留子做点美食，英媒说我文化入侵 第268章
作者：沐小朵
他在大碗里倒入适量糯米粉，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到形成柔软的面团。
然后他将面团分成小剂子，搓圆压扁。
小郭在旁边起锅烧水，水开后，杨川把做好的糯米饼放入蒸笼，上锅蒸十五分钟。
等待的时间里，两人也没闲着。
小郭去前面炸油条，这个他会，保证外酥里嫩。
杨川则准备配料：把熟芝麻用擀面杖碾碎一些，和白糖混合，做成经典的黑芝麻糖粉；另取一碗，将可可粉和少许白糖混合，做成巧克力口味。
蒸笼冒出热气，时间到了。
杨川打开锅盖，热气扑面而来。
蒸好的糯米饼变得晶莹剔透，表面光滑，用筷子戳一下，软糯有弹性。
“好了。”他用夹子把糯米饼夹到撒了少许糯米粉的案板上，稍微晾凉。
这时，小郭的第一批油条也炸好了，金黄油亮，散发着诱人的香气。
他夹了两根过来，放在吸油纸上。
“油条得趁热，”小郭说，“凉了就不脆了。”
“嗯。”杨川戴上一次性手套，取一块蒸好的麻糍，放在油条上，用手轻轻按压，让麻糍均匀铺开，覆盖大半根油条。
热麻糍遇到热油条，软糯的质地立刻微微融化，贴合在油条表面。
杨川先做经典口味：在铺好的麻糍上均匀撒上黑芝麻糖粉，白糖的颗粒在热气中微微融化，芝麻的香气被激发出来。
然后他拿起油条，对折，让麻糍和配料包裹在内部，形成一个“三明治”的形状。
“试试？”杨川把第一份成品递给小郭。
小郭接过，咬了一大口。
“咔嚓����”
油条外皮酥脆，内里蓬松；热麻糍软糯拉丝，带着糯米的清甜；黑芝麻糖粉香甜不腻，芝麻的醇香和白糖的甜味完美融合。
“好吃！”小郭眼睛都眯起来了，“油条的咸香和麻糍的甜糯搭配得正好，口感层次特别丰富！”
杨川自己也做了一份，咬了一口，点点头：“味道可以，但我觉得芝麻糖粉可以再多撒点，让每一口都能吃到。”
“对，料得足。”小郭赞同。
接下来试巧克力口味。
杨川同样铺好麻糍，中间裹上芒果碎，表面撒上混合好的可可粉白糖，深褐色的粉末落在白色的麻糍上，对比鲜明。
对折后，他小心地在外层淋上少许巧克力酱����深色的酱汁顺着油条表面缓缓流淌，视觉效果满分。
这次是小郭先尝。
他咬了一口，咀嚼几下，表情变得更加精彩。
“这个更好吃！”他兴奋地说，“巧克力的微苦和甜味平衡得很好，芒果碎增加了口感层次还有酸甜味，而且巧克力酱淋在外面，每一口都能沾到。英国人绝对会喜欢这个！”
杨川也试了巧克力口味，确实不错。
可可粉的香气浓郁但不抢戏，芒果碎的酸甜味恰到好处，整体甜度控制得很好。
“那就这么决定了！”小郭拍板，“就做这两种口味：经典黑芝麻，和巧克力水果味的。油条是现炸的，麻糍现做，配料也是真材实料，相信一定能征服食客的味蕾。”
“我也觉得可以。”杨川点头，“那我们得抓紧时间准备，比赛下午两点开始，现在快十一点了。”
两人立刻分工合作。
小郭负责炸油条，保证随时有新鲜热乎的基底。
杨川则批量制作麻糍����他一次蒸了二十几个糯米饼，蒸好后放在保温箱里，保持软糯温度。
配料也分装好：黑芝麻糖粉装在大碗里，巧克力口味的可可粉白糖混合料另装一碗，巧克力酱装在挤酱瓶里，方便使用。
工作区里忙碌而有序，食物的香气越来越浓。
徐烨在外面照看面摊，偶尔回头看看工作区里的杨川����他系着围裙，专注地制作麻糍，额前碎发被汗水微微打湿，侧脸在灯光下显得格外柔和。
每次杨川抬头，两人的目光就会在空中相遇。
徐烨的眼神平静，但杨川总觉得像是能从那平静里看出些别的东西，然后耳根微热，低下头继续干活。
中午时分，美食节的人流量达到高峰。
小郭的山西刀削面摊前排着长队，他忙得脚不沾地，但脸上始终带着笑����生意好，心情就好。
杨川趁着间隙，多做了几份油条包麻糍，给自己、徐烨和小郭当午餐。
徐烨接过巧克力口味的那份，咬了一口，细细品味。
“怎么样？”杨川有些紧张地问。
虽然他对自己手艺有信心，但徐烨的意见他总是特别在意。
“很好。”徐烨咽下食物，给出简洁但肯定的评价，“外脆里糯，中间还有新鲜水果夹心，口感对比很明显，甜度适中，巧克力口味选得很聪明。”
杨川嘴角忍不住上扬。
小郭一边吃着自己的那份，一边含糊地说：“徐少你是不知道，小川刚才说起巧克力口味时那表情，我就像已经看到英国人排队来买似的。”
杨川有点不好意思：“我只是观察过……英国几乎所有咖啡店、甜品店，巧克力口味都是最受欢迎的。”
“这叫市场调研。”徐烨淡淡道，伸手用拇指擦掉杨川嘴角沾的一点可可粉。
动作自然，但指尖的温度让杨川心跳快了一拍。
小郭假装没看见，埋头吃自己的麻糍。
可口可乐果味汽水系列~
【晚点还有一章~】
第396章 甜品大比拼
下午一点五十五分，主舞台周围已经围满了人。
音响里播放着欢快的背景音乐，舞台两侧各竖起一块巨大的电子屏幕，上面滚动显示着“国际甜品大比拼”的字样和参赛国家的国旗图标。
小郭把面摊暂时交给帮忙的同伴，和杨川一起做最后的准备。
杨川站在华国摊位的工作区里，透过帘子的缝隙看向外面，徐烨站在他的身边，帮他一起整理着操作台上的工具。
小郭从前面探进头来：“准备得差不多了，油条已经炸好第一批，麻糍也保温着，配料都装好了。咱们这边随时可以开始。”
杨川检查了一遍操作台：左边放着炸得金黄酥脆的油条，中间是保温箱里软糯的麻糍，右边整齐摆着黑芝麻糖粉、巧克力可可粉、巧克力酱和切好的芒果丁。
“好，郭哥，前面就交给你了，我和烨哥负责制作。”他戴上一次性手套，又整理了一下口罩，徐烨也是一样。
“放心！”小郭比了个OK的手势。
这时，舞台上灯光一亮，主持人拿着话筒走上台。
“女士们先生们！欢迎来到国际美食节的特别环节����甜品大比拼！”
台下响起热烈的掌声和欢呼声。
主持人是个身材微胖、笑容可掬的中年男人，他穿着格子马甲，说话时手势丰富，很有感染力。
“今天，我们有来自八个国家的甜品大师齐聚一堂！”他每报一个国家，屏幕上就亮起相应的国旗，“意大利！法国！西班牙！日本！泰国！印度！墨西哥！还有华国！”
每报一个国家，那个区域的摊位前就会爆发出一阵欢呼。
杨川看到华国区这边，小郭带头鼓掌，排队的客人们也跟着叫好。
“规则很简单！”主持人继续说，“从现在开始，到下午四点，整整两个小时的时间里，每个摊位都会提供自己国家的特色甜品，供大家免费品尝！”
“免费”这个词一出，台下欢呼声更大了。
“每位游客可以在入口处领取五张投票券！”主持人举起手里一叠彩色的小纸片，“品尝完各国甜品后，你可以把票投给你最喜欢的摊位。可以分开投，也可以全部投给一家����全看你的味蕾怎么决定！”
人群开始骚动，不少人已经朝入口处的投票券发放点涌去。
“最后的胜者，”主持人顿了顿，卖了个关子，“将获得泰晤士报美食专栏的独家专访机会，以及����”
他拖长声音，直到台下安静下来才继续说：“一张五千英镑的支票！”
“哇����！”
尖叫声和口哨声响成一片。
五千英镑，对普通人来说不是小数目，更别提还有泰晤士报的专访����那可是英国最具影响力的媒体之一。
“面子里子都有了，”徐烨在杨川耳边轻声说，“这奖品够分量。”
杨川点点头，手心微微出汗。
“那么，”主持人举起手臂，“我宣布����甜品大比拼，正式开始！”
音乐瞬间变得更加激昂，舞台两侧喷出彩色的纸屑。
各个摊位几乎同时掀开了幕布，露出早已准备好的甜品。
意大利摊位摆出了经典的提拉米苏����装在透明小杯里，层次分明的马斯卡彭奶酪、浸满咖啡酒的手指饼干、最上层撒着厚厚的可可粉。
摊主是个留着精致胡子的意大利大叔，正用流利的英语招呼客人：“正宗的提拉米苏！我祖母的配方！”
法国摊位主打马卡龙。
五颜六色的小圆饼摆成彩虹般的阵列，每个口味都用标签标得清清楚楚：玫瑰、开心果、柠檬、巧克力、海盐焦糖……法国小哥穿着洁白的厨师服，正小心翼翼地用镊子把马卡龙装进小纸袋里。
西班牙摊位做的是吉事果配巧克力酱。
刚炸好的吉事果金黄酥脆，装在纸筒里，旁边摆着一小杯浓稠的热巧克力酱。
摊主热情地示范吃法：“蘸着吃！让巧克力包裹每一口！”
泰国摊位的芒果糯米饭装在芭蕉叶做成的小船里，金黄的芒果块铺在染成淡蓝色的糯米饭上，淋着雪白的椰浆，撒着炸绿豆碎。
泰国姑娘笑着用英语介绍：“我们的芒果都是从泰国空运来的哦！绝对新鲜又美味！”
印度摊位飘出浓郁的香料味，做的是传统的古拉卜贾蒙����一种用牛奶和糖浆熬制而成的甜球，浸泡在玫瑰糖浆里，撒上开心果碎和银箔，看起来华丽又神秘。