美食掌厨人 第295章

作者:闽北吃香蕉 标签: 近代现代

看着白老板端着美食,韩威三步并作两步跑到白小白跟前,接过白小白手的托盘,说“白老板,让我来端吧。”

“行,慢点啊。”韩威这么积极,白小白不好意思打击他的积极性。

韩威接过托盘,就注意到了托盘的白瓷方形盘放着一份金黄色的油条。

看来白老板又推出新品了。

自从韩威进入小白餐馆做暑假工以来,每次这家店推出新品都会给他带来很多惊喜和震撼。

这一次的油条,香气十足,色泽金灿灿,光是看着,韩威的哈喇子都快掉下了。

韩威忍住没敢再看新品,他主动端着端盘,走到老大爷边,热情招呼道:

“久等了,慢用。”

这句话韩威是跟着白小白学的,他现在端给每个顾客美食前,也都会加这句话。

久等了,慢用这句话虽然只有简单五个字,但是每个等待的顾客其实听到后,都会觉得心里暖暖的。

尤其是每次饭点,小白餐馆大排场龙的时候,饶是白小白料理美食的速度再快,顾客还是不可避免要等很久。

韩威才把美食端给老大爷,店里一下子陆陆续续涌了好多客人。

小白餐馆有这个怪现象,饭点前客人不多,但是接近饭点的时候,不来则已一来一大波,都是一次性十几二十个,就像是约好似的。

当下就涌进一批顾客,一个胖子顾客鼻子非常灵敏,进店后就闻到了一股奇香,他顺着香味,他看到了老大爷餐桌的新品油条,忍不住开口问白小白道:

“白老板,你店里开始卖油条了?”

“对,今天刚推出的新品特制金黄油条,一根99元。”白小白热情介绍道。

胖子顾客还没说话,和他同一批进店的其余顾客,倒是忍不住先开口问道:

“白老板,你的油条99一根,怎么会这么贵啊?”除了颜色好看点,香味也更足,其余好像没什么大的不同啊?”

“是啊,白老板,油条不就是用点面粉炸一炸吗,成本应该不用多少吧?”

除了有问白小白问题的,也有几位顾客私底下交头接耳起来,他们就当着白小白的面前私语,并不忌讳什么。

“白老板这新品油条忒贵了吧?要差不多100大洋一个,老子实在吃不起,怎么会这么贵啊?”一个顾客说完,忍不住意味深长看了一眼白小白。

他的眼神带着很深的怀疑,怀疑白小白这一次真的是坑客了。

“说起来也是,你看那老爷子方形盘的油条,除了颜色好一点,香味足一点,其他和外面街边一两块一根的油条,也没什么大区别啊。”一个顾客也表示看不懂这个油条的定价了。

除了对油条定价有异议,还有顾客表示油条很不健康。

一个小伙子诚恳说“我的乡下小镇的表妹夫就是开早餐店的,他早也会炸油条卖。但是他自个儿从来不吃,也不让小外甥吃,我以前私底下问他为什么。他说油条太脏了,为了省成本,那些油都是炸了又炸,最后都变黑了,比地沟油还恶心,那种油炸出来的油条还能吃吗?”

小伙子刚说完,他身边的一个大叔接话道:

“可不是,江海市朝天门后街那边也有小推车小贩炸油条卖,我天天打那里经过,炸油条的香味确实很香,我以前开车经过一次,刚好肚子饿,所以就掏钱买过一次,一根一块钱,油条味道非常不错,但是第二次我经过小推车的时候,我亲眼看到那小推车的贩子,是从涂料桶倒出黑不溜秋的油时,我就再也不敢买了,真他娘的不卫生啊。”

大叔顾客旁边的一个顾客也加入讨论油条不健康的战队,他一点都不避讳,一根肠子通到底,有什么说什么。

“油什么的还好,虽然变黑很不健康,但是毕竟可以吃。我可听说很多油条都加了洗衣粉当发泡剂,这样做出来的油条才会蓬松,口感才会好。”

此言一出,一片哗然。

很多顾客都是城市本地人,并不了解油条中可以加洗衣粉,个个都是惊讶的神色。

“坑爹吧,不是用铝制膨松剂吗?怎么会用洗衣粉???”一个顾客简直难以置信,眼珠子都要掉下来了。

“膨松剂成本贵,洗衣粉便宜。”

“……”白小白无语中,他刚想解释说自己的油条没有洗衣粉。

话还没说出口,又有顾客加入黑油条战队中。

“我听说有的油条加洗衣粉后,虽然效果很蓬松,但是会有一股子淡苦味,所以很多小贩现在都改用尿素了。据说可以让油条蓬松,还不带淡苦味……”

此言一出,又是一片哗然,有些顾客判断力不足,很容易被带节奏。

“有没有搞错啊,用尿做油条???”

“大兄弟,尿素不同于尿,你不要搞混了啊。”一个耳聪目明的顾客,温馨提示道。

“尿素最初就是从尿提取的,所以尿素和加尿也差不多吧。”一个颇有点化学常识的眼睛小青年即刻解释道。

“我说,咱们别说尿不尿的了,膈应得慌,一会还要吃饭呢?”一个顾客眉头一皱,他对于的带尿的话题很抗拒。

大家显然对于黑油条这件事乐此不疲,叽里呱啦说个不停,搞得就像是辩论赛一样。

其实顾客的担心也不是没道理,从某种程度说,白小白是可以理解的。

第一百九十一章 粥与油条的绝妙搭配(下)

顾客之所以讨论油条,无非是讨论其健康问题。

针对顾客的顾虑,白小白在某种程度还是可以理解的。

油条是正宗的华夏美食,历史悠久。

早在宋朝年间就出现了这道美食。关于油条的起源说法起码有五六种,比较靠谱的一种说法,是宋史记载的和秦桧有关。

因为秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品油炸桧来表达愤怒,故此发明了这道美食。

早年间,油条作为一道油炸美食,颇受华夏国人的喜爱,从古代到民国,从民国到新华夏国建立,都有一批忠实的美食迷热爱。

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