兽世之民以食为天 第58章

作者:熬夜注定秃头 标签: 异世大陆 种田文 美食 基建 穿越重生

但是材料缺乏的缘故,他也只能用现有的材料做一个兽世版的冷面了。

牛肉还是用的之前的法子,做了一锅卤的牛腱子肉。

面条用的是细的土豆粉条,提前泡发变软,然后下锅煮熟,煮熟后捞出用凉水浸泡。黄瓜切丝,录好的牛肉切薄片,辣白菜切小片备用。

先用大碗盛一大碗放凉的白开水,加入盐、酱油、醋、细糖,再放入蒜末和黄瓜丝搅拌均匀,把过好凉水的土豆粉放入汤里面,放黄瓜丝、西红柿薄片、辣白菜、牛肉片和卤鸡蛋。

冷面做好了,只可惜没有冰块,不然这个冷面的口感会更好。

没有冰过的冷面马马虎虎吧,也不难吃,不过陆衍吃着总觉得没有冰块的冷面可能还没有热汤做的好吃。

不过家里人还是一致好评,而且这样清爽的汤面吃着很舒服。

毕竟夏天在外面晒了一天太阳,回家还吃热的汤面会觉得很难受,而冷面刚刚好。

第103章 秋收

七月的夏天,骄阳似火。

在经过两个月的忙碌之后,陆衍新家的模型总算煎好,现在看着就是叙利亚风,也还不错。

房子比一开始计划还要大些,现在先是用石块和泥浆来建房,木工作为最后出场,不过陆衍估计真到了开始需要用木头的时候估计得明年了。

陆衍今天的任务是给家里的饲养棚洗洗,最近这段时间饲养棚的牲畜是越来越能拉,臭味熏天。

月来帮忙铲屎,知道陆衍不喜欢做这些脏脏臭臭的活,月便接过来帮忙铲屎,这倒是让陆衍轻松了许多,只需要挑水来把养殖棚冲洗一下就好了。

最后月出来的时候,身上都是一股难闻的屎味。

陆衍想笑,但是憋住了。

月面无表情地看了他一眼,“陆衍哥,想笑就笑吧。”

陆衍实在憋不住,大笑起来。

月还怕把家里冲凉房污染了,最后跳到河边冲洗干净,把衣服也洗干净再带回去。

经过上次地震之后,陆衍发现原来自家的养殖棚也不是那么地安全。这些牲畜想要逃跑还是挺简单的,所以陆衍最后又围墙加高了一些。

今天端午节过得很随意,因为是地震后面几天,大家都没有心思过节。所以陆衍家的咸鸭蛋还存放了许多,吃不完的节奏。

但是鸡蛋每天都能捡到新鲜的,大概产量在十二个左右。

陆衍给部落里许多老人都送上了一些。

七月接近八月的日子,田里有部分的农作物也要进入成熟期了。

西瓜的产量不错,现在是家里每天必备的饭后水果。

这种甘甜多汁的水果,让整个部落的人都十分喜爱,就是晚上不能多吃,这水果比较利尿。

晚上吃多了,容易频繁上厕所。

稻穗也快要进入收成的阶段了,一眼过去,一片金黄色,稻穗挂在根茎上,粒粒饱满,硕果累累。

这两天阿离和白也空出时间来帮忙收成,翎还是得外出狩猎。

先采摘的是糯米,也许是早春耕种的原因,糯米比稻米更快步入成熟期。

为了避免太多小鸟来吃掉糯米,陆衍决定还是早些把这些糯米收进粮仓。

每年收割糯米的时期就是陆衍最头疼的时期,要先把糯米用石刀割下来,然后放到一边,另一个人则是需要把糯米甩打把果穗从稻苗里甩下来。

这两个活都是十分累人的活,做田里做上一天,晚上的腰都要直不起来了。

陆衍家人口多,所以种的农作物比常人家庭都要多出不少,这也导致在收成时期时,陆衍家几乎要比别人多忙十天半个月。

糯米收成完之后就到稻米,把这些搞完,陆衍累得在家里躺了一天。

不过除了糯米和稻米之外,还有番薯、花生、黄豆、豌豆,这些大面积种植的农作物,陆衍有些眼晕。

院子现在彻底搬空了,陆衍搬了好几桶水来清洗了几遍,扫去尘土和泥沙,用来晒谷。

星星和月负责在家帮忙看家,顺便帮忙来时不时给稻谷翻个面。

不过翻不了也不要紧,那就多晒两天。

时间不紧不慢来到了八月,盛夏和初秋的交替。

每天收成一种农作物,红薯今年的产量依旧高产,倒在院子里,满满的小山堆。

秋天不止是收成的好时节,也是做果干,做晾晒,做腊味的好季节。

所以在收成红薯的当晚,陆衍就煲了一大锅的红薯,这是他打算用来做番薯干的,现在多做一些,到时候还能拿去送人,反正家里的红薯多半是吃不完了。

豌豆种得不算很多,黄豆倒是种得不少,也实在是因为黄豆能做的食物太多了,多种一些还可以多做几种食物,像黄豆酱、豆瓣酱、豆豉、酱油,这些都是要做的酱料。

还有豆腐!

除了石膏豆腐,还有要做的豆腐乳,霉豆腐,这些都是要用黄豆来做的,所以陆衍就干脆多种了些,到时候还要找好朋友们一起来做,当时说好要教他们来做这些的,也不知道大家最近有空还是没空。

接下来收成的是花生,花生是头一年种,陆衍是想着做花生油所以多做了些,但是陆衍忽略了,拔花生也不是最困难的,最困难的是给花生去壳,会把拇指弄的很痛。

总感觉有些失策了。

不过花生油还是很有必要的,毕竟经常吃的动物油,他还是很想换种口味来吃吃看,如果可以,陆衍甚至希望能早日用花生油代替动物油,即使陆衍承认猪油确实很像,像下馆子的时候,就经常看到清炒的蔬菜都是用猪油炒的,也确实要比花生油炒得更香。

冬瓜和南瓜的收成很客观,都是几十斤重一个,切一个能吃几天的节奏。

南瓜还是水的品种,不是粉糯的口感,陆衍更偏爱这种口感,像贝贝南瓜和红薯,在以前的市面上经常有这种广告,但是陆衍尝过就不喜欢了。粉是真的很粉糯,但是干也是真的很干,噎喉咙,吃一个粉糯的红薯最少要罐半瓶水下肚。

冬瓜最大的毛病就是表皮很扎手,和那种青皮冬瓜不一样,这种白色皮的冬瓜表面附有许多小刺,比较扎手。所以每次陆衍要煮冬瓜的时候,都嫌麻烦,得需要先把冬瓜外皮清洗干净,擦掉表面那层小刺,才能切掉白皮。

今年陆衍种的冬瓜很少,实在是吃不完,冬瓜是很耐放的食物,像前年的冬瓜,足足吃到今年五月才吃完,还是在常常用来煲汤的情况下。

等过些时日,闲下来,陆衍得做些冬瓜糖,拿来当冬天的零嘴,还有就是中秋节做五仁月饼也得放冬瓜糖,还能做些冬翅月。

这几年,陆衍做的几乎都是冬翅月。

白萝卜陆衍也拔了三分之一,留下三分之二等冬天再吃。

萝卜洗干净,不要去皮,带皮晒的萝卜干口感更脆,然后把萝卜干切成条,注意不要切得太细,萝卜干经过晾晒之后,会缩水变得很细,所以切的时候可以切厚一点。

切好的萝卜把它铺平放到簸箕里,晒上一天,中途的时候记得给萝卜翻个面。晒到萝卜变软之后,就可以把萝卜收起来。

然后撒上适量的盐,用手充分揉搓抓匀,腌制一晚上,让萝卜条充分吸收盐分。

最后把腌制好的萝卜条再晒个两三天,直到萝卜条水分挥发掉,两边卷起,晒至七八成干的口感最佳。

最近的日头很晒,陆衍估摸着晒个两天也差不多了。

风味萝卜干是陆衍最最最喜欢的小菜了,以前每年夏天都会自己做来吃。

在兽世的这几年,从发现萝卜到现在也并没有缺席。

今年的泡萝卜吃了不少,再加上给絮絮送了一大罐,陆衍家的腌菜存货也极速下降,所以这次收成的萝卜除了做萝卜干还得拿来做酸萝卜。

酸萝卜也是陆衍家经常吃的,陆衍很喜欢吃这种咸酸的口感,偶尔嘴巴痒想吃东西还会翻酸萝卜缸,切一碗酸萝卜撒辣椒油或者撒一些辣椒粉蘸着吃。

陆衍家的酱菜吃得快,也许是经常早餐吃粥的原因,还有吃面条,陆衍都喜欢加点酱菜作为配菜来吃。

像酱黄瓜、酸藠头、酱油泡的蒜和彩椒,连紫天椒都快要吃完了,趁着秋收的季节,陆衍也得多做一些酱菜了,到时候冬天还能吃上新鲜的。

大白菜其实也不能说是秋收的季节,大白菜一年四季都在生长,但是最近陆衍有些吃腻了,拿来给家里的牲畜喂了不少。

趁着现在做腌菜也可以考虑把辣白菜做一下,不过辣白菜的储存时间不长,现在就做三四颗尝尝鲜就好了,等到秋季末尾临近冬季的时候再做上,可以吃整个冬季了。

陆衍还是很喜欢韩式辣白菜汤的,这种酸辣的口感加点肥牛和豆腐,做汤捞饭也不错。

其他的蔬菜就先不管了,一直种着也没问题,吃的时候现摘就可以了。

倒是水果也可以摘上一些来做果脯了。

陆衍对于水果干都是来者不拒,毕竟整个冬日都是很无聊的,多做点零食吃上一整个冬季,多幸福呀。

所以一到秋天,陆衍就像个小仓鼠一样在做各种屯粮。

苹果干、芒果干、香蕉干,冬瓜糖也来上一些,还有瓜子和花生!

陆衍做的果脯很简单,就是把果子去皮去蒂去核,切片然后刷上蜂蜜,放到烧红的窖炉中烘干就好了。

今年的向日葵收成比上一年多一些,但是由于地震还是折损了不少,导致陆衍都不太想拿来送人了。

花生还是做的盐水花生,做好之后晒了满满一地,两大兽皮袋!

所以咸干花生陆衍很大方地给每位朋友都送上了一些。

出了能做咸干花生,陆衍还想到了花生糖。

先把干花生剥壳,想要去掉红色的花生外皮,放到锅里炒热,用手一撮就能轻松去掉红色外衣。

锅里放糖、加少许水熬成糖浆,糖浆可以比花生的量要多一些。要注意糖浆的颜色,过深容易发苦。然后把剥了外衣的花生倒进锅里翻炒,这时候的糖浆会很黏,要让花生均匀裹上糖浆,然后捞出来放到干净的案板上,给这块花生糖塑个型。

等花生糖冷却之后,可以用刀切成小块。

陆衍做了许多花生糖,用干净的叶片装上一颗颗,用草绳绑好,分了好几份,到时候给亲朋好友都送上一些。

第104章 八月丰收季

八月,是丰收的季节。

今年倒是没有什么特别的事情,只是陆衍偶尔听说起,五月的那次地震,不仅白虎族有所警示,其他部族也吸取了上回的经验,减低了伤亡率。

虽然有不少族人受伤,但是大多也都是擦伤和摔伤,及时做好伤口处理,也没出什么大问题。

大家现在都忙着修补家园,做好迎接冬季的准备。

陆衍把许多做好的伴手礼给身边的好友送了一份。

先是去最近的阿杰家。

陆衍一看阿杰那满面春风的小脸蛋,忽而一笑,倜傥道:“看你这小日子过得挺滋润啊。”

阿杰淡笑不语,最近他确实过得很舒心。

浩宇现在也是独身一人,没有父母的牵绊,更能放下心来照顾阿杰。

房子的修补工作,阿杰一个半兽人也做不来,原本陆衍是打算让自家人来帮忙看看,阿杰那会拒绝了,说是族里有人帮忙,那时候阿杰说的就是浩宇吧。

也许在现代生活,高科技的环境下,每个人都能做到独立自主。