瓶装风物 第80章

如今的她，已经不再有继续探索实践的机会。但通过岳一宛的双手与眼眸，她的经验与智慧，失败与成功，仍执着地等待着发芽开花的那一天。

“大部分客人，尤其是中国人，在最开始尝试葡萄酒时，都很讨厌红酒中的酸涩单宁。”

岳一宛说，对涩味的恐惧无关品味，这是刻在人类基因中的生存需求。对自然界中的智慧生物而言，涩口，通常就意味着有毒。

“所以，从上世纪末到本世纪初，刚接触到红酒的中国人，最常用雪碧兑着红酒喝。”

第一次喝到这种混合饮料的时候，岳一宛刚满八岁。

年夜饭的餐桌上，艾蜜偷走了她母亲的那杯红酒，刚要试图与岳一宛平分，就被Ines给逮了个正着。

「这是什么？你们在喝什么？葡萄果汁兑雪碧？」她狐疑地看着面前这两个做贼心虚的小朋友，「拿过来，让我尝一下！」

在艾蜜不情不愿地交出“赃物”的时候，岳一宛举起杯子，咕咚一口，直接把半杯“红酒”给吞下了肚。

「噫！这东西好难喝！」万分嫌弃地，Ines放下了手里的酒杯，「Iván，把那杯也还给——你已经喝完了？！」

打了个汽水嗝儿，岳一宛自觉公证地评价道：「我觉得还行？甜的。有点像是红葡萄酿的起泡酒。感觉比家里的红酒好喝。」

「不可以，不可以说这种话！」Ines看起来简直要昏倒，「妈妈不同意你喝这种东西！你可是酿酒师的儿子啊Iván！」

但在后来的那几年里，每当岳一宛在家族聚餐中感到无聊，鬼鬼祟祟地往各种酒里倒入可乐与芬达等汽水的时候，她只是不忍直视地捂住了眼睛，却从未真正出手阻拦。

“葡萄酒是种‘一甜遮百丑’的东西。在相同的低成本条件下，甜味往往能更好地掩盖掉风味上的其他缺点。而且，嗜好甜食，追寻欢乐，这不也正是人类的本能吗？”

不知为何，岳一宛突然想起了杭帆。

他想起那人初次品尝“东方美人”的时候，那双低垂的眼睫下，昙花般短暂浮现的淡淡微笑。

时隔数月，那个转瞬即逝的刹那，依然鲜明地留驻在岳一宛在脑海里。

“如果要获取更多客户，就得让从未尝试过葡萄酒的客人也能喜欢上它。”他说，“我认为，完全不含单宁的甜白葡萄酒，会是个更大众，也更简单的开始。”

“只有把品酒的门槛放低，才能让更多人愿意走上前来。”

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作者有话说：斯芸酒庄抽卡游戏。

SSR卡（共两种，掉落概率各自1%）：

上班，但精神枯萎的岳大师。

上班，但神清气爽的杭总监。

SR卡（共四种，掉落概率各4.5%）：

突然很安静的岳大师。

睡到自然醒的杭总监。

沉迷工作的Antonio。

好心员工从市区带来酒庄的奶茶外卖。

R卡（共八种，掉落概率各10%）：

神志不清上班的杭总监。

正在大放厥词的岳大师。

失恋嚎啕的Antonio。

人事办公室的养生花果茶。

偷吃垃圾的狗。

晒太阳的猫。

横冲直撞的羊。

大开杀戒的鹅。

杭总监：为什么我每次抽出来都是正在神志不清上班的自己？？

岳大师：诶UwU我十连保底都是抽到睡到自然醒的你。

杭总监：……我十连保底大多是奶茶，我觉得抽到奶茶比较好。

岳大师：？！这什么话！抽到我才比较好吧！你心不诚！！

第82章 葡萄酒大赛

“甜白葡萄酒。”

罗彻斯特先生用法语复读了一遍这个单词，语气空洞，像是在审视钓桶里的一条死鱼。

“你是在跟我开玩笑吗？”

“罗彻斯特先生，这确实只是个玩笑！”

屏幕里，Harris不住地点头哈腰，脑门上渗出冷汗：“Ivan，哈哈，他一直都是个爱开玩笑的人……！遇到真正懂行的，哪会有人要喝甜酒那种廉价玩意，这不是常识嘛，哈哈，哈哈哈……”

冷冷地瞥他一眼，酿酒师道：“懂行的人？如果你的目标受众是那些资深的葡萄酒爱好者，那他们就更不会买这些价格高昂却品质‘廉价’的葡萄酒了！”

“但这里是罗彻斯特。”

头发稀疏的贵公子冷声打断他们。

“奢侈，是一种审美，也是一种态度。罗彻斯特绝不向大众献媚，更不会轻易地追随潮流。我们不取悦客户，因为我们要教育客户，什么才是更好的。”

“不懂葡萄酒的人才会喜欢甜酒。而罗彻斯特酒业应该要给客户提供更好的东西。”大老板说，“就像我们罗彻斯特旗下的时装品牌，绝不会因为一时的流行，就更改自己的风格，去向大众献媚。”

喔！好冠冕堂皇的一段话！

岳一宛简直都想给这人鼓掌。

所谓奢侈品，明明生来就是为了向金钱阿谀献媚的。面对普通客人，却又要端出高人一等的贵族派头，大谈“格调”与“态度”，生怕自己镀着金招牌被区区几个小钱所玷污。

“哦？”面含嘲弄的微笑，岳一宛耸肩：“我还以为，见风使舵才是罗彻斯特的经营秘诀呢。”

“前几年，流行运动与嘻哈风格的那阵，车轮战般接二连三地与运动潮牌或嘻哈歌手推出联名款的，难道不正是咱们的那几大高级时装屋吗？”

“岳一宛！”

汗如雨下的Harris，发出了杀猪般的惨叫：“请你对罗彻斯特先生放尊重些！”

双手叠放在桌面上，大老板对岳一宛的发言并不以为意。

他看向摄像头，蓝色眼珠里写满了上等人的傲慢。

“我没有雇佣你来管理罗彻斯特酒业，酿酒师。”他说，“我只要你能做好自己的份内之事。”

“——新品牌，新酒款，你到底是能做，还是不能做？”

有那么一瞬间，岳家老头子的身影似乎重叠在了罗彻斯特先生的脸上——自恋，刚愎，傲慢，浓烈地散发出“上位者”自诩优越与权威的臭味。

眼前这场冗长会议，不过是另一种版本的往昔重现，一种曾令Ines感到困扰的权力滑稽剧的再演。

而这一切，都岳一宛觉得厌烦透顶。

“我不知道。”

斯芸的首席酿酒师抱起了胳膊，“请你来告诉我——如果从一开始就知道，这不是一个足够令人满意的产品，我还应该做它吗？”

“那就把它做到令人满意。”

没什么语气地，他们的大老板漠然回答。

“让公司满意，让董事会满意。这就是你的工作。明白了吗？”

我不明白！岳一宛简直想拿酒瓶抽他。

你不能对一个技术人员说，我要你造一架会飞的火车，对，会飞，而且形式上还必须得是火车，因为我相信火车是最好的交通工具——这种外行指导内行的工作方法，从方向上就已经大错特错！

“我们没法儿跳过所有前置条件，直接就得到自己想要的结果。就像地球上不可能建出一栋只有二楼和三楼的房子！”酿酒师说，“这里面很多需要再次商榷的……”

话还没说完，他的麦克风权限就被会议管理员掐掉了。

我操！

岳一宛到底没忍住，飙出一声国骂。

六月初，葡萄藤上悄悄长出了花穗。

本年度的Winery世界葡萄酒大赛（Winery World Wine Award）在宁夏举办，这也是首次由中国承办的WWWA赛事。作为两款参赛葡萄酒的酿酒师，岳一宛被主办方请去了宁夏，以酿酒师和斯芸酒庄代表的身份，参与座谈与颁奖等环节。

按照岳一宛的原计划，他本想把杭帆也给一块儿给打包带走。奈何小杭总监工作缠身，前脚有罗彻斯特不眠夜的最后几份物料亟需发布，后脚又有辞职远杭的素材等待剪辑。每天都像是要原地长出三头六臂一般，在电脑前昼夜无休地加班加点。

深表遗憾之后，岳一宛在公共休息区里抓住了Antonio，不顾此人吱哇乱叫着什么“还要看欧冠联赛”“不想去没酒吧的地方”云云，反手就把对方拖上了飞往去宁夏的班机，

首席酿酒师的缺席，让斯芸酒庄骤然变安静了许多，甚至让杭帆觉得有些不习惯。

午饭时间，杭总监仍旧会抱着电脑来到厨房餐桌边赶工。在微波炉加热速食的嗡鸣声里，他似乎还能依稀能听见岳一宛的脚步声，还有那一句句语气各异的“杭总监”，轻快地从走廊尽头传来。

我一定是疯了。

他恶形恶状地对挖苦自己道：岳一宛只不过是去出差三天而已，又不是离职了！我到底在这里多愁善感个什么劲？

非常努力地。小杭总监试图整理好自己的心情。可他的十根手指，却又已经自顾自地在打开了与岳一宛的对话框，煞有介事地敲下一行字：“葡萄酒大赛是什么？”

“就是给葡萄酒打分评奖，类似于钢琴独奏比赛之类的东西。”

岳一宛飞快回复了一大段内容：“评委团由葡萄酒大师，酿酒师，资深侍酒师，酒评家，以及其他葡萄酒行业的专业人士组成。”

“他们会对参赛的葡萄酒进行三重盲品，在香气、口感、余味和典型性这四个方向上分别打分。最后按照分数高低来给这年的参赛葡萄酒评出金、银、铜等奖项。”

末了，这人还不忘严谨地追加一句：“当然，大赛的实际赛制和细节会复杂许多……但大致也就是这么回事啦。”

回得这么快？这人肯定没在会场上认真工作。

杭帆不禁莞尔。

“你在做什么？”

毫无疑问，岳一宛正在摸鱼，因为他秒回曰：“我在思考，怎么样才能让Antonio代我去参加座谈会。”

“座谈会很无聊吗？”杭帆问。

“如果你在话就不会那么无聊了，”他发来一个枯萎的表情包，“和有些人讲话真是对牛弹琴……”

“但至少你还有Antonio。”小杭总监幽怨道，“你们走了以后，员工生活区实在太过安静，我都快要产生幻听。”

即便是隔着没有实体的互联网，岳大师叹气声都清晰可闻：“为了逃避给我代班的命运，Antonio正在假装他不会中文。”