作者：易旬
“把这汤菜盛一碗我尝尝。”
老夫人没忍住吞了吞口水朝媳妇说。
“哎，好的娘，马上！”
王夫人听这么说，心中惊喜，老夫人已经连续一个礼拜都说吃东西没味儿了，变着法儿地做了好吃的，每次都只象征性尝一下就放下筷子说饱。
这还是近段日子里老夫人第一次主动要求说要吃什么东西呢，可不令人惊喜么。
忙着人拿来汤勺，麻利儿盛了一碗：“娘，我喂您吃。”
老夫人眼睛没离了汤碗，摆摆手：“不用，秀娘你也自个儿盛一碗，打发元宝也吃，通儿阡儿也别站着了，都坐下来吧，母亲这里还客气什么。”
“娘说得是，阿兄我们也别客气了，坐吧”
说完就瞅着那盆汤去了，他也被这香味儿弄得有点迫不及待了。
又过了几天，叶峥他们刚吃完中饭，正抱着安儿然儿在院里走动消食，王阡直提着一串礼盒进来了，那礼盒贴着红方块纸，一看就是街上铺子里买的专门送礼的东西。
叶峥瞧着奇怪：“不年不节的，王兄拿这些来是什么典故？”
王阡直把礼盒放下，他走得急了有点出汗，接了云清捧来的茶水道了声谢拿起一饮而尽，长舒口气抹抹嘴：“请云夫郎再赏我一碗，渴得狠了。”
叶峥瞧他连喝三大碗水，问他做什么去了渴得这个样。
王阡直说跟踪个人埋伏了一个时辰没喝水，才把任务交了就忙忙来了这里。
叶峥点点头，朝那礼盒方向抬了抬下巴：“王兄还没说到底为何送这些劳什子呢。”
王阡直叹了口气：“��，此事说来好笑，要不是知叶弟你一家人品，我都不好意思开这个口。”
叶峥调侃他，语气带着些随意：“还有你王兄不好意思开的口？倒要好好听一听。”
因这几日叶峥一家在京城走动，王阡直办事老练雷厉风行的名声也听过一些，这么说就是瞧着他尴尬主动开口化解。
“那我便说了，叶弟可别笑话，上次我拿了些千金瓜过来，令夫郎不是回礼了一大盆汤菜吗？”
“家母因连日身上不好，胃口欠佳已有一段时间，吃什么都没有滋味，上次拿回家那盆菜却一连吃两大碗还夸，我们都高兴母亲的病好了，谁知过后还是饮食平平，想来母亲胃口大开乃是偶发事件，是吃了令夫郎送的那盆汤菜之故。”
“我和母亲说，这还不简单，叶弟同我们关系极好，再要一些便是，母亲却不忍因自己的原因让家里落下个贪嘴的名声，说怕人笑话，后来我一想也是这个道理，又不是馋痨转世，哪能吃过一次好的就讹上人家，常来讨要呢？”
叶峥听得他把自家人形容成馋痨转世，有些哭笑不得，这钵钵鸡的味道是经过历史检验的，在美食如云的现代都占一席之地，古人抵挡不了再正常不过了。
忙说了话解围：“王兄一片爱母之情令人感佩，本朝连官家都一向推崇孝道，王兄快别自贬了，这东西做法不难，家里正好有现成做下的，请王兄带回去给老夫人吧。”
“��，”王阡直也说了实话，“不仅老夫人，主要是我家从阿兄到元宝，各个都说好吃，茶饭不思的也不止娘一个。”
叶峥听得露出了笑容。
云清瞧着食材还多，就将麻辣和不辣的各备了一份装好给王阡直：“这里头有两种口味，红油的里头搁了茱萸和花椒，味儿辛辣，吃时小心，另一份白汤口味咸鲜，老人孩子都克化得动。”
“多谢云夫郎。”王阡直郑重鞠了个躬，搓搓手接过来收下，如获至宝。
接了东西，王阡直起身告辞，离开时的背影凭空生出两分急切。
“等下。”走出门前叶峥喊住他。
王阡直回头，叶峥冲他扬了扬手里一串礼盒：“下次想吃提前说一声就成，这个就不必了。”
“有你这句话，下次我直接来讨。”
果然，几天后王阡直又来了一回，把那麻辣的又是一通夸，末了问叶峥：“叶弟家里既有这份手艺，有没有做生意的想法。”
这么说主要是王阡直和家里人老想吃但不好意思老来要，隔几日要一回他还觉得少了，巴不得叶峥家开个吃食铺子，他天天来买，天天有的吃。
叶峥哭笑不得：“吃不腻吗？”
他知道好吃，但云家伙食一向好，变了花儿地弄来吃所以感觉没那么强烈，不知道王家人竟然是这个反应。
“要听实话吗，吃上一年也不腻！”
王阡直竖起两根手指发誓。
接着他越想越觉得可行，开始拿话怂恿：“叶弟你想啊，这吃食生意若能做起来，你一边看着书考着试，另一头还把钱赚了不好吗，我观叶弟人品面相，此次科举必是榜上有名的，到时若叫圣上点了京官就要在京生活了，多个营生多条路嘛。”
叶峥这两天一直在看大启律，听到这随口背：“官员不可从事商贾之事，不可与民争利……”
王阡直一听就来了兴致，咧开嘴：“叶弟还信这个？难怪，你非京城人士不懂里头的门道，今日就让愚兄同你说说。”
“大启的确规定官员不可从商，但可没有规定官员的家人不可从商，哪个大员的生意会明晃晃登记在自个儿名下呢，譬如大员夫人的胭脂铺子，小舅子的酒楼，大伯子的赌坊……这京城地界能开出来的铺子，往后捋捋哪家没个三四门子的关系，有的托赖族亲，有的出资合伙暗地里收钱����若没这些补贴，光凭每月到手拿几个俸禄，就能在那青鸾巷买房置地了……？叶弟你想想可是这个道理？”
叶峥知道王阡直说的是大实话，古往今来从没变过。
王阡直晓得读书人都有种清高气，生怕这话铜臭味重惹叶峥不快，又缓和了语气：“这生意和生意也有差别，那买卖奴婢的牙行是生意，治病救人的医馆也是生意，秦楼赌坊是生意，衣食住行也是生意����我知叶弟是正派人，不会做那等伤天害理的行市，更不会发那不义之财。俗话说人都要吃穿，只要材料实在不弄虚作假，可是再正派不过的买卖了……我相信叶弟不是那等迂腐之人。”
这话叶峥听进去了，沉吟道：“请王兄容我想想。”
王阡直道：“慢慢想，不急。”
第58章
对于王阡直的话,叶峥不能说全部认同，至少心里不是没有水花的。
叶峥问云清：“清哥儿对王兄的话怎么看？”
云清用一把小剪刀给安儿修剪指甲尖尖，以免划伤娇嫩的皮肤,抽空抬头：“我没有什么高瞻远瞩的想法，本来上京就是为的照顾你会试,把你照顾好，让你考试无后顾之忧才是我唯一的想法。”
顿了顿：“阿爹阿娘也是这样想的。”
叶峥笑着握了下云清的手：“全家都为着我,我心里明白。”
云清想了想又说：“不过如果能找点事情做也成，我和爹娘草哥儿在村里都是做惯了活的，乍一来到京城,天天在这大宅里头待着每日只管吃穿闲逛,其余一概不做,开始还真是有点不习惯,好在这宅子不小,想要找事情做也不是找不着。”
云清说的大实话,家里都是闲不住的人,每日上街买菜做饭洗衣洒扫这些活只占去一天很少的时间，安儿然儿两个又不是特别需要费心照料的小孩，云清一个人带得绰绰有余,剩下时间各人自找活干，云爹把大部分时间都花在小院子里，云罗氏和草哥儿则隔三差五搞大扫除，把个宅子角角落落都弄得干净。
叶峥明白他的意思了，又问：“如果我们要做这个吃食的小买卖,云清和阿爹阿娘会嫌劳累吗？”
这点不用云清说,云爹直接就说了：“累啥,在家弯腰侍弄庄稼都没说个累字,做个小买卖比伺候庄稼还累？不至于。”
云罗氏也说：“在村里的时候天天有事做，乍一闲下来我都不知道咋打发时间，每日能有点固定的事情做，那太好了。”
草哥儿说得更实在：“东家，您教的这个钵钵鸡连王大哥家都说好味儿，开出来生意一准好的！”
家里人一致同意做钵钵鸡的买卖，甚至开始商议起了细节问题。
云清说：“就算合了王大哥一家的口味，也不能保证合其他人的口味，既要做这个买卖，也要先从小本生意做起，不能一下子投入太多，就像阿峥说的那什么，前期投资不必太大，若直接弄个门面，反不是那个意思了。”
这话云爹赞同：“门面太兴师动众，弄个小摊不错。”
草哥儿说：“我和云婶常去铜鼓大街买菜，瞧着不少买菜小贩每日推了车从城外进来，菜就放在车上卖，卖完把车一推就走，可方便了。”
云清想了想：“那车是方便了，但我们的钵钵鸡是连汤带水的，若用板车，恐怕放不牢固。”
云爹也道：“轮子是不大好固定。”
“也是，”草哥儿说，“反正家里头离铜鼓大街也近，就算摆摊每日收拾进出也就一会儿功夫，这就是东家说过的那什么，地利优势吧？”
叶峥听了，朝草哥儿赞许点头：“你说得不错，这就是地利优势。”
自己说出的话被叶峥认同了，草哥儿感觉整个人都荣耀了，后续提意见越发积极。
他们商议得热闹，叶峥主要是听，偶尔才开口。
他现在的本职工作是考科举，这才是第一要务，并不赚多少钱，赚钱当然也是必要的，但叶峥并没有想指着这件事赚多少，他觉得家里人如此热情商议买卖事宜，主要也是无聊的，为的是打发时间，那集思广益也是打发时间的一环。
何况京城人口众多，形势复杂，生意要真做起来，肯定要遇上各色各样的情况，从现在就开始思考不是一件坏事。
这么着，叶峥就从胸口掏出书，在众人的七嘴八舌中看了起来。
晚上洗漱过躺在床上，把云清搂在怀里，叶峥听云清和他讲商量出来的具体事项。
首先是大家一致认同摆个小摊而非开个门店。
其次，就摆在铜鼓大街上卖，离家无需太远，那才方便照应家里，无论如何照顾叶峥才是第一。
再者，食材、调味一概都要新鲜的好的，当天没卖完的绝不过夜，吃食最注重卫生，宁愿不赚钱也不可坏了良心。
最后，若生意做起来挣了钱，给草哥儿提升工资。
叶峥听了这四条，十分给面子得吹捧了一把清哥儿想得周到，然后又给酌情补充了几点。
关于钵钵鸡如何出售，叶峥也给了些意见，他直接把现代正宗钵钵鸡是以串串形式出售这点给说了，往常自己吃，谁还费事弄那一把竹签子，直接烧一锅吃了就是了，若要出售，自然是以竹签穿成串串，客人要几串就给几串来得利落，还方便定价和算价格。
至于定价，叶峥不大买菜对京城菜价不熟悉，也给了自己的意见，具体还得和买菜最多的草哥儿和云罗氏商议。
夜深了，夫夫俩说着说着，叶峥的手就不老实往云清的亵衣里钻，云清肌肤滚烫，也是想的狠了，今天俩小的跟着阿爷阿奶睡，正是浓情蜜意的好时机。
一夜春色无边，略去不提。
云家都是行动派，说干就干，云爹第二日早起给骆驼挤了奶，牵着出了门，中午不到就弄了辆板车回来。
凭着丰富地给寺庙送热食的经验，板车上还采购了炉子，敞口的大锅，支摊的框架，遮阳挡雨的棚子和几根毛竹等，云爹牵着骆驼，骆驼拉着车，这一路招摇过市的引了小孩围观，到家门口进来关了门，小孩儿才一哄而散。
这些事情都不要叶峥插手，云清和云爹几个自己商量着就干了。
叶峥从书里抬起头，一转眼就发现自己唯一还能参与的部分，只能菜品改良了。
做吃食不仅要味道好，还要将这好味尽量固定下来形成记忆，才能让顾客想着，源源不断地来，这部分只要固定下调料和高汤的比例就成。
云罗氏和草哥儿主要负责采购和将回来的菜品洗干净切小，云清和爹干力气活，劈毛竹，削竹签子，干惯了编筐这活再简单不过，很快就削了一大把竹签。
厨房里锅底咕嘟咕嘟熬着，一家人洗干净手围着灶台穿串子，按了叶峥的说法，荤菜分一类素菜分一类，穿好就放簸箕里盖好防止落了脏东西。
第一日出摊只是试试水，准备的量不用太多，但务必要看着干净好味儿。
“阿峥，我先跟爹出去了，一会娘会给你煮午饭，中间我也会回来看看。”
叶峥一手牵着一个娃朝亲亲夫郎挥挥手：“清哥儿放心创业去吧，我在家会带好两个宝宝，做你坚强的后盾的。”
阿峥嘴里又冒怪词儿了，但听能理解懂意思，云清听得直笑。
云爹牵着骆驼：“走吧，趁这会人少先去支摊子。”
前两日他们就瞧准了一处地方，正是松柏胡同出口不远处，靠街面的一侧，那边支摊的人少，也不和买菜坊市挨着，没有腌��气味，更不用担心占了谁的地落埋怨，但要往铜鼓大街上汇聚，从城门那边过来，这个口子附近却是必经的。
云清和爹快手支起摊面，架好炭炉，将铜锅搁在炉架上搁稳当了，这铜锅是找铁匠改良的，借鉴了上辈子太极锅的形式，一半红汤一半白汤，吃辣不吃辣都可以找到合适的口味。
锅架稳后，云清将串着竹签的菜蔬往锅里搁，这些菜肉都经过预处理，不好熟的都提前煮过断生，切得又小，浸在这高温的铜锅里很快就能熟了，熟了也不捞出来，一直浸着入味儿。
见云清的身影消失在大门口后，叶峥牵着俩儿子往回走，嘴里逗着玩：“等你们阿爹的事业搞成，以后咱爷仨就有福了，什么都不用干，专门在家等着吃软饭。”
说到这想了想，又改口：“爹爹说错了，你们阿爹是我夫郎，只有我一个人可以光明正大吃软饭，你们两个不成，那是顺带的，等以后你俩也找到个人，他们愿意养你们，你俩才有资格光明正大吃软饭呢。”
“不过呢，那得要你俩长大成人，在那之前，还是乖乖跟着爹爹我蹭吃蹭喝吧。”
一旁打水搓衣服的草哥儿：……
上一篇：干啥啥不行，吃饭第一名
下一篇：您好，上门维修的