作者：红薯粉条
“谁知道呢，就等晌午看了。”
“真的，这人手艺好着呢，你没看到他在院门口卖的饭菜，比外边酒楼里做的都香。”
没吃过秦润做的饭菜的其他学子只以为这人夸大其词，与这位学子抱有相同想法的学子并不在少数，待到晌午，众人才知道什么叫真香。
今儿晌午的菜，许云帆与秦润商量好了，一道酸甜排骨，一道卤肉，一道红烧鸡肉，再来一份清炒青菜，三荤一素，够了。
四道菜，光是杀鸡砍肉就够秦大娘他们忙活了，许云帆将昨晚泡好从家里拿来的绿豆煮了小半个时辰，将煮软烂的绿豆全部倒进桶里，再将其泡到提前做好的冰块中。
学院收了田假后，外边敢来摆摊卖吃食的依旧没人，其他懒得走去镇中心找吃的学子，因为好奇心作祟，一个个拉帮结伴的一同往清玉客栈走去。
清玉客栈在学院最后边，距离寝舍有几百米远，一些学子早就从谢柏洲几人那儿听说了，清玉客栈不再叫清玉客栈，改为清风食堂。
再经过他们一传十，十传百的口口相传，如今书院内，谁人不知，清玉客栈已被清风食堂所取代，而食堂的掌柜，同齐修泽几个大少爷还有点关系。
食堂内，原本可坐四人、六人、八人的圆桌全部被二十几排长桌长凳所取代，二楼同样如此，如果坐满，一次可坐满两百多人。
这些长桌长凳，全部都是四人桌四人凳，整齐分列，排列有序。
长桌上放有一个圆筒，里边放着数双筷子。
而食堂靠墙距离一丈有余的地方被数快木板严丝合缝拼接遮挡了起来。
在半丈高之处又等距分有几个窗口，这些窗口可开可关，而在这些窗口后边的长木桌上，放着一盆一盆的荤菜。
在荤菜旁边架着一板一板被划分成方块的白米饭。
食堂大门入口的左手边陈列着一列列木柜子，上方木板写着甜品区，可里边一块糖果都没有。
靠近后门的地方又放着几个大盆，木板上写餐具置放处，下方还有一个箭头，指着门外，外头放置着一个大桶，显然是倒剩饭剩菜用的。
众学子只觉得奇奇怪怪的，看着窗口上方木板上的菜价时，一众人更是云里雾里。
但再大的疑惑也遮挡不住眼下他们要吃饭的决心。
诱人的香味入鼻，本就饥肠辘辘的一众人，这会更是饿的口水顿顿的咽。
其他学子还在奇怪该怎么买菜吃饭时，齐修泽四人已经跑来，并且挤开围在外看的云里雾里的学子。
四人分别站在四个窗口前，向着里边戴着由许云帆拜托秦大娘帮忙缝制准备的名为口罩的秦三几人问，“小二，这菜怎么卖啊？”
紧张的秦七赶忙强作镇定，背出许云帆今早花了小半时辰给他们培训过的内容，“你好，你请看上方木板上的菜单，酸甜排骨一份十二文，卤肉一份也是十二文，红烧鸡肉一份则是十文。”
这个价不算便宜了，秦七又说出许云帆培训过的话，“酸甜排骨是放了糖的，这个卤肉也是用秘方卤制而成，因此会卖的比较贵一些，至于这个分量，我打给你看。”
说完，秦七拿过一个大碗，分别打了一份酸甜排骨和其他两个菜，“晌午就是这三荤一素，若是想吃两荤一素，亦或者是一荤一素、两荤不要素的都可以，总之就是，你爱吃哪道菜就点哪道菜，掌柜说了，食堂是我家，诚实文明排队你我他，所以请各位学子们自觉排队，一个一个来，至于后边尚未排到的，请各位学子想好自己要吃什么，自备好铜板，若是没有铜板的，可到我们掌柜那边换。”
秦七伸手指着左边‘换零’处的地方，示意学子们看过去。
原先许云帆打算推行饭票制，但后来一想，他推出的菜，不可能来来回回就这么几样，不说学子们会不会吃腻这回事了，而且这里又没有饭卡和刷卡机，有的荤菜因为需要的调料多，价格自然要更贵一些，很难做到菜价统一，因此饭票的想法根本行不通。
要想推行饭票，他还得想想怎么做才合适。
听了秦七的话后，众学子瞬间恍然大悟，而后一个个赶紧排好队，数好身上的铜板够不够他们要点的菜。
许云帆会想到这么做，就不会担心有的学子会趁着秦七他们打菜的功夫少给铜板什么的，毕竟一旦被发现，这就是名声扫地的事。
只要他们不蠢，就不会做这种事，否则到时候，只怕他们自个都没脸见人。
齐修泽掏出铜板，豪横的不行，“这几道菜，每道都给我来一份，至于米饭，给我来两份。”
点完了，他握着一手的铜板，“铜板放哪？”
秦七指着窗口右手边的圆筒里，“放里边就好。”
本来见到秦七几个小二拿一个大碗就给他们装饭又装菜的，一些学子不免感到太埋汰了。
可在看秦七几人脸上戴着的玩意，问他们点什么菜时，口水就算要喷都喷不到饭菜里去，就冲这一点，便让他们又满意了几分。
这份满意已然盖过只给他们用一个碗解决午饭的不满。
秦三手脚麻利，很快就给谢柏洲盛好他点的饭菜，就在谢柏洲急不可耐接过自己那碗饭菜时，秦三喊住了他，推过去一碗冰镇好的绿豆粥，拿出许云帆今早培训过的说辞，“我们掌柜说了，今儿是第一天开业，便请各位就餐的学子们喝一碗绿豆粥，这两天我们掌柜刚接管食堂，时间太短，不足之处尚有，各位学子若是有不满之处，可以给我们建议，我们一定会虚心接受并尽量改正。”
“好，你们掌柜的有心了。”谢柏洲故意大声道，随后高高兴兴的接过那碗绿豆粥，方一碰上，即刻哎呀一声惊呼出声，“这是啥？这是什么玩意哟，咋这么冰冰凉凉的？”
这一次，谢柏洲不是故意给许云帆造势，而是真的惊讶了。
这大热天的，许云帆上哪弄这么冰的玩意过来？
跑来食堂这一路，谢柏洲本就又热又渴，当下是连桌子都不去了，直接在一旁端起碗就先喝了一口。
喝了一口后，谢柏洲只觉得那口绿豆粥厉害了，所到之处他全然一清二楚，从喉管开始一直凉到肚子里，一下子，所有的燥热似是全被驱退了一般，取而代之的则是一股子冰爽感。
这种感觉，若要谢柏洲形容，用一个字来形容，爽；用两个字来说，就是很爽；用三个字概括，那就是爽爆了。
谢柏洲发出舒爽的一声的“啊”，好像吃到了什么美味佳肴。
众学子看谢柏洲自然不似做作的夸张表情，一度以为他要成仙飞升了似的，那飘飘欲仙的表情，怎么看怎么爽。
谢柏洲这边刚“夸张”完，另外三个窗口也分得一碗绿豆粥的齐修泽三人同样不由得赞叹起来，“这绿豆粥里边加了糖，还冰冰凉凉的，喝上一口真是舒服啊。”
其他学子本还觉得齐修泽他们是看在食堂掌柜是他们兄弟，所以故意装的，否则，这么热的天，哪来的冰冰凉凉？
就算绿豆粥是拿井水泡过，也断然不会冰凉到让人赞不绝口的地步。
越来越多的学子买好饭菜，领了绿豆粥，等他们坐下，同样迫不及待立马开喝。
没办法，从拿到这碗绿豆粥，触碰到碗外那层冰凉时，他们才知道，谢柏洲几人说的，表现出来的，真不是夸张。
喝一口绿豆粥压下闷热天气带来的燥热后，食欲就上来了。
清风食堂的饭菜，那是真的香。
什么唇齿留香，令人回味无穷的话就不多做形容了，只说食堂内座无缺席，后门那桶用来装剩饭剩菜的大桶在晌午学子用餐过后依旧干干净净一粒粮都没有就能看出，众学子对饭菜的满意度。
秦大娘、秦三娘、方一、秦三、秦七是累并快乐着。
按照许云帆的估计，会来吃饭的学子，一开始应该不会太多，但他显然低估了秦润做菜的手艺，或许还可以加上他那碗冰镇绿豆粥的诱惑，以至于吃过饭的学子回了寝舍，依旧砸吧着嘴，回味无穷。
其他学子看到了，好奇之后，定是要来看看尝尝一番。
如此一来，学子是来了一批又一批，秦三他们打饭打菜打到手都快要抽筋了，桌上装铜板的圆筒是倒了一桶又一桶。
秦润炒好菜后，为了以防万一，他还出来站了一个窗口，秦大娘秦二娘负责添菜添饭添粥，一个个忙得很。
许云帆看情况，摸着下巴琢磨，与一旁休息喝绿豆粥的秦润商量，“这样不行啊，润哥儿，清风书院有六百个学子，晌午来了两百多个，咱们就累的够呛，差点招架不住，你从早上就一直炒菜到晌午，连休息都顾不上就又继续忙了，往后来吃饭的学子更多，咱们得开更多的窗口，看来还是得继续请人，这帮工小二还有大厨都得请。”
之前许云帆是低估了学子们的干饭能力，觉得每餐有个一百多两百人来就很不错了。
也有可能是齐修泽四人给他宣传的力度太大，以至于让他都招架不住，这铜板不想赚都难。
看着坐在一推铜板中间帮忙数铜板的齐修泽四人，许云帆美了。
那么多铜板，啧啧，估计得有七两往上走。
忙完了，秦大娘他们一闲下来，看着那推铜板，已然羡慕到怀疑人生。
不怪他们如此，活了几十年，秦三他们长这么大，何时见过这么多铜板了？
那么多铜板，得有多少银子？
对于辛辛苦苦一年才赚六七两的农家人来说，许云帆一天就能赚他们一年才能赚到的钱，这于他们而言，那是想都不敢想的事。
但如今他们见到了。
今早许云帆踩凳子写菜价时，他们几个还劝过许云帆，“许小子，十二文一份排骨，你定这个价会不会太贵了？学子们会不会觉得贵。”
外头屠户卖的一斤排骨才多少钱？
就算他们拿来炒过了，可卖给学子，一份排骨也就七、八块，对秦大娘他们而言，许云帆这价格自然定的高了。
当时许云帆就说：“大娘，这个价不贵了，才十二文，这排骨我可是放了糖的，你放心，我也不是专门宰他们这帮学子的，我这价还算便宜的了。”
据许云帆与齐修泽打听到的之前清玉客栈的菜价情况后，许云帆才定的这个价格，十二文，对于之前他们点一道菜，便宜的几十文，贵的几两银子而言，十二文一份，简直是便宜的不能再便宜了，更何况，秦润的手艺，哪是清玉客栈之前那厨子能比的？
许云帆给秦润震惊的次数太多了，如今他都已经习惯了，相比于秦大娘他们，他还算冷静，想到方才许云帆说的，“那你觉得我们还需要再请多少人？”
“你觉得呢。”许云帆有意锻炼秦润独当一面的能力，自从秦润向他表示想跟着他学做生意后，许云帆就发现了，秦润不仅脑子转的快，在一些事上的见解同样非常棒。
秦润想了想，“方才我给学子打菜时，他们有说过的，每天中午他们都可以休息一个半时辰，这段时间内，就包括了吃饭的时间，因此，若是日后来吃饭的学子多了，咱们窗口开的太少，不说会影响他们的休息时间，前头排队久了，几天时间他们尚且没觉得什么，但越久，他们积攒的不满只会越多，一旦心生不满，自然看哪都不满意，吃什么都不合心意。”
“所以我觉得，这窗口还得再开两到三个，后厨的话还得继续加人手，现在天气热，一些荤菜炒熟了可以放，但天气凉了之后，其他锅灶也得开起来，要是请厨子，咱们现在就得物色好人选了，到时候让人跟我学半个月左右的，他们也就能单独做几个菜了。”
秦润这通话说的有道理，许云帆又问，“那这个人选，你觉得我们该选谁呢？”
“还是用秦氏的人吧，虽然他们没有做厨子的经验，但我们要是请镇上的厨子，人心难测，就算签订了契书，一旦有人给他们更多的银子，他们转头也能把我们卖了，当然，也不是人人皆如此，最近我先物色看看吧。”
但要是用知根知底的秦氏人，那就不一样了。
许云帆的生意越做越大，日后定然会雇佣更多的族人干活，要是谁敢出卖许云帆，不说秦润同许云帆不会善罢甘休，只怕秦氏的人就先站出来收拾他。
毕竟只要他们不傻，脑子不进水就该知道，若是有谁真的当了叛徒，他们不给许云帆一个满意的结果，许云帆日后还会用他们的人？
别看许云帆现在同他们交好，可秦氏的人，谁不知道，许云帆压根就不需要同他们往来，之所以同他们打交道，雇秦大娘方猎户他们干活，你以为他是没人可雇吗？
不是的，之所以雇用他们，全是看在秦润的面子上。
一旦有人违反契书背叛了他，许云帆还念什么情？
只怕秦润都不会再念同族之情。
对于这时候的人来说，若是谁被赶出村，或者被赶出族，那么他的下场可想而知。
所以，出于人心考虑，秦润建议的首选自然还是从秦氏族人或者旁的交好的人里边挑选。
许云帆笑笑，“都听你的，你说的都对。”
“真的吗？”秦润也只是浅分析一下而已，这些事，不管是谁，出于利弊考虑，都能想的到。
“自然，你的顾虑到点子上了，解决办法也不错，秦氏这边的人，我接触过，人确实还挺不错的，有契书约束，外加族人日后对我们的敬重，只要他们不是蠢货，就该知道杀鸡取卵的道理。”
想法得到肯定，秦润积极的继续道：“云帆，晌午我看了，咱们这里就两层，虽然桌位的置放已经做到缩小空间的最大化，但还是不够坐，今儿我就看到一些学子找不到位置坐，只能站着等，所以我想，待我们有银子了，或许可以再加盖一层，不过眼下，我们得想办法把位置不够的问题解决了。”
“嗯，你的建议是对的。”许云帆晌午也发现位置不够坐了，这个问题比较急，不可能等有银子了再建。
站着吃饭，一顿两顿的尚且可以忍忍就过，可天天位置不够，这帮学子脾气就该上来了。
这一点不足之处，他们得想办法今早解决。
秦润：“我看食堂旁边的位置空着也是空着，如果院长允许的话，我们可以在那临时搭建几个棚子，这个问题就能暂时得到解决，等学院放假了，咱们再请人建第三层。”
“那块地你放心用，之前我问过修泽他们了，润哥儿，你现在越来越厉害了，可以试着独当一面了，这些问题，可以全权交由你来解决吗？”
许云帆不是想偷懒，而是现在有他在，他可以让秦润放手去做，有哪里做的不合适不对了，他还可以当场纠正，等他上任当了夫子，便不能时时刻刻陪在秦润身边了。
“好。”秦润对自己的能力，虽没有十足的信心，但有许云帆在，他便什么都不怕。