作者:为喵作伥
“馅大致处理一下,就可以包小笼包了。”
小树屋里亮着点点灯火,和不远处即使夜里也繁华热闹的乌托邦是比不了的,但别有一丝静谧安宁在其中。
昏黄灯盏的光线笼罩下,大家全都挤挤挨挨地在小片天地里,认真地看着顾与眠包包子。
顾与眠先向浓汤中加几勺酱油、料酒,和着之前剁碎的肉馅。肉馅裹着炒金黄的蟹粉,加一勺熬出来的蟹油,全都一起不断搅拌,浓稠的汤冷凝之后搅碎成汤冻馅。
他再把刚刚擀的小圆面皮拿起来,蘸了水握在手里,用筷子将馅料填入其中,再用手指捏褶。
面皮本身就有荷叶边,顾与眠一手托着面皮,一手将褶捻开推收,掌心轻合之后分开,便成一个小巧精致的小笼包。
“小笼包的上面是不需要捏紧的。”顾与眠说。
那一个个小巧雪白的包子整齐地摆在蒸笼上,褶花匀称、疏密一致,像一朵朵白菊花,但又比花更多一丝鲜香诱人。
一笼六个,因为人多、还要招待客人,所以顾与眠整整捏了六笼。
等待蒸的这段时间,顾与眠又抽空做了个蛋丝汤——他小时候家里就喜欢小笼包配蛋丝汤,也说不上什么具体的,就是一种习惯积累成喜爱。
打蛋搅匀,热油温锅下蛋液,轻颠锅摊成圆满的金黄蛋饼,然后出锅切丝,加水和葱姜蒜文火慢慢熬着。
当汤沸腾翻开花时,顾与眠又打了一颗生鸡蛋,用筷子抵着,让蛋液顺着小缝呈细溜溜的线淌入锅内,立刻在滚汤锅里翻卷成了漂亮金黄的蛋花!
微稠的蛋丝汤里是金黄漂亮的蛋花,上面点缀着翠色的葱末,颜色不打眼却搭配地非常漂亮,热气蒸腾带着香气散开。
顾与眠把汤盛起几碗,四个崽崽还有人鱼巨龙夫妇各给一碗。
——咸鲜温热的蛋花汤入口,味道并不浓烈,可以尝到滑溜的蛋花、脆脆的蛋丝和嫩葱。
很简单家常却很美妙的一道开胃汤,为接下来的美味彻底地做好了铺垫,也让人愈发期待起来。
远离乌托邦喧嚣的圆月湖面,映着小树屋的灯火,秋夜微凉。这种天气先喝一碗蛋丝汤,等会儿还有一屉皮薄鲜美、细腻嫩香的小笼包……
简直是没有人能够拒绝的享受。
“嘤嘤嘤!”
熊猫宝宝抱着小肚皮,喝完汤之后就软绵绵躺在顾与眠怀里,吮着爪爪看蒸笼。小哈士奇摇头晃脑地绕着顾与眠转来转去,小狐狸抱住汤碗‘唧’了一声。
小雪豹惬意地眯起眼睛。
人鱼巨龙夫妇坐在檐下,尾巴快乐地在湖面上拍起一阵阵涟漪。
从刚刚起,弹幕热度就一直不曾消减,各种各样的礼物、说好吃的、催小笼包的,人数眨眼间又飙升了好几百万。
半晌之后。
几笼小笼包在小朋友们、人鱼巨龙夫妻、上亿观众众目睽睽的期待之下,蒸熟出笼……
第六十六章 喵喵
距离乌托邦主城几公里外, 圆月湖倒映着辽阔夜幕。
光影色泽暖融融的小树屋坐落在湖泊上, 就像一盏孔明灯, 悬浮于夜幕正中央。
而小树屋内——
人鱼巨龙夫妻、四个毛球,大家把顾与眠团团围拢在中间, 眼巴巴看着顾与眠取出竹编蒸笼。
几个雪白晶莹、皮薄馅大的小笼包整齐地码在蒸笼里。
透过剔透柔韧薄皮, 可以看见里面鲜嫩筋道的肉馅,裹着金黄的蟹粉。皮薄,肉嫩, 丰满,用筷子一戳便将有蟹肉骨头熬出的浓稠汤汁淌出……
热腾腾的雾气混着鲜香不断往上冒, 先是闻到香醋和姜丝清爽的味道。再深呼吸一口,蟹香肉香汤醇香顺着水蒸气钻入鼻腔, 让人一瞬间就饥肠辘辘!
小哈士奇的尾巴快摇成了电风扇叶,先挤到顾与眠怀里去嗅了嗅汤包, 然后仰起头、无比兴奋地:
“嗷呜!!嗷呜!!!”
巨龙条件反射地也长啸应和。
再加上熊猫宝宝和小狐狸咕嘟嘟咽口水、嘤嘤唧唧的小奶声, 小雪豹用爪子催促着拨动碗碟的声音、人鱼尾巴拍打水面的声音。
……还好顾与眠早把弹幕音效提醒给关了,不然, 还会加上一个弹幕不断往外弹出的‘滴滴滴’声。
——观众竟然把‘啊啊啊’和‘搞快点’‘深夜放毒’这种无意义的台词刷了数万条, 差点被系统后台判成人工刷弹幕。
人数现在已经飙升过一个亿,大半夜的却不见任何减缓之势, 继续气贯长虹!
原本一个好好的世外桃源, 就这么变得喧嚷又热热闹闹。
顾与眠哭笑不得:“这不还没吃吗?”怎么大家兴奋地已经像是吃完一轮了?
【华南虎永不相亲:不瞒你说, 我刚刚下意识地在查乌托邦的票QAQ真想现在就打飞的过去啊!】
【粉扑扑:我也想……嗷呜!!嗷呜!!!快点啊快点啊!!】
弹幕在催促, 现实里, 也有六双期待的眼睛正在看着他。
“马上就好。”
顾与眠一边把六笼包子都盛出来,一边把一会儿要给人鱼他们带回家的包子也蒸上,然后把香醋和姜丝都给自家崽子、人鱼夫妻摆好。
“先吸吮汤汁,再蘸着香醋和姜丝,浸透整个包子和馅,一口咬下去。”