作者：狐千月
随后就是一天的大采买，至于买什么，除了强制性的要大家各做两套新衣之外，他只是把银子给了杨大婶，让她看着买就好。
之后就回到了书房，他寻思着尽快把“陆记食铺”早点开起来，总之现在稳定了下来，只要店铺开起来，不提赚钱两字，首先他得改变自己的早餐啊，现在的杨大婶每天早上还是做的大饼。
第21章 首发饺子
“陆记食铺”是以一种风暴的形势席卷了整个柳州城的，陆祈浩最先只卖一种名叫“饺子”的食物，有煮饺子和煎饺子两种。
此前已经了解过，大魏朝的植物油主要还是点灯使用，而食用油主要是动物油，且还有季节性，比如春天用牛油，夏天用狗油，秋天用猪油，冬天用羊油……
至于为什么会这样，别说陆祈浩搞不懂，好像这大魏朝的百姓也从来没想过，反正这就是非常普遍的一种现象，百姓们自然而然就会在不同的季节选择不同的油来吃，也不知道为什么会是这么的“讲究”，大概也只能用“社会文化”几个字来形容这种现象了。
当然，这种现象也不是绝对的，比如在春天也有猪油卖，只是卖的人比较少而已，因为买的人很少。
大魏朝百姓对于油的使用率很低，因为民间没有“炒”“煎”的说法，食物大部分都是煮的，这突然的“饺子”这种食物一出来，立刻就让整个柳州城给“风靡”了。
想想也是可怜，吃了一辈子的包子馒头，突然发现世界上还有“饺子”这种食物的存在，可想而知生意之火爆。
陆祈浩先去打铁铺打了一个非常大的平底锅，这个专门做煎饺，铁匠铺的师傅一开始不知道陆祈浩打这么个玩意儿来干嘛。看这图形，这锅装不了多少水，不能煮饭，就浅浅的边沿，忒的浪费了这么多铁，莫不是读书人不通事务，毕竟拿着图纸过来的是客官看起来就不像个小百姓。
索性铁匠疑惑归疑惑，但还是很快就按照要求做好了，陆祈浩拿到手一看，很是高兴。
做工还不错，两个大的平底锅，大概有个八仙桌那么大，还有一个小平底锅，这个尺寸就和现代普通锅的尺寸差不多了。
当然，那两个大平底锅是准备放在店铺开店用的，而那个小的是放在家里给自己用的。
“杨叔，这几天辛苦大家啦，再麻烦您一会去一趟城西，买点吃的回来，晚上我亲自下厨给大家做好吃的。”
“大郎，你这话说得我这老脸都没地方搁，叔上辈子烧了高香这才遇到了你，去买个吃的还给叔说什么麻烦。”杨大福说着，在陆祈浩的要求下，他也没有再称呼陆祈浩是“东家”，而是和以前一样称呼他是大郎。
陆祈浩笑了笑：“五十斤面粉，五斤韭菜即可。对了，家里是否还有鸡蛋，可别缺少了鸡蛋啊。”
“好嘞，我现在就去。”
陆祈浩要做的非常简单，也是末世之前人人都会做的韭菜饺子。
不知道为什么大魏朝居然没有发明吃饺子，而在另外一个平行时空在，在中国的历史上，早在东汉名医张仲景就发明了“饺子”的吃法，其实，最初它的名字不叫饺子而是叫“娇耳”。是张仲景为了救耳朵都被冻坏的百姓们熬汤煮饺子的给他们吃的。
只要是个现代人，就没有不知道饺子做法的，先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌上各种佐料为馅，包成后下锅煮到饺子浮上水面即可。咬下一口，皮薄馅嫩，味道鲜美，也可以做成各种各样的其它独特形状，可谓是色香味俱全。
等到杨大福把食材买回来之后，杨大婶倒是不愿意让陆祁浩去做饭了，在她眼中，觉得陆祁浩不应该是做这些琐事的。
陆祁浩笑了笑说道：“杨婶，正好小子刚要和您说，我现在做是我在西洋时候人们每天都喜欢吃的一种食物，很简单，就用面粉菜肉加点调料就好，我做一遍，您先看着我怎么做的，后面啊，咱们陆记就卖这东西，小子这陆记还要靠您和叔撑起来呢。”
一听是西洋传过来的还是大魏朝没有出现过的食物，杨大婶也不和陆祁浩争抢了，反倒是认认真真的学起来，还把杨大福也拉了过来，若不是自家小郎在念书，他都要把他也拉过来的。
陆祁浩检查了下面粉，大魏朝的面粉研磨得倒是还不错，白白净净的也没有什么乱七八糟的东西。
他先把面粉用适量的清水搅了搅，然后和成了面团，就和做馒头前期一样的步骤，和好之后让它静静的发酵。
等到发酵了一会儿，软硬适中的时候，把面团在手里搓一搓搓成了长长的小孩子手臂一样的长条状。
然后切成一小快一小快的。
最后在杨大福和杨大婶惊讶的目光中拿出了擀面棒。
当然，这擀面棒也是他自己做的，外面肯定没得卖，用的是枣树的木头打磨而成，这种树木做成的擀面棒木质坚硬,色泽红润,不变性不开裂。
先用手把小块的面团摊成一块，在用擀面杖来来回回把面皮儿压成不薄不厚的皮。
他也没买什么其他的肉，因为大魏朝最多的肉还是猪肉和鸡鸭肉，但是鸡肉和鸭肉包饺子不合适，所以他还是买了很多的猪肉回来，这些肉杨大福早就已经剁碎了。
他把韭菜也切的细细的，混合着猪肉，放了点盐和酱醋，最后放了两个鸡蛋然后滴了适量植物油，把它们和在一起开始搅拌。
最后包在摊开的饺子皮里，双手一拉一提，鲜美多汁的饺子就包好了。
漂亮！弯弯的像小船儿。
杨大婶早就煮开了水，滚水下锅，不一会儿一个个的饺子就浮了上来。
陆祁浩迫不及待地夹了一个来尝了尝，胖乎乎的，晶莹剔透，醇厚的浓汁顿时冲击着味蕾，味道顿时在嘴里化开来，他瞬间觉得自己活过来了，那种味道美味极了。
于是乎，这天晚上的主食就是饺子了。
陆祁浩最后还做了煎饺，当然，用的是牛油润锅底，把饺子煎得表皮带着点小锅巴，外焦里嫩，咬一口滋水儿满口钻，可以说是大魏朝独一无二的美食，没有之一。
一个个吃得肚子都圆了，尤其是杨小木，吃多了直叫唤，躺着不动，还被杨大婶给说了几句，但是被陆祁浩护着，拉着他出去走走消食。
之后陆祁浩又反复的把做饺子的步骤教给了杨大福和杨大婶，总之开铺子，他是不肯亲自上阵干活儿的，不过两位老人做出来的味道不管怎么样总是要比陆祁浩差，用的调料步骤完全一致还是差了那么一截，这只能归结于“天赋”了。
的确有的人就这样，天生做饭好吃，而有的人天生没那个技能，没见到现代人有的电饭锅煮个饭都煮成不是稀的就是干的吗
陆祁浩也不着急，就算杨家二老手艺不如他，碾压这柳州干巴巴的包子馒头已经足够了，并且，他还有很多美食没有拿出来，总得一样一样来啊。
第一天，陆记食铺就打响了名气。
事实上，杨家二老两个人在家里包饺子包了一天，陆祈浩劝他们休息他们也不去，脸上乐呵呵的非常开心，陆祈浩见他们很有兴趣的样子，也就没有过多的干预。
他就是怕他们给累坏了。
事实上，杨家二老一点都不觉得累。在他们眼里，这是陆家大郎的立身之本，是“东家”的手艺，要知道在这个时代，会一门独传绝技的人绝不会随随便便就把自己的本领教给外人，可是陆家大郎却毫不保留的传给了他们，这份知遇之恩万死难报。
第一天，2000来个饺子，一个时辰卖光，一半是煮了卖掉，一半是煎了卖掉，煎饺基本都打包走了，煮的不好打包，都是堂吃。这是杨家二老不熟悉擀皮包饺的情况下只做了这么多。
柳州城早餐一般定价是，两个包子半文，相当于一毛钱，馒头视大小而定一般比包子便宜三分之二。
这样都有赚头，而陆祈浩弄这个“陆记食铺”卖的这些食材成本比包子还低一些，因为其它家的包子太实诚了，里面全部都是肉，不好吃不说还费钱。
陆祈浩的饺子里面不仅有肉还有菜，肉的价格虽然一样，但菜便宜啊，口感更好成本甚至更低，因为饺子太小，他定价是5个一组卖。