作者：关途
第43章
“金老板, 本月的营业额与上月比较，提升6.42%；与去年十月比较，提升2.31%。”
十一月月初, 是复盘的日子，安市的金玉内部先开了一个简短的会议，首先汇报的就是十月份的收入。
和九月份相比，十月份有黄金周假期，也有综艺带来的一波旅游流量����虽然只直播了第一期的一点片段, 后续内容全都是录播, 并且因为嘉宾丑闻，暂且没有上线视频网站����但被吸引来的客人不算少。
一个在地图上偏僻且不显眼的城市，在一个月之内，迎来了过去五年的旅游人数。
所以, 和九月份相比，十月份的收入提升堪称理所当然。
“6.42%……你是说，我们十月份只比九月份多六七万？”
金卓明的语气中显然带有怀疑。
他翻看着账册, 上面每一项收入和支出都记录得明明白白, 和其他市区的金玉相比，他能以一个比较优惠的价格拿到珍稀鱼类, 并以市场价卖给其他金玉，这算是一笔不小的收入来源, 因此，安市的经济不突出, 但安市的金玉每个月都能获得很好的业绩。
支出没变、和过去三年的十月份支出相差也不大。
但是收入少了。
金玉在本地是高端酒楼，人均四五百百元, 包厢是主要收入来源，动不动上万, 一天来几次包厢就足以稳定本月的收入了。相比之下，大堂一桌几百几千元，完全不够看，好处是积少成多，一个月下来也能有不少钱。
十月份少的这部分，就是大堂。
本应因游客而火爆异常的大堂，数据居然上个月差不多，甚至还有颓靡的趋势。
“怎么回事？菜色口感没做好？服务人员没培训到位？”
看完数据之后，金酌明的脸色很难看，盯着参与小会的几个人，阴森森地指了一个出来：“你是大堂经理，你有什么看法？”
“老板……”那位被指出来的大堂经理勉力露出一个笑容，“这、这……我也不清楚。”
大堂客人是没什么变化……但有什么所谓？金玉本来就是给安市或者附近的大客户们准备的，只要包厢收入没变化不就行了？
而且，他就是一个打工的，每个月拿着死工资，因为资历的问题，在金玉内部也算不上多受重视。因此，就算察觉到大堂的客流量明显下降，他也懒得管。
“你管大堂的，你不知道？”金卓明皱着眉，明显不满意他的回答，却也没多说什么，看向自己的副手，“你有什么看法？”
副手的准备倒是很充足，显然是做了一定的调查，用以应付今天早上的小会：“我们的主要客户群体没有变化，来金玉的第一选择是其他小酒楼购买不到或者很少的珍稀鱼类。但除了那些贵价菜色，其他平价菜品的销售量有所下降。”
“除此之外，有一些客人会专门来我们的前台询问，有没有青屿干鱼。得到否定的回答后基本都会离开，少部分会留下来品尝，几乎不会成为回头客。”
副手说完后，安静地等待着金卓明的下一个问题。
“青屿干鱼？这又是哪里的干货？我们不能进购一些吗？”金卓明皱了皱眉。
“采购部门的在本地调查过，市面上没有这种干鱼售卖。”
金卓明不说话了，会议室里只有他翻动资料的声音，哗啦哗啦，很慢才翻到下一页。
他眉心紧蹙，A4纸资料上的文字不知道看进去几个，久久的沉默之后，突然问了一句：“鲜满楼呢，他们家怎么样？”
金玉的菜品口感中规中矩，有一些招牌菜味道很好，其他的则是达到了市面上的平均水准����这也是目前大部分连锁酒楼的趋势，品控永远是放在第一位的，不然这个店的某道菜好吃，隔壁市却不然，会影响酒楼的口碑。
鲜满楼则不同，他们偏向于小作坊，以口味取胜，核心成员就是作为老板的曾富贵以及他的两位助手。这样的好处是每一道菜都具有独特的风味，回头客很多；坏处是很难或者干脆没办法扩大经营。
这也是双方分庭抗礼的原因。
副手没说话。
“鲜满楼就在我们隔壁，你们都不做调查？”
金卓明近乎被这股沉默逼到窒息，他站起身，掀开窗帘的一觉，往对面看去。
现在是早上十点，一个尴尬的时间，不是饭点，大部分人的胃部被早饭占据了空间，也是饭店的“冷静期”。
金玉这时候没什么人，员工们也褪去了刚刚早起上班的疲乏，打起了精神，所以金卓明会选择在这个时间开会。
不影响生意。
他以为鲜满楼也是这样，略带不解与困惑地看向对面，希望同行的门可罗雀安抚一下焦躁的心情，好对自己说：
不仅仅是金玉这样，鲜满楼也是这样。
安市就是这样的，经济落后，连三线城市都算不上，GDP全省垫底，大部分海滩都是还未开发的原始状态，和省会、一线城市或者旅游城市根本没法比。
收入有起伏是正常的。
金卓明的目光向下，去看鲜满楼的门口����
那里排满了人。
他的笑容僵硬在脸上。
厚重的玻璃窗户拉开，被隔绝的喧闹声清晰地传到房间里。
“都排好队啊，不要急！”
“门口有免费桌椅和小零食，不够可以问服务员要。”
“有没有人要茶水？新鲜泡的大麦茶……”
即使排了长长的队，等候的客人们脸上也不见烦躁，反而一个个坐在鲜满楼门口安排好的遮阳伞下。
不难看出，他们的生意火爆不止一两天了。
反观一街之隔的金玉，门庭惨淡。
金卓明深吸几口气，压下心中磅礴的怒火，但还是露出了稍显狰狞的神色，回过头，眼神凶狠地盯着金玉的管理层：“我就半个月没过来，你们是这么干活的？”
“客人想吃的东西找不到、鲜满楼的动向也不和我汇报？”
“谁让你们自作主张的！”
他提高了声音。
和他对视的人都低下头去，不敢说话。
唯有副手，他是董事长派来的人，也知道金卓明的性格，倒是能在对方生气的时候说得上话：“客人们总不会随便说个食物名字来，让我们找。”
“青屿又在本地，也不大可能是其他地方的食物。”
“老板，有没有可能，鲜满楼有青屿干鱼？”
金卓明的眼神猛地沉下去。
鲜满楼，手下败将而已。哪来的资本和实力和金玉对抗。
很该再吃一次教训。
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另一边，楚樾穿上了全套防水服，带上护目镜，腰间系上配重带，做足了下海的准备。
简安易过来，把防水相机固定在楚樾胸前，好营造第一视角。
这是他们第一次下海拍摄，已经做好了耗费很长时间的准备，还带了一个煮锅，午饭也在海滩上解决。
不是正经拍摄，主要是想试试能不能拍摄出比较好的素材。
“你����哎呀，感觉我的担心都没什么必要。”
简安易想说一些注意安全的话，话到嘴边，又咽了下去。
人鱼在海里能遇到什么危险呢？附近的海水不深，大型的捕食者不会过来，更何况楚樾说过，海里的大型鱼类不会主动伤害他。
这不完全和回家了一样嘛。
楚樾笑了笑：“那就希望咱俩能拍出素材，转型成功。”
简安易点了点头，又说：“晚上咱们去唐奶奶家吃吧，她特地找我，想要感谢你。”
楚樾的合作没有瞒着简安易，正如对方最开始拍视频的时候带着他，楚樾和曾富贵合作的时候，也带着简安易。
不过他赚的钱不多，每斤18卖给曾老板，收购价是每斤15，赚个跑腿钱，认认真真地分一半给简安易。
曾富贵先定了70斤����其实算多的，每个月收购安贵干货也才200斤左右，一下子占了快一半。
而且，这200斤不全是干鱼，还有其他的干货，瑶柱、墨鱼之类的。
一下子订购这么多，楚樾还挺担心的，但对方笑呵呵的，不把这些当回事，还说这个月可能还会续订，让唐奶奶往100斤左右腌制。
最开始楚樾和唐奶奶说的时候，她不是很相信，还以为楚樾是骗她的：“想吃鱼干，奶奶就多给你拿一点。”
说完，就要把家里的鱼干全都装起来。
楚樾解释了好半天，拿出鲜满楼给的定金，又给她看合同上面的公章，才让唐奶奶信了他的话。
70斤，每斤15，30%的定金。
315元，有零有整。
几张薄薄的钞票放在唐家老旧的木桌子上，唐奶奶才信了楚樾的话。
300元不算什么，可能都不够金玉的一顿饭贵。300元又很算什么，足以支撑唐奶奶一家一个月的生活。
她的年龄并不大，56岁，嗓门很大，干活也很利落，背挺得很直。可贫穷对所有人一视同仁，她的头发全白了，脸上和手上都是沧桑的纹路。
等后续的尾款打过来，一千多元，足以让唐晨去读南岐岛上的幼儿园了。
她抹了抹眼泪，没有哭出来，只在脸上留下了两道亮亮的痕迹，她紧紧握着楚樾的手，一直不停地说着谢谢。
老年人的手干燥而温暖，掌心厚厚的老茧摩擦得生疼，楚樾却没有抽出手，也没有和以前那样应激。
这是不会带来伤害的手。
也是历经了风霜、养活一大家子的手。
这样的手，在南岐岛，还有许许多多双。
楚樾当时说：“唐奶奶，要是您这附近有其他人也晒了干货，来找我吧。”
楚樾：“我能卖出去。”
他知道，没有调研市场之前，贸然应下一定会给自己惹下麻烦。
那又有什么关系？反正汪家赔给他一大笔，楚樾还在想这笔钱怎么花呢。
他帮不了太多人，但南岐岛这块，难道不能帮吗。
“行，那我动作快点。”
楚樾看了一眼天色，快中午了，时间算不上充裕。
他还是第一次潜水，慢慢沉到碧蓝的海水之中，阳光洒下来，被海水切割成无数份，轻轻一搅动就碎了。
浅海的海底是一层厚厚的沙子，再往里面走，才能看到礁石和丰富多样的生物。