作者：东家书
苏遥尚未答话，福客来迎客的伙计却听见了, 飞快地就迈过来，笑出一脸褶子：“客官您里边请！您几位啊？大堂还是雅间？您这边走，小心脚下台阶哈……”
这伙计的热情程度, 和某底捞有得一拼。
旧京做大生意的店面，都有这么个喜气洋洋的迎客伙计吗？
苏遥一顿，傅陵已跟着走了。他只好也跟上。
福客来是旧京数得上名号的大酒楼, 声名远播，历史悠久。
上次吃过一桌子，菜确然还不错的。
内里虽富丽堂皇的模样, 却处处精致华贵，并没有暴发户的气质。便是大堂也干净不喧闹, 用餐体验十分良好。
傅鸽子能看上的地方果真不错。
方才那个伙计只领进门两三步, 又换一个和气稳重的小厮带他们去雅间。
这小厮细声慢语, 笑容和煦, 和方才那位却不是一个路子。
服务员都这么优秀，真上档次。
苏遥感叹一声，又念起：可惜自家书铺要安静, 用不着这许多伙计。不然店中一摆, 一溜各种各样的伙计, 多气派。
小厮打开一间“芍药厅”, 和气笑笑：“公子请。”
又按照吩咐，着人抬来一张小案，对吴叔和齐伯笑笑：“老伯请。”
按理说，这个时候碍于身份，仆从不会一起用饭。
但苏遥明显把齐伯当家人，吴叔更不是外人，傅陵索性着人于一旁再添张小案。
不是他不想和苏遥单独吃，是实在相处还不久，怕苏遥再吃到什么不该吃之物。
大酒楼一道菜的工序香料皆繁复无比，又不知经过多少人的手，还是齐伯在旁边看着点吧。
苏遥在傅陵对面坐下，年轻小厮便奉上菜单，又笑：“月前自姑苏来了位大厨，会制一道‘西湖醋鱼’，许多客人喜欢，正是我们店的招牌。公子要试试么？”
“是用草鱼？”苏遥抬眸。
小厮微微一愣，笑道：“正是呢。”
旧京还有懂这道菜的吃家子？
傅陵只问：“草鱼怎么了？”
草鱼比较腥。
苏遥初来，便发现此时的许多菜都不够精致，许是一些老祖宗留下的经验尚未完善。
苏遥从前吃过一次坊中食肆的草鱼，踩了雷。
估计傅鸽子更不喜欢。
苏遥便笑：“我不太爱吃，不如红烧鲤鱼？”
红烧能掩住些腥味，鲤鱼也好处理。
傅陵点头，又望过来：“还想吃什么？”
苏遥顺着又点一道醋溜藕片，便笑笑：“傅先生点吧，我点好了。”
一共也只两张桌子吃饭，每桌四个菜就行了。
待会儿均摊饭钱，点多了占傅先生便宜。
傅陵却只暗道：吃这么少。
这什么时候能养好身体？
又不是吃不起。
傅陵翻翻菜单，开口：“东安子鸡，腊味合蒸，锅包肉，松仁玉米，西湖豆腐羹，拔丝地瓜，再来一笼蒸饺。”
苏遥一怔，又见傅陵手一顿：“福鼎肉片是什么？”
“是以肉糜下沸水制成的汤羹，是咱们闵州来的大厨的拿手菜，最是弹软爽滑，又鲜又嫩。”
年轻小厮熟练地介绍，“酸酸辣辣，最是爽口。”
“那来一道。”
傅陵正阖上菜单，又瞧见一道，微微一笑，“这道也加上，夫妻肺片。”
“好的，劳烦公子稍等。”
小厮先应一声，又尽职尽责地提醒，“公子的菜点得有些多，怕用不完。”
“用不完带回去。”傅陵道。
“那我也为您准备食盒。”
小厮估摸一下，又笑道，“还用酒饮吗？”
傅陵眸中微明，齐伯只提醒道：“大夫叮嘱过，我家公子现下还不能喝酒。”
那算了。
傅陵稍一失望，又看一眼吴叔。
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