作者:闲倚枝
随着天气的变冷,新年也快要近了,陶然这段时间的小日子可舒服地不得了。
他上回专门让黎庭舟手下的小刘运了两桶神农泉水过去,然后就得到了黎庭舟用神农泉水配的火锅底料。
有了私房菜馆的运菜车后,黎庭舟和陶然两人互相送东西也方便了,什么东西都让小刘帮忙来回送。陶然也不客气,在远山镇本地买不到好的牛羊肉,涮火锅也不方便,就让黎庭舟帮忙买后跟着运菜车运过来。
陶然喜欢吃辣,但田玉霞不能吃,她容易上火。于是就用上了鸳鸯锅,每次还叫上小刘他们一起,吃火锅吃得全身热乎乎,然后再开车回私房菜馆。
就这样多吃了几次,陶然也上火了,天天拿着菊花茶,金银花茶在那喝,被田玉霞勒令不准再吃火锅了。
没有火锅就算了,陶然又折腾上了烧烤。虽然家里装上了空调,可农村这里客厅建的是又大又宽,不是大型空调都不行。所以这客厅也就没装空调,白天还是烧盆酶炭火,晚上就熄灭了上楼吹空调睡觉。
而且在桃源村的冬天,煤炭盆也是必须的。烧煤炉需要用煤,烧地锅需要用煤,要是一个不注意忘记换煤而熄灭了,就直接去炭盆里夹说一块。
陶然家的炭盆就是相当大,下面还配上了木制的底座,这是防止把地面弄脏,还是田外公给做的。陶然对这个炭盆也算是物尽其用了,整天在火上折腾。最开始在烤香蕉,烤橘子,烤甘蔗,只要是带皮的水果都试了一遍。
最后得出结果烤香蕉和烤橘子最好吃,烤甘蔗不行,烤后的甘蔗味道有点发酸。
黎庭舟从小刘口中听说了陶然最近的这个爱好,专门用手机问陶然怎么不买个烧烤架,陶然说那样没有那炭火烤有意思。
第三天,小刘过来的时候就给陶然带来了一大批环保烧烤炭。陶然把钱转给黎庭舟后,就兴致勃勃地去折腾烧烤了。尤其是春梅婶家养的鸡,陶然特地奢侈了一回,专门跑去买了两只小鸡,腌好后烤起了鸡翅、鸡腿、鸡皮和鸡肝。
陶然还在那遗憾村里只有春梅婶养鸡,没有还吃的猪肉羊肉牛肉,村里人倒是有人打算养起来,但这不是季节不对还没养呢。
虽然没有肉,但蔬菜在桃源村可是应有尽有,关键是味道特别好。能烤的全都拿来烤一遍,配上陶然在大棚里种植的辣椒而磨出的辣椒面,那香味吸引着全村的小孩子往这跑。
陶然看到这些小孩子,往往会让他们进来,还手把手教他们烤肉,就是要让他们注意安全。被陶然这么一带,其他村民家里也传出了烧烤的味道。
秃废的日子过了没多久,就面临着年关将近,可以开始准备年货了。
桃源村这边往往会提前一个月准备年货,买好的鸡、鱼和羊腿都会腌制好挂在外面风干,再加上猪排骨和几斤牛肉,对以前的桃源村民来说就可以过个好年了。这是普通桃源村人准备的东西,但要是喜欢吃的,就比如说陶然家,还会备上鸭,野鸡,野兔,和黑猪肉。
陶盛文和陶然都爱吃,但是以前家里也没有太多钱,他们还会专门买上牛腿骨、羊蹄、甚至是羊脸,买这些东西价格比较便宜。陶盛文会把东西弄的干干净净,田玉霞配好佐料,再用瓦罐炖上一上午,味道那是相当不错。
现在大家手里都有钱了,也没有不舍得花,大家购买的年货可是比以前丰盛多了,就连瓜子糖果都买了质量较好的。
现在走在桃源村,常常能看见村民们开着三轮车,运着各种年货从远山镇回来。蔬菜村里人都有,还比外面的好吃,桃源村民们都是买了各种肉类回来。
与桃源村民们相反的,就是远山镇的居民了。马上要过年了,当然要好好犒劳辛苦一年的家人,桃源蔬菜必须要买。还专门有人跑去找陶家兴商量,过年那几天桃源超市不能关门,还要增大供货量。
陶然对这些人的想法一点也不关心,他正磕着刚从远山镇里买来的瓜子,心里琢磨着明年要不要在村里种些向日葵,自己收瓜子炒着吃。
第45章
为新年忙碌了几天, 终于到了大年三十。
房子早就在前几天打扫的干干净净,过年的一应年货全部准备齐全。陶然拿出来了各式果盘, 摆满了两盘糖果,还有各种瓜子水果。
远山这边的习俗是晚上吃一顿丰盛的年夜饭,中午就是简简单单的一份面条。
不过在陶然家, 一家三口都是个吃货,就是普通的面条也会做的美味无比。用上早上就开始熬的鸡汤, 手擀的宽面条, 新鲜的野菜,还有用神农泉浇灌的辣椒制成的辣子油,味道棒极了。
陶然一口气吃了两大碗,还有些意犹未尽。但晚上的年夜饭一般开始的比较早,陶然想想晚上的大餐,就控制住自己不能吃太多。
他今天有一个一个重要任务,就是熬浆糊。桃源村通常都会自己熬制浆糊贴春联门画,虽然村里小卖部里都卖有胶水, 但是桃源村人都不喜欢用。
而且他们都有自己熬制浆糊的配方,能把浆糊熬的不稀不稠刚刚好。陶然也擅长这个, 他小时候就给陶盛文帮忙, 尤其是满十八岁后,这个工作就完全交到陶然手里了。
今天要贴的不仅是门画春联,这几天晚上没事,陶家三口人都是边看电视边吃烧烤。后来田玉霞突发奇想,跑到远山专门买了红纸剪起了窗花。田玉霞也不会太多花样, 就是简简单单的几个,如今陶然一块给贴到窗户上,好看极了。
到了下午四点多的时候,就能听到村里有鞭炮声响起,这代表这自家人要吃年夜饭喽。
“今年市里也下通知了,市区不能放炮,早晚也会轮到咱们这里。”陶盛文拿着手机和一群中老年人聊天,听到鞭炮声叹了口气,“不让放鞭炮那还算是过年嘛,现在的年味越来越淡,比我们小时候差远了。”
陶然还没有说话,田玉霞就直接接过了话茬:“现在哪能和以前比,以前咱们就盼着过年能吃点好的,现在呢?你看看咱们这墙上挂了鸡鸭鱼肉,咱们平时想吃也有钱买,那过年还有什么好期待的?”
“怎么没啊,亲人团聚,互相拜访,还有春晚呢。”陶然笑着说。
“这春晚也一年比一年不好看了,我记得去年的小品就没有意思。今年啊,晚上你们俩一块守岁时看春晚吧,我早点上去睡觉,不然十二点一过,鞭炮就又吵着睡不着了。”田玉霞拿起一块烤好的橘子小心地剥了起来。
现在天冷,她也不愿意吃水果,总感觉太凉,也就这些烤好的才吃。
看了看时间,也快到五点了,田玉霞站起身,准备开始炒菜了。陶然本来也准备过去帮忙的,被田玉霞喊回去了。
一共就三个人,田玉霞就准备了五菜两锅,两个锅分别是清炖鱼头和土豆炖鸡,这两个都是大早上就被陶盛文炖上过了,也不用田玉霞再处理。
至于五个菜嘛,有两个都和黎庭舟有关。一个是黎庭舟送过来的直接腌制的腊肠,田玉霞早就在锅里蒸上了,到时候直接拿出来就行。还有一个是黎庭舟教给田玉霞的桂花糯米藕,他记得陶然喜欢吃这道菜,在桃源村玩的这几天就教会了田玉霞,还把自己处理好的桂花送给了他们一份。
不得不说,按照黎庭舟的教导,田玉霞很快就学会了这道菜的精髓。桂花糯米藕甜而不腻,软糯可口,就连陶盛文嘴上说着不喜欢也能吃好几块,更不用说田玉霞这个喜欢吃甜食的人了。
剩下的三个菜,就是芹菜炒肉,清炒油麦菜和西红柿炒蛋。这些蔬菜可都是桃源村产的,味道就不用说了。而在吃过春梅婶家鸡蛋后,西红柿炒蛋成为了陶然家的最爱。
当然了,他们三个人也都吃不完这么多,田玉霞就准备炒少一些。至于青菜,早就被陶然和陶盛文两个人在上午洗过了,现在就是轻松一炒,根本不用人帮忙。
今天的土豆炖鸡的味道格外不错,相比之下,鱼头汤的味道就有些黯然失色了。土豆和鸡肉都是桃源村产的,可桃源村就没有养鱼。
今天炖汤的鱼头是陶盛文专门买的本地的大鱼,又在家里用神农泉水养了几天,才在今天用神农泉水炖鱼头汤,喝起来味道还不错。
炖鱼汤汤一是为了年年有“鱼”,二嘛,就是用这些鱼汤做鱼冻。鱼头的刺很大,用密密的漏勺筛过两边,鱼池就清洗干净了。在桃源村冬天的气温下,这鱼头汤只需要在客厅里放上一夜,就会变成鱼冻。
小心把上层凝固的油去除,剩下的鱼冻切成小块,浇上咏白醋、辣椒油、蒜汁等配成的浇头。用小勺子一挖,鱼冻在勺子上晃晃悠悠,好似果冻一番。放入口中,只觉得冰冰凉凉,入口即化,这也是陶然的最爱。
每次吃到自己喜欢的食物,陶然就要夸赞它们是自己的最爱,十分花心大萝卜了。
吃完了一顿丰盛的年夜饭,陶盛文一个人出门去拜访村里的老人了。这也不算是习俗,应该是桃源村自觉遵守的规矩吧,等陶盛文年龄再大点,就该轮到陶然去拜访了。
陶盛文一走,就只有田玉霞和陶然在家了,屋里着实有些冷清。天渐渐黑去,陶然把屋里的等全部打开,他们这里讲究过年灯要亮一夜。
“砰!”有人开始放烟花了。这个烟花开头绽放,陆陆续续有不同的烟花出现在空中。