我在老家开农家乐的那些年 第443章

作者:血血 标签: 种田 美食 甜文 系统 玄幻灵异

游客们围观完了,虽然各自都是双手空空的,可大伙儿还是很开心啊,尤其是看到那么多鱼都是往食堂那边拖,他们口水就哗啦啦的往下淌了。

哎呀,有鱼吃啦啦啦。

太好了,还是野生的鱼呢。

游客们很满意。

沈潇云家里分配的鱼,被李佑安给拎着带回来了,这些鱼嘴巴用搓的草绳子串起来,一个个串着,像鞭炮似的,十来条鱼,整整齐齐的。

李佑安单手拎着,拎着百来斤的鱼,看着也不费力。

云水村这边能修仙,这事早就传出去了,还传到了国外,虽然这事很玄学,可就是这么的发生了,并且还在众多的网友和游客的体验得到了验证。

虽然大家是知道主播的男朋友,哦不,现在是主播的男人力大无穷,徒手可击碎山石,然而真的亲眼目睹这惊人的臂力,还是暗戳戳的吃惊。

这百来斤的鱼都那么轻飘飘的给拎起来了,那么单手抱主播,是不是也这样轻飘飘呢……

这一幕,男的看着嫉妒,女的看着嘤嘤嘤,羡慕~

这鱼虽然上岸了许久,可生命力还是很顽强的,等沈潇云把自拍杆固定在篱笆上面,让李佑安把这些鱼放在水池旁边,从厨房里拿来了篮子,盆子,菜刀,案板,这些鱼还在乱蹦乱跳。

让李佑安拿了一些稻草铺在地上,沈潇云就开始宰杀这些鱼了。

先用刀面把鱼的脸部拍了又拍,直到这鱼拍晕了,不动弹,沈潇云开始去鱼鳞。

“主播为什么要打鱼的脸,这鱼也是要面子的啊。主播这是在欺负鱼吗?”

“鱼鳞也要留着啊?难道鱼鳞也能吃?”

“连鱼肠子都留着,是我见识少吗?鱼肠子能吃吗?”

“貌似除了鱼鳃,主播似乎把鱼身上的东西都留下来了啊。”

“鱼肠子,这个我吃过啊,还挺有劲道的,就是处理的时候,比较麻烦。我记得小时候家里穷,偶尔能吃到鱼,也只有过年村里的鱼塘捞鱼分到了鱼,家里也舍不得丢,然后那鱼肠子也留下来,清洗干净,跟那些鱼泡鱼和白萝卜一起煮,那鱼汤煮的比鱼头煲的还要浓稠鲜甜~~”

“楼上说的是真的假的,我这人特别的老实,别人说什么,我都会当真的啊,不要欺骗老实人啊。”

“楼上,是真的,我也吃过。不过现在吃的少了,而且现在的鱼肠子,怎么来说呢,不怎么好吃,吃饲料多了,就跟那吃鸡蛋,腥味大不说,鱼肠子都是肥油挂着……”

…………

沈潇云就把那些鱼鳞给片下来,这些散落的鱼鳞被李佑安收拾好,至于那些鱼肠子,也被李佑安收拾好,他用筷子,把这些鱼肠子从一段的开口,戳进去,就跟上了一个套袖一样,一通到底,然后翻卷了一个面,把这些透着粉色的鱼肠子放在清水里清洗干净,一根根看着白净极了。

分的鱼,鱼头都给片下来,然后鱼肚子片开,依次都给分开,等所有的鱼都给杀好了,沈潇云这才有空隙看了一下直播间,看到弹幕里网友的留言,挑了一些回复。

“鱼肠子挺好吃的,很有劲道,而且煮的鱼汤很美味。今年的鱼都很肥,这些鱼肠一根根比较宽,比较好清洗,要是就这样丢弃了,多可惜,这每一条鱼的鱼肠和这些鱼泡什么的,都能煮一锅汤,放一点豆腐里面,特别美味。”

“至于那鱼头,每次吃的时候,煮半个就好了,跟萝卜,粉丝一起煮,好吃的很。”

“你们说的鱼鳞,其实也是可以吃的,当然不是这种吃法。可能是因为我们这边以前比较节俭,每年发的鱼,这些鱼鳞也没有舍得丢弃,一片片都给清洗干净,然后放在锅里煮,煮一锅的水,等水冷了,那鱼鳞变小变薄了,捞出来,里面的鱼鳞汤就是一锅的鱼冻,跟果冻一样,吃起来有点像凉粉……”

不光是网友们听的啧啧称奇,就连围观的游客听的也是惊讶不已。

他们是真的不知道,原来鱼鳞还有这样的吃法啊。

这能吃吗?

“当然可以吃了,这也算是鱼身上的一种胶装物质吧,只是经过水煮够,融化开了。等会儿我把这些鱼鳞清洗干净了,就煮一锅。”而且这次的鱼比较大,片下的鳞片大且厚,估计能煮很多的鱼冻出来。

第243章 咸鱼熏鱼

这些鱼内脏, 除了一些不能吃的鱼鳃,鱼内腹的一些脏东西,都给留下来了。

一百多斤的鱼,这些鱼的内脏也不少, 足足有一大汤盆,沈潇云往里面撒了一些盐, 这样一来可以方便储存。

虽然现在云水村经济好了,家家户户也买了冰箱, 鱼肉这种不好存储的肉类也能放冰箱里,不过这边许多还是跟以往一样。

光是这些鱼内脏都能吃好几顿, 别说那些鱼头了。

鱼头一个大的, 就有两三斤, 一分为二剁开,一半能煮一锅的鱼汤, 当然了这鱼汤不管是鱼头, 里面会让一些常吃的山药, 豆腐, 萝卜或者是豆果, 竹笋什么的。这鱼都是云水村这边的鱼塘里面养的, 吃的都是野食,熬的鱼汤味道鲜美甘甜,连同这萝卜, 豆腐吃起来都格外鲜甜多汁。

鱼头是好东西, 这些洗干净, 也能吃好多顿。

至于那新鲜的鱼肉,这些暂时都不吃的,这鱼肉在云水村可是好东西,好东西大家都是留着,等空闲的时候,或者没那么多菜,拿出来吃。

鱼被剖开,鱼背被刀切开一条条深深的口子,长长的,沈潇云在这些口子,鱼腹内,鱼的表皮都给摸了盐,抹上之后,再进行揉压。

一条接着一条的都是如此。

村里有许多来旅游的游客,他们就是来这儿玩的,看到沈潇云直播,也跟着蹲在一旁,看沈潇云杀鱼。

光是看着,就觉得很有意思。

看到沈潇云把所有的鱼都给抹了一把又一把的盐,有的游客就愣住了,忍不住问道:“主播,你怎么都把鱼给腌了,不留一点新鲜的鱼吃吗?”

大家都知道的,新鲜的鱼是最好吃的。

而且这些咸鱼吃多了也不健康,对吧。

“这些鱼,用来做咸鱼或者烟熏鱼,这过年有这些鱼头,鱼鳞,还有这些鱼内脏,足够吃好长一段时间了。而且不提前把这些鱼头吃掉,再过几天,鱼头就变味了,坏掉就可惜了。”以前是没有冰箱,所以才会如此。

现在有冰箱了,看要让他们丢弃这些能吃的东西,也是万分舍不得。

都是能吃的,为什么要丢。

游客听沈潇云这样说,也没有再说什么。

那些抹了盐的鱼,又被沈潇云用搓好的麻绳串起来,然后挂在屋檐下,外面罩了一些油纸,晾在屋檐下。