我在老家开农家乐的那些年 第249章

作者:血血 标签: 种田 美食 甜文 系统 玄幻灵异

“煎的挺好的,很完美。”沈潇云看到后,称赞不已。

“嘿嘿,小意思小意思。”那游客嘿嘿的傻笑了一会儿,眼睛一刻都没有放松,紧紧的盯着那一锅的韭菜盒子,随时给它们翻面。

一旦觉得火候大了,就让烧火的人给火弄小一点。

烧好的菜陆陆续续的给端上了客厅的桌子上,这边灶膛里的甘蔗早就烤熟了,放在下面一层的草木灰里掩盖着。

小少爷看菜烧好了,用火钳把埋在灶膛里土灰层的红薯都给翻出来。这火钳和灶膛他用了好几次,已经熟练了,只是苦了他的助理,本来就不好烧火,更不会用那个火钳,期间还是小少爷不断的帮忙,他就蹲在那里对着火烤。

难道自己真的很笨?

明明小少爷烧的挺好的啊,两个灶膛里的火都烧的很旺,沈潇云需要大火的时候,小少爷就用那火钳稍微把里面的柴火拨一拨,捞一下里面的草木灰,火势就变得旺盛起来。要是想要小一点的火,就用灶膛里的草木灰或者炭火掩盖……

助理也学着,但是火没烧好,接连几次给烧的熄灭掉了,好在小少爷就在胳膊,直接从他那边的灶膛里夹了一点柴火给他点燃救急。

而正在炒菜的沈潇云似乎没有发现。

怎么轮到自己,这火就不听话了呢?助理觉得心累,就连那甜滋滋的番薯他也不啃了,啃的没劲儿啊。

看看小少爷,一边啃番薯还一边负责烧两个灶膛里的火,烧的好好的。

到最后,那个煎韭菜盒子的时不时要大一点火,时不时要小一点,他气的都想要用火钳教训人了。

这火真的很不好烧啊。

番薯用草把子给擦干净灰后,然后把那些埋在草木灰里,还有一些余温的甘蔗也擦干净,全部装到篮子里。

厨房这边韭菜盒子也煎好了,不需要柴火,小少爷用火钳把那些还没有熄灭的柴火用草木灰掩埋好,确定没火了,跟助理一起提着那些烤红薯和烤甘蔗来到客厅。

所有的菜都上齐全,碗筷也摆放好,大家望着那桌子上摆放的都是自己喜欢吃的,那目光是深沉且火热。

“大家开始吃吧,不用客气。”

“好嘞,那我就不客气了!”

“哈哈,我的香辣螃蟹,我来了!”

“这个油炸的真的好好吃啊,脆脆的,嚼起来特别的香~”

几乎是同一时间,大家都把筷子对向了那些小螃蟹,看来大家对美味都有统一的标准,有夹香辣口味的,也有夹油炸的。

前者是吃味儿,后者是吃那脆脆的口感,同一种食物,不同的滋味。

手机已经从助理手中拿回来,沈潇云拿着手机把桌子上的菜拍给大家看清楚:“有河蟹,做了香辣口味和油炸的,味道应该还可以吧,虽然我暂时还没吃,看大家吃的津津有味,说明这些小螃蟹味道确实很不错。”

这吃螃蟹和其他的菜不同,得细细的品尝,慢慢的咀嚼,因为个头小,吃起来倒也斯文,没有以往游客多的时候那种如虎似狼的样子,大家把那些小螃蟹每一个爪子都没有放过,该啃的地方都给啃干净,该嗦的地方嗦的啧啧的响亮,一个个吃的既专心又满足。

确实跟主播说的一样,这个小河蟹很好吃啊,呜呜┭┮﹏┭┮

直播间里的网友们看的是口水直流,他们也好想吃螃蟹啊,这么好的事怎么就没有轮到他们头上来呢。

“螃蟹可以连着壳一起嚼着吃吗?我看到他们怎么不但壳吃了。连那些脚都没有放过啊。”

“鱼骨鱼刺鱼头不也是不能吃吗?可只要炸的够酥脆,够有味,还不是照样吃的津津有味,但凡是食材,有什么是不能吃的?”

“我吃过这种啊,很小的那种,跟主播他们这儿的做法是一样的,用面糊糊一起裹着炸,炸的很脆很脆的那种,嚼起来咯吱咯吱脆响,一点都不硬,跟吃薯片一样,有脆又香,那味道很容易上瘾啊。我的天啦,主播还真的是够意思的,这种小螃蟹每种口味都有两盘子,还是堆的冒尖的这种,一次真的是吃到爽!我做梦都想要这种吃法,可是我的钱包不容许我这样做。”

“我现在特别的眼馋那两盆香辣螺蛳!他们才这么几个人,居然有两大盆子的螺蛳,这都是什么世道啊,而且现在还不到五点,主播你们都不准时吃饭了,这不是存心的在馋我们吗?现在好了,我已经点了好几份外卖!蟹肉煲已经内定了,香辣蟹什么的,更不要说了,这个螺蛳看的我也是口水直流,我也想要点,然后就是韭菜盒子!这个就很过分了啊,主播你作为一个美食主播,会做一些家常菜什么的,这也算是情有可原的,你一个游客呢居然也能做出卖相这么好看的韭菜盒子,这叫我一个围观的游客怎么活?”

“人家深藏不漏啊,看看那馅料里面包的,用料可真的很足,嗯,还有他最喜欢的猪油渣,这个我也喜欢,怎么办?那位会做韭菜盒子的兄台,可否寄一个韭菜盒子给我啊,我是你失散多年的好兄弟啊。”

“潇洒哥好奇怪啊,大家都在吃螃蟹,他居然在啃红薯,红薯有那么好吃吗?这孩子是不是傻啊,赶紧的去吃螃蟹啊,螃蟹多好吃啊,看主播都知道去啃螃蟹了!”

“我可以作证!主播他们家的烤红薯是全世界最好吃的烤红薯不解释!烤熟后的红薯里面的瓤是火焰一样的流沙馅儿,非常的软绵细腻,非常非常的好吃!要是我去,我也选择烤红薯!”

“对对!不但想,还巨甜巨甜,但是它不会甜的发腻那种,是跟它的香味融合在一起的。唉,我词穷了我说不出来,不过我也觉得潇洒哥现在不应该吃红薯,红薯很容易有饱腹感啊,吃了一个差不多就半饱了,。桌子上还有其他的菜,想吃可没地方腾空啊。”

关于这个,小少爷觉得那些螃蟹,螺蛳什么的,他吃过好多次了,再好吃也抵不上烤红薯,而且这些烤红薯个数要是按照人头来分,还分不到每人一个呢。

他就喜欢这个,所以他就先吃,等会儿再去啃一根甜滋滋的甘蔗。

那些螺蛳跟螃蟹数量多,一时半会儿也吃不完。

“这边的是香辣河蚌肉,用小米椒一起爆炒,炒熟后的河蚌肉外形有点像毛肚,也有点像大块的面筋。”

“还有油爆的螺蛳,这个许多游客已经吃过了,主要是吃那个味儿。今天捞了不少,可以让大家吃过瘾。”

“这边的筛子里是韭菜盒子,是这位兄弟跟他的几位好友一起包的,也是他一个个煎熟的,做出来的卖相也很好,当然里面的馅儿有他最喜欢的猪油渣,等会儿吃吃,看看味道怎么样。”

“因为有烤红薯和不少的韭菜盒子,所以今晚就不弄主食了,晚上少吃点也少长一点肉。”

这话你好意思对我们说吗?

直播间里的网友听到这些话,都忍不住疯狂的吐槽起来。

这晚上吃那么大的一桌子,而且都是重油重口味的,就算吃的再少,可这一大桌子东西难道是瞎摆的,而且份量还那么多。

沈潇云吃的时候,时不时关注一下直播间网友们刷的留言,看到了有时候会给与回复。

“这个小螃蟹炸的很透,骨头渣渣也能吃,非常的脆,不用担心卡喉咙。”

“河蚌肉很嫩也很有劲道,嗯,稍微要牙口好一点的人吃,因为它的劲道很好,跟牛板筋有点像,不过没那么硬,口感软嫩一些。今天我没提前腌一下,应该用生粉提前抓一抓,这样嫩一点。好在我们都是年轻人啊,稍微老一点也没事。”

“韭菜盒子很惊艳啊,放了猪油渣后里面的鸡蛋跟韭菜都升华了一样,可能是因为猪油渣里面还有不少残留的猪油吧,煎熟后猪油渣里面的油就跑到这些鸡蛋跟韭菜里面去了,吃起来很香。外面的韭菜盒子皮煎的很脆,非常好,这位兄弟比我手艺还要好啊,我都忍不住想要请他来食堂里专门做饼子。”沈潇云在尝到那位游客做的韭菜盒子,那鲜香的味道,叫人舌头发颤的美味,还挺意外的。

真的没有想到这位游客手艺这么好,一个韭菜盒子都能做到如此美味。

“厉害,韭菜盒子真的很好吃,比我做的好。”沈潇云真心夸赞,还给对方竖起大拇指。