作者：血血
大汤盆也拿来两个，一些盐，黄酒，大蒜，因为大蒜还是整颗的，游客们自发的剥大蒜外衣。
沈潇云把手机让一个游客帮他拿着，打开直播间，跟游客们打招呼。
“大家好啊，下午和游客们一起去河里捞了几个河蚌，打算晚上爆炒着吃。一会儿开河蚌，看看里面有没有珍珠。”
这个点还是下午三点多，每到傍晚吃饭时间，因此蹲看直播的人不多，不过这点丝毫不影响网友们看直播的激情。
“哇！河蚌啊，我吃过，很好吃的，嘿嘿这玩意对男人特别好啊，适合多吃。”
“煲汤很不错哦，不过，主播你一定要处理干净，它的腮内脏都要抠掉啊，不然非常脏还很腥。”
“肠线一定要除掉！着重强调这一点！！！”
“喂！大家怎么光顾着讨论吃的，就没发现这些河蚌的个头很大吗？”
“唔，我也有发现啊，不过我看到主播他们那块不但田螺大，草莓也大，再看到这些河蚌这么大，似乎也淡定了。”
“好像也是，楼上说的有道理，你说的算。”
“咦河蚌有珍珠吗？”
“有吧，不过肯定没有现在养殖的那么多就是了，都是水里养的，遇到一两颗沙子也是在所难免的。”
……
对于有没有珍珠这个问题，游客们也很好奇→_→
现在珍珠蚌都人工养殖，珍珠出多了，价格也便宜，不至于像以前那么稀奇昂贵。游客们围观着主要还是好奇心，就跟挖宝藏一样，带着一丝丝探究。
“我去拿个秤来称一下，看看这些河蚌有多重。”沈潇云看网友们留言，心里也好奇，这些蚌壳到底多重。
“不用拿秤，我有电子秤！”沈心悦大喝一声，风风火火的跑到卧室，拿出带过来的粉色电子秤。
“你居然还带这个来啊。”其他导游露出不可思议的目光。
“是啊，这个挺轻的啊，我每次出门都装在行李箱中，每天都会称一下自己的体重。我以前是模特，对体重很严格，我每天早上起来都会称量体重，所以就随身带过来了。”沈心悦真觉得没什么，毕竟这是她的工作需要。
以前当模特，特别注重体重，严格控制饮食，体重也控制在一个很标准的范围内。
因为一旦超出了，许多衣服穿不了，你就面临失业的可怕境遇。
这种情况在她们那个行业里，有不少血淋淋的列子。
沈潇云也没客气，拿起河蚌称了一下，六个河蚌，超过十斤的有两个，最重十二斤，最轻七斤半。
称好后，沈潇云开始撬开河蚌，有了不少工具，撬开河蚌进度还挺快的，这些河蚌在撬开后，露出里面肥厚的肉块，河蚌的肉带一些米黄色，汁水饱满，尤其肥嫩，那河蚌肉软软的，水嫩嫩的，滑溜溜，软嘟嘟的，时不时还往外滋滋的喷水……
“还是活的，超级新鲜。要不是担心健康问题，我都想试试刺身了，看着这肉就很嫩的样子。”
“对于你这种牛人，我只能佩服了，刺身还是算了吧。”
“还是爆炒吧，吃着放心。主播你快把肉剔除来，看看里面有没有珍珠。”
沈潇云真的是第一次处理这玩意，也是硬着头皮下手，这种软不拉几，滑溜溜的生物，抓取的时候还很不容易，特别滑。
剔除好河蚌肉后，沈潇云用刀划开嫩嫩的肉块，翻找后还真的摸到一处很硬的地方。
硬挤出来一看，是一粒跟花生米那么大的白色珠子，那珠子光亮白润，散发着柔和的乳白色光泽，在那一片米黄色肉块里特别显眼。
“真的有珍珠啊！还不小呢，主播你再看看，还有没有？”
沈潇云又找了一会儿，就颗河蚌里就只有一枚珍珠。
把珍珠洗干净后，放入碗里，那珍珠落入碗里，还发出清脆的叮咚声，好听极了。
“真好看！还很圆润呢。”
“这种野生的，特别圆的，还是比较值钱的。”
“值多少钱啊？”游客们好奇不已。
“我也不知道啊，这个要问专业的人才行，我也是听说的。不过像主播这个几百块还是有的。”
沈潇云在观众和网友们的期待下，撬开了另外几个，最后六个河蚌里有两个带有珍珠，其中一个还结出了两颗珍珠，一颗花生米大，一粒才黄豆大小。
取了珍珠，其余的河蚌肉沈潇云在有经验的游客帮助下，剔除了河蚌的腮和内脏，清洗干净后，倒入黄酒和蒜瓣先腌一会。
河蚌肉处理好，沈潇云把院子里收拾干净，那些草木灰放入发酵肥料的池子里，稻草焚烧化为灰烬可以当肥料。
等到了五点多，沈潇云看到做饭的婶娘们开始做饭，他把腌了一段时间的河蚌肉拿出来，洗干净，切成片状，把提前准备好的蒜苗，辣椒，香菜，芝麻，还有淀粉把勾芡兑好。
大火烧油，放入干辣椒和葱姜蒜，煸炒出香气，外放切好的河蚌肉，大火翻炒，倒入蒜苔杆，待炒熟的后，倒入勾芡，香菜芝麻，适量的盐就可以起锅了。
因为河蚌的肉比较多，还很嫩，沈潇云分两锅炒，避免大锅菜的情况发生。
第72章 搅团鱼鱼
这河蚌肉炒出来后, 那鲜香的气息扑面而来，可是把游客们馋的不行。
其实沈潇云也有点馋了, 河蚌肉他还没吃过, 这回炒熟了，他试着夹了一块先尝尝。
河蚌肉被他切成长块片状，炒熟后河蚌的肉颤嘟嘟, 尤其是夹在筷子上，河蚌的肉还带晃动。
上了酱油，颜色变成暗橘色，成品有点像面筋，色泽饱满, 肉质看着很紧实，光是看着就很有食物。
闻着有海货的鲜香, 还有一股特殊的肉香, 蒜苔的蒜香和辣椒的辛辣，几种香气融合在一起疯狂的刺激着味蕾和感官，促使喉结，舌头都不由自主的攒动起来。
入嘴后, 首先感受道的就是一股鲜香，鲜甜的酱汁给人舌尖带有很大的惊艳感, 唇齿, 舌头，肠胃都被它的鲜甜所征服，毫不犹豫, 第一时间就加入了咀嚼。触碰之后是肉块的鲜美和脆脆的口感，河蚌的肉很嫩，但是同时还很有劲道，带着弹性，嚼起来很香，带着一丝辛辣，吃着尤为过瘾。