影帝天天直播做饭 第54章

作者:醉染轻歌 标签: 星际 甜文 近代现代

两个兵哥手忙脚乱地开始加水, 其中一个圆脸兵哥手一抖,一下子把水直接加满了, 这一下好好的蛋液立刻被稀释成了蛋水。

“阮先生……我……”圆脸兵哥一脸忐忑地看向了阮棠。

“没关系的, 慢慢来, 你换一个碗重新做吧。”阮棠好脾气地说道。

“是。”圆脸兵哥垂头丧气地去换了一个新的碗,从头开始了打蛋。

另一个皮肤比较黑的兵哥可能是吸取了自己这位同伴的教训, 放慢了倒水的速度,按照阮棠刚才的示范, 一边倒水一边搅拌, 等到差不多八分满的时候停了下来, 小心地撇去蛋液的浮沫,然后放进蒸锅里,开始蒸制鸡蛋羹。

阮棠看完了他的动作,微微点了点头, 暗自在心底给他打了一个还算不错的分数。虽然他一开始有那么点小失误, 但问题不大, 之后就立即谨慎小心了许多,而且对于细节的把握很到位, 看起来还是比较不错的。

很快就到了检验的时间,另外八位兵哥的鸡蛋羹终于出锅了, 在他们加调料之前, 阮棠先快速将八个碗都检查了一遍。其中不合格的有三个, 一个是水放多了, 蛋蒸出来是碎的, 根本不成型;另外两个则是鸡蛋没有打匀,出现了大块的蛋白,别说口感了,就连外观上也非常不过关。

“你们三个,重新做。”阮棠作为老师,还是比较严格的。

三个兵哥灰溜溜地加入了重新开始的队伍,而最后剩下的五个人则继续进行最后的步骤。

他们学着阮棠之前的示范,加了一勺酱油,放了一点点葱花。其中一个兵哥,生抽和老抽分不清,最后加了一勺老抽,那碗鸡蛋羹的颜色顿时变得一言难尽。

阮棠拿着勺子,一碗一碗地挨个尝了过去。那个加了老抽的,其实鸡蛋蒸得还不错,就差在这最后一步,还有一个盐加多了,齁咸。最后,就只有三个人的鸡蛋羹是合格的。

阮棠打开光脑,把这十个人的名单给调了出来,把这三人找出来并打上了标记。

王军是三个人之中年纪最大的一个,国字脸,看着就特别正直可信,今年九十三岁,进入军队已经有四十余年了,按照帝国人300岁的标准寿命来看,他这个年纪其实还算比较年轻的,是个稳重细心的人。看他的资料,他是中尉军衔,算是军官级别了,也不知道是怎么混进这个学厨的队伍来的。不过看他兴致勃勃的样子,应该是真的对做饭感兴趣的。

薛瑞今年六十五岁,比较有书生气,看起来斯斯文文的,很有头脑的样子。温泽洋年纪最小,才四十出头,娃娃脸,样子很讨喜,人也够聪明。两人的学习能力都很不错,做饭时候的动作也够灵活,丝毫不拖泥带水。

阮棠对这三人比较满意,等一下他会再教他们做一道炒菜,如果他们也能够学得会,那么他就会将他们划入重点培养的范围,而另外两个弄错调味料的兵哥则仍然需要观察。

这时候,那个黑皮肤兵哥的鸡蛋羹做好了,阮棠过去检查了一下,发现蒸蛋的表面平滑齐整,卖相看起来还不错。于是他点了点头,示意他继续后面的步骤。

等他加完酱油和葱花,阮棠拿勺子尝了一下,随后满意地点了点头,在名单上给他也做了标记。

这人名叫赵光明,今年五十二岁,皮肤虽然黑了点,但人还是比较机灵的,把阮棠教导的内容学了个八九不离十,之前打鸡蛋时候的那点小失误也就不算什么了,所以阮棠觉得他也是可以培养一下的。

那圆脸兵哥的鸡蛋羹很快也做好,但只能称得上差强人意,盐放少了,味道有点淡,阮棠在心里给了他一个“待观察”的评价。

其他重做的人也陆陆续续地做完了,但成品依旧让阮棠不甚满意。

“好了,接下来我们再来学一道菜。”阮棠说着拿出了一颗番茄和两个鸡蛋,很显然是打算做番茄炒蛋了,“我同样先做一遍,你们注意看我的动作。”

番茄炒蛋在前世是一道最普遍也最常见的家常菜,做法简单,味道也不错,也是非常适合新人的入门级料理。

首先是将番茄洗干净,然后切成小块备用。接下来,将鸡蛋打入碗中,加入少量的盐搅拌均匀,这个步骤和之前做鸡蛋羹的主要步骤差不多。低温起锅,倒入适量的食用油,等油烧热了之后,便将蛋液倒进去,炒熟后即可出锅。之后再倒入少许食用油,放入切好的番茄,炒至红色的番茄汁慢慢渗出,再把炒熟的鸡蛋放入锅中和番茄一起翻炒,最后加入适量的糖和盐就完成了。

其实前世阮棠炒番茄炒蛋的时候,为了让番茄的味道更加浓郁,一般还会加一些番茄酱,但经过科学院还原和优化出来的番茄,比起前世地球那些催生出来的蔬菜质量要好上太多了,味道浓郁不说,还更营养和健康,也就不需要这个步骤了。

装盘后,金黄的鸡蛋和红色的番茄搭配在一起,相得益彰,酸甜的香气让人光是闻着就口水直流。

注意到这些兵哥渴望的眼神,阮棠轻笑着道:“大家尝尝看吧。”

兵哥们立即一拥而上,按着筷子就吃了起来。这道番茄炒蛋不仅色泽鲜艳,味道也非常棒,番茄汁的酸甜滋味加上浓郁香滑的鸡蛋,让人吃得根本停不下嘴,不一会儿,一盘子番茄炒蛋就被他们吃了个精光。

“好了,现在你们来做一遍吧。”阮棠笑眯眯地说道。

这道看似简单的菜,其实有几个很重要的考核点,比如炒鸡蛋和炒西红柿虽然都是热锅冷油,但是炒鸡蛋需要的油更多一些,这样鸡蛋会膨胀得更开,口感才能更松软。还有最后加调味料的时候,放糖必须要有所控制,少许的糖可以中和番茄的酸,同时提鲜鸡蛋的味道,让口感变得更好,但如果放多了,就会变得过甜了。另外火候也需要掌控好,要注意不停翻炒,否则容易有焦黑。

这些兵哥很快就动作了起来,他们可能都接触过冷兵器的用法,对于菜刀的运用都不算陌生,不管厨艺怎么样,起码切起番茄的动作都十分利落有气势。看来就算那几个兵哥不擅长做饭,也可以做做切配的工作。

令人意外的是,赵光明却是几人之中上手最快的一个,他学习能力很强,已经切好番茄,打好蛋,开始热油炒蛋了。王军、薛瑞和温泽洋三个表现也还不错,都是稳扎稳打的,把他刚才示范时候的细节都把握得比较到位。

而其他人那边就问题不断了,圆脸兵哥热锅之前没有把水擦干净,油烧热之后,不断有油爆出来。还好基因改造人都不是很怕烫,所以他毫无所觉地继续动作,但倒入蛋液时的油温太高,不仅鸡蛋容易炒老,还有不少油烟。等他手忙脚乱地把鸡蛋捞出来,鸡蛋都已经变得黑乎乎的了。

阮棠无奈地摇了摇头,给他重新说了一下炒鸡蛋的要点,然后让他再从头开始试一次。

其他人也多多少少在油温掌控方面出现了问题,焦糊味不断,阮棠只能让他们继续返工。

一次性完成番茄炒蛋的,最后还是只有赵光明、王军、薛瑞和温泽洋四个人。

赵光明记忆力好,基本上能够完美复制阮棠的每一个步骤,除了糖稍微放多了一点之外,几乎没有什么大毛病。王军性格更沉稳一些,做事总是不疾不徐的,但是炒蛋出锅的时候稍微慢了点,蛋口感有点老了。不过他又足够细心,对于细节把握得非常好,四人之中,他做的番茄炒蛋味道最好,阮棠也说不清这到底算是件好事还是件坏事了。

薛瑞和温泽洋的表现也都很不错,炒出来的番茄炒蛋,无论从外观还是味道来看,都算是中等偏上的水平了。

阮棠觉得他们四个人都是有一定厨艺天赋的,准备重点培养他们四个人。他对于保家卫国,忠诚刚正的军人有着天然的好感,他们都是入伍多年的老兵,又是贺云琛挑选出来的,所以他完全不需要担心会收到什么心术不正的徒弟了。

就在此时,一阵清晰的脚步声从门口传来,随后高大挺拔的熟悉身影便出现在了门口。

“少将!”见到长官,所有兵哥都急忙停下手上的动作,向他行礼,整齐划一的动作十分有气势。

然而那个圆脸兵哥此时正在返工炒蛋,精神本就十分紧绷,在看到长官突然出现后,一个紧张过度便用力过猛,放下锅子的时候,竟然把锅里的炒蛋给甩飞了出去,而且好巧不巧的还是朝着贺云琛的方向飞过去的。

贺云琛此时已经走了进来,看到迎面飞来的不明物体,反应极快地抄起桌上的一个盘子,把那炒蛋给接住了。

这场面实在有些滑稽,阮棠忍不住轻笑出声,见贺云琛看过来,便笑着说道:“贺少将真厉害,这防守水平完全可以直击世界杯!”

贺云琛只接收到了他的夸奖,耳尖顿时有点烫,随后疑惑道:“什么杯?”

第39章

阮棠眨眨眼,一本正经道:“是星球杯。”

星球杯也是星际一项非常知名的全民活动, 与世界杯类似, 只不过范围延伸到了一整个星球, 而内容也变成了机甲战斗。

不过这个名字倒是和前世地球上的某种小零食撞了, 阮棠当时听到的时候还笑了好半天。

贺云琛点点头, 没再多说什么。

倒是站在阮棠旁边的温泽洋忍不住小声道:“要说星球杯,贺少将当年可是横扫全场的冠军呢!”

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