作者:千非
没过多久,就有一股又香又鲜嫩的味道从烤翅上飘出来,晃晃悠悠在苏断鼻尖转了一圈。
大约是因为食材特殊,苏断总觉得这对烤翅膀闻起来有一种奇异的诱惑力,让他口水直流。
苏断坐在小板凳上看临烛做饭,感觉自己都快饿得轻飘飘变成一滩土豆泥了,情不自禁地靠上了旁边蹲着比他坐着还高一些的白狐的温热身躯。
白狐身体僵了一下,不过到底也没有动,蹲坐在那里乖乖当他的靠枕。
炖锅内的水很快再次沸腾,临烛把火转到中火,等到烤架上的翅膀表皮被火苗舔舐得焦香酥脆时,鱼汤也炖好了。
临烛把锅盖掀开,锅里原本的清水已经变成了近乎乳白的颜色,汤上零星飘着清脆的葱段和嫩黄的姜片,鱼身被炖的松而不散,淡青色的鱼皮轻薄的近乎透明,隐约可以看出下面包裹着的雪白细腻的鱼肉。
第172章 你看起来很好吃
不得不说,炖熟后的赢鱼要比嘎嘎大叫的赢鱼看起来顺眼多了。
青色的鱼皮纤薄, 鱼身浸泡在乳白的浓汤之中, 只露出撅起的头和翘起的尾,如同一块上好的青玉雕塑一般, 闪着晶莹的光泽。
这锅鱼汤炖的火候刚刚好, 鱼皮虽然没被炖烂, 但已经呈现出半透明的状态, 紧实的鱼肉纤维在皮下若隐若现, 光是看着就让人知道口感一定会非常好。
临烛关了火, 在汤里撒了一点点盐,就抬起满满的一锅鱼汤, 连着赢鱼全部倒入放在一旁的雪白瓷盆中。
他手法既轻又稳,在倒的过程中一点儿没把鱼肉弄散, 赢鱼在锅里的时候是什么样, 落入盆中后还是什么样。
临烛把烤的滋滋冒油的烤翅也提了起来, 除去竹签,只把烤翅盛在盘中,和鱼汤一起放在苏断面前的小石桌上。
苏断瘫在白狐背上的身体又慢慢直了起来, 向着食物的方向倾斜,一秒从一滩瘫软的土豆泥变回了一颗直立的土豆, 像是重新活过来了一样!
刚出锅, 嫩白的鱼汤上冒着丝丝缕缕的热气, 浓香的味道从其中散发出来, 毫不掩饰地蹿入苏断口鼻中, 鲜的人鼻子都掉了,和这个味道一对比,刷了酱料的烤翅膀的味道反倒没那么浓郁了。
临烛先为苏断盛了一碗鱼汤,汤色极白,落入玉白的玉碗中,倒是让人分不清和底下的碗相比,究竟哪个才更像玉石。
一碗汤自然是不够的,盛好汤后,临烛又用筷子在赢鱼小腹上微微一拨,淡青色的半透明鱼皮轻松被撕裂,连着下面雪白的肉质,一块鱼肉被完完整整地夹到汤碗中,平稳地放在苏断面前。
早就闻着味馋的不行的苏断果断举起小筷子,迅速对着鱼肉下了手,夹了一小块送入口中,雪白的肉质细腻又紧实,咀嚼的时候还微微有些弹牙,因为放的调料很少,除了淡淡的咸味外,就只剩下了“嫩”这一个字,盈满口腔。
苏断敢说,历经这么多世界,他从来没有吃到过比赢鱼还要鲜嫩的鱼,每一口都回味无穷,让人含在舌尖不舍得咽下去。
不过即使再珍惜,面对美味还是很难忍得住的,一小块鱼肉几筷子也就没有了,苏断夹起剩下的一小块淡青色的鱼皮端详,虽然觉得这玩意看起来有些诡异,但想想鱼肉的味道这么鲜美,鱼皮应该也不会难吃到哪里,才忧郁地地送入口中。
他的推断果然没错。
赢鱼的皮很薄,几乎是入口即化,但比起鱼肉的细嫩鲜爽,鱼皮的味道更偏向于“香”,如同融化的油脂一般盈在舌尖,却又不至于油腻,而是一种恰到好处的绵软。
而且最重要的是,除了脊背上的一整条细长的主刺外,赢鱼全身都没有别的鱼刺,根本不用担心吃起来会被鱼刺扎嗓子,简直放心极了!
吃完一块鱼肉,苏断抿着嘴稍稍回味了一下。
“喝汤。”见黑发人类摸着肚子陷入沉思,临烛出声提醒他。
苏断回神,伸手刚拿起汤勺,看到临烛面前空空荡荡,才反应过来:“你怎么不吃?”
这赢鱼本来就是给苏断平衡体质用的,临烛当然不会抢。
不过在苏断热切的期盼眼神下,他还是象征性地给自己盛了一碗鱼汤,慢慢地品尝起来。
他已经很久没有这么精细地吃过一顿饭了。
胃口难以满足,不知道从什么时候开始,对他来说,能够找到足够的食物成了头等大事,再也顾不上味道这种细枝末节的东西。
见临烛也开始吃,苏断才重新把目光放回面前这一碗颜色比白豆腐还嫩的鱼汤上,用汤勺小心盛起一勺,嘴巴凑到汤勺边缘小心吸溜一口。
这一口下去,苏断满脑子就只记得了一个字了。
——鲜。
刚刚闻到鱼汤的味道就已经让苏断口水直流了,而当真正吃到口中后,才会发现,实际的滋味比鼻子能够闻到的味道还要鲜美几百倍。
鱼汤讲究的就是一个“鲜”字,而这一锅赢鱼汤已经将“鲜”表现到了极致。
乳白的汤汁收的很浓稠,入口甚至已经有些软果冻似的凝结的口感了,一口汤中包裹着不知道多少层味道,层层炸开后细腻地从味蕾上溜过,又顺滑地流入喉管,一直顺到胃囊中,将肚子都暖的热乎乎
苏断喝汤喝的失去神智,连临烛只吃了一碗就停下都没注意到。
当然,这也和临烛特意用了暗示的法术有关。
鱼肉嫩、鱼皮香、鱼汤鲜,这一顿简直是苏断吃过的最美味的一顿饭了。
一个人吃了几乎一整条鱼,苏断的肚肚都变得圆圆的,将宽松的衬衫撑出一小块突起,靠在白狐身上歇着。
鱼汤很热,苏断喝出了一脑门的细汗,体内时不时涌现出的冷气也完全感觉不到了,感觉自己变成了一只小火炉!
舒服地靠在狐狸软滑的毛毛上,苏断觉得自己像是躺在软绵绵的云朵上,整个人都满足得轻飘飘的,在心里晕乎乎地想,要是人类的食物都有这么好吃的话,他早就吃成一颗胖土豆了!
鱼肉虽然吃完了,但旁边还剩了一对被烤成了蜂蜜色的翅膀,被临烛用阵法保持温度,到现在还热乎乎香喷喷的。
虽然吃的多,但赢鱼的肉质似乎十分好消化,苏断揉着小肚子,不过几分钟,那种剧烈的饱腹感就消退了很多,他的视线慢慢挪到烤翅身上。
一对烤翅,正好一人一只,临烛本来摇头说他不吃了,但苏断还是坚持只夹了一只到自己碗里,剩下的那只推到临烛面前。
赢鱼的精华主要蕴含在鱼肉中,翅膀中的能量很少,临烛也就随他了。
即使是吃烤翅这种麻烦的食物,临局长的姿势也十分赏心悦目,苏断看了他一会儿,才略心虚地啃起自己面前的烤翅。
唉,他吃饭就没有临烛那么好看……
不过想是这么想,一吃起来,苏断又什么都忘了。
赢鱼的翅膀被考得外焦里嫩,而且入味入的极其完美。