的胃，早上试吃就属你吃得多。”
“我那是为工作献身！”庞虎嚷嚷着，肚子却很配合地咕噜叫了一声，引得周围几个排队的顾客都笑了。
杨川也忍不住笑了，手上动作却没停。
油温控制得恰到好处，一篮裹好粉的鸡肉条滑入油锅，瞬间激起一片细密欢快的油泡。
他专注地看着鸡肉颜色变化，用长筷子轻轻拨动，确保每一根都受热均匀。
就在这时，人群外围传来一阵不大一样的骚动。
“劳驾，请让一让。”
“不好意思，借过一下。”
几个穿着相对正式，扛着摄像机、拿着话筒和录音设备的人，正略显费力地试图穿过围得里三层外三层的食客队伍。
领头的是个约莫三十出头、穿着干练驼色风衣的金发碧眼的美丽女士，妆容精致，手里拿着一个贴着BBC台标的话筒。
她旁边跟着一个扛摄像机的壮实小伙，还有一个举着反光板、背着大包的助理。
这阵仗一看就不是普通顾客，排队的客人们好奇地张望着，自动让开了一条窄缝。
金发女士好不容易挤到摊位前，眼睛明显亮了一下����既是出于职业敏感，恐怕也抵挡不住这直冲脑门的诱人香味。
她先深吸了一口气，脸上露出些许陶醉的表情，随即迅速调整回专业状态，目光扫过忙碌的杨川、胡俊峰等人，最后落在了看起来相对“悠闲”一点，正在收银的徐烨身上。
“下午好。”她微笑着，用标准的英语开口，声音透过人群的嘈杂传来，“打扰一下，我是BBC伦敦生活频道（BBC London Living）的记者，苏菲��米勒（Sophie Miller）。我们正在考文特花园做一期关于‘城市烟火气与多元美食’的专题采访。老远就闻到你们这里……嗯，非常非常吸引人的味道，而且看到这么长的队伍，实在让人好奇。请问，我们可以简单采访一下你们吗？关于你们的食物，还有……你们的故事？”
她的语气礼貌而充满兴趣，摄像机镜头也已经对准了摊位和主要人物。
摊位后的几人都愣了一下。
BBC？记者？采访？
李华第一个反应过来，眼睛瞪得溜圆，用胳膊肘狂捅旁边的庞虎，压低声音激动道：“卧槽！BBC！胖虎你听见没！BBC要来采访我们！Yummy要出息了！”
庞虎嘴里还含着半根刚刚偷偷顺来的土豆条，差点噎住，赶紧囫囵吞下，挺直腰板，瞬间切换成“我很正经”模式，还下意识理了理其实并不乱的衣领。
陈思琪和胡俊峰也停下了手里的活，看向杨川和徐烨，等他们决定。
徐烨脸上没什么太大波动，只是看向杨川，用眼神询问他的意思。
这种场合，杨川才是核心。
杨川刚好把新一锅香酥鸡捞出来，闻言，在围裙上擦了擦手，脸上露出温和又略带腼腆的笑容。
“当然可以，米勒女士。我感觉非常荣幸。”他指了指还在滋滋冒油的食物和眼巴巴等待的顾客，“不过……我们可能需要稍微快一点，您看，顾客还在等着。”
记者苏菲立刻表示理解：“当然当然！我们不会占用太多时间，只是几个简单的问题，或许可以边操作边聊？这样更自然。”
她显然很懂得捕捉真实的工作场景。
“那太好了。”杨川点点头，示意胡俊峰他们继续忙，自己则稍微侧了侧身，既能照顾油锅，又能面对镜头。
苏菲示意摄像开机，自己则拿起话筒，脸上带着职业但友好的笑容：“那么，首先，能告诉我们你们卖的是什么吗？这香味实在太特别了，我隔着半条街就被吸引过来了。”
杨川一边用筷子翻动着油锅里新下的一批鸡肉条，一边用尽量清晰的英语介绍：“这是香酥鸡，华国的经典街头小吃。我们做了两种口味，五香味和香辣味。旁边那个是狼牙土豆，也是华国，特别是西南地区很受欢迎的小吃，土豆切成波浪形，炸过之后拌上不同风味的调料。”
“香酥鸡……狼牙土豆……”苏菲重复着这两个对她而言有些新奇的词，然后很自然地转向正在给土豆撒调料的胡俊峰，“我能看看那个‘狼牙土豆’吗？这名字很有趣。”
苏菲好奇地看向胡俊峰手中的狼牙土豆����红彤彤的辣椒粉与翠绿香菜交映，在镜头前格外诱人。
胡俊峰闻言，举起手里一份刚拌好的狼牙土豆，冲着镜头展示了一下：“就像这样，外酥内软，口味有麻辣、孜然和酸甜三种。”
“看起来非常诱人！”苏菲赞叹道，然后话题一转，“我看到你们都很年轻，而且似乎配合得非常默契。能介绍一下你们的团队吗？你们是专业的厨师？还是……”
这次是李华接过了话头，他的英语十分流利。
“我们主要是在英国留学的学生。”他指了指杨川，“杨川是我们团队的核心，食物都是由他进行制作。我们都是同学和朋友，课余时间，一起创业。”
“学生创业？真了不起！”苏菲显得有些惊讶，镜头也很给面子地扫过庞虎、李华、陈思琪等人年轻的面孔，“所以这完全是一个由学生自己运营的美食摊位？这太棒了！是什么促使你们开始做这个的呢？听起来像是很棒的实践经历。”
杨川有些不好意思地笑了笑：“一开始……只是想念家乡味道，想自己做来解馋。后来朋友都说好吃，就想……为什么不分享给更多人？尤其是让在英国的人，也能尝尝地道的华国小吃。”
他说得很朴实，手里还无意识地调整了一下炸炉的温度。
“想念家乡的味道，然后分享出去……很温暖的理由。”苏菲点点头，随即问了一个更实际的问题，“那么，在伦敦的市集摆摊，有什么特别的挑战或者有趣的事情吗？比如，英国顾客对你们这些相对陌生的食物，反应如何？”
这个问题让庞虎来了精神，他忍不住插话。
“不是我自夸，一开始大家对于我们售卖的食物可能只是好奇，但只要尝过之后，很多人都会回来买第二次，第三次！而且我们经常会更换售卖的食物，前几天卖的是汤圆，今天还有不少人会来询问还有没有汤圆卖。”
他边说边比划，表情夸张，把苏菲和旁边几个顾客都逗笑了。
“是啊是啊，刚才还有位本地的老爷爷买了我们的香酥鸡，说要带回去给他孙子尝尝‘东方神秘炸鸡’呢！”李华也补充，“狼牙土豆的酸甜味也特别受小朋友和不太能吃辣的人欢迎。”