美食掌厨人 第790章

作者:闽北吃香蕉 标签: 近代现代

“白老板能不能猜对啊,搞得我好紧张啊。”

“第三关绝对没那么简单,我觉得有坑啊。”

“我也觉得有坑,而且一定是巨坑,绝对没那么简单。”

“那个到底是什么汤水啊?会不会加很多食材熬?如果那样真不好猜啊。”

“真替白老板捏把汗!”

围观的人很多,都在讨论白小白究竟能不能闯过第三关。

白小白清了清喉咙口,说“这糖水里面用到的食材有,水,冰糖,淮山,百合干,还有~”

说到这里顿了一下,白小白继续道“还有新鲜的甘蔗。”

白小白说完。

“不是说了有冰糖吗,怎么又有新鲜的甘蔗?”

“我读书少,冰糖不就是甘蔗汁浓缩压榨的吗?两个有区别?”

“这白老板到底怎么尝出甘蔗和冰糖的区别,真的是神奇啊!”

很多人都觉得很不可思议。

但是更多人都对白小白的说法持怀疑态度。

胖大厨听完白小白报出的所有食材后,脸色大变。

他真的没想到白小白会回答的滴水不漏,完全正确。

另一个胖厨十分疑惑,他问白小白道:

“你怎么知道用的是淮山,不是山药。还有你怎么知道,加入了新鲜的甘蔗和冰糖一起熬糖水。”

确实如此,山药和淮山太像了。

如果是凭借外观直接分辨,是行家的话,还是可以区分来,。

但是熬成糖水,成了液态,哪是行家估计也难以分辨。

另外还有就是甘蔗和冰糖这两者本身都是甜的,说白了冰糖还是甘蔗汁浓缩结晶而成。

所以想要通过品尝一碗糖水,而分辨出这两者的区别。

简直就是相当于让一个人看一对长的一模一样脸的双胞胎,猜哪个是妹妹,哪个是姐姐一样。

也就难怪让人怀疑。

两个胖大厨本先前认定,这一关设了好几个容易混淆的大坑。

两人本以为可以卡死白小白,但是没想到他还是轻松过关了。

面对胖厨的一致疑惑。

白小白很淡定道“我靠的是舌头,天生的吧。还有,这一道甘蔗淮山百合冰糖水确实很好喝,也不会过甜,特别适合睡前饮用,就是~”

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第五百一十六章 年后重新营业

胖大厨看到白小白欲言又止,继续问道“就是什么?”

白小白道“就是这糖水适合干燥秋天喝,冬天喝的话太寒凉了一点。”

甘蔗清热生津,润燥和中,百合干养阴润肺,清心安神。

两种食材都是性质甘寒润燥,所以熬煮的糖水确实更适合秋季食用。

白小白完全闯过斗味展的三关后,围观市民一致为他喝彩。

“白老板就是不一样,咱们拼死拼活连第一关都过不了,他直接连闯三关,这就是差距啊。”

“专业的就是不一样,和我们比强太多了。”

“白老板给我的印象就是一个会做菜的闷蛋,还设置各种奇葩规定,没想到专业能力这么强啊。”

“真不简单啊,江海厨师我就服白小白一个人。”

除了围观群众的议论纷纷,就连两个胖大厨也是对白小白五体投地。

尤其是第三关的难度,绝非一般人能够解决的。

第三关的甘蔗淮山百合糖水是朝阳大酒店最近特别推出的甜品。

在推出之日就邀请了江海各大名厨前来品尝。

所有名厨都不能完整说出这款糖水的所有原食材。

要么缺漏,要么多了,要么就是不准确。

像是白小白这样完整准确说出原食材,他是第一个。

胖大厨心甘情愿当场把三关累计的奖品颁发给白小白。

“白小白,好样的,没想到你这么能啊。”高超跑到白小白边上,激动道。

高超知道白小白在美食和料理上的造诣很高。

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