作者:月寂烟雨
只有护法不服气,边吃边“汪汪”地骂,看起来气坏了。
明春晰和赵和曦也过来拿了虾喂小家伙们。
赵和曦看着虾都要被吃光了,十分失望地嘟囔:“盼了那么久的虾,还以为今晚能好好吃一顿呢,没想到被一只猫头鹰给祸害了。”
卿孟祝:“等会儿我们打着手电筒去捞一点吧,不是要炖汤吗?先把汤炖上,我们捞了虾再回来做饭。”
赵和曦一听有虾可以吃,心情立刻好转:“真的吗?那我来炖汤。”
卿孟祝:“我们一起炖,我去抓只大鹅过来。”
赵和曦:“我还以为要用榛鸡炖汤?”
卿孟祝摇头:“我问过周哥了,周哥说藕的味道太过浓郁,会遮盖住一部分鲜味,用榛鸡炖不合适,还是用大鹅炖吧。”
他们将虾喂给小家伙们后,洗了手去抓大鹅。
正好家里有电动拔毛器,三人一起动手,处理大鹅也不怎么麻烦。
等汤炖上后,卿孟祝让赵和曦跟小家伙们在家看家,免得被猫头鹰再次偷家,然后用电动车载着明春晰去捞虾。
风呼呼地吹着,大晚上的出去捞虾并不是一件多愉快的事情,然而明春晰满脸都是笑意。
卿孟祝回头看了他的笑脸一眼,忍不住问:“在笑什么?”
明春晰将手搭在卿孟祝腰上:“能被猫头鹰抢吃的,全世界应该也没多少人?”
卿孟祝听到这话笑了一下:“要是从这个角度看,那确实。”
明春晰温声:“生活很有趣,星星也很好看,我们还能去抓新鲜的虾吃,挺好的。”
卿孟祝反应过来了:“对!”
他们白天已经来过池塘一遍,知道哪里藏着的虾最多。
现在过来,他们直接奔着青虾的藏身之地,用网子开始捞。
明春晰打着手电筒,卿孟祝亲手捞。
一网下去,里面满是活蹦乱跳的肥美大青虾。
卿孟祝用手扒拉了一下,把太瘦小的挑出来扔回池塘里,太肥大的也挑出来扔回池塘里。
瘦小的青虾还能再长长,肥大的青虾要留着繁育后代,那些不大不小又生猛肥美的虾就可以今天捞回去加餐了。
卿孟祝飞快地挑着虾,偶尔也会被虾夹一下。
每到这时,他就“嘶”地吸一口凉气。
明春晰想把手电筒交给他,替换他的工作,他还不乐意。
抓虾的过程实在太好玩了。
很快他们就抓够了今天晚上要吃的份,抓了满满一篓。
他快速地盖上竹篓的盖子,免得里面的虾跳出来。
“完美!”卿孟祝心情很好地喊了一句,“收工。回家做饭。”
明春晰:“走。”
他们骑着电动车又回去。
还没有回到家,四只小家伙听到他们的动静主动从家里跑出来,叫着迎接他们。
两只狗子的尾巴摇得跟螺旋桨一样,看起来要飞起来了。
卿孟祝笑着将竹篓举起来:“你们已经吃过生虾了,不许再讨食,等会儿煮熟了一起吃。”
小家伙们:“汪汪!”“嘤嘤!”
赵和曦也从屋子里跑出来,大声喊道:“大鹅莲藕汤的香味已经飘出来了,你们快来!”
卿孟祝:“来了!猫头鹰没再来吧?”
赵和曦:“还真又来了,想从窗户里钻进来,看我和护法它们都在,又赶忙地飞走了。护法冲上去,可惜它飞太快了。”
赵和曦向往道:“能让猫头鹰也食髓知味的青虾,该多好吃啊?”
第119章 上好的青虾只需要最简单的烹饪方式
青虾才刚从池塘里捞起来,比从菜市场买来的青虾新鲜多了。
对于这种鲜活的青虾,卿孟祝决定采取最简单的做法——清蒸。
他们三人拿着新牙刷,抓着青虾洗洗刷刷,从头到尾刷洗干净后,再用工具去虾线。
护法它们蹲坐在旁边围观着人类干活,哈喇子都要流出来了。
水獭还用小小的爪子悄悄牵了一下赵和曦的衣角,圆圆的脑袋从他胳膊下探过去。
赵和曦一下就顶不住了,浑水摸鱼地给水獭塞了一只青虾。
水獭叼在嘴里,还没藏好,护法它们就发现了,在旁边大叫起来:“汪汪汪!”
有獭偷吃!!!
卿孟祝被吵得头皮发麻:“别叫了。”
两只狗子:“汪汪!汪!”
赤狐:“嘤嘤嘤——”
卿孟祝只好给除水獭外的三小只各塞了一只青虾:“你们好烦,到别的地方玩去。”
三小只叼着青虾,总算消停了下来。
卿孟祝看着赵和曦:“你再心软它们就要内战了!”
赵和曦:“我的锅。我就是看见小獭的大眼睛有点没忍住,接下来一定好好忍住。”
卿孟祝叹气:“等会虾煮熟了还要再给它们吃一点,喂多了生的,等会就没那么多熟虾可分了。”
赵和曦举起手做投降状:“我真的知道了,保证不再随便投喂。”
明春晰在旁边笑。
他们家的青虾个头大,去虾线的过程也比较简单。
很快他们就把青虾的虾线都给去掉了。
卿孟祝端着青虾回厨房,又放到水槽里清洗了两遍,彻底清洗干净,沥干水分,然后才摆到锅里的蒸架上。
为了得到最好的口感和味道,他们这次不打算用水煮,而是直接放到蒸架上蒸。
卿孟祝对自家的青虾非常有信心,这次蒸虾,他没放姜片,也没放葱叶,直接清水蒸。
不过,为了照顾大家的口味,他倒是调了一个蘸青虾的酱油出来。
晚上九点多,他们才吃上晚饭。
今天晚餐的重点就是莲藕鹅肉汤和青虾。
莲藕鹅肉汤不必说,炖得又香又鲜,趁热喝一口,热乎乎的,香味扑鼻,一口下去,肚肠全都暖了。
喝完后,卿孟祝甚至能感觉到一种烤火烤透了的惬意,整个人暖洋洋的,有种别样的闲适感。
他原本还急着吃青虾,喝完这口汤之后彻底不急了,满足地喟叹了声:“冬天果然还是要喝点汤才舒服。”
明春晰:“好喝。”
赵和曦:“藕也好吃!这藕真是绝了,生吃的时候我还觉得有点硬,没想到煮成汤居然又粉又糯,口感也太好了。”
卿孟祝:“吃完之后正好喝口汤顺顺,整个人就舒服了。”
赵和曦:“对对对,我也是这么想的。我来尝尝青虾。”
青虾才刚刚出锅,还烫着。
卿孟祝夹了四只青虾出来,给每只小家伙喂了一只,让它们自己到旁边吃去,然后才拿了青虾自己慢慢剥壳。
新鲜的青虾壳也很好剥,轻轻一扭,完整的壳就下来了。
他捏着青虾的尾巴放进嘴里咬一口,虾肉鲜甜弹牙,有一种很润的感觉,吃起来还能尝到虾肉里面的汁水,非常鲜美。
卿孟祝吃惊地和明春晰对视了一眼。
两人都猜得到青虾会很好吃,却没想到能这么好吃。
这也太鲜甜了。
简直是一种突破想象的味道。
赵和曦尝过之后也大声赞叹:“好吃!一点腥味都没有,也不柴,这虾蒸得太到位了。”
卿孟祝:“不一定是火候到位,可能它就是很好吃,怎么做都好吃。”
赵和曦:“也有可能,不愧是我等了这么久的青虾,真好吃啊。”
卿孟祝:“那多吃点。”
他们守着饭桌,喝着莲藕鹅肉汤,吃着青虾,都感觉很满足,有种没白等那么久的感觉。
赵和曦吃饭吃得最慢,卿孟祝和明春晰都下桌了,他还在桌子前面慢慢吃。
卿孟祝和明春晰就在屋里等着他,随口聊着这阵子种植的事情。
直吃到快晚上十一点,赵和曦和小家伙们总算把这顿晚饭给吃完了。
卿孟祝问道:“怎么样?”
赵和曦擦干净手:“我想起了一句诗。”
卿孟祝满脑袋问号,看向明春晰:“有相关的诗吗?”
明春晰摇头,表示没想起来。
赵和曦:“有!吃得莲藕与虾球,皇帝老儿不如吾!”
卿孟祝:“人家明明说的是‘吃得咸菜滚豆腐,皇帝老儿不如吾’。”
赵和曦嘿嘿笑了两声:“都一样,反正我是吃满足了。今天我住你们家呗,好饱,不想走了。”
卿孟祝:“行啊,你住的那个客房被褥一直没收过,等会儿你开个空调应该就够暖和了。”