退婚后我靠美食红遍全星际 第37章

作者:谷雨公子 标签: 直播 美食 星际 甜文 玄幻灵异

【赋神!老母亲喊你回家炸油条!】

【赋神!你不管你的观众了吗?】

【小龙虾好好吃,嗝~不对!赋神快回去,接下来的烧麦我替你吃!】

……

被观众刷屏,赋神想装作没看见都不行,只好支支吾吾道:“我是来学习的嘛!为了提升自己的烹饪水平!特地来我兄弟家观摩!”

赋神的观众早已经习惯他的做派,一点也不信,明明他刚才吃得那么香。

观众催得急,赋神也不好意思继续在楚南的直播间待下去,恋恋不舍地叹声叹气了好久,“我要给我兄弟点个赞,今年PK我真的大丰收,你们来了也给我兄弟点个赞!”

楚南哭笑不得,明明他们俩个还在PK中,这么明晃晃地在直播间给自己拉赞,真的好吗?

观众们都很听话,纷纷给楚南点赞,楚南的赞数顿时以一秒钟几十万赞的速度攀升。

主要是刚刚主播做的小龙虾确实很好吃,现在指尖还萦绕着一股小龙虾味,久久不绝,不给赞实在说不过去。

赋神一步三回头地走了,离开之前还跟楚南说等烧麦好了要记得喊他,楚南笑着答应了。

糯米已经蒸好了,楚南开始着手做糯米鲜肉烧麦,他把香菇和胡萝卜洗净切丁,然后制作小半碗的葱姜水。

“为解约时间,猪肉我已经提前剁成了肉糜,现在直接加入葱姜水去腥就行。”楚南跟观众解释道,他把肉馅放在碗中,然后倒入两勺葱姜水,又撒入半勺盐,搅拌均匀后放置在一旁备用,“肉馅需要腌制二十分钟,这期间我们来制备烧麦皮。”

面团已经醒发完毕,擀面皮的步骤不需要多做介绍,楚南在案板上撒上面粉,把面团搓成长条,再用刀切成一个个小剂子,揉成小面团,然后每四张面皮一起擀制。

这个操作对新来的观众很有冲击力,大家都吃了一惊,但他们没想到后面还有更强的操作。

把面团擀成薄薄的面皮后,楚南并没着急把它们分开,此时他才继续向观众介绍道:“烧麦皮是进阶一步的饺皮,它需要把饺皮擀出袖边,我擀慢一点,给大家看一下。”

楚南把四张一摞的饺皮拿到案板中间,用擀面杖的边部使劲小幅度转动,顿时饺皮的边缘就皱了起来,楚南慢慢地一点点堆叠皱褶,然后再把面皮撕开,漂亮的烧麦皮就擀好了。

【优秀,主播真优秀。】

【我赞没了。】

【幸好没人告诉赋神,不然他又来了哈哈哈哈!】

……

由于之前佐罗来楚南的直播间观摩,给楚南带来了不少流量,现在双方的点赞比虽仍有差距,但是差距不至于太丢人。

此时弹幕里飘过了一条弹幕。

【佐罗:加油】

虽然只有短短两个字,但被大家敏锐地捉住了,楚南直播间里有一小部分也是佐罗的粉丝,昨天还在观看佐罗和楚南的直播。

今天看到佐罗也来支持,高兴地各种合影留念。

楚南也看到了,他微微一笑,回道:“谢谢佐罗大大!”

此时时间还剩下不到二十分钟,楚南抓紧时间,把所有烧麦皮都擀好,随后开始炒馅。

烧麦馅料最好用猪油翻炒,味道更香,因此楚南在剁肉馅的时候,提前预留出了一块肥肉。

热锅上燃气灶,锅里的水分烧干后,楚南把肥肉下锅,顿时锅里冒出一股青烟。

肥肉表层被煎得微微皱起,逼出油脂,楚南不停按压翻炒,没一会,锅内的肥肉就煎成了一块油渣,锅底有一小层猪油,炒馅料已经够用。

楚南把肉渣捞出,然后把腌制的猪肉馅倒入锅中,再倒入香菇丁和胡萝卜丁,炒至微微变色,再倒入三勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐和半勺糖,搅拌均匀后,馅料就调成了棕红色,看着十分诱人。

楚南向锅内倒入糯米以及少量清水,翻炒均匀,糯米吸收了猪油油脂,每一颗米粒都晶莹透亮,闻着极香,最后再倒入一勺香油,稍稍搅拌即可出锅。

楚南把烧麦皮摊在手心,将馅料扑在烧麦皮上,然后手掌微微收拢,虎口收紧,就捏成了一个形状完美的石榴状开口的烧麦。

赋神刚刚把油条炸好,就迫不及待地返回楚南的直播间了,正巧没看到楚南怎么包的烧麦。

“兄弟,这烧麦形状和古地球的一模一样!你从哪知道的?”赋神啧啧称奇,他自己依据资料,研究了快半个月,才算把烧麦所有的制备步骤摸透。

之前楚南在开播的时候说要做烧麦,赋神以为他仅仅依据自己的猜想来制作烧麦,便没有说什么。

赋神手头的资料比较隐秘,一般人接触不到,除了他,基本不可能有人能研究出古地球烧麦的原本做法。

但是眼前形状和馅料都很传统的烧麦让赋神觉得十分惊奇。

难道还有人拥有地球人遗留下的资料吗?

洛神正在观察楚南制作的烧麦,而楚南却略微心惊,原身就曾在网络上叫嚣,说自己拥有祖先遗留下来的回忆集。

正在看直播的寂寻也听到了,但他知道楚南的真实身份,对楚南了解古地球食物并不稀奇。

楚南犹豫了一下,把所有烧麦放进蒸笼,开中火,“再蒸十分钟烧麦就熟了。”

没正面回答赋神的话。

观众们没楚南想得那么多,他们听烧麦要好了,顿时把赋神的话忘在一边,守在蒸锅旁等着吃烧麦。

十分钟后,烧麦熟了,一出蒸锅,就散发着浓厚的肉香。

楚南把烧麦一个个夹出,放在盘中,直播间的观众的视线都被烧麦吸引住了。

烧麦皮极薄,蒸熟后呈半透明,可以清晰看到内里浸满油脂的糯米,轻轻咬一口,烧麦皮紧而内馅肉软,热乎乎的馅料糯而不粘,满口酱油的鲜香。

【好好吃哦!】

【烧麦我爱了,今天的小龙虾我也爱了……我真多情……】