作者：祝六六
所以，这人选一定要慎重。
很快，锅底还有各样食材以及粥都送了过来。
包括店内送的半斤羊肉、半斤豆腐泡。
两人点的东西太多，一张桌子放不下，伙计又搬来了一个小桌子，专门让他们放食材。
这半闲居的锅子，用的是浅口铁锅，桌子下面是炉子，炉子里烧着的是煤炭。
整体造型跟叶厘上辈子时吃的火锅差不多。
这种锅子沸腾的快，也大，能一次性下入不少食材。
等叶厘、江纪两人把粥喝完，锅中的汤底也沸腾了。
香香辣辣的味道随着热气不住的往两人鼻子里钻，叶厘深吸一口气，他拿起捞勺，用筷子往里扒拉了满满一勺羊肉。
他将这勺羊肉放到了江纪面前的小碗里：“快吃。”
江纪见此，便也拿起另一个捞勺也给他捞了满满一勺羊肉。
叶厘有些乐：“好了好了，自己吃自己吃。”
江纪也笑了起来。
两人正准备大快朵颐，这时，不远处的楼梯口，却有声音传来：“叶夫郎，你们夫夫这恩爱的模样，真是羡煞旁人呀。”
嗯？
叶厘、江纪同时放下筷子朝楼梯口看去。
只见余采在婆子的搀扶下，正朝着他们走来。
叶厘诧异，站起身来朝着余采走去：“哎呀，余掌柜，您怎么来啦？这里热热闹闹的，我刚才竟是没注意您上来了。”
江纪也一并起身。
刚才在路上，叶厘说余掌柜是余县尉的小儿子，有一位哥哥，也在县学读书。
他之前还真没想到这位大主顾的来头如此大。
这时，叶厘来到了余采跟前，接替那婆子扶住了余采。
余采笑着道：“没注意到我才好呢，这说明我家的热锅子香。”
叶厘也笑了起来：“您这话可说对了，这香味馋得我口水都要流下来了。”
“那快坐下吃吧，我来就是想听听叶夫郎的意见，看哪里有没有需要改进的。”
余采指着桌子道。
这话听得叶厘惊讶：“我的意见？”
“可不是，你做生意可是一把好手。”
余采一脸佩服。
“……您谬赞了，坐下说，坐下说。这是我相公，江纪。”
叶厘将余采扶到了桌旁，并介绍江纪与他认识。
余采认真看向江纪，见江纪同他拱了拱手，就笑着道：“果真是一表人才，与叶夫郎很是相配呢。”
在这个问题上，叶厘可是一点都不谦虚：“谢余掌柜夸赞，咱们落座吧。”
余采点头，挨着他坐下。
江纪坐到了另一边。
余采瞧着这桌上的食材，解释道：“我刚在后院歇息，听掌柜的说你们夫夫来了，就不请自来，你们先吃，一会儿凉了。”
“无妨，您这里的一切都叫我们夫夫大开眼界。”
“处处都是好的不能更好，我可是一丝毛病都挑不出。”
叶厘道。
他这话是真的。
这半闲居跟他上辈子时去过的火锅店差不多。
每个流程都很完善。
食材也丰富，伙计还能写能记。
从进店到现在，他真的有从前去吃火锅的感觉。
余采闻言，轻轻一笑，道：“是我来的急了，你们夫夫先吃，咱们边吃边说。”
“那要不给您添双筷子？”叶厘问。
余采轻轻摇头：“不用，我吃过了。”
叶厘见状，便不再客气。
他和江纪拿起筷子，夹起一筷子羊肉放到麻酱碗里涮了涮，而后将肉送入口中。
羊肉切得很薄，膻味很轻，入口之后只感觉鲜嫩软烂，再配上滋味丰富的麻酱，吃得叶厘不由朝余采竖起了大拇指：“好吃。”
“怪不得此刻一楼还是满的。”
余采就笑了起来：“其实，是我外祖父给镖局的人打了招呼，让他们拖家带口来捧场。”
“再加上我阿爹、我哥的亲朋好友，于是人就有些多。”
当然，还有一些人想巴结余县尉，于是大一早就跑了来。
但这个他不想提。
所以，别看今日宾客如云，其实他心中没底。
他在家中闷了这么些年，头一次走出来想认认真真干件事，可他的身份摆在这里，他分辨不出今日这些赞美，到底有几分真。
他不想跟醉仙居似的，依仗余县尉才成为县城最大的酒楼。
他想凭自己将半闲居经营下去。
他知道其实他和余县尉撇不开关系，但他仍矫情的不想多沾余县尉的光。
因此，刚才在后院休息时，知道叶厘来了，他便想过来问问叶厘的意见。
叶厘白手起家，只用了大半年就攒下这么大一份产业，是有真本事的。
而且叶厘与他还有生意上的来往，叶厘肯定不想他这馆子倒闭。
若他诚心询问，叶厘肯定会说实话。
叶厘倒是没想到余采会这样透底，他听得一愣，随后道：“味道如此出众，这些人肯定会成为回头客的。”
“当真？”余采心中一喜，忙确认。
“自然是真的，以后我和江纪也会时常过来的。”
叶厘点头。
这下子余采是发自内心的高兴起来。
他笑着问：“那当真没有建议吗？半闲居的生意好了，对你也有利呀。”
嗯？
这话叫叶厘坐直了身子，脑子转了起来：“嗯……就我个人而言，今个儿的体验称得上是完美。”
“唯一不太满意的，是等汤底沸腾等的太久了。”
“我和江纪从县学那边过来，本就饿了，还又空着肚子等了好一会儿。”
“虽说有粥垫肚子，这粥也极美味，可对着眼前这一锅肉喝寡淡的粥，心中只会更饿呀。”
“这……可热锅子一向如此。要不，我多备些点心或其他小食？”
余采犯难道。
“可以。不过，我建议您可以准备一些鱼火锅、兔肉火锅等特色热锅子。”
“提前将这些食材做好，客人一来就能直接开吃，吃完了，再下入其他蔬菜肉食。”
这是叶厘唯一能想到的建议了。
他这建议很是实用，余采的眼睛一下子就亮了：“叶夫郎，你这主意好！”
“就照你说的办！”
“如此一来，半闲居在县城可就是独一份的了。”
这北阳县大大小小的热锅子店以及像醉仙居那般提供热锅子的店铺，加一起有十多家。
每一家的模式都跟半闲居一样，客人们来了先点菜，再等菜，从进门到开吃，要花上一刻钟！
若是碰到一些急性子或饥肠辘辘的，那这份等待可就太难熬了。
若半闲居提供现成的特色热锅子，只凭着这个细节和创新，那肯定能吸引更多的人。
叶夫郎这主意出的好！
不枉他特意上二楼来虚心求指点。
越想越高兴，他道：“叶夫郎，今个儿这一桌我请了，你们夫夫今后来店里吃饭，削价五成。”
叶厘一听乐了。
这就是打五折呀。
这可太实惠了。
以餐饮的利润而言，余采也就是收个本钱。
他本想客气两句，但还没张口就被余采给堵了回去：“叶夫郎，就这么定了，你们夫夫以后可要常来。”
余采说着站起身来：“你们夫夫继续吧，我就不叨扰了。”
说罢他就要走。
一旁立着的婆子赶紧去搀他。
叶厘只得也起身，同江纪一起将他送到楼梯口。
他腿脚不便，甭管上楼下楼，都得用手扶着栏杆，每下一个台阶就要停顿一下。
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