作者：情诗与海
蔡伦也会青贮技术的，这家伙啥都会，不过他忙着弄暖气，所以就由吕布来做了。
挖青贮窖有讲究，首先得在便利之处，接着得背风向阳，不能有地下水，土地得结实一些。这里不缺人力，吕布带着奴隶挖了个长方形的青贮窖，而且还用砖头垒砌起来，用石灰砂浆又抹了一层。
没有某个材料不要紧，物理的找蔡伦，化学的找公孙胜，一应俱全。
这时候就体现出有砖头的重要性了，想盖个啥建筑，用车拉着砖头过去，一天就能盖好。
现在领地所有人都在忙。伦纳德到处视察了一番，发觉自己又闲下来了。
伦纳德返回城堡吃了晚餐，他啃着坚硬的面包，想到，恩，老早就想做发酵面包用的酵母了，现在物资充沛，做着试试看。
首先要做的是酵种母液，伦纳德用的是水果制取法。
他挑选了苹果，他手头苹果最多，而且用苹果做酵种母液的成功率很高，苹果酵母和葡萄酵母是最常见的两种水果酵母。
不同酵母做出来的面包风味不同，自己养的酵母时间越久，面包的风味就越棒。
首先伦纳德将瓶子用水煮了，高温消毒。
培养酵母菌首先就得注意别混进什么细菌了，不然这种长时间发酵太容易发霉了。
将苹果切成小块放进高温消毒的瓶子里����当然菜刀和案板也需要消毒的。
接着将烧开后晾凉的凉开水倒进去，再放蜂蜜，盖上盖子。每天用消毒过的工具搅拌。
伦纳德以前用的是白糖，这里用蜂蜜也是可以的。
过了几天后，伦纳德发现瓶子里出现了白色的霉菌。
好吧，看起来脏东西混进去了，失败了。
在这种条件下失败也是正常的事，伦纳德不气馁，再次消毒，重做。
他每天伸长脖子观察，霉菌一直没有出现。
过了一个星期后打开盖子，闻到了一股酒味，苹果周围就出现了非常丰富的小气泡。
伦纳德欣喜地猛吸了一口，啊，这味道，得劲，成功了。
将苹果捞出来做果酱，虽然现在物资充沛了但是还是别浪费。
里面的原液就是酵种原液了。
最困难的过去了，接下来就是喂养酵母菌了。
伦纳德将同样重量的面粉倒进去搅拌均匀，接着他去干其他事了，中午时候过来，看到那团面已经膨胀起一个大包了。
彻底成功。
接下来的事情还挺好玩儿的，就好像养宠物一样。
拽一些酵母出去做面包，剩下的面团味道会逐渐出现酸味，而且还会有水析出来，这就意味着酵母需要食物了，他需要喂酵母了。
加面粉进去，然后加一些水，面团再次膨胀，过一段时间后酵母又饿了，继续重复这个过程，一直加面粉，加水，发酵面团源源不断。
时间过得越久，酵母会饿得越来越快，体积也会膨胀得越来越大。
如果家庭自己养酵母的话是划不来的，但伦纳德有这么大个城堡呢，每天要做一堆面包出来，所以伦纳德只会担心酵母不够。
……
石头城堡在最热的时候吸热，然后傍晚的时候把闷热释放到空气里。连一丝风都没有，闷热得可怕
夕阳温柔的余晖洒在了小荆棘堡里，顺着它的窄窗撒了进来。小荆棘堡的正厅悬挂着各种颜色的挂毯，布匹和绸缎。上面描绘着各种故事。
伦纳德和晚钟镇的政务官米尔顿正在散步。
伦纳德没事挺喜欢找这个银发的政务官散步的。
“在入冬前或者入冬第一场雪后，会有南边的野人冒险过来，这段时间可能会很乱。”米尔顿说。
“他们来找食物啊。”伦纳德说，这和历史上游牧民族相似。
“是的。”米尔顿说：“不过今年有大军在，应该没事。”
一百五十一人的大军呢。
“他们会我们的语言吗？”伦纳德问。
米尔顿摇头：“大部分不会。”
“也有会的啊。”伦纳德说，“为什么不把他们抓起来当奴隶？”
米尔顿说：“这些人不容易驯服，不听话。”
伦纳德点头，“这样……”吕布估计会喜欢这些人当士兵的。“如果我给了他们房子和住处，你说他们会心甘情愿成为我的封民吗？”
米尔顿顿了顿，说：“领主大人，我知道您很多时候是好的想法……”
“恩，我也知道我的想法挺好的。”伦纳德说。
米尔顿被顶了一下，然后说：“但很多时候没这么简单。”
“我也知道，但我是领主，我提出简单的命令，你们去完成复杂的工作，不都是这样吗？”伦纳恩说。
“啊？啊，好像也是。”米尔顿说。
“你现在每个月能多领一个银币了。”伦纳德说。
米尔顿不好意思的说：“是。”
“我给你们涨薪水不是为了体恤你们，你们的收入已经够高的了，我给奴隶提高了待遇，是因为奴隶以前得到的本身就太少了，但你们以前得到的已经足够多了。我给你多一个银币，是为了让你做更多事，你得负担得起这枚银币才行。”伦纳德说，“别老想着逃避和故步自封，我重用你是为了干一些实实际际的事情的。”
米尔顿表情肃然起来：“我明白了，领主大人。”
“嗯，这是我的意志，”伦纳德说，“冬天前如果有野人来这边的话，给他们食物，告诉他们他们活不下去的话带领自己的氏族来我的领地，我会安排住处，我的领地欢迎一切心怀善意的外来人。”
如今在这片土地上，伦纳德已经有能力打开自己的大门了，接受四方旅人，接受多方势力的审视。
他自身的实力是他最大的底气。
第41章 土豆炖牛肉��商人埃摩森��……
用酵母菌改造面包是个大事，毕竟，面包是这个世界的主食。
这个世界原来的面包，那些坚硬如同武器的黑面包就不用多说了，那白面包的味道也不怎么样，反正伦纳德吃得时候是身心疲倦。
就连蔡伦有次也忍不住叹息：“领主大人，你说您以后能抽到水稻吗？”
想念香喷喷的大米饭了。
伦纳德看了看现在手头的天命点数，有点拿不定主意。现有450点天命点数，要抽奖的话可以一口气抽九次，而下次召唤的话是需要800点天命点数的。
算了，先放着吧，眼下手头还有很多事要做，现在缺的是各种种子，这是来年春天的事情了，说不定在这个冬天能攒齐800点天命点数呢，如果攒不起的话，明年开春前一次性抽一堆也是可以的。
做了决定后伦纳德就不再纠结，他开始鼓捣着用酵母面团做面包了。
比起原世界买的商业酵母，天然酵母发酵面包吃起来风味是更好的，面包内部是湿润而柔软的，那口味相当的不错了。当然也有一些缺点，比如不太稳定，发酵的速度慢，在这个时代背景下，这些是完全可以被原谅的缺点。
伦纳德先让厨娘试着做了第一批面包，在当天晚上的晚餐时，将所有面包都换成了发酵过后的面包。
主要的配菜是土豆炖牛肉。
牛肉即使是贵族平日吃的都比较少，因为牛是宝贵资源，耕牛可以耕地、干活、推磨，奶牛就更不用说了，这里的人可是离不开奶制品的，而现在在伦纳德的推广下，大家也都开始喝热牛奶了。
在中国古代也是，吃耕牛是犯法的，只有耕牛不小心自己跌死才能吃。所以有些达官显贵家的耕牛天天‘不小心跌死’，或者每当有贵客来了的时候，他们家的耕牛就会‘不小心跌死’。
现在小荆棘堡的羊群已经日渐壮大，明年再收获一批羊毛，伦纳德准备进一步扩大羊群了，拨出一堆奴隶来专门养羊。
而其他牲畜的养殖也应该提上日程了，牛、猪、马……鸡鸭鹅就不用说了，这些家禽长得快，还有蛋，几乎每家自由民都会养一些。
这道土豆炖牛肉简单，但做得时候还是非常用心的，也耗费时间。
牛肉被炖的入味了，软嫩适口，膏脂润香，旁边的土豆一部分已经融化到了汤汁中，这让汤汁变得更香了，汤汁浓郁粘稠，油与土豆混合在里面，用来蘸着面包吃简直再好不过了。
而且那炖的烂熟的牛肉真的是好吃极了，口感绝佳，细嫩紧致，充满粘性。
细碎的土豆和浓郁的牛肉味，汤汁浸透面包，一口下去，各种美味杂糅在嘴里，美好的味道在舌尖散播开，让吃的人眼睛一下子就亮了。
这种饭菜虽然不会特别惊艳，但特别管饱，吃起来特别有充实感，不会寡淡也不会特别油腻，蘸着面包吃，让人一口接着一口，停不下来，等发觉的时候，肚子已经很撑了。
但这却不是今天晚宴的主角。
今天晚宴的主角是发酵后的面包。
所有人都发觉，面包口感是前所未有的细腻，入口轻盈，又香又软，几乎口口都是惊喜。
撕碎一片，看到里面有大量气泡。
如果偶尔吃的话感觉这也不是特别惊艳的美食，可是一想到，这可是主食啊，以后天天可以吃到啊，以后就不用吃那种硬到令人心慌的面包了！
卢瑟福学士：“哦哦哦哦哦����”
公孙胜点头：“领主大人将面包发酵了啊。”
“嗯，前几天抽空把酵母做出来了。”伦纳德说。
蔡伦也点头：“真是熟悉的味道。”
吕布：“不错，还真怀念。”
卢瑟福学士一个人“哦”了半天，发现没人和他“哦”，不禁有些尴尬。
卢瑟福学士：“……你们都吃过啊。”
卢瑟福学士：呆呆的.gif.
“嗯。”公孙胜说，“在我们那里早就有了。”
卢瑟福学士：“……好的吧。”
他顿时觉得自己堂堂学士是如此没见识。
中国殷商时候就用酵母酿造酒了，酵母馒头则开始于汉朝，的确很早了。
四大文明古国，唯一有完整传承的文明古国。了解的越多，越能明白其中的分量。
酵母菌的喂养就交给厨娘们了，如何培养出酵母原液厨娘们没看懂，伦纳德也不需要他们看懂，他自己又做了几种不同面粉的酵母面团，包括小麦、黑麦、燕麦，这样就能做不同种类的面包了。另外还做了不同种类发酵而成的酵母，葡萄液，甚至还有玫瑰花。
不同种类酵种液所发的面团带有不同的风味，伦纳德做了多种尝试，虽然有失败的，但是熟练了后大多数都成功了。
城堡众人都挺乐意给伦纳德当小白鼠的。
美食一途永无止境呀。
时间就在各种忙碌的工作的过去了，大雨季后的那段时间向来是最忙的时候。