美食掌厨人 第437章

作者:闽北吃香蕉 标签: 近代现代

如果预约餐桌,那很容易造成,一张餐桌被预定了,但是很多时候,顾客很难按照预定规定的时间光顾。

前后差个十几二十分钟也是常有的事。

这就容易造成店里虽然有空桌位,但是其他顾客坐不了的情况。

一旦顾客坐其他顾客预定好的座位后,如果凑巧不巧,屁股还没做热,那预定桌位的顾客就刚好来了,很容易造成顾客之间的尴尬。

此外,预订桌位还需要记录预定的资料,还要管理哪张桌位对应哪位顾客。

一旦小白餐馆开放预订桌位,预订的人数肯定会一下激增,这很容易搞混乱,到时候先订后订也是一个大问题。

因此,虽然系统没有限定预订桌位的规矩,但是白小白已经在店里增加了这个口头规定。

不论是新顾客,还是老顾客,不论身份,无论贵贱,哪怕是公务员来了,副市长来了,都一视同仁,不接受预约桌位,只能老实排队等待。

想要品尝美食,就是先来后到,老老实实在外面排队等待。

很多顾客知道有这么个不成问的规定后,虽然心里都说白老板老顽固,不过他们心里,其实还是很认可这个规定。

至少做到了公平,不是有钱就是大爷,不是有钱就可以装,各种搞特权不排队。

队伍一点一点往前挪动,蓝伟豪三人在外面忍受酷热暴晒。

秋老虎发威起来可不是开玩笑的,排队的汉子基本上个个脸冒汗珠,至于妹子也是香汗淋漓,彻底湿身了。

白小白在玻璃厨房也不轻松。

中午饭点是最忙碌的饭点。

厨房里面各种黑科技设备团团运行,每个细节都要他亲自过目把握。

料理美食的同时,他还时不时看一下外面。

御品茶油烤鸭已经做好了,就等着蓝伟豪进来光顾了。

按照他预定了三份御田胭脂米,应该是和人一起光顾。

白小白心里正猜想着。

店门外的队伍中,窜出一个熟悉的身影,不是别个,正是蓝伟豪。

他显然也在外面排了很久的队,一额头汗珠,短发下闪烁着晶莹的汗珠,脸也被晒得麦色。

蓝伟豪穿的倒是很休闲,浅蓝色的短袖衬衫搭配咖啡色休闲短裤,再配个不拘一格的浅灰色人字拖。

和蓝伟豪一起进店的是小飞龙和卷毛,这两人白小白也算是很熟悉。

高超正在外面招呼他们。

白小白刚好料理好了手头的一份美食,立刻拿起刀迅速片好御品茶油烤鸭,然后端着托盘,放上番茄蘸酱,把现成的供应米饭装了三碗,一起端了出去。

第二百八十六章 攻破食客心理防线的美食

白小白走出玻璃厨房,端着美食,对蓝伟豪打招呼道“小狼哥来了,你点的烤鸭和米饭都好了。”

小飞龙道“白老板,你现在店里真心火爆,在江海有这么排队的餐馆,也就独你一家了。”

小飞龙倒也不是说笑的。

绝大多数食客,如果排队时间超过五分钟,他们基本都是扭头就走,不会这么耐心排队。

但是小白餐馆就是例外。

面对小飞龙的赞许,白小白淡定一笑,没有呱呱炫耀,他把御品茶油烤鸭和三份御田胭脂米饭,一一放在蓝伟豪三人组面前。

御品茶油烤鸭,香溢四周,一股清爽的茶油气息迎面扑来,把蓝伟豪杀了个措手不及。

他实在忍不住闭眼,深呼一口气,细细闻着烤鸭的香味。

真的太香了。

一丝丝一缕缕鸭肉香气,不夹杂丝毫鸭腥气,一点点萦绕在鼻尖,驱之不散,就像是生了根一般,实在让人不能自休。

而高温烤制下,将茶油的清香完全逼发出来。

蓝伟豪闭眼一闻,茶油清香灌入鼻子,满脑子能清晰联想出一幅画面。

满林的油茶树,枝繁叶茂,黄绿茶籽,开满枝头,果实累累,迎风摇坠的盛景。

这种想象很微妙,真的有种身临其境的感觉。

再仔细一看新品的卖相。

片片红橘皮色泽的脆皮烤鸭,烤得恰到好处,油亮光滑,鳞次累叠,整齐排放在餐盘上,光是看着就让人胃口大开。

一旁的卷毛看着盘中诱人的烤鸭,口水都要掉下来。

江海市大型连锁超市,像是,,都会设置帝都烤鸭专柜。

雇专人现场片帝都烤鸭出售。

卷毛周末逛超市,都会去帝都烤鸭专柜,猥琐的看上几眼。

那些烤鸭的色泽、香味早映入他的脑壳。

超市卖的烤鸭虽然很不错,但是如果和现在看到的卖相相比,那就完全是云泥之别了。

小飞龙已经拿起筷子,飞快夹了一块烤鸭,蘸了番茄酱,放入嘴里。

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