我在老家开农家乐的那些年 第61章

作者:血血 标签: 种田 美食 甜文 系统 玄幻灵异

“刚开始我还是有点不想下水田, 不过看到那么多田螺你们都像是没看到一样,我就特别心急。”说这话的是一个长相阳光的男孩,此刻脸上有不少泥巴,可本人却丝毫不在意。

“这田螺都好肥啊,比我来家那边大好多, 泥鳅一个个也是肥的不像话。”男孩旁边的人说道。

“我发现主播他们这边的水田土壤都是那种黑泥土,听说这种泥土最肥沃种出的大米格外好吃。”有游客很是惊讶的说道。

“主播, 你们这边不吃那个小螺蛳吗?就是长在水塘岸边, 石头缝的那种小螺蛳?”人群里有有人问道。

可能是因为大家一起摸了田螺,彼此不管认识的不认识的,都说上了几句话后,捡了一回田螺, 大伙儿也熟悉了,跟沈潇云说话也不再拘束, 跟直播间里的网友面对面聊天似的。

“有的, 只是我们这边不怎么吃。”沈潇云应道。

其实像村里里的鱼塘,洗菜洗衣服的水池,沈潇云也经常会看到不少螺蛳, 还有一些蚌壳,这些,沈潇云在外面读书的时候,也有看到有卖的,但是他们这儿很少有人吃。

一个是因为小,几乎没什么肉,第二个是因为这些螺蛳常年生长在那些石头壁上,外壳有不少厚厚的青苔,懒得去处理,云水村这边没多少人愿意吃。

再者,也是怕有虫子。

“可以去捡吗?”

“我喜欢吃那个螺蛳啊,个头小,可是吃起来比较有味道,嗦起来够带劲。”

“我也喜欢吃那个螺蛳。”

人群里好几个游客提出意见。

沈潇云看不少人流露想要吃的表情,也不好拒绝。

“可以的,我带你们过去吧,鱼塘和水池那边有不少,你们想吃多少都可以。”这点确实如此啊,村里人不吃啊。

沈潇云带着一群人先是来到他们村里的鱼塘前,眼前的这个鱼塘面积很大,跟外面专门用来养鱼的那种渔场一样,光是看到对岸那边的人只能看到小小的一个影子。

这个鱼塘是属于云水村所有人的,大家共用的鱼塘,每年快到过年的时候,会打捞一次,打的捞起来,小的继续养着,待年后会放一些小鱼苗进去。

鱼塘岸边栽种了不少香樟树,这些香樟树看起来很有些年头,一棵棵遮天蔽日,有两棵香樟树的直径将近五米,四个男生手拉手合抱这才抱住。

尤其是他们现在站的地方,就是一株很高大,也很粗壮的香樟树,这棵香樟树的根枝很茂盛也很发达,不少弯曲的根系从泥土里供出来,暴露在泥土外红褐色的树根结节凸起,有的看起来很圆润,就像是一件件天然的艺术品。

可能是因为时间久远,这棵香樟树还经过了被雷劈的命运,主干的部分中空,有大火焚烧的迹象,里面还有碳化的黑色,可在这些碳化的主干旁边是一些嫩嫩的小树枝。同时它的头顶是一朵像伞状的,朝着这个鱼塘覆盖半边天的枝叶,密密麻麻的,旺盛到不可思议。

不远处,靠着水边,有几头水牛被栓在这些树根上,睡在岸边,时不时朝着沈潇云他们哞哞的发出几声。

“主播,这是你们村的鱼塘吗?我觉得光是这几棵树,就够我看一天了。”人群里,已经不少游客被这几棵香樟树给深深的震撼到了。

他们许多都是住在城市里,真的很少看到这样的大树,而且这种大树的树根绵延几十米,都暴露在泥土外面,给人视觉上很大的冲击。

“这些岸边的石头缝隙有不少你们说的那种螺蛳,还有蚌壳,你们要吃吗?”沈潇云弯腰摸着岸边,在水里抓了一把,那石头缝隙,水草上面趴了不少,一抓就是一把。

“要的,要的,就是这种小螺蛳,这种超级好吃的。”

“哇!主播你们这里好多这种螺蛳啊,你们都不吃吗?这种螺蛳很好吃啊。”

“感觉发财了,真的好想把这里螺蛳摸了,拿去卖钱!”

沈潇云看到有几个男生想要下岸,第一时间就出声阻止了,不要他们下来。

“别,别,你们不要下来了,我们这边的鱼塘每年都会清理淤泥,特意挖的很深,你们对这边也不熟悉,还是不要下来了,我给你们捞。”沈潇云还真的挺担心他们掉进鱼塘里,那样可真的就麻烦了。

“那就麻烦主播你了,我们就不下去了。”

“田螺也有不少,这个螺蛳就少捞点吧,尝一尝味道就行。”看沈潇云一手抓着树根,踩着倾斜的岸边,捞着螺蛳,看着还挺危险的,尤其是听主播说这鱼塘很深,他们更是觉得有点后怕。

捞了差不多能能炒两盘的份量后,沈潇云就停止了打捞,把那些散落在岸上的小螺蛳装好后,沈潇云又带着大家一起回去。

回到了自家院子,沈潇云先把手里的篓子放下,给水池里打了不少干净的水,用水瓢舀了一瓢瓢的水把手脚都洗干净。

“你们也过来洗一下吧。”

游客们看到那么干净的井水,也纷纷凑过来,一个接着一个洗完手,顺便把脸也洗了一遍。

因为这些田螺中午就要炒着吃,沈潇云就把家里的几个热水壶拿出来,把那些田螺先放进水桶里,倒上开水,个头肥大的田螺一个个都跟吐舌头似的,吐出白白的肉。

从家里搬来几个小凳子,一些干净的瓷碗瓷盘,一把筷子,一些丝瓜篓子,两把剪刀,沈潇云先坐下后,对一旁都在干望着的游客们说道:“这田螺有点多,大家来帮个忙吧,一会儿午饭的菜就是这个了。”

围着的游客并不是不想帮忙,而是不知道该如何下手,他们就吃过,还真的没自己动手处理过。

小少爷先自己找个小板凳,挨着沈潇云坐下,看着沈潇云拿起一个大大田螺,他也跟着照着有模有样的,拿起一根筷子,往那开了嘴,吐舌头的田螺里面撬去。

手臂稍微一用力,田螺里面的肉就给撬出来了。

“这一节尾巴不要,里面有它的肠子和内脏,也不能能吃,要掐掉。还有这个小帽子,也要去掉,这样,一个田螺就处理好了。”看到陆陆续续的有几个游客都蹲下身,小板凳数量有限,有的还自己找块石头垫在屁股下面,跟着沈潇云一起处理起来。沈潇云看他们都学的挺认真的,特意放慢了速度,时不时说上两句。

“像这种螺蛳,因为外壳很脏,有很厚的一层污垢,我建议先用丝瓜篓子好好刷刷,洗干净后,剪掉尾巴。”沈潇云先示范了一下后,就把这些螺蛳放在一旁。

那几个很喜欢吃螺蛳的男生倒也没说什么嫌弃,只是这事轮到自己身上,还是有点不情愿。特别是看到那些螺蛳跟那些个头大的田螺比,真的很脏的样子,他们就有点方。

他们平时在饭店夜市里经常会吃到这种螺蛳的,小小的,用各种调料,辣椒,做成麻辣味的,香辣味的,蒜蓉的也有,可那时候看的都是干干净净的啊。

“这些螺蛳都是这么脏的吗?”他们忍不住吐槽。

“我记得以前曝光,说那些餐馆洗小龙虾或者带壳的,用的是一种粉吧,用水浸泡,全部都干干净净的。可用了那种东西,谁还敢吃啊。”

“这些还洗了,还有好多小馆子,我告诉你哦,根本就没洗,就那样直接下锅炒那样端过来给你吃,你也不知道啊,别问我是怎么知道的啊。”

“我也有听过啊,我觉得吃这些,还是买回来,自己清洗一下比较放心。”

大家相互说着,似乎自己都被说服了,还真的乖乖的挽起袖子,一个个认认真真的刷起来,刷的外壳特别的光亮。

“看到它们都刷干净了,看着舒服多了。”