娶了旺夫小夫郎之后 第291章

作者:长亭渡 标签: 生子 种田文 爽文 科举 成长 穿越重生

下衙后宋声带了几斤粉条回去,明天他休沐,准备在家做一做酸辣粉,让家里的人先尝尝味道怎么样。

一斤粉条能做好几碗酸辣粉,他想了想,觉得还是用骨汤熬制出来做汤底比较香,打算明天用骨汤做酸辣粉。

回去之后一进门陆清就看到他手里提着一捆东西,远远看上去灰灰的,他原本以为是柴火呢。

走进了看之后才发现不是,习惯性的顺手把东西接过来,问道:“相公,这是什么?”

宋声道:“这就是我上次跟你提的粉条。”

“你们做成功了?”陆清惊喜的问道,他可还记得相公说过要教他做酸辣粉呢。

“对,试验了好几次才成功,三百斤的番薯,现在只做出来了二十斤粉条,先前有很多都浪费了。”

进了屋,陆清把粉条放到桌子上,帮宋声换了件衣服,“那明天开始做酸辣粉吗?粉条够用吗?都需要什么调料,今天晚上你跟我说一下,明早我亲自出去采买。”

宋声笑了笑,把人按到椅子上说道:“不着急,够用的,明天再说,先吃饭。”

陆清喜欢开铺子做事业,尤其喜欢未知的食物,从一开始的火锅到后来的麻辣烫,再到京城的奶茶铺子,他经营的都很好,现在自己已经摸索出来了一套经营心得了。

现在又听到酸辣粉,他的心蠢蠢欲动。

刚吃过晚饭,他就按捺不住问宋声酸辣粉的制作方法,甚至还拿了纸笔想着把关键的地方记下来。

“其实酸辣粉很好做,我带回来的粉条看着它很硬,其实在水里多泡一泡就软了。酸辣粉,顾名思义,就是吃起来又酸又辣。这种适合重口味的人吃,不爱吃酸不爱吃辣的人可能就吃不了了。”

“明天多买些骨头回来,大火熬制一些浓香的骨头汤,再把那些晒干的辣椒磨成粉,在油锅里炸一下,炸出辣椒油,其次就是放一些其他的佐料。”

酸辣粉想要做的好吃,第一是粉的口感,第二就是汤汁。

宋声交代完了之后,陆清眉眼弯弯的点点头,说明天一早就去多买一些大骨头回来煮。

每天待在家里也没什么事干,两个孩子有阿爹和宋晓帮忙带着,他也挺清闲的。

人一闲下来就总想找点事干,但他又不爱跟府城里的那些夫人们出去逛街买首饰,听听小曲儿吃吃饭。

原来在京城里开的奶茶铺子因为原料有限制,没法挪到肃昌府来,他便一直在家里闲着。

现在好了,相公又弄了个酸辣粉出来,这让他又起了兴致,想要再开个酸辣粉的铺子。

第二天一早,陆清就带着刘姑姑和宋乔一块出去采买了。宋乔力气大,能帮他们拎东西。

买了差不多十斤大骨头,大骨头旁边带着的肉他也一并买了。熬出的骨头汤带着肉沫,味道会更香,油水也更多。

除了这些,他还去集市上买了一些菜,又去杂货铺子里买了一些香料回来。

这里的杂货铺子里有卖辣椒的,辣椒并不是从蜀地运过来的,而是这边山里头野生的。尖尖的红辣椒,味道很辣。

但相公说酸辣粉就是越酸越辣越好吃,所以陆清就从杂货铺子里多买了一些。

还好他们全家的人都挺能吃辣的,所以在辣椒这方面不用忌口。

买完东西回来,陆清就让刘姑姑把骨头汤煮上了。

骨头汤熬了大半天,白色的汤汁浓郁喷香,不说是煮粉条了,就是煮面味道都很香。

陆清按照宋声所说的步骤,把做酸辣粉的调料调好,然后又重新开了一个灶,提前把粉条泡完之后,舀了一些骨头汤,开始煮粉条。

等到粉条煮好之后,在里面放上自己提前腌制好的调料,又放了其他的一些配菜,有豆腐片,还有一些菌菇等等,最后放上盐。

陆清一次做了一锅,盛了好几碗出来。问了一下,家里除了刘姑姑不怎么吃辣,其他人都能吃。

他给宋乔,韩青,郑昀他们几个都端了一碗,让他们尝尝味道如何。

别看韩青年纪小,以前还经常流浪,但也正是因为做过乞丐,吃百家饭长大的,吃过的东西很多。

他觉得这个粉滑滑的,用筷子都好难夹。但是尝了一口之后,觉得滑溜溜的,带着酸辣味,一口下肚还想吃一口。

没一会儿就辣的直流鼻涕,但手上吃粉的速度却没停。

“夫人,这东西也太好吃了吧!就是有些辣,但味道是真的好,我从来没吃过这个味道!”

郑昀也吃的鼻尖发红,他一边吸溜着粉一边倒吸凉气,“这跟先前麻辣烫的味道完全不同。夫人,这个真的好吃,粉吃起来滑滑的软软的,跟别的东西口感不一样。”

陆清听他们几个的反馈,都说这东西好吃。他也试探的尝了一口,随后眼前一亮。这东西的口感的确很特别,软软滑滑的,再加上酸辣的味道充斥着整个嘴巴,好吃极了。

宋声看他们吃的很快,辣的也不轻,在一旁说道:“你们要是吃不了这么辣的,下次可以少放点辣椒。也可以就着饼子吃,辣的东西比较下饭。”

陆清点点头,“对,可以跟当初做麻辣烫一样,分成微辣中辣和特辣,这样客人自己选择辣度。”

他越说越兴奋,仿佛自己很快就可以开一个酸辣粉的铺子出来。

他有信心,这个酸辣粉肯定会受人欢迎的。即便有一部分人吃不了酸辣口,但喜欢吃的人肯定不会少。

而且铺子里不光可以卖酸辣粉,反正都熬骨汤了,也可以接着卖麻辣烫,把酸辣粉做成铺子里的招牌就行了。

陆清越想越兴奋,吃的嘴唇红红的,都不觉得辣了。

刘姑姑在旁边站着,看着红红的狠很辣,她就没敢吃。可这会儿看他们吃的那么香,她都想尝一尝了。

陆清道:“刘姑姑,等会儿我再给你做一碗,少放一些辣椒油,你尝尝看。”

刘姑姑赶忙推脱,“这可使不得,夫人,我是奴您是主,哪有主子给奴才做饭的?”

陆清却说道:“咱们府上不讲究那么多规矩,我原先就说过了,只要你们忠心办事,我自会把你们当做家人一样看待。”

刘姑姑把这话听在心里,觉得滚烫滚烫的,说实话,她在这府城里给人家干活这么久,还是头一次遇到这样好的主子。

“那奴婢就不推脱了,等会奴婢帮您烧火。”刘姑姑脸上带着笑大大方方的道。

陆清虽然是通判夫人,如今应该是知府夫人了,但他却没有一点架子,对待下人温和友善,他笑了笑说道:“成,等会儿咱们再做一些‘微辣’口味的。”

家里这一整天都在忙活着做酸辣粉,陆清试探了一下辣椒的分量,成功做出了微辣中辣和特辣三种口味的酸辣粉。

家里的人普遍爱吃微辣的,只有宋乔一个特别能吃辣的人爱吃中辣的,其他的都说微辣的最好吃。

宋声带回来的几斤粉条一天就被煮了个大半。

只是这东西也不能天天吃,吃多了容易上火,而且辣椒吃多了出恭的时候容易后辣,也不好。

晚上吃饭的时候刘姑姑按照宋声说的,抓了一把粉条先泡了泡,泡软之后跟白菜放在一起下油锅炒了炒。

炒出来的白菜拌粉条味道很香,粉条泛着黑灰色吃起来软软滑滑的,口感很好。

晚饭时的饭桌上,一盘白菜拌粉条竟然比另外一盘小炒肉还要受欢迎,最后整个盘子都被吃了个干净。

团团和圆圆两个小人坐在饭桌上一块跟着吃饭,两个小娃娃都是头一回吃粉条,觉得好吃又新奇。

长长的粉条吸溜吸溜好长一截,吃的满嘴都是油。尤其是圆圆,相当爱玩这个游戏,粉条要一根一根吃,吸溜个不停。一边吃嘴上一边漏风似的说着:“阿袋,这个好好次。”

就连平时不大爱说话的团团也跟着圆圆吸溜吸溜的吃着粉条,两个娃娃可爱极了。

陆清一边给他们擦着嘴,一边冷着脸让他们好好吃饭,不准再吸溜吸溜了,不然嘴边的油就要溅到衣服上了。

这年头油点子沾到衣服上不好洗,得使劲搓。但圆圆调皮,压根不当回事,吃的更欢了。

晚上洗漱完躺在床上,陆清开始跟宋声商量着开铺子的事儿。

“相公,如果要开铺子的话,粉条肯定不够用。咱们多收一些番薯吧,这样多做一些粉条出来。做酸辣粉可能用不了那么多,多出来的粉条还能卖出去。”

一碗酸辣粉用不了太多粉条,这东西看着少,一煮就膨胀变多了。关键是粉条炒菜也很好吃,番薯的价格那么便宜,很难卖出去,但如果做成粉条,想必买的人肯定不会少。

陆清一边说一边在心里盘算着要买个什么样的铺子,他心里又兴奋又激动,完全没有一点睡意。

宋声揉了揉他的头,说道:“乡下的番薯多,你上次不是说那个叫魏五郎的经常来集市吗?有空把他叫来问问,看看能不能让他帮忙再多收一些番薯来。”

这个魏五郎脑袋灵活,是个做生意的料。而且通过上一次的接触,宋声觉得这人办事还算靠谱。如果收番薯的事情能够顺利,以后也许他们可以长期合作。

“好,明天我就让宋乔去集市看看他在不在。”

陆清开始在心里规划着开铺子的事,宋声把人往怀里揽了揽,已经是十月的天气,夜里有些微的寒气,他把床上的被角掖了掖,心里想着别的打算。

粉条做出来了,下一步就是把名声打出去。最好能打出关外去,以后把粉条卖出去,也算是贸易出口了。

需求量大的话,就要多收购番薯。这么一来,那些不适合种粮食的田地就可以拿来大量种植番薯,番薯的收购价也可以往上提一提,百姓们靠卖番薯也能赚上不少钱。

其次,粉条需求量大的话,只是一个做粉条的小作坊恐怕是不够的。必要的时候可以在府城或者是郊外找个地方开一个工厂,大量生产粉条。

一旦开设工厂,就要进行招工。一个大型工厂能养活许多来这里做活的人,也能解决一部分百姓们的温饱。

等到资金积攒起来之后,就可以考虑修路修桥了。

刚好先前查抄了梁府,衙门的公账现在有了一些钱,除了给衙门里头的衙役和官员们发放俸禄之外,剩下的都可以拿来作为收购番薯的本钱。

宋声在心里慢慢做着致富的计划,这对他来说只是漫长道路上的第一步,后面还有很多需要他做的地方。

不过日子还长着,他有时间慢慢来。

长夜漫漫,又没有别的事情可消遣,两个人在不同的思绪中渐渐进入梦乡。

第二天一早宋声就去了衙门,自从他升任知府之后,衙门里需要他处理的公文比之前多了不少,为政勤勉才是一个好官应该做的。

昨天晚上想事情想的太晚,什么时候睡着的都不清楚。今天上午他连打了好几个哈欠,喝了下面的人给他泡的两杯浓茶,精神才好一些。

临近中午,李如成和崔海喊他一块去吃饭。衙门里有自己的后厨,是单独给他们做的,平时他们都是去后衙吃。

宋声坐了一上午,站起来活动了一下腰身和颈椎,准备去吃饭。

没想到刚走到门口,就看到陆清提着一个食盒过来了。

除了上次审案的时候,陆清这还是头一次正儿八经的来府衙。

还没等他走上前去,宋声已经抬起脚步走了过去,习惯性拉着陆清的手道:“你怎么过来了?”

陆清偏头看了看宋声然后不远处站着的李如成他们,调皮的笑了一下,说道:“我来给你送饭,特地做了酸辣粉,给李大人他们都尝一尝。”

宋声瞬间明白过来,原来他的小夫郎是过来打广告的。

第259章

李如成一看宋声的夫人来了,客气地行了一礼,喊了声夫人好。说完后就要躬身告退,想着不打扰人家小两口一起吃饭了。

他心里对宋声这个年纪比他还小的新任知府更加佩服了。人家不仅年纪轻轻就坐上了知府的位置,做事也老练稳重,在官场上可以说在他这个年纪做到游刃有余的并不多。

没想到私底下跟夫郎之间的感情也这么好,看人家这眼神就知道不是装的,小两口感情是真的好。

他们府衙的小厨房做饭味道还不错,大鱼大肉都有,人家夫郎还特地提了食盒过来给送饭,这不是感情好是什么?

“下官就不打扰大人和夫人用午膳了,”李如成下句要告退的话还没说完,就被陆清堵了回来。

“李大人,先别急着走,我今天也带了你的这份,一起吃吧。把赵大人和崔大人也都叫过来一起吃,这食盒大,我装了整整四大碗呢。”

李如成本来还想推辞,但陆清已经把食盒的盖子掀开了,一股浓浓的酸辣粉味道扑面而来,闻着十分诱人。

李如成鼻子动了动,一脸好奇的问道:“夫人这是做了什么饭?好香的味道。”