作者:假酒喝了头疼
一盆又一盆的毛血旺端出去,点三十文套餐的顾客,还有一碟切片的卤肉,基本看不出卤肉的原材料是什么。
卤肉看着平平无奇,许多人的第一筷子还是落在了毛血旺上面。
鲜,香,麻,辣,毛肚黄喉和牛百叶的脆爽,猪血块的嫩滑,还有各种打底蔬菜的美妙……这世间竟有口感如此丰富的菜肴?
一时之间,整个铺面里的顾客都吃得抬不起头。
沐老板之前做的菜就已经很好吃了,没想到还有这么好吃的菜。
这肯定是沐老板厨艺的天花板了吧?
不不不,肯定不至于,沐老板还能做更多更好吃的菜。
一份毛血旺吃完,大家的饱腹感都已经拉满。
点三十文套餐的顾客还在开玩笑:“这碟卤肉,感觉有些浪费了,要不大家分一分,一人吃两片吧,别浪费食物。”
总归是沐老板做的,虽然看起来平平无奇,但味道应该不会差。
这就是口碑。
他大方地分享给了拼桌的顾客们。
顾客们也不客气,一片肥瘦相间的猪头肉吃进去……
这这这……
看似平平无奇的肉,居然也能如此美味?
有的顾客平时跟食材打交道,认出了其中两种好像是内脏,表现得更是惊讶。
内脏也能做得如此好吃?跟他印象里腥臭的内脏完全不是一回事。
肯定不是内脏吧?只是有点儿相似而已?
“有劳小二哥。”顾客询问在旁边收拾的姜羽:“这个里面是有内脏吗?”
姜羽淡定回答:“对啊,毛血旺里头的毛肚和牛百叶也都是内脏啊,怎么?吃完了才知道啊?”
顾客恍恍惚惚,仿佛三观在被重塑。
可是,可是,这也太好吃了。
管他是不是内脏呢,再吃两口。
慷慨将卤菜碟分出去的顾客,更是后悔得肠子都青了。
妈耶,这个卤肉也太好吃了吧。
虽然一盆毛血旺就已经填饱了肚子,但也不是不能再吃点儿啊。
这一碟子卤肉也没多少啊。
当他想把盘子收回来的时候,盘中餐已经所剩无几。
他赶紧揽了回来,“要吃就自己点。”
顾客们啧了一声:“你这假大方呢?”
“谁知道这肉看起来不怎么样,但丰富的口感完全不输给毛血旺啊。”
“行了行了,赶紧吃完付款走人吧,外头排队的兄弟姐妹们,眼睛都要绿了。”
……
食客一批接一批。
今天只需要做一个毛血旺,卤肉是昨晚就卤了一大锅,顾客一碟也没多少,卖到今天打烊,估计都还能剩点儿。
毛血旺的做法简单,沐秋菱就干脆交给了王铁柱。
他差点儿把正事儿给忘了,张哲的婚宴。
他得赶紧把菜单和需要准备的东西送过去。
点名要了东坡肉,还有鸡汤,那就还得再加十二个菜。
凉菜四个,荤素各两个,卤菜拼盘,口水鸡,凉皮也是不错的选择,再来一个蔬菜类的,就差不多了。
四个大菜,东坡肉占了一个,那就还差三个。
上次的烤鸭,反响不错,也加上,今天的毛血旺,应该要在城里风靡许久了,加上。
宴席上没有鱼也不行,再来一个清蒸鲈鱼吧,做法简单,没小刺,也不会让宾客面临被鱼刺卡到的风险。
四个家常菜,菠萝咕噜肉,适应各种人群,王铁柱就能独立完成。
再来一个炒肉丝,依旧做酸甜口的鱼香肉丝,刚好可以跟菠萝咕噜肉搭配。
酸甜口的有了,再来两个咸辣口的,蒜香排骨很不错,粉蒸肉也简单,不会耗费太多的烹饪时间。
最后还剩下四个,两个汤,鸡汤是顾客亲自点的,那就再来一个素汤,白菜豆腐汤就很不错。
一桌子的大鱼大肉吃了,喝两口清淡的汤,正好解腻。
等等,不对,没有豆腐。
沐秋菱无奈,难道还要自己磨豆腐吗?
罢了罢了,现做豆腐太麻烦,白菜豆腐汤删掉。
或许他还可以卖几个副食品配方出去,比如豆腐,魔芋,粉条粉丝等等。
加工之后都是不错的食材。
卖调味料,他没有下狠心收费,这不符合他想推广家常菜的初心,但他也确确实实赚到钱了,尝到了甜头。
这买房的钱,一下子就有了。
多卖几个配方,他以后开酒楼的资金也有了。
先不想这些,豆腐汤不行,那换个甜口汤也不错,百合莲子银耳汤吧。
解腻的同时,也能勉强当个甜品。
最后剩两个素菜,炝炒时蔬来一份,青椒土豆丝来一份。
最后是喜馍馍,某些地方结婚时的风俗。
其实也就是馒头,馒头上面印了双喜,瞧着喜庆,又能当个主食。
最后还有沐秋菱承诺过要送一份新婚礼物给张哲。
人家给钱大方,他也不能小气了,奶油水果蛋糕就很合适了。
虽然不怎么值钱,但这时代的人没吃过,足够新颖,他做的蛋糕也漂亮,应该拿得出手。
妥了。
沐秋菱写好了菜单,又把需要准备的工具和设备都写清楚。
“铁柱,厨房这边我来,你去跑个腿儿,帮我把这份菜单送到张举人家。”
“好,师父,保证完成任务。”
“还是我去吧。”承影突然开口:“厨房忙,你一个人,辛苦,他帮你做菜。”
“嘿,你这大橙子是黑心的吧,刚才我一个人忙着做毛血旺的时候,你怎么不说呢?”
“我帮你烧火了。”
王铁柱:“……这不就是你的工作吗?”
“我不拿工钱。”
沐秋菱笑着看他们两人拌嘴,思考了一下,确实要锻炼橙子的生活能力。
现在橙子能说话了,虽然还不算特别利索,但大家都听得懂了,送一封信过去,也不是什么难事儿。
“那就橙子去吧,张举人家不算远,你找人打听一下。”
承影颔首,“肯定帮你送到。”
“注意安全,回来的时候正好吃午饭。”
“我知道。”承影露出个笑容。
承影刚走出门,除了姜氏兄弟二人之外,几乎所有人都没注意到,其中有个正吃得香的顾客,立马放下了筷子,快速追了出去。
此人就是新派来的保镖,萧野。
走之前还一脸幽怨地看了姜氏兄弟二人一眼。
这待遇,差别也太大了。
姜氏兄弟二人也是没办法,谁能想到沐秋菱在这个时候会派上将出去送信呢?
不,好像是上将自己主动要帮忙去送信的。
上将的情况越来越好了。
他们今早还收到了消息,上将昨晚也醒过一次,这次比上次还要多一分多钟。
按照这个情况下去,上将彻底清醒也是迟早的事情。
突然有些怅然若失,怎么回事?
大概是上将如果清醒了的话,应该不可能再继续留在游戏里了。
那他们这两个保镖,也没有存在的必要,得回到他们的现实生活中去。
以后就吃不到沐老板做的饭菜了。
不过没关系。
姜羽小声说:“现世那边,很快就有火锅可以吃了,按照沐老板定下的规矩,每隔四天就教一两道菜,这些菜式,我们在现世里也很快就能吃到了。”
姜宙叹了口气,“其实我不担心别的,以后时间扭转了,我们白天过自己的日子,晚上再过来打工都没问题,除非有紧急军情,但上将之前那场战争,已经足以让世界和平百年了。”
“那你担心什么?”
姜宙:“你没发觉吗?沐老板其实好像很孤单,他身边没有家人,只有顾客和我们。”
他们兄弟二人其实跟沐老板正式接触也没多少日子。
但沐老板待人赤诚,是真真切切地让他们感受过温暖的。
沐老板真的是一个很温柔的人。
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