作者：远山瓜
“诶，今年杂志评比又要出了,我觉得这次你的分数会很高。”南编辑提到。
叶奚知问：“杂志评比？”
“是啊，每年春季的活动，你听过吧？”南编辑说。
“好像听过……”叶奚知迟疑地说。
南编辑点点头，转头继续吃面,他就说，怎么可能有餐厅没听过这个活动。
等这群人一走，叶奚知就掏出手机开始查，这个杂志评比到底是什么？
这个活动并不特别，就是城市杂志，联合了其他家的几本杂志、自媒体、美食家，搞得美食评选活动。
每年春季开始，拟定一份去年餐厅的名单，大家吃吃喝喝，最后共同挑出满意的餐厅，也是一个大型宣传活动。
叶奚知放下手机，他以为是什么很厉害的活动，当然，也很厉害，不过其他的餐厅都需要大量宣传，他现在已经不太需要了。
主要还是因为人数。
每天就那么两桌人，预定都排到一个月以后，只要质量不下降，那就不会有其他问题。
对于这场活动，他的心态放的很平。
叶奚知的心态很平稳，但是很多人的心态并不像他那样平，比如某部分网友。
自从叶奚知开业以来，收获了无数好评，不论是抱着怀疑，或者纯为了新奇而来的客人，都十分满意。
不过，也有很多人不信。
如果十个人说好吃，那可能是符合口味，百个人说好吃，那可能是好吃，全部客人都说好吃，那就是水军，有理有据令人信服。
这次的活动邀请了各路人马参与，活动黑料这种事情也从未听过，网友感觉很有水平，应该能听到一些客观评价。
网上的消息，叶奚知从没回应过，因为忙，这次也没太在意，就如同往常一样生活。
卢霁再一次发来消息，是两天后了，凌晨三点。
“我们复合了。”简简单单的五个字，真的很像企业通知，通知你被录用了。
叶奚知是早上醒来看见的，想了想，他也回了：“行，我知道了。”
其余事情没有多问。
其实这条消息很简单，最近卢霁拍戏，正好到了最重要的部分，前几天还能悠哉悠哉的和叶奚知聊天，现在别说聊天，每天体力和精力都透支完了。
今天收工晚，卢霁正准备睡了。
睡梦间灵光乍现，突然清醒，自己好像忘记了一件事？卢霁拿出手机，犹豫了一会，还是发出了这条短信。
他不是没想着多折腾几天叶奚知，可惜河元说的很对，人累了，就不想折腾了。
复合这件事，最先知道的人是谭厨师，因为其他人没那么八卦。
本来有两位比较八卦，但是由于主人公之间的分分合合，比较复杂，不太想关注了。
叶奚知去谭厨师家吃饭，顺便把旅行的礼物亲自送过去。
这次旅行前期帮了他不少，他特意挑选了几样礼物，不仅有谭厨师的份，连他女儿和妻子都有。
“谢谢，有心了。”谭厨师拿着手里的餐具转，非常漂亮的骨瓷，釉色明亮，光泽也很好，“背回来不方便吧，家里用不了这个，太容易打碎了。”
叶奚知说，“买回来就是用的，可千万别不用，那才是真浪费。”
谭厨师点点头，把餐具放好，又把家人的礼物收起来。
谭厨师又问：“最近挺好的？杂志的评比活动又来了，其实没什么，不用太担心。”
“不担心，我每天就那么两桌，早就排满了。”
“我们餐厅最近为了准备都挺忙。”谭厨师说，“为了吸引客人嘛，也为了宣传，你的店人数少也有这个好处。”
叶奚知也很赞同。
“最近......状态还好吗？”谭厨师状似无意地问。
这不是问过一遍了吗？叶奚知顿了顿，说：“......挺好啊。”
“我说的是感情状态，我看你现在应该是已经想开了吧？”谭厨师说。
他还记得临走前，叶奚知看电视时露出的惆怅神情，他觉得，情伤，应该过了很久才会恢复。
本来这次来，谭厨师也不想问，但看见叶奚知的状态很自然，不由就问出了口。
“啊。”叶奚知自然地说，“和好了。”
“……”
谭厨师有很多想问的，但是一时间也不知道该怎么问出口。
直到叶奚知走后，惆怅的人变成了谭厨师。
这次的评比活动，由于品尝的餐厅太多，时间也拉的很长，得有一个月。
一个月吃，每次吃完大家都会商量，最后选出名单。
叶奚知的餐厅很特殊，本来是排在月末的，因为前期的预定客人太多，不过月中有客人提前取消了，叶奚知就把评委们顺便插了进来。
谭厨师的餐厅在月初，很多餐厅也都在月初。
开头是个好时间，吃到后期，虽然评委依旧公正，但是由于味蕾的麻木和耐心，得分可能也会降低。
叶奚知像往常一样做着准备，迎来了这群吃饭的客人。
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第105章
说是评委团,除了两位年轻人，也就是群中年大爷。
叶奚知是这么看待的，丘主编也在其中,坐下后就开始聊中年男人的共同兴趣爱好，钓鱼。
叶奚知从窗口望过去，有种奇怪的亲切感。
这次倒没有人和之前一样拍摄了，各管各的聊天,大家对叶奚知的态度很尊重,也很平常,这点让人很舒服。
为了不给厨师和餐厅压力，他们并没有当着叶奚知的面谈论太多,大多也是夸奖。
叶奚知没有特意准备,依旧是照着当天的食材。
春笋还没有下市，叶奚知买了些拿来焖。
焖笋想要好吃，笋是越嫩越好,特别尖头还是白色，没有变色的笋。
切好洗净的笋块就可以下锅了,叶奚知还加了半勺猪油，掺了些荤味。
锅里的笋焖几分钟，笋块的颜色变深了，泛着黄绿色，这时候再加酱油，糖等调料上色,不加水，最后加小半碗黄酒。
盖上锅盖慢慢闷，大约十分钟，开盖后雾气翻腾,也能闻到浓烈的香味。
叶奚知拿筷子转了转，就装盘了。
盘里的闷笋汁收的浓稠，在锅中冒着小气泡，笋块已经发软了，特别亮，正放在灯下，表面反着光。
“颜色很好看。”丘主编旁边的人先观察了色，夸奖道。
闷笋的表面要带着亮色，而笋上要裹着酱色。
笋块焖了很久，虽然变软了，一口咬下去发出“咔嚓”声，里层依旧很脆。
笋的味道鲜嫩，咸度适中，还带着点点荤香，用来配米饭是最适合的，一口饭一口笋，很快就把一碗饭干干净净地吃光了。
前期已经上过笋汤，现在又上了焖笋。
这几道菜都做的非常好，大家毕竟吃过天南地北，表面上没有表现出特别惊讶，不过，每当叶奚知来上菜，都会抽空夸奖几句。
叶奚知面带微笑，他觉得今天这顿饭是笑的最多的一天。
春季除了吃春笋，就是香椿了。
最后的主食，叶奚知就做的香椿面。
香椿只用最尖端的嫩芽，摘下来后浸在开水里，泡几分钟，艳红色的香椿芽泡过后马上变成了绿色。
面条用的是宽面，宽面吃起来才够爽滑，煮后过一道冷水还更劲道。
最后面条装在碗里，铺上切碎的香椿芽，黄瓜丝还有菜叶，不需要任何肉，再倒入调味汁，面就做好了。
丘主编搅拌的时候，香椿的味道扑面而来。
香椿气味浓郁，甚至对某些人来说还很刺鼻，有人闻得惯，也有人闻不惯。
浸过热水的香椿芽就好多了，香气被冲散，余下清香，还有着极淡的柑橘香气。
叶奚知的调料打得浓，不仅微辣，加了麻酱有芝麻香气。
搅拌均匀以后吃，味道很特殊，香椿芽没那么涩，还很脆嫩，有一种奇妙的口感。
有位厨师说过，最先吃到食物的不是嘴，而是鼻子。
食物放入口中后，顶向上颚，气味会瞬间窜入鼻腔，这是舌头无法感受到的，等开始嚼动，直至下咽，就再也分辨不出来了。
香椿的美味，除了好吃，还有闻到味道就让人闻到春天。
作为最后一道主食，众人吃的也很尽兴。
“真的很好吃，来，叶老板咱们握个手。”
“是啊，今天做的真的很好吃！”
“能合个影吗？”
不管好不好吃，这群人都不会扫面子，尽量以夸奖为主，更别提遇见好吃的了，还拉着叶奚知聊了聊家常。
最后，等那群人走后，丘主编稍微留下来了片刻。
“排名下个月出，估摸在月中发布，你不用着急。”叶奚知毕竟是第一次参与，知道的并不详细，丘主编主动告知。
叶奚知说：“谢谢，我其实没那么着急。”
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