作者：假酒喝了头疼
但其中混杂了几个玩家，他们可实在是忍不住了。
“沐老板，你们在吃什么呀？”
之前的几次放假，玩家们也有自己的事情要做，基本上也不会过来。
今天这也是赶巧了，太香了，他们是从隔壁几条街被吸引过来的。
沐秋菱把门板全部拿开，看到这么多人，还被吓了一跳。
稍微想一想就知道是被火锅的香味给吸引过来的，沐秋菱还有点不好意思。
这时代的人，没吃过什么美食，寻常的家常菜都能让他们赞不绝口，味道如此霸道的火锅，他们自然无法抵抗。
沐秋菱简单解释了一下：“吃的是火锅，烫的是牛肚。”
什么？
牛肚也能这么香？
不，香的应该是锅里咕嘟咕嘟冒泡的红汤。
看着王铁柱他们吃得这么香，门外围着的百姓都双眼迷离，恨不得自己闯进去吃一口。
但他们还是有理智的。
“沐老板，这个火锅，之后会卖吗？”
吃火锅对他们现在的经营模式有冲突。
沐秋菱突然想到另一个菜，毛血旺。
“大家都想吃？”
“想吃？”大家异口同声的。
太特么香了。
沐秋菱考虑了一下，“这东西一两个人吃没必要，光是锅底的成本就已经很高了，不过我想到另一个菜，味道有些相似，如果大家想吃的话，明天过来吧。”
“好。”尽管是答应了，但大家都还没走。
沐秋菱拿他们没办法，回去拿了一个大盆，七七八八下了些食材，煮熟捞了出来。
“大家先尝个味儿吧。”
人多，一人也就分了一口的食物。
这下是彻底被火锅征服。
虽然他们也想吃沐老板口中说的另一道味道相似的菜，但他们也想吃火锅啊。
“这火锅生意，暂时还没有办法，大家且再等等吧。”
现在经营模式，大家进店点盲盒套餐，二十文三十文，大多数人还是消费得起的。
火锅的话，对目前的情况来讲，就有些不实惠了。
锅底成本高，单是锅底，就得好几十文钱，再点菜，三五个人，点十个菜不多吧。
这加起来的费用，也不便宜了。
而且吃火锅的话，他店里还得整改一番。
作者有话说:
7000更新奉上。
小丫取名的事，黄莺占比更高。
作者替小黄莺感谢各位读者大老爷赐名。
爱你们。
第40章 底料
店里面积不大, 要开火锅店，就得把现有的桌椅全部换了。
特别是桌子，还得去定制, 要中间能放下一个炉子的。
说到炉子，这火锅的成本又高了。
今天他们自家人吃, 那就随便点，围在小炉子边就开吃了, 烧的是柴火。
火大就掏两块柴火出来，火小了就添。
但是不能让顾客也这么吃，小炉子得烧炭，这无形中又增加了成本。
顾客们感到惋惜。
倒也不是说吃不起。
有很多老熟客，仿佛家里不开火，上午来吃一顿，下午还来吃一顿。
但如果吃火锅的话, 得要找亲友一起拼桌，锅底炭火再加上点菜, 那就不可能天天来吃了。
哪怕是没有经济负担的玩家，也架不住天天来吃火锅。
要说只面向高端客户群体, 这也不是沐秋菱心中所愿。
美食，就应该大众化。
而火锅也本来就应该是家家户户都能吃得起的美食。
等以后, 他想个办法, 降低锅底和炭火的成本，或许可以考虑单独开一家火锅店。
毕竟经营火锅也简单，他也只需要炒火锅底料就行，再招几个人洗切配菜。
在古代世界, 想要经营火锅，确实比较复杂, 但是回到现世就很简单了。
几个玩家的眼神都快把王铁柱盯出窟窿了。
王铁柱赧然，等到玩家散去之后，他才试探性地开口：“师父，这火锅底料的配方，咱卖不？徒弟帮你卖个好价钱，保证对方不在本地开店。”
沐秋菱忍俊不禁，他突然又有了新的猜测。
既然像王铁柱这样的玩家可能是两界来回穿越的，那么之前来学艺的几个厨子，也有可能是为了把厨艺带回他们的现实世界。
讲真的，沐秋菱都有些羡慕这些穿越者了，能在两个世界来回跑，不至于像他这样，来了这个世界之后，就只能在这里扎根了。
不管是不是在本地开，还是在外地开，或者开到现世中去，这火锅底料，沐秋菱原本都是打算卖的。
“在本地开也行。”他跟王铁柱说，“火锅这东西，满大街开着都没问题。”
王铁柱一脸懵逼，啥呀？师父这是啥意思啊？
但总归是要卖就对了。
沐秋菱也不多解释：“我刚才想了一下，本地不开火锅店的话，可以直接卖火锅底料嘛，大家买一块熬制好的底料回家，加水煮开，想烫什么菜，自己准备就是了。”
经济实惠。
按照他们今天这样的吃法，如果要做生意的话，这一桌菜，他最少收半两银子才有赚的。
自己在家吃，能省不少钱。
如果就一两个人的话，切一块火锅底料，煮个冒菜火锅也行。
王铁柱也是眼前一亮，现世那边的火锅店，他们肯定是开定了，但是火锅底料的生意，也能做起来。
刚好郁飒和其他几位大佬也觉得他们应该恢复传统，一家人坐在一起吃饭，火锅就是很不错的选择。
“师父放心，我一定帮您卖一个好价钱。”
他这边的话音刚落，唐老板就带着几个陌生人来了。
“唐老板，快请坐，这个时间点，不忙了吗？”
唐老板笑脸盈盈的，“你这儿香得我午睡都没法睡，还说我呢？之前沐老板说想卖几个调味料的配方，今天都寻过来了，你们聊吧，我歇会儿。”
沐秋菱了然，多半是因为今天炒火锅底料的时候太香了，这些调味料商人是终于忍不住了。
之前大家虽然对他的调味料配方感兴趣，但也要考虑客户群体。
这些调料商都觉得，大家都不会做沐老板这里的美食佳肴，就算他们有了调味料，也不一定有太高的市场。
调味料也是有保质期限的，他们之前卖的酱料都是做一批卖一批，变质变味就不能要了。
沐老板的调味料好是好，卖不出去的话，变质了也只能倒了，多可惜了，又浪费成本。
还不如守着原本的生意，至少稳定嘛。
但火锅底料，实在是太香了，这才没多久的工夫，几乎半座城都知道了。
几个调料商人都特别积极。
“沐老板，我们今天主要是想来问问调味料，就今天这个火锅底料，您有想法要卖吗？”
沐秋菱含笑：“卖是肯定要卖的，不过你们要买火锅底料的配方的话，还得单独再买两三种调味料才行。”
几个调味料商人面面相觑，以为沐秋菱是想捆绑销售。
但是火锅底料的香味还萦绕在鼻尖，大家都不约而同地想要咬牙，多买几个配方罢了。
不想浪费的话，买了之后不做就是，他们只卖火锅底料。
沐秋菱看出了他们的疑虑，他吩咐王铁柱：“把豆瓣酱和糍粑辣椒还有油辣子的坛子搬过来。”
王铁柱其实也心动啊，他要在现世里教其他人做菜，但是没有师父这些调味料，做出来的菜，味道大打折扣。
他琢磨着，还是以亲戚的名义，把这些调味料的配方都给买了。
上面大佬的意思是，做菜得要让一半以上的人民群众学会，但调味料却不用这么麻烦，只要掌握好配方，他们完全可以量产。
以后师父再教出去的菜式，大家在现世里买了调味料，也能在家里做了。
几坛子红红火火的辣椒摆在调料商们的眼前。
“这个是糍粑辣椒。”沐秋菱解释，“用途广泛，炒菜炖菜或者凉拌，都可以用。”
那听着确实是不错了，几个调味料商人暗自点头，大不了少做一点，应该能卖得出去的。
沐秋菱又指着另外一摊子：“这是豆瓣辣酱，炒红油风味的菜式，必不可少，就是腌制发酵的时间会稍微长一些。”
这听着也不错。
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