作者:书一
次日,苏少白早早起床,吃完早饭来到工厂,昨天交代下来的事前工作大家已经弄好了,就等他来。
“那我们开始吧!”苏少白话落,随之打开直播间,观众早就等着,快速涌进来,人数直线上升。
“小朋友,你告诉我,那天坐陛下的旁边怕不怕?”
“对呀,对呀,有人说他一直在跟你说话,是不是?”
“啊啊啊,小朋友,你怎么瞒得这么紧,你都当老师了,说好的师弟呢?变成老师了。”
“哈哈哈,皇家学院的插腰大笑,双子星、双鱼星,拜拜咯。”
“小朋友,以后你是院长了,还能叫你小朋友吗?”
“小朋友,能泄题不,能不?”
“不能,”苏少白笑道,一进来,评论刷的飞快,他好不容易看清几条,一一回应,“陛下并不可怕,他很温柔的。”
“关于新院系的事,我也是后来才知道。”
“我也要读书的,我想学机甲。”
苏少白想来想去,他只对这个有兴趣,本来想学历史的,不过后来想想,他可以选修,最后才决定学机甲。
“哈哈哈,学机甲的在这里这里,放心,小朋友,我会罩着你。”
“对,没错,小朋友,有谁敢欺负你,告诉我。”
“呜呜,我们其他学院没份了,不过我告诉你们机甲系的,给我保护好小朋友。”
“得令。”
“小朋友,你学机甲什么啊?研发?驾驶?还是……”
“我还不知道呢!”苏少白对机甲院系的分类不太懂,看看天空,有点阳光了,“时间差不多了,我们先开始吧!”
“好啊好啊,小朋友,我看到你望太阳了,今天灸酒跟太阳有什么关系?”
“对啊,灸酒是什么意思啊?”
“黄酒最适合在夏季酿,这是因为温度适合。现在灸酒也一样,过冷的气温会让灸出来的酒味道有相差。”苏少白说道:“至于什么是炙酒,大家很快就知道了。”
苏少白带着大家走进发酵室,里面的师傅已经开始装酒。从缸装到坛里面,这是五公斤坛,把酒从缸里打进坛里面,七分满,坛口放一个恰好盖住的瓷碟,铺上两块裁成四方形的芭蕉叶,用田泥与碎稻草混成的泥巴把芭蕉叶与坛口周边糊起来,再在上面铺上三块芭蕉叶,用东西绑紧。
直播间看着这手法连连惊呼,这还是第一次,而且……
“小朋友,不灸酒吗?”
“等下一你们就知道了,不着急。”苏少白轻笑道。
这一批花雕酿了很多,不可能全绑完再灸,够第一轮就开始往外搬,直播间不少报名备考的人狂记笔记,就连苏少白封坛口时拍几下坛口泥巴也记下来了。
酒一坛坛搬出去后,大家才看到外面也架起了奇怪的东西。
那是用稻草铺起来的,看上去如同一块稻草田。奇怪的是稻草一束束绑起来,酒一坛坛放到稻草上面,每坛相隔一段小距离,等把酒全放好后,再用绑起来的一束束稻草填满酒坛之间的空隙。
“天啊,小朋友,是烧酒吗?”
“我知道了,一定是这样,把它烧开了就能喝了,对不对?”
“不对啊,那些人运过来的是什么?感觉还有戏。”
“那是谷壳,等火烧起来后,把谷壳酒在稻草上面,把明火熄灭,转为暗火灸。”苏少白话落,顾若云的指挥动手了,有人动手点火,燃烧起来后,有人猛然倒一盆谷壳下去,把明火灭掉。
火同时从几个方向开始点,在最短的时间内,让火全部烧起来。
师傅们快速的动作,在‘稻草田’奔跑着,他们还穿着亚麻短打,身手利落,有理有序,看起来神秘又帅气。
“好帅,这身衣服更帅了。”
“我什么时候也能穿上这身衣服啊!”
“努力,努力,一定要考上皇家学院。”
“冲啊,为了帅气的工服,冲啊!”
“啊,火果然全灭了,有烟,好香的稻味。”
“我完全相信,用稻草灸出来的酒会更香,原来不仅名字美,连成酒的瞬间都这么美。”
“哎呀,真不怕灭吗?”
“不会的,”苏少白走到旁边蹲下,拿起一支小树枝,插进谷壳里,微掀开,“看,暗火。”
“卧槽,真的,太厉害了,这技术我也想学。”
“冲啊,成为小朋友的学生。”
“加油加油。”
“嗯,大家加油,我在皇家军事学校等你们,”苏少白边说边走,直播间观众震惊,不看了?他们还想再看看的,苏少白笑道:“师傅们练这一天其实已经练半个月,昨天就已经弄好几坛,寄样品给酒协那边了,我们现在去开酒。”
“哦哦哦,有得喝了,好高兴。”
“一定很好喝,我快流口水了。”
“感觉花雕酿法很麻烦,酒曲要半年的,最后要用稻草灸,这么麻烦,以后出产量会很少吧!”
“啊,不要啊,想喝,想喝,想喝。”
“也有简单版的灸酒,不过出来的效果可能比这样弄口感会差一点儿,”苏少白也考虑过这个问题,其实现代很多酒厂也用技术取代这个灸酒办法了,少数这样酿出来的酒,价格非常昂贵,大量生产不可取。
“要的,要的,小朋友,你口中的差点,已经是s级以上的酒了。”
“对啊,技术复杂的花雕要酿,考虑到产量,我也很愿意喝普通版本的花雕。”
“来吧,小朋友,咱们酿简单版的。”
“这个到时再说,我们来开酒了。”苏少白已经来到酿酒室,把团子放到沙发上,走到酒桌旁,桌上已经摆放好等下要用到的东西,苏少白弯身抱起一坛花雕放到工作台上。
这时大家才发现,装花雕的坛子与之前精致的陶瓷不同,表面更加粗糙,特别土,直播间观众纷纷不懂,问为什么?
苏少白:“陶瓷坛烧后,精致的外表会受损,到时还是一样要换坛子。”
直播间观众:“啊,坛子口怎么用红布包着?”
“现在的酒,其实还不算是花雕,至少要在土里面埋到三年以上,才勉强可以称为花雕,”二十一世纪,超市里面那些非常便宜的花雕也只是叫个名字,根本不会埋三年,十年,“古人一般埋十八年,之前也跟大家说过原因,还有人埋更长久的时间,酒埋的越久,越醇香。”
直播间
“哇声哭了,我不知道啊!”
“小朋友,那你这一批要埋十年八年吗?”
帝国团子:女儿红,埋七年就够了。
“不是吧,我们不能喝了?”
“你想多了,哪怕不埋,你也买不到,看看多少人了,看看,一百六十亿,疯了吗?”
“为什么又增加这么多人?好过分。”
“陛下直播讲话都没这么多人在线。”
“没错,把这些人分给陛下吧!”
帝国团子:哼,一群刁民。
第64章 西凤酒。第一轮考试。
关于花雕酒坛用红布包也有来头,华夏人认为红喜庆,花雕作为喜酒使用,自然用上了红布,于是就这样流传下来。
直播间观众听得直点头,连连惊叹,有人干脆建议苏少白去教历史更适合,他们也会更感兴趣。
酿酒师:“想抢小朋友,先过我们四十米大长刀。”
历史系学生:“……”
红布解开,就是烤干了的泥,苏少白用木锤敲开泥,吹干净,露出烤干的芭蕉叶,掀开后,是瓷碟。炙酒前是怎么封口,现在就是怎么打开,直播间观众不禁感叹,封的太紧了。
“也是,想想地下有虫子啊,一埋十年八年,不封虫子得爬进去。”
“不要这样,眼看着要开封了,你说什么虫子。”
“小朋友,开吧,开吧,最后一道工序了。”
“那我开了啊!”苏少白昨天已经开过一瓶,对于它的味道如何,心里有数。
直播间观众霎时紧张了,连连点头,死死盯着苏少白的手,哪怕动作快一点,都屏紧了呼吸。
“这是什么味道?好香的酒,比之前的红曲酒更香馥、醇厚,对啊,是这样说吧,啊啊啊,我恨我读书少。”
“我只知道好香,好香,想喝。”
“酒香扑鼻,真的好特别的酒味,还带着丝丝甜。”
直播间观众直咽口水,快忍不下去了。
苏少白倒淡定,慢慢把酒倒出来,色泽橙黄、清亮,如同流溢的黄金,非常漂亮。正当直播间观众要冲过去时,苏少白阻止了,要烫酒,烫温才好喝。
直播间观众:“……”
好,烫酒,我等。
直播间观众如同饿虎般,双眼冒绿光死死盯着苏少白,好不容易温好酒,观众“哇哇”叫着冲过去……
第一碗酒,小朋友端走了,放到团子面前。
直播间观众:“……”
“有人众筹偷猫吗?”
“不敢。”
“好了,你们的,”苏少白倒一碗放到桌子上给直播间观众,自己也弄了一碗,呷一口说道:“花雕除了素喝,还有很多喝法,甚至可以做菜,以前的人就是用花雕去腥的,我最喜欢吃的就是花雕醉蟹,特别好吃。”
直播间观众:“好的,记下了,小朋友欠我们一道花雕醉蟹。”
苏少白:“……”
“啊,好好喝,学习的词又用不上了,只会‘酒好香,好好喝’,呜呜~,以后要努力读书,否则小朋友再酿出好酒,我都不知道怎么夸了。”
“酒味甘香醇厚,好酒好酒,再陈年七八年,那得是什么神仙味道啊!”
“我觉得比玉冰烧好喝,玉冰烧太烈了,我喜欢花雕的醇甘。”
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