作者：为仓
莫帆今天也是一放学了就赶过来吃饭的。
中午能有这么大的一块大排，莫帆都还没有吃，就已经开心了，但是旁边的那个厚厚的饼，是什么？
莫帆看不太出来。
等轮到他的时候，李奶奶问了一句，“要刷番茄酱吗？”
莫帆下意识地回了一句要，就看见李奶奶熟练地用烧烤的那种硅胶刷子，在那个饼的两面都刷上了均匀的番茄酱。
小鹿家的番茄酱，和市面上的那种番茄酱，看起来有点不一样。
看上去更加稀一些，而且不是很酸，偏甜。
也不知道他们家用的是哪个牌子的番茄酱，莫帆还是挺喜欢的。
话不多说，得赶紧吃饭了。
这三道菜，红烧大排看上去是最最诱人的，莫帆第一口当然也咬了这个，大排的肉汁很鲜嫩，里面还有很多的汁水，一口咬下去，满口的肉，配合着咸香的味道。
莫帆忍不住吃了两大口的米饭。
这种红烧大排，不仅仅是可以配米饭吃，煮年糕或者是煮面的时候，加上一块也很好吃啊。
莫帆一个没收住，就把半块大排吃下去了，他心疼地放下了大排，这么好吃的大排，他还想留着细细地体会呢。
现在就吃完了可不行。
莫帆咬了一口那个他不知道是什么的饼。
因为放了一段时间，鸡蛋汉堡已经没有那么的热了，刚刚好就是可以入口的温度。
甜得刚刚好的酱料，配合着柔软的饼，吃起来没有想象中的噎人，通过咬开的横截面，莫凡知道这个是鸡蛋做的。
鸡蛋做的饼，应该是鸡蛋饼吧。
没想到鸡蛋还能做成这样的饼，竟然能有这样的口感。
他以前完全没有遇到过。
味道还真的不错。
之前还觉得阿婆（李奶奶）刷上去的酱料好像有点多了，但是现在吃起来的话，才觉得这种分量真的是刚好啊！
莫帆一边用鸡蛋饼去蘸落在盘子里面的那些番茄酱，一边想。
第130章
鹿原野早上去买菜的时候, 发现了一个阿婆蹲在菜市场门口卖小虾，他们这边靠海, 河鲜什么的很少，大部分都是海鲜。
阿婆卖的这种虾，通体白色，也没有什么复杂的做法，一般都是加点姜片和盐白灼吃的。
煮熟之后，这种白虾也不会变成红色，虾壳柔软, 就算是不擅长剥虾的人，也可以直接连壳吃掉。
虾头有一些人是不会吃的, 因为不大习惯虾脑的味道, 但是这种白虾的虾头，也是白色的，部分的母虾, 虾头的地方有一点红黄色。
那就是白虾的黄，口感吃起来是和蟹黄有一点像的。
就算是不吃虾头的人, 也可以尝试一下这个白虾的黄, 味道真的是很不错。
这种白虾其实也不仅仅只有白灼的吃法，如果一次性买太多的话, 自己一个人吃不掉，又不想放在冰箱里面。
就可以选择把它煮熟了之后，放在屋顶去晒, 大概在太阳底下三四天的时间, 就足够白虾晒干了。
晒干之后的白虾，味道清淡，又不失鲜美, 虾肉干带着韧劲的口感，完全可以拿过来充当零食了。
不仅仅是当零食，这样的白虾干，就算是拿过来炒，也能成为一个味道很好的菜。
阿婆这边的这种白虾，数量不是很多，也就一斤多点的样子，更多的是一种小红虾，那种红虾和白虾就不一样了。
就算没有做熟，它的壳也是呈现出一种红色，但不是做熟了之后那种有质感的红色，而是带着透明的红色。
和白虾一样，这种红虾的个头不大，剥壳吃也是很麻烦的事情，但是不剥壳吃的话，红虾的壳会很影响口感。
它的壳不但不柔软，吃起来还有一种脆感。
带着壳吃，这种脆感会完全掩盖掉虾肉的口感。
但是东西都是好的，之所以觉得不好吃，那只是因为没有找到好吃的办法罢了。
像这种红虾，因为个头太小的关系，不管是白灼还是爆炒，吃起来都是比较麻烦的，但是把它加上面糊，放在油锅里面炸成了虾饼，脆脆的虾壳反而成了点睛之笔。
酥脆的外衣包裹着红虾，脆壳又包裹着细嫩的虾肉，脆中带着脆，嫩中带着嫩，再沾上一点醋，解腻又开胃。
看到这么多的红虾，鹿原野就有点心动了，随口问了一下阿婆，这个虾卖多少钱一斤。
阿婆看到鹿原野大包小包的，那么多菜，直觉鹿原野能够把她这加起来快十斤的虾给买走，于是她直接给了批发价，如果鹿原野愿意全部都买走的话，五块钱一斤她就愿意卖。
价格实在是太优惠了，鹿原野马上就心动了。
一个想买，一个想卖，这笔交易很快就成立了。
这十斤的虾，除了白虾的头不去之外，鹿原野把红虾的头全部都去掉了，去掉头之后，这虾看起来就少了一半。
加点面糊做成虾饼，中午的一道菜就这样吧。
今天小饭桌的两素一荤本来应该是土豆烧鸡，加上蒜薹炒香肠，再加上一道手撕包菜的，但是鹿原野今天买到了这么新鲜的小虾，就把土豆烧鸡换成这个炸虾饼吧。
鹿原野是虾饼蘸醋派的，当然也要准备一点醋放在旁边，让学生们自己选择咯。