作者：黑色大皮蛋
作者有话说：
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第20章 咸甜豆腐脑
矮个和高个是负责五个食堂的后勤员工，今日按照惯例统计每个食堂流水，方便后勤处安排下周的份例。
矮个看到五个食堂的流水账单后发出疑问，“真是奇了怪了，小食堂这周营业额竟然还不错。”
“超过大食堂了？”高个有些奇怪的问道，“不可能吧...”
矮个摇摇头，“那倒没有，不过乔治竟然将食材都卖出去了，有些奇怪。”
“就那么点东西，谁卖不出去啊，让我去我也行。”
矮个依然觉得不对劲，“可是全卖光了唉，以前都没这种事。”
“有什么好大惊小怪的，军校那么多贫困生当然能把那么点东西消化掉了，说不定还不够分呢。”高个不以为然道。
刚想说‘听说小食堂卖的东西供不应求’的矮个顿时无言以对，小声嘟囔道，“本来就奇怪。”
到了大食堂，高个随口问了二食堂熟悉的人。
“这周能拿正常分量的食材又怎么样，谁不知道小食堂的料理水平啊。”那人道。
一人卖关子道：“小食堂下周也可以把东西都卖光光呢。”
“嗯？你知道什么？”高个问道，“有什么消息给大家分享分享呗。”
这人不怀好意道：“你忘记新生已经开学了？”
两人显然知道军校传统，顿时笑成一团。
新生开学，小食堂又可以骗到新生，可不是能把食材都消耗完吗。
高个、矮个闻言惊觉已经开学了，将这个奇怪现象归结于新生开学。
但小食堂逐渐上升的营业额还是引起了其他四个食堂料理师的注意力，高个和矮个来宣布下周份例了。
“什么？为什么要分走我们一/二/三/四食堂的份例！”
“我们这周流水可没下降！”
四个人再如何不满，也没法掩盖小食堂这周完美完成任务。
矮个和高个走后，一个中气十足的生意不满的说道，“我每周食材都不够用呢，哪还有多余的食材给他们！”
“可不是吗，从来只有我们分他的东西，哪有他分我们的东西这种事？”
“上面都发话了怎么办？”
“那就把之前......和那些都给他们好了。”另一声音低声说道。
“你是说那些？那些吃了可是会拉肚子的？！”
这个低声又说道，“那又怎样，星际食品局都鉴定那东西可以吃，只不过是没有找到正确使用办法，小食堂不是最爱钻研那些奇奇怪怪的东西吗，正好给他们了。”
......
大食堂的风波并没有影响到岁月静好的小食堂。
“终于...”乔治双手叉腰仰天大笑，“迎来了周末哈哈哈。”
“我最最最最最喜欢周日了！！！”乔治兴奋地在小食堂上蹿下跳。
又是一个拿到食材的日子，带着大家（乔治&苏白）的期待，乔治又出发了！
去之前乔治斗志昂扬，“放心，这周的食材用的很彻底，我一定能拿回来更多材料的，你就安心在这等着吧！”
事实证明，带回来的东西确实很多，只不过乔治的脸色有些奇怪。
上周营业额好看，小食堂份例翻一倍，这周新生报道，份例又翻一倍，乔治直接拿回来了将近是上周四倍的份例。
“拿食材不顺利吗？”苏白问道。
乔治摇摇头。
苏白：“但你依然愁眉苦脸。”
“有这么明显吗？”乔治咧了咧嘴问道，“是有个对我来说是比较困难的问题。”
“当然了，对你来说都是小意思。”乔治一脸讨好。
苏白想了想，道：“他们又在份例上捣鬼了是吗？”
乔治摇头，“分量上很足，只不过食材上有些问题。”
掀开袋子，苏白看到了让乔治觉得难料理的东西。
一颗颗圆溜溜、金灿灿、饱满的����黄豆？！
苏白眼前一亮，黄豆能做的东西可太多了，豆腐，豆干，豆皮...简简单单打成豆浆配上油条也不错。
看苏白的表情，乔治心里有底了，“我就知道你一定可以！”
“先把食材处理一下。”苏白等不及将黄豆处理好。
“我知道！”乔治自信掏出菜刀在空中模拟拍蒜姿势，道：“先这样bang～bang～bang把黄豆拍碎是不是？？？”
苏白：“......”
“事实上，我是想让你把它们拿水泡一下。”
乔治发出灵魂疑问：“这么温和的方式能驯服如此倔强的黄豆吗？”
同样意思的一句话，从乔治的口中说出来总是让人觉得怪怪的，不过，和二厨建立良好的沟通是一个合格的主厨应该掌握的技能。
苏白尽量让自己跟上乔治的清奇的脑回路，“你就当然是怀柔政策吧。”
乔治秒懂，“软的不行再上硬的，原来如此。”
苏白想到明天的先粉身碎骨再重塑的料理过程，点点头，“是这个意思。”
乔治美滋滋，心道：今天也是努力朝星际第一料理师进步的一天～
......
“啊，炸开了、苏白，苏白炸开了！”小食堂的清晨从乔治的一声惨叫开始。
苏白淡定用筷子将油锅里炸得一边大一边小的油条翻个面：“是油条炸开了，不是我炸开了。”
两个面剂子上下叠好用竹筷在中间压一下放入油锅中炸，面剂子之间水蒸汽和气体不断溢出，油条就愈来愈蓬松。
“看清楚了吗？”苏白问道。
乔治点头。
苏白时不时用长筷拨动锅中的面剂子，面剂子膨胀起来，等其呈现出漂亮的金黄色时，夹出来放到架子上沥干油。
每过一步，苏白都会问：“这呢，看清楚了吗？”
乔治不明所以地点点头。
“确认都看清楚了？”
乔治自信点头，“每一步都看得一清二楚，让我来炸都可以！”
苏白惊讶，他原本计划示范两遍再让乔治上手，没想到乔治不仅学习态度认真，更是迫不及待将理论知识转化为实践。
一个合格的主厨，绝不会打击二厨的工作积极性。
苏白欣慰：“很好，后面的你来炸。”
乔治：“？”现在收回上面那句话还来得及吗？？
乔治可怜兮兮卖惨，“我的手一定会像面团一样炸开的。”
苏白安慰道，“相信我不会炸的，你的手可不是面团做的。”
“你说的有道理，但我觉得大家早上胃口不佳应该不会想吃肉。”乔治边叹气边接过长筷。
当然，合格的主厨也绝不会把刚上手烹饪的二厨抛下一边，不仅是对的二厨生命安全的负责，也是对食客的负责。
苏白看乔治虽然动作拘谨，但也挑不出差错后，放心去一边准备今天的重头戏。
美食界终极大战之����咸甜豆腐脑！
豆腐脑早在两人来时就点上了，现在只要准备两种口味的浇头就行了。
咸豆腐脑，白嫩软滑的豆腐脑半勺鸡蛋木耳黏糊糊卤子，咸香味美，一口吸进嘴里不待咀嚼便滑入腹中，再来上根炸得金灿灿的油条，整个早晨都温暖了。
甜豆腐脑则容易吸引嗜甜的食客，雪白细腻的豆腐脑淋入红糖汁，有条件的还可以加入芋圆、芋泥等自己爱吃的小料，简单又滋润，既可以做主食，又不失为一道甜点。
准备期间，已经有军校生前来用餐了。
许厚，今年第五军校的一枚崭新崭新的新生，和别人不同的是他有个同样是在第五军校读书，现在已经在第五军团工作的哥哥许薄。
所以，许厚和其他被坑来小食堂的人不一样，他不是被黑心学长坑来的，他是被自己亲哥坑来的。
按照许薄的话来说就是‘反正他那么笨总是要被人坑的，与其被其他人坑，还不是直接让我坑了算了！’
“我哥那个人说来话长...我还是不说了，总之是个坑弟的人。”许厚和一个同样来小食堂吃早餐的人聊上了。
许厚吹了个口哨，“我反正是不相信他说的小食堂有多好吃。”
“那你还来？”李凌问道。
许厚认真分析道：“但是话又说会来了啊，兵不厌诈，万一我哥已经提前预料到我的想法，知道我不会来呢，那问题又来了，你说他明知道我不会来，为什么还要特意告诉我让我来？”
“我哥不想让我去的地方，一定好吃！”许厚目光中透露出少到可怜的机智，“不然他明知道我不会听他的话，为什么还要特意说让我来小食堂呢！”
“真相只有一个����他不想让我来小食堂！”许厚机智道，“他不想让我来，那我当然要来了。”
李凌：“......”我是不懂你哥，但你哥是懂你的。
总是无论他怎么说，你都是会去小食堂的对吧？
“你说的有道理。”李凌。
许厚一脸英雄所见略同，“是吧，兄弟你也这么觉得。”
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