作者：月寂烟雨
赵和曦对种植没卿孟祝熟，也没意识到田螺其实是种害虫，他兴奋地脱了鞋袜下水，和水獭比赛捞螺，偶尔还能摸到重新长大了的河蚌。
水獭过了好一会才发现赵和曦在和它比赛，“嘤嘤嘤”地捞得更快了。
赵和曦看着水獭在水里游来游去，好像在花样游泳一样，一边夸它，一边加快了捞螺的速度。
两个池塘太大了，他们捞了一个多小时，才大致走了一圈。
等天黑的时候，两人一獭捞到了大半桶田螺。
今天肯定没法给黄精浇水了，得明天再说，卿孟祝拎着桶心想。
卿孟祝和赵和曦去旁边的河里洗干净手脚，顺便将田螺也搓洗了几遍。
新冒出来的田螺又大又肥，被他们洗得亮晶晶的，外壳有种晶莹的光泽。
赵和曦捞起一把田螺放在手心里看：“真诱人啊，我好几年没吃过田螺了，以前高中的时候喜欢在北门旁边那家店买炒田螺吃。”
卿孟祝跟他读同一个高中，闻言露出怀念的微笑：“他家的田螺确实好吃，又香又辣。”
他们高中北门的那家小吃店放了个烧煤的小炉子，一大锅炒好的田螺常年在炉子里咕嘟着。
跟一般的炒田螺不一样，那家小吃店既不放紫苏，也不做普通的香辣口味，田螺里全都放酸笋。
酸笋炒田螺越咕嘟越香，等吃的时候，先从田螺尾部吸一下，把汁水吸出来，也把空气吸掉，而后再吸田螺嘴巴的时候，就可以将里面的一整坨肉吸出来，摘掉肠子扔进嘴里，喷香。
可惜后来他们学校旁边的那家小吃店换了新品种田螺，新品种的田螺大得跟福寿螺一样，肉也多，却不如老品种的田螺肉质鲜嫩。
哪怕做法类似，他们后面再吃也没有老田螺那种惊艳的感觉。
赵和曦想到以前的田螺，口水都要流出来了：“这田螺什么时候吃？”
卿孟祝：“反正今天不能吃，起码得养两三天。你要有空，等会我们一起先把田螺的屁股钳掉？”
赵和曦一口答应下来：“干别的我没空，吃饭肯定有空。”
于是，两人一起将田螺搬回家，倒在大铁盆里，各拿一个尖嘴钳，钳掉田螺的尾部。
老品种的田螺壳相对比较硬，快也快不起来，只能一边聊天一边干活。
明春晰回来的时候，他们正埋头苦干，边上的两个小桶里放着钳好的田螺。
“哪来的田螺？”明春晰走上前去看，“还挺肥。”
“就池塘里的。”卿孟祝仰头朝明春晰笑了笑，“饭已经做好了，就温在锅里，你去洗手，我们准备吃饭。”
赵和曦和手中的田螺奋斗：“明神你吃过高中学校北门的田螺吗？”
“吃过。”明春晰看卿孟祝，“孟祝给的。”
赵和曦嗷嗷叫：“我就知道，你肯定不会自己买。”
他们先去洗手吃饭，吃完饭，收拾完桌子，三人继续钳田螺。
田螺的生命力很强，哪怕钳掉尾部，它也可以活很久。
钳掉尾部还能加快它们吐沙的速度，也能将它们清洗得更干净。
奋战到晚上九点多，他们终于将所有的田螺都钳好了。
赵和曦捶着酸疼的后腰，忽然想起来：“孟祝，你会做酸笋焖田螺不？”
卿孟祝：“会吧？”
赵和曦怪叫：“等等，你这话听起来很没信心啊，你是不是没做过？”
卿孟祝无辜道：“谁闲着没事在家里炒田螺啊？”
赵和曦：“那就是没做过了。外援！我申请呼叫外援！”
卿孟祝他们的外援只有周晏一个。
周晏听他们要找田螺的做法，颇为感兴趣地让卿孟祝发图片过去。
周晏一看田螺的图片就回复：【你们家的田螺看着很不错啊？山坑田螺？】
卿孟祝：【没，就池塘里的田螺。不过我们家的池塘你也知道，水质挺好的，这批田螺的味道应该跟山坑田螺差不多。】
周晏：【明着诱惑我？】
卿孟祝发了个大笑的表情过去：【谁叫我们都不太会？周哥你技痒了吗？这里有一大桶田螺等你。】
周晏：【明天吧，明天你家的田螺泥沙应该吐得差不多了，我过来试试。】
卿孟祝：【炒酸笋味的，行吗？要是你还想吃别的口味，我们就分点出来炒酸笋。】
周晏：【没问题，我也想尝尝你家的酸笋。】
卿孟祝家的酸笋已经泡了两个多月，现在泡得金灿灿的，看起来非常诱人。
周晏看到他家酸笋的第一眼就说道：“这酸笋质量不错，等会儿拿点给我带回去呗？”
卿孟祝：“没问题，我等会给你装，连母水一起装一大罐。”
周晏过来炒田螺还带了配好的酱料过来。
卿孟祝闻了那罐酱红色的酱一下，只感觉浓香扑鼻：“这里面放了什么？好香啊。”
周晏：“料油、腐乳、豆瓣酱、牛肉酱、红葱酥和姜蒜油之类的，能去腥提鲜。田螺的味道比较重，要重料压一压。”
卿孟祝光闻到这酱的香味就已经很期待了：“那我从现在开始不吃东西了，留着肚子吃炒田螺。对了，还要炒一份少调料的田螺给水獭吃，我炒还是周哥你来炒？”
周晏：“我炒就行，等会炒好后先把水獭要吃的份盛起来，再放调料炒我们人吃的份。”
卿孟祝竖起大拇指：“周哥，交给你了。”
周晏做菜不喜欢有人在他旁边闲晃，卿孟祝给他准备好配菜之后就坐在院子里等。
很快，周晏就将水獭吃的那份田螺盛了起来，让卿孟祝先送去给水獭。
水獭正在洞里，卿孟祝端着一小盘田螺放到它的洞外面，又敲了敲洞：“小獭，出来吃田螺了。”
水獭听到动静从洞里探出头来，一双又大又圆的眼睛看着卿孟祝：“嘤？”
卿孟祝指了指盘子里的田螺：“可以吃。”
水獭的鼻头动了动，嗅闻了好几下，才用爪子抓起田螺，吸着吃。
给水獭炒的田螺没有放酸笋和酱料，但是油炒出来的田螺本身就香，比生田螺好吃多了。
水獭一口一个，吸得眼睛都亮了。
卿孟祝看水獭吃得很顺利，这才去给其他小家伙放饭。
无论狗子还是赤狐，田螺都不在它们的食谱上，卿孟祝也不敢随意给它们田螺，怕它们囫囵咽了，到时候会肠梗阻。
因为给了水獭开小灶，公平起见，卿孟祝给其他小家伙的饭里拌上了肉干。
狗子和赤狐对肉干饭很满意，吃得也很香。
卿孟祝这些小家伙们放完饭再回去的时候，田螺已经炒好了，满院子都是酸笋炒田螺那股特有的鲜香味。
赵和曦一见卿孟祝就激动地叫：“你闻闻，是不是我们熟悉的味道？”
明春晰：“比我们高中旁边的那家炒田螺还香。”
赵和曦：“对！周哥不愧是特厨，好香！”
周晏笑了一下：“主要是田螺好，我看大家急着吃，就用高压锅压了一下，你们尝尝，看合不合口味？”
卿孟祝洗了手：“你们要喝酒吗？还是果汁？”
赵和曦：“我要啤酒。”
周晏也要啤酒，卿孟祝和明春晰两个人喝果汁。
自从有了星际商城后，卿孟祝就很少喝酒了，现在更是滴酒不沾，免得不小心喝醉说漏嘴，说出什么不该说的话。
明春晰陪他。
桌上除了有一大盆炒田螺之外还有其他的菜，大家的重点都在炒田螺上。
赵和曦吃着炒田螺，吸着鼻子说：“真好吃啊！我以前就喜欢拿牙签挑田螺肉吃，一份田螺从学校吃到家，刚好吃完。因为田螺特别好吃，走路的过程也特别愉快。”
卿孟祝看明春晰，他们也回忆起了那些一起吃炒田螺的日子。
当时卿言和明乐心都觉得炒田螺寄生虫多，不许他们吃，卿孟祝有时候嘴馋，会偷着吃，那时偷着吃的味道比正常吃还香，爽极了。
今天吃炒田螺，感觉又回到了少年时光。
卿孟祝现在回忆起来，忽然发现，明春晰那时候那么讲究，还愿意陪他一起吃炒田螺，真是感天动地的兄弟情。
明春晰注意到卿孟祝的笑容，低声问：“笑什么？”
卿孟祝小声：“想起你以前陪我吃炒田螺的事。那时候你吃完好像要洗好几遍手，还要洗头洗澡换掉全部衣服？”
明春晰：“炒田螺的味道有点大。”
卿孟祝的笑容更大了：“你那么讲究的人，还愿意陪我吃炒田螺，你是不是早就对我有不一样的感觉了？”
明春晰想了想：“应该是好学生的面具戴久了，想叛逆一下。”
赵和曦看他们俩在说小话，举起啤酒：“你们别光聊自己的啊，来，干杯！感谢周哥，庆祝我们又吃到了好吃的田螺。”
周晏：“感谢池塘的产出。”
卿孟祝：“感谢小獭让我发现了田螺。”
明春晰：“感谢缘分让我们坐在这里一起吃炒田螺。”
他们碰了个杯，继续开吃。
炒田螺又香又辣，还带有一点酸味，吃起来十分过瘾。
这道菜就适合一边吃一边聊天，偶尔来一口酒或者凉饮料，舒服极了。
正当几人聊得开心的时候，后院忽然传来了异动。
卿孟祝先听见，放下手中的田螺：“什么动静？”
明春晰也竖起耳朵听了一下：“有狗叫声，是不是护法和护卫在叫？”
他们全放下手中的东西仔细听，很快听见了狗叫声和低吼声。
卿孟祝坐不住了，要去后院看。
其他人也陪他一起过去，而后，他们看见水獭正进行着田螺保卫战。
水獭：“嘤嘤嘤！”