美食掌厨人 第789章

作者:闽北吃香蕉 标签: 近代现代

也有人觉得都闯过第二关了,如果就这么放弃,不闯第三关就真的太可惜了。

何况第三关的奖品是笔记本电脑。

这是由朝阳大酒店单方面出资买的最新型本本电脑,价值不菲。

高超看到了笔记本电脑的型号后,用手机查了一下价格。

真是大手笔啊。

这台笔记本电脑的网上正品价是5999元。

白小白虽然不知道具体价格,不过他可以看得出来,这个电脑的价格确实价值不菲。

再说已经闯了前两关,白小白也是信心百倍,势必拿下第三关。

“我确定继续第三关。”白小白神情轻松,脱口而出道。

胖大厨听到白小白的肯定回答后,端出了一个白色小碗,然后从一个白色瓷盅倒了一碗汤在小碗里。

胖大厨指着碗里的汤水道“这就是斗味展的第三关考验,你品尝以后,要说出所有汤水里面用到的所有食材,如果说错,或者说多说少,都算是失败。”

果然最后一关并不简单。

饶是如此,白小白还是选择继续挑战。

胖大厨继续道“品尝过后,计时三分钟,必须在三分钟内说出汤水中的所有食材。”

白小白了解规则后,拿起小汤勺,舀了一口汤水,喝了一小口。

三分钟倒计时开始。

这汤水是甜的,清甜可口,甜而不腻,非常柔滑。

这种甜味,白小白可以确定是冰糖甜味,不是蜂蜜甜味。

此外,这糖水很明显用到了干百合,甜味回味后,带有淡淡的百合香气。

糖水中还有山药的气味。

用了山药?

又似乎不大对。

白小白仔细回味唇齿间的味道。

发现并不是山药的味道,而是淮山的味道。

山药和淮山太像了,很多时候华夏人都分不太清楚。

事实上,淮山和山药是有着本质的区别的。

古时候有俗语“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”

指的就是因为产地的不同,原本相同的东西也许会成长为完全不同的两个类别,用这个比喻来形容淮山和山药的区别也是相当贴切的。

在华夏国,淮山的原产地就在江,苏!安,徽附近,只有那里产出的才能被称为淮山,算是道地药材。

而其他地方产出的也就是我们俗称的山药,大多数超市都能买得到。其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。

以山药中最出名的河~南焦作铁棍山药为例。

这种山药中因为水分含量少,糖分含量丰厚,因而其液汁较浓,粉制十足,所以不容易熟,主要以蒸制为主,用来煲汤相对较少。

因此,白小白通过味觉和常识推测,这碗糖水用的是道地的淮山,而不是普通的山药。

综上感觉,这碗糖水用到的食材有冰糖,百合干,以及淮山。

用的食材并不复杂。

白小白又喝了一大口的糖水,防止有其它食材的遗漏。

没有错。

第三关似乎并没有想象中的那么难。

眼看,三分钟倒计时快过了。

白小白刚想要报出食材。

但是他总觉得哪里有坑,不太对劲,又有所犹豫。

毕竟关系到奖品,白小白不禁慎重起来。

胖大厨催促道“时间快到了,确定了吗?”

白小白又喝了一口糖水,反复细细品味起来。

高超看着白小白眉头微皱,以为他是尝不出来,或者是遇到了什么特殊的情况。

三分钟时间到了。

“时间到了。”胖大厨道“请开始你的表演。”

另一个胖大厨也逗比道“请开始你的表演。”

所有围观市民都再次把目光集中在白小白身上。

又一次炸开了锅。

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