作者:白云上
蒋小一发现他似乎很喜欢自己的肉肚子,晚上睡前要摸一下,起来也要摸一下,这会儿对方摆着一张高冷的脸,再看手上正在做的事儿,违和感实在是强。
蒋小一拍了拍他的手:“能不能不要这样……”
声音很轻,猫儿似的,软乎乎。
白子慕低笑出声:“痒?”
蒋小一点点头:“嗯!”
白子慕原只是想着逗他一下,可见他脸颊泛红薄唇微张,立马不敢再逗了,赶忙给他整好衣裳,又问他想吃什么。
蒋小一眼睛明亮道:“前天我们不是抓了半桶小螃蟹吗?能吃了吗?我想吃了。”说着他还舔了舔嘴唇,一副馋猫附体的样。
这时节外头田鸡多,山间小溪里头的螃蟹也多得要命,前几天白子慕回来,刚到村口就碰到了竹哥儿几个,见着燕娘眼睛红肿,似乎是刚哭过,他便问咋的了。
雨哥儿憋着笑,说他们在小河边摸螺的时候,燕娘没看好,摸到螃蟹去了,被夹着了。
白子慕憋着笑哄了她两下,又拿了三根棒棒糖给他们,往家走时才想起来,这时节正是吃山螃蟹的好时候。
田里的螃蟹大个,但山里的螃蟹就小了,最大的都没鸡蛋大,也没啥子肉。
这个时候,村里汉子若是闲了一些,也会下田里头捉些泥鳅、田鸡回来给家里人打打牙祭,但螃蟹少有人吃,特别是山里的螃蟹,因为压根就没啥子肉,煮了后还硬,咬也咬得碎,但扎嘴。
吃晚饭的时候白子慕问蒋小一吃不吃山螃蟹。有泡笋和手剥笋在前,蒋小一对白子慕的手艺是佩服得五体投地,也没说什么螃蟹没有肉还硬邦邦这种话,当下就说:“吃。”
白子慕便道:“那晚上你跟我去抓?”
蒋父和三个小家伙一听,晓得白子慕大概是又要做好吃的了,积极得不得了,便说他们也要去。
夜间山里黑,螃蟹一般都是在晚上十点左右才会出来,白子慕前儿一吃晚饭,趁着时辰还没有到,从空间袋里头掏了几个矿泉水瓶出来,带着几个小家伙在村道旁边的草丛里头抓萤火虫。
抓到了就塞瓶子里。
若是一只,那肯定是照不亮,但抓得多,满满一瓶子,也能亮得跟手电筒似的。
几个小家伙还挺喜欢,举着左看右看,说他们有亮晶晶的小太阳了,往山里去的时候,那瓶子还紧紧的抱怀里。
那天晚上六个人,抓了一大桶,回来后一直放盆里养着,两天了,应该吐完泥沙了。
白子慕说行:“你要是困就再睡会儿。”
蒋小一摇摇头,掀开薄被穿起衣裳:“不睡了,睡得越多感觉越乏,我起来给你帮忙。”
白子慕帮他从床底下把鞋子找出来摆好,起身在他脸上亲了一下:“也行,快把鞋穿好。”
“谢谢夫君。”
三个小家伙还在睡,蒋父倒是起了,正在厨房里头煮饭,顺道和柳哥儿做豆腐皮。
“起了。”他问:“今晚吃啥菜?”
蒋小一揉着眼睛往水缸边走:“父亲你去割点南瓜苗回来,今晚我们煮南瓜苗吃吧。”
这会儿地里没啥子菜,除了南瓜苗可以吃,像着豇豆、青瓜这些,还要再过一段时间才能吃,家里虽是有萝卜干和好些干菜,但没泡过水,这会儿再泡也来不及了,只能吃南瓜苗。
蒋父拿了镰刀:“行,柳哥儿,你帮我看一下锅里的饭。”
柳哥儿:“晓得了,三叔你放心去。”
蒋小一和白子慕洗漱完,就拿了丝瓜去外头院子刷螃蟹。
大水盆就搁在院子里,为了防止螃蟹爬出来,蒋小一还拿了块木板盖在上头。
两人刚忙了一会,听见房门吱呀一声响,蒋小一扭头一看,顿时喜道:“赵叔,你回来了?”
“嗯!”
“什么时候回来的?”
“今天晌午。”赵云澜已经醒了好一会儿了,这会儿人也精神,朝他们走过去,脸上挂着浅笑:“今晚是准备吃螃蟹吗?”
“是啊!”蒋小一高高兴兴,似乎见他回来,特别欣喜。赵云澜心里暖暖的:“那我也给你们帮忙。”
这感情好。
不然一大桶的螃蟹,不知道要刷到猴年马月。白子慕积极的把木桩推他跟前:“赵叔快坐。”
赵云澜看了他一眼,笑了笑:“这个怎么弄。”
白子慕:“就是把给它们刷一下就行了,其实这山里的螃蟹也不脏,但咱得有个仪式感,再把这儿。”他捏着只螃蟹,示范性的把它的腮给掰了下来:“把这个拿掉,就行了。”
这简单。
赵云澜跟着干了。
蒋小一问三个小家伙是不是还没有醒?
赵云澜点点头,说方才倒是醒了一回,不过他见着他们还困倦,就哄了他们再睡会。
蒋父回来的快,割了一抓南瓜苗,见了赵云澜,同他打了一声招呼,便拿了菜篮子坐在一旁,开始剥南瓜丝。
蒋小一看了眼:“父亲,你割的南瓜苗可真是嫩,上次唐家婶子见了我,还夸我们家今年种的菜可好了呢。”
蒋父道:“确实。”
不过也正常,毕竟今年有赵主君在,他勤快,隔三差五就给菜儿浇水,放的猪粪又多,菜自是长得好了,要是如此这些菜还不懂事长得歪瓜裂枣,那再忙他都得抽点时间搁菜地里头训它们一顿。
各有各的忙,大家一边做着活,一边聊聊家常。
蒋父说最近铁板豆腐不太好卖了,以前是一天四五桶都不够卖,如今能卖两桶都已经是顶了天了。
“白小子,你看咋的办?”
蒋父是有些急。
特别是白子慕前儿同他说新屋子只青砖就得去几百两时,他都要两眼一翻厥过去,只青砖就去这么多,后头家具啥的,怕是就更不用说了。
但床、柜子这些又不能不买,如今家里现在睡的这几张床,隔个几天就得拿着锤子敲敲打打,破床配新屋,这也不搭啊!
这人是有银子了才觉得踏实。
白子慕道:“先卖着,等热一些了,咱卖别的。”
这话便是已经有主意了,蒋父闻言安了心。
一桶螃蟹刷完时,已经五点半。
不过夏季昼长夜短,黑得慢,七点多外头才会暗下来,因此也不用太过着急。
螃蟹多,白子慕想了想,打算拿一半来炒了,做香辣蟹,另一半则做油炸蟹。
这螃蟹虽说小,但却是有黄的。
不过要是炒的话,蟹腿蟹壳会硬一些,就吃不了了,油炸后脆,蟹脚啥的都能吃。
螃蟹砍成两半,这时候要是直接下锅炸也行,但这样做出来的蟹可能就没那么香。
想着蒋小一和几个小家伙爱吃炸鸡,吃多少都不觉得腻,白子慕没直接炸,而是对半砍了后放盆里,用米酒和盐巴腌制了一会,又把花椒面,芝麻,还有辣椒粉,面粉往盆里倒,一通搅拌后,白子慕又打了三个鸡蛋进去搅。
油温六成热时就可以下锅炸了。
蒋小一站一旁,见着锅里的螃蟹慢慢变成了金黄,虽是还没有吃,但他一瞅,就知道这油炸蟹肯定香得很。
白子慕见他猛咽口水,晓得这小哥儿馋了,又见着也炸好了,捞起来搁盘里递给他。
“尝一尝,看喜不喜欢。”
蒋小一顾不得烫,立马抓了一只,吹了两口就往嘴里塞。
油炸蟹酥酥脆脆,又香又鲜,蒋小一眼睛都亮了,又急吼吼的吃了一只才道:
“夫君,这个好好吃,你吃不吃?”
白子慕:“你们吃吧!我先把这盆里的炸完。”
蒋小一到底是爱他,拿了一只举起来递到他嘴边:“夫君,啊……”
白子慕笑了笑,低头吃了。
味道确实是好。
果然啊!
他这手艺真不是盖的,随随便便炸个螃蟹都能香得要上天。
蒋小一端了盘子到桌边,道:“父亲,赵叔,你们也尝尝。”
赵云澜吃了一只,然后沉默了片刻:“小一,今晚还去抓螃蟹吗?”
“去啊!这么好吃的,咋能不去。”蒋小一又吃了一只,一脸美得不得了的表情。
赵云澜毫不犹疑:“那今晚我跟你们去。”
“行。”蒋小一说:“等吃了晚饭,我们就去抓萤火虫。”
油灯不好拿,一个不注意就得摔碎了,灯笼外头罩着一层纸,光线朦朦胧胧的,照照路倒是行,但却不是很清晰,要是拿来抓螃蟹,那真是跟摸黑干活一个样。
而且抓萤火虫就当是饭后消消食,反正孩子们也爱抓。
蒋小一说完话,又朝盘里摸,想再吃一只,这油炸蟹越吃越觉得香,可一看盘子,里头空空荡荡。
“父亲,你咋吃那么快?都……”
“大哥,大哥,哥夫又煮啥子了?这么香的?”
蒋小一话都没说完,三个小家伙顶着一爆炸头跑了进来,一到门口见着白子慕正站在灶台边,他们立马蹿过去,垫着脚,伸着脖子往锅里看。
油锅里头正呲呲冒泡,第二批油炸蟹已经快好了,正黄橙橙的飘在油层上头。
蒋小二:“哎哟喂啊!哥夫,你做的啥啊!看着这么对小二的胃口。”
“就是啊!”赵鸟鸟道:“香的咧,哥夫,鸟鸟想吃。”
“小三先,小三先。”
白子慕挥挥手:“去去去,梳头发去,乱糟糟的像什么样子,我们美男子,得时刻注意形象,你们看看你们现在这模样,整得跟猛鬼出街似的,赶紧去。”
蒋小三摸摸脑袋,又朝锅里看了看,咽了下口水,不想离开,锅里的东西看着很像炸鸡,一定很好吃。
香得他都舍不得走!都要馋死了。
于是他说:“哥夫你不懂,我们这个叫个性。”
白子慕:“……”
他这傻舅子还懂什么叫个性?
真是难得。