作者：盐多多
有丰富到仿佛无止境的菜肴可以选择，有这个毅力坚持这么久！
“华夏菜系牛逼啊！！！”
能支撑一个厨师源源不断做出新颖菜肴，而且还只是一桌而已！它到底有多少个菜谱？
“所以和18号合作的我们走了狗屎运吧！！！”
全星际也在热烈讨论同一个话题。
【……原来华夏菜肴是这样的，每道菜真的都太棒了，从色香味到制作难度都太牛逼了，突然感得好可惜，这样的菜系不该失传啊】
【这看似几十道菜，实际上18号展示的是华夏菜系的精粹】
*
比赛台
其余19位选手纷纷提交了菜肴，但隔断的厨房墙却还没挪开。
发生了什么？
正常情况这时候都该宣布冠军，现在却还没动静。
其他选手下意识开始询问节目组，而乔多尔联想到来回飞行的飞船，纪虞在c2星的好状态。
他皱着眉敏锐察觉到18号在比赛上一定发生了什么事？
但到底发生了什么？
选手们正满腔疑问，而节目组后台也就这紧急情况进行了商讨。
随着纪虞超过数十款煎炒烹炸焖蒸煮不同的菜肴做好，虽然还没有品尝，但到现在冠军是谁已经十分明显。
节目组斟酌着联系了尤连，片刻后尤连回复：“可以。”
片刻后，毫无征兆的选手们隔断的厨房墙突然挪开。
哗啦地一声，他们看到了周围充满神秘感的星空和观众台，以及前面仍旧在做菜肴的人。
纪虞正在做片皮乳猪，刷上油脂烤得皮棕红泛油，这道菜必须得全神贯注，时不时就要翻一下，否则稍有不慎就会烤过头，酱料融入了猪皮，内层的酱则渗透了细嫩的肉，看起来当真是诱人无比。
当色香味俱全时利落片皮，这道菜先吃猪皮接下来吃其他部分，按照步骤纪虞手里刀光闪烁。
速度很快��圆润的烤乳猪就被剃出了各个部位的精华，将它们依次摆成一头猪的形状！
不需要多看，内行的选手们都知道这道菜有多复杂。
所以18号就是为了做这个才耽搁了？
不得不说这道菜的确给了他们很大压力。
缓缓吐出一口气。
正以为比赛就此结束，哪知道18号将菜肴提交后，抓起旁边的食材竟然继续忙碌。
这是还没有做好？
是��道烤全猪浪费太久了？
正疑惑，却见18号干脆将菜肴提交，抓起旁边的食材竟然继续忙碌。
现在做的是琵琶大虾！
一道还接着一道，当炸得金黄的大虾摆盘提交，纪虞一刻没放松开始了下一道菜。
选手们逐渐从疑惑变得沉思，然后有人在低声问：“他想干什么？”
但实际上大家却都懂了。
乔多尔表情复杂看着忙得不可开交的纪虞，无奈叹一声。
本以为这次的冠军非他莫属，却没想到闯出来个撕裂了美食大赛的18号，只看这会儿他做的几道菜就足以猜到他之前做了什么。
能比吗？
或者一两道菜能比较，但这么多已经自成体系的菜系大餐，他拿什么比？
虽然不愿意承认，但他的确是输了。
随着一道鲜嫩的蘑菇汤做好，他们都无奈意识到一个事实，明明比赛还没结束，甚至还没开始品尝打分，他们就已经输了……
输得还让人无法反驳。
看着纪虞仍旧忙碌，似乎根本没察觉到周围厨房的变化。
有人轻声道：“他不觉得累？”
他们都察觉到比赛胜负，18号应该更清楚才对。
“累也并不累。”乔多尔看着目光坚定，自得其乐的纪虞：“对他来说现在是享受，也是一件愉快的事。”
有人恍然着懂了纪虞此时在干什么，不仅仅是为了比赛，而是为了在这个难得的机会呈现更多华夏菜系的菜肴。
其他选手莫名的感受到了纪虞此时的情绪。
眼看纪虞一边忙着手里的菜，还得时不时查看加速器里的食材，顺势瞥一眼锅里的汤。
而他的手依旧稳当，炸得金黄酥脆的排骨，蒸得鲜嫩柔软的鱼，卤得喷香扑鼻的拼盘……
荤素不同的食材在他手里变化出许多的烹饪方式。
大家看着表情逐渐复杂，之前的无奈认输在发酵变化成佩服。
一个厨师的精力是有限的，他们比赛十几个小时都感到疲倦，别说做了这么多菜的18号了。
片刻后乔多尔卷起袖子施施然往前走，甚至给自己找好了理由：“我只是想看看他能做多少菜，顺便近距离看看新的烹饪方式。”
巴特嘟嚷着什么，卷起袖子也跟上了：“我也是。”
有一就有二，大家齐齐走到纪虞的工作台旁。
纪虞正小心烤着一炉烤鸭，察觉到动静挑起眉，就看到其他选手围绕过来。
“需要帮忙吗，我们可以处理简单基础的食材。”
纪虞轻一怔，唇角扬起灿烂的笑，认真且真挚点头：“需要，旁边哪些食材都需要处理。”
这时候不需要废话的感谢，一切尽在默契的配合。
“18号这个怎么处理？”
“你居然准备用这个做菜？它可有毒啊！”
“去掉头部与爪子，它就是一道的极致美味。”
“这个需要先用油泡，先放进加速器里就行。”
“这个不需要切掉，我要用的就是爪子，去骨后直接给我就好。”
美食大赛上出现了前所未有的一幕，20位本是竞争对手的选手却在此时选择了合作，甚至帮忙做基础处理？
但不知为何，这一幕此刻如此的温馨且和谐。
【这一幕真的好棒】
当二十位厨师配合着做好了所有准备工作，纪虞开始了绚丽的表演。
知道什么叫开水白菜吗？
周围选手与所有看比赛的人其齐摇头。
开水里面煮白菜？
纪虞轻轻扬起眉：“看着。”
开水白菜是一道足以和佛跳墙一样层次的菜肴，不同于大多数以麻辣鲜香为主题的川菜，它看似清淡雅致，仿佛小家碧玉般，但只有尝一口你才知道��滋味有多美妙。
川菜里有两道极其有名上过国宴的大菜，一道鸡豆花，二就是开水白菜。
能在浩瀚的华夏菜里进入国宴菜单，足可见一切。
不同于佛跳墙从最开始就足以看出这道菜有多难，开水白菜却需要看到最后。
捏起一颗水嫩新鲜的白菜，只取用最内里脆嫩的部分，将鸡肉与瘦肉剁碎成柔软细腻的绒状备用。
接下来才是重头戏。
纪虞轻轻呼出口气，神色逐渐变得慎重。
小心把一份汤倒出来，从比赛刚开始就煮到现在，彻底吸收了食材精华，
以他们的惊艳去看，一闻就知道这份汤味道绝对差不到哪里。
但开水白菜，用汤做什么？
乔多尔皱眉，咀嚼着菜名，却仍旧没懂什么意思。
但能让18号突然提出，它一定有值得让人期待的地方。
他不解，网友们却立刻星度搜了这四个字，当看到面前的资料，不约而同嘶了口气，发出卧槽的一声。
之前的佛跳墙刺激不，好吃么？
这道开水白菜可是能与之比较的菜肴，这简直！！18号简直……
他们看着小心翼翼做菜的纪虞，深呼吸口气。
这哪里是做菜啊，分明就是明目张胆的炫技！
你就说，今天是不是准备把我们全都震惊得掉下巴！
比赛台。
纪虞小心取出汤里所有杂质，只保留一份最纯粹的汤汁精华，然后将肉绒倒进汤里。
乔多尔一下站直了身体，好不容易过滤干净却放肉绒，这不是矛盾了吗？
但很快，他就看懂纪虞的意思了。
他竟然在用肉绒滤色！
将��散开的肉绒仔细一点不剩的滤出，��份汤几乎肉眼可见的发生变化。
然后第二次、第三次过滤，当这步极其耗费时间的步骤做好。
��份色泽奶白的荤汤竟然变成了犹如纯澈清水的颜色。
弹幕在发出尖叫，其他选手表情逐渐严肃，纪虞却累得手酸。