美食掌厨人 第788章

作者:闽北吃香蕉 标签: 近代现代

每张小纸条都有一个美食常识问题。

参赛者需要在限时十秒钟做出回答,不能求助他人,不能使用任何工具,包括手机进行查询。

如果回答错误,不准确,或者规定时间没没有回答,或者十个问题中有一个回答错误,则第二关闯关失败。

也就是说,第二关要求完美主义,必须十个美食常识问题全对,才能进去第三关。

白小白一脸自信从容,他抽出第一张小纸条。

胖大厨展开后大声念道“请回答出华夏八大菜系的种类?”

第一题太简单了,完全没挑战性。

白小白直接道“川粤湘鲁,苏浙闽徽。”

回答正确后,白小白继续抽选第二题。

胖大厨展开后,继续念道“请说出四种苏菜代表的地方菜系。”

第一道美食常识题,很多华夏民众基本都能说得全。

不过第二道题目,要具体说出苏菜的四种代表性地方菜系。

除非是专业人士,否则很多市民基本都说不清楚。

他们绞尽脑汁也说不清楚,有的干脆拿起手机百度。

对于白小白这种从事厨师好几年的老司机而言,这题还是很简单。

他对答如流道“金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜。”

第二道题回答正确后,继续抽题。

“华夏料理的方法多种多样,请说出任意十种料理方式?”

“蒸,炸,炒,煮,炖,盐焗,焖,烤,熘,煨,煎”

白小白一口气说了十五种,不带喘气的,就是这么牛气。

美食常识题涉及各种中外料理,还有食材的选购和鉴别方法,食材搭配的中毒禁忌,华夏十大厨师,以及各种料理方法常识。

一连回答了九题,毫无疑问,不管题目有多刁钻,白小白都回答得很顺畅。

第十题,白小白抽得相当轻松。

然而这一题的难度,有点出乎白小白的意料之外,不是单纯的客观题,是客观题和主观题杂糅。

“满汉全席一共有多少菜品?请根据自己所知,简单介绍。”

白小白回答最后一题的时候,稍微整理了思绪,从容不迫道

“满汉全席的具体菜谱一直有争议,据传全席共计108道菜,其中南菜54道,30道江浙菜,12道闽菜,12道粤菜。北菜共计54道,其中12道满族菜,12道北京菜,30道鲁菜。至于具体的菜品,每个流传下的版本都不一样,不能一概而论。”

白小白介绍满汉全席的同时,也说出了自己的看法。

满汉全席是清朝年间诞生的宴会料理,流传到如今已超百年,每个版本的菜谱都不尽相同,所以即便是网上找的百度资料也未必就靠谱。

白小白的回答很尽善尽美,哪怕两个胖大厨想要挑刺也愣是找不到。

第二关成功闯关。

围观的市民又是一番热闹的讨论。

“白老板牛逼冲天啊,这是要连闯三关的节奏啊。”

“白老板,名不虚传,二等奖的大米智能手机也收入囊中了。”

“厉害了,我的哥啊。”

“太牛了,白老板回答的速度,比我手机百度还要快,简直就是移动的美食百科全书啊。”

白小白听到有把他比喻成移动美食百科全书,继续满头瀑布汗。

不过说实话,白小白的美食常识确实深厚,要考倒他还真不容易。

围观市民越来越多,都靠近斗味展摊位。

所有人都把目光放在白小白一个人身上。

白小白俨然成了当下,全花海公园广场唯一的中心焦点。

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第五百一十五章 连闯三关(下)

白小白轻松过了第二关后。

胖大厨对白小白道“第二关成功,大米手机一部。年轻人,你还要选择闯最后一关吗?”

如果白小白不继续闯关,他已经可以收获一台微波炉,一台大米手机,总价值超过2500。

很多围观人群都劝道。

“差不多就得了,第三关不好过,如果失败了。微波炉和手机都没了,要是我见好就收。”

“我也是,第三关考的是硬功夫啊。”

“反正如果是我,我选择放弃。”

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