明明有颜却偏要靠厨艺 第4章

作者:青渊在水 标签: 美食 甜文 爽文 近代现代

  王若冰把汤倒了重做,师叔下了班赶过来,已经六点多了。

  这位师叔上刘下德贵,四十多岁,政途毫无起色,发际线已经彻底放飞,从前额一路秃到了后脑勺。

  王若冰盯着他的脑壳看了半晌,心有戚戚然,几年前父亲过世时见到师叔,头似乎还秃得没这么厉害。

  师叔侄三人在桌前坐下,王小停要给刘德贵倒酒,刘德贵摆摆手:“不能喝,有纪律。”

  王若冰便给他盛了汤,刘德贵尝了一口,称赞道:“不错,有你爸七八分的火候了。”

  王若冰叹了口气:“我这舌头要是没出事,还能更好些。”

  刘德贵颇为关切:“没去医院看看?”

  “查不出问题,医生说可能是心理性的。”

  刘德贵安慰两句,又尝了一口菜,称赞他:“味觉失灵还能有这个水平,不错了。成天吃单位食堂,我这舌头都快麻木了。”

  王若冰笑问道:“师叔怎么不自己做?您的手艺可不差我爸多少。”

  “没时间做,手都生了。”刘德贵工作的地方在乡镇一级,每天上下班时间都要花费不少,压根没功夫自己下厨。

  “工作这么忙,工资应该不少吧?”

  “不到四千,唉,想给孩子买套大点的房子,都付不起首付。”提起收入,刘德贵有些苦涩。

  “师叔,不如你到我们酒楼来吧,我一个月给你一万,提成另算。”

  王若冰满以为刘德贵会答应,毕竟一个月不到四千的工资和一个月10K+,肯定是后者更有吸引力。

  哪知道刘德贵只是犹豫了一下,就断然拒绝:“这些年也不是没有酒店想请我,我都没答应,师叔也不是不愿帮你,实在是舍不得这旱涝保收的铁饭碗。”

  王小停劝说道:“师叔,你也不看看现在什么物价,一个月不到四千,能买些啥?你要都能吃上肉了,何必再惦记糠呢?”

  “那肉说没可就没了,糠永远都会有。”刘德贵十分坚持,无论师兄弟二人如何劝说,都没答应。

  王若冰没办法,跟师弟一起开车把人送回去。刘德贵还住在城中那一片老小区,王小停问他怎么没换套房子,刘德贵苦笑:“这不是攒着钱准备给孩子买婚房吗。唉,钱是怎么存,也赶不上房价上涨的速度。”

  刘德贵下了车,这时两道车灯照进狭窄的小巷子里,喇叭声想起,王若冰回头看了一眼,巷子口有辆车开不进来。

  他打了个手势,示意司机往后退,刘德贵咦了一声:“是我儿子。”

  王若冰下了车,跟刘德贵走过去。车窗摇了下来,露出一张疲惫的年轻人的脸。

  “杰杰,今天这么早就回来了?刚好,今天你妈煲了虫草汤。”

  “行了,知道了。”年轻人有些冷淡,看着王小停把车倒了出来,让出了位子,便把车开了进去。

  刘德贵苦笑了两声:“孩子工作忙,今天也挺晚的,下次请你们上去坐坐。”

  王若冰忙道不用客气,告别了刘德贵,上了王小停的车走了。

  说来也是巧,头一天才见过刘德贵的儿子刘杰,第二天王若冰出门买菜的时候,就碰见刘杰站在路边打电话。

  “做私宴?请郢都大饭店的方主厨?人家出场一次得两万呢……”刘杰有些恼了,翻了个白眼,语气还在努力克制情绪:“好的,吴经理,我尽量安排……好的好的,一定安排好!”

  挂了电话,他骂了声娘,蹲在地上抓头发。

  王若冰走上去,递了根烟:“哥们,怎么了?”

  刘杰抬起头,警惕地打量他。

  王若冰笑了笑:“就不记得我了?昨天晚上见过,在你们家门口。”

  刘杰认出了他来,叹了口气,点了烟用力抽了两口:“还不是公司那点破事,要请大客户吃饭,这单子要能谈下来,我的奖金这个数。”

  刘杰伸出两根指头,又有些烦恼:“点名了要郢都大饭店的主厨来做私宴,人家出来一次也得两万哪,还让我自己想办法,这生意要是谈成了,我最多是把奖金搭进去,要是没成,那就是两个月工资。”

  王若冰笑了:“郢都大饭店的主厨算什么。我给你推荐一个人。”

  “谁?”

  “你爸。”

  “……他?”

第5章 红酒蹄膀

  平心而论,刘杰瞧不起自己的父亲。

  刘德贵个头不高,其貌不扬,混到这个份上,连个副科没捞着,平时抠门计较,还死要面子,买包利群都拉不下脸,要老婆去买,浑身上下,只有一颗头秃得出类拔萃。

  他直觉王若冰是在跟自己开玩笑。

  王若冰笑了一下:“当然不只他一个,我可以给他搭把手。我爸是王雁南,你爸爸是我师叔,我们俩的手艺,你不用怀疑。”

  刘杰还在犹豫,经理点名了要郢都大饭店的方奇名主厨来掌勺,他弄两个人来冒名顶替,有没有风险?

  王若冰不逼他,退后了一步,笑道:“你自己想想清楚。”

  刘杰咬咬牙,一拍大腿,就这么定了!找人顶替,赌对了他有两万奖金,没赌对顶多就是被臭骂一顿,总好过自己掏腰包给经理做嫁衣!

  私宴地点在郢都郊区一栋私人府邸,刘杰找人租下,专门为今天招待贵客。

  这地方环境清幽雅静,是谈生意的好地方。刘杰给刘德贵打了电话,让他请了假,把王若冰和他一起打包送了过去。

  刘德贵还是蒙的,电话里儿子说要他帮忙,不由分说让他请假,他能怎么办,只能请假。以为儿子是缺钱用了,他准备了银行卡,可是儿子却直接开着车把他送到了这里。

  刘德贵没敢多问,在儿子面前,他总是有点抬不起头,最近因为没办法给儿子买套大房子,他更加抬不起头了。

  见到王若冰,刘德贵这才终于开了腔:“这是出什么事了?”

  王若冰把前因后果简单给他说了。刘德贵一听就犯了难:“这……我好多年没下厨了。而且杰杰他们领导既然点名要郢都大饭店的主厨,那我们冒名顶替怎么行!”

  刘杰沉下脸来:“反正你们我已经送过来了,你沉住气,别自己先慌了手脚,郢都大饭店后厨一个做饭的,谁会知道他长什么模样。”

  刘德贵一见儿子的脸色,不敢再多说。

  刘杰把两人送到了厨房,交代了两句便离开。几个厨房帮工候在那里,还当真以为两人是郢都大饭店的主厨,对他们十分热情。各类食材已经备好,王若冰蹲在地上清点,见刘德贵还愣着,提醒道:“师叔,咱们得快点,现在四点半,晚上八点人就要过来吃饭了。”

  刘德贵已经猜到,这事多半和王若冰有关,无奈地叹了口气,认命了。

  刘德贵虽说许多年没再掌勺,但是手艺还在,练一练感觉就回来了,王若冰在一边配合,帮忙切菜布菜。

  七点半,刘杰跟着吴经理、副经理以及两个业务主管等在宅邸门口,吴经理掏出手帕,在额头按了按,又看了他一眼,问道:“厨房都准备好了吧?”

  刘杰轻声回道:“您放心。”

  “是请的郢都大酒店的方主厨?”

  刘杰点点头。

  吴经理满意颔首,用手帕再度按了按脸,放进怀里,不远处一辆加长林肯开来。

  林肯在宅邸前停下,吴经理连忙带人迎上去。车门打开,一列助理并两个保镖皆是一身黑色西装,从后门下来,齐刷刷分列两旁,接着车上下来一名年轻人,黑发白肤,身姿高挑,正是贺棠。

  吴经理引着人进了宅邸,沿着抄手游廊进了雅室。刘杰所在的科技公司跟贺家打过几次交道,但是他本人与贺家接触还是头一次,见到贺家这个阵仗,不免有些底气不足,走在后面。

  服务员为客人们上了茶水,贺棠没碰,他身边的助理开门见山,让吴经理把之前草拟的方案拿出来看看。

  这般赶时间的阵仗,等会儿恐怕不会留下来吃饭。

  王若冰蹲在一边看着灶台上的鸡汤。

  菜已经准备得差不多了,他看了一眼时间,七点四十五分,客人应该已经来了,再等十分钟便可上菜,正好。

  雅室内的吴经理却并不如他一般轻松。贺棠那名助理十分棘手,只扫了方案一遍,便一连指出了几处问题。

  “用最大熵模型作为核心算法,要如何解决庞大的计算量?”

  “时间紧迫,你们的技术成果真的能确保在两个月内上市吗?”

  “你们提出的增量迭代算法所需成本是改进迭代算法的一倍,可是优势却并不比改进迭代算法明显啊。”

  吴经理被问得左支右绌,他工作十几年,大风浪也没少见,还是头一次见到贺家这般难搞的资方。他不是专业技术人员,勉强回答了几个问题,转过头小声对身边的副经理说:“去厨房看看饭做好了没有。赶紧上菜。”

  他的想法是,有酒有菜,才好谈生意,这也是很多中年人默认的酒桌文化。但是坐在一边的刘杰看得出来,贺家这位少当家压根不吃这一套。

  刘杰悄悄走出去,给公司的项目总技师打了个电话,麻烦他赶紧赶过来一趟。

  收了电话回到室内,却看见贺棠满脸倦色,已是兴趣缺缺,站起来带人要走!

  不能让他走!

  要拖住他们!只要等到更熟悉方案的总技师来了,一定有办法让他们满意。现在要做的,就是能拖一分钟,就拖一分钟!

  菜呢?菜怎么还没上?

  刘杰一时急得宛如热锅上的蚂蚁。

  王若冰正在把菜出锅装盘,浇上汤汁。

  副总经理江城走到厨房门口,催促道:“菜做好了没有?”

  “好了好了。”王若冰把菜放进餐盘内,让送菜员端走。

  江城背着手,让到了一边,看着送菜员把菜端了出去。他漫不经心地扫了一眼厨房,忽然皱起眉头,问道:“你们是郢都大饭店的后厨?哪位是方主厨?”

  刘德贵抓着布巾擦了一把手,学着单位领导的派头给自己壮胆,咳了两声:“我就是。”

  “你?”江城走进来,打量刘德贵的脸,满脸狐疑:“你是方奇名?虽然我没见过这位方主厨,但是我听人说过,他的左手有六根手指头!”

  王若冰脸色一变!

  “你是谁!”江城疾言厉色。

  服务人员已经将菜一道一道传了出去。江城对小工们道:“看住这两个骗子!”

  他说罢,快步走出厨房,要去拦住送菜员。

  转过走廊拐角,眼看送菜员就在前面不远,江城索性拔腿跑了起来,这两个人来历不明,刘杰居然也让他们混了进来,万一是对手派来搅局的,给贺家留下坏印象,那可就糟糕了!

  “慢——”然而,他一声“慢着”还没喊出喉咙,就眼看着那传菜员的背影进入了雅室之内。

  “糟了!”江城几乎是双膝一软。

  也正是这时候,贺棠站起来要带人离开,传菜员把第一道菜送了进来。

  看到菜上来了,吴经理如同溺水之人抓住了一根稻草,连忙拦住贺棠:“贺先生!贺先生!菜都上来了,尝尝吧!我们可是请到了郢都大饭店的方主厨!他的手艺那可是一绝!”

  贺棠自小金堂玉马,什么好吃的好玩的没见过,郢都大饭店的方主厨又算得了什么。他有些不屑,眼睛微微一撇,瞧见那餐盘上的菜色,白瓷盘里盛着色泽浓郁鲜亮的蹄膀,昏黄的灯光一照,表皮便是一种诱人的晶莹剔透,只看这色泽,便可想象到入口之后那软糯弹滑的口感。

  贺棠微微地有些饿了。

  吴经理见他松动,连忙请人坐下。贺棠伸出筷子,筷子尖不过在皮肉上一划便破了,倒教人怀疑是不是煮过头了,然而将这一块肉送入嘴里,咬下一口,那咸香滋味与香滑口感登时满溢,胶原蛋白的弹性并未流失一分,肉却是入口即化,肥而不腻,齿列间更有一种红酒的醇香,让最挑剔的舌头也能得到充分满足。

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